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 一問一答クイズ [No.13097]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. どう
  2. うら
  3. ぶら
  4. どら
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 15人中
正解数 15人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②宴
③ぶら
④萎
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正解:塩

①塩
②珠子
③球児
④魂故
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正解:玉子

①刺
②玉子
③櫛
④釧
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正解:串

①未曾
②身素
③味噌
④御園
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正解:③

①坩
②坪
③串
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②碩
③石
④惜
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①故
②拍
③城
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②椛
③樺
④代
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①河馬
②貝
③怪
④介
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正解:②

①済
②炭
③澄
④界
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②隅
③生羹
④正姜
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正解:生姜

①鍋
②生姜
③銀
④鎌
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②態
③鯛
④泰
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②肩
③堅
④鋼
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①謙
②すし
③すそ
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②紺
③綱
④編
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正解:①

①たか
②たこ
③すり
④たけ
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②イケ
③たき
④イカ
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正解:④

①うの
②うま
③うみ
④うに
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正解:④

①お絡み
②お妙み
③お好み
④お恵み
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正解:③

①さんじゃ
②けんじゃ
③イミ
④かんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①もんじゃ
②出り
③照り
④光り
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正解:③

①銅石
②赤石
③明石
④明り
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②明朝
③人間
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②天狗
③天啓
④天雲
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②笑
③人情
④藁
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正解:④

①ホンモノ
②ホルモン
③嗤
④ホウモン
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正解:②

①ホリケン
②さんが
③まんが
④さんば
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②さんび
③九
④伜
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②きば
③つば
④旭
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正解:①

①ぶんご
②たんご
③だんち
④だんご
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正解:④

①かば
②瓶
③糯
④持
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正解:餅

①よみきり
②おにぎり
③おかざり
④おによめ
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正解:②

①うらん
②うこん
③うさん
④うどん
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正解:④

①ビーフン
②ボーハン
③コーフン
④ビーダマ
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正解:①

①庶
②御
③肴
④魚
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正解:④

①肉
②憎
③内
④同
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正解:①

①鳥
②島
③餅
④烏
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正解:①

①遂
②逐
③馬
④豚
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正解:④

①菓子
②歌詞
③課仕
④香子
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正解:①

①隊
②バレー
③カレー
④グレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②ろばた
③マレー
④ろかた
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正解:②

①たはた
②パイ
③パス
④パリ
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正解:②

①ポン
②ピン
③ペン
④パン
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正解:④

①ブイ
②ユーポット
③ヨークシャー
④ヨーグルト
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正解:④

①蝕子
②餃子
③飴子
④ヨーボルト
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正解:②

①食事
②海苔
③海猫
④海鳴
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正解:②

①パター
②バター
③海牛
④ビター
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正解:②

①ボイス
②コイル
③ドリル
④マター
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正解:ホイル

①西京
②ホイル
③彩京
④埼京
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正解:①

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③斉京
④くさや
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正解:①

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:①

①エピキュアーチーズ
②サルミアッキ
③シュールストレミング
④ホンオフェ
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正解:②

①タバスコ
②エピキュアーチーズ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:②

①酢
②しょうゆ
③ケチャップ
④ベジマイト
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②ハバネロ
③スルメイカ
④へしこ
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正解:①

①アメリカ
②ブラジル
③インド
④イギリス
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②クサヤ
③シュールストレミング
④いぶりがっこ
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。