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 一問一答クイズ [No.13097]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. ぶら
  2. どら
  3. どう
  4. うら
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 14人中
正解数 14人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①ぶら
②宴
③園
④塩
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正解:④

①珠子
②球児
③玉子
④萎
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正解:③

①刺
②魂故
③櫛
④釧
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正解:串

①御園
②未曾
③身素
④串
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正解:味噌

①壺
②味噌
③故
④坩
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②惜
③席
④坪
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①碩
②代
③城
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②椛
③蒲
④樺
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②界
③貝
④拍
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正解:③

①怪
②炭
③澄
④隅
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②正姜
③生羹
④生姜
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正解:④

①鋼
②鎌
③銀
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①済
②鮨
③泰
④態
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②堅
③肩
④謙
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②すり
③鯛
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②綱
③すし
④編
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正解:①

①紺
②たけ
③たき
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②イカ
③イス
④イケ
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正解:②

①たか
②うみ
③うに
④うの
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正解:③

①うま
②お絡み
③お好み
④お妙み
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正解:③

①かんじゃ
②お恵み
③もんじゃ
④けんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②さんじゃ
③出り
④照り
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正解:④

①銅石
②明朝
③明り
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②人相
③人形
④赤石
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①人間
②天啓
③天狗
④天運
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②嗤
③稿
④笑
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正解:①

①天雲
②ホウモン
③ホルモン
④ホンモノ
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正解:③

①さんび
②さんが
③ホリケン
④まんが
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②さんば
③伜
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①旭
②そば
③きば
④かば
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正解:②

①だんご
②ぶんご
③だんち
④たんご
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正解:①

①つば
②瓶
③糯
④餅
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正解:④

①おかざり
②おによめ
③よみきり
④持
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正解:おにぎり

①おにぎり
②うこん
③うどん
④うらん
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正解:③

①ボーハン
②ビーダマ
③ビーフン
④コーフン
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正解:③

①魚
②御
③うさん
④肴
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正解:①

①肉
②憎
③同
④庶
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正解:①

①烏
②島
③内
④鳥
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正解:④

①馬
②隊
③遂
④逐
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正解:豚

①豚
②歌詞
③菓子
④香子
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正解:③

①グレー
②カレー
③バレー
④マレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②ろかた
③たはた
④ひなた
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正解:①

①パイ
②パリ
③パス
④課仕
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正解:①

①ペン
②パン
③ピン
④ブイ
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正解:②

①ヨーグルト
②ユーポット
③ヨークシャー
④ヨーボルト
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正解:①

①餃子
②飴子
③食事
④ポン
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正解:①

①蝕子
②海牛
③海苔
④海鳴
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正解:③

①バター
②パター
③海猫
④ビター
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正解:①

①ボイス
②ホイル
③ドリル
④マター
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正解:②

①コイル
②埼京
③斉京
④彩京
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③くさや
④西京
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正解:②

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③ホンオフェ
④タバスコ
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正解:②

①シュールストレミング
②ハバネロ
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
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正解:サルミアッキ

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③一味唐辛子
④サルミアッキ
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正解:①

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:①

①酢
②ハバネロ
③しょうゆ
④ベジマイト
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②いぶりがっこ
③ケチャップ
④スルメイカ
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正解:かつお節

①インド
②イギリス
③アメリカ
④かつお節
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②シュールストレミング
③ヴィュー・ブーローニュ
④ブラジル
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。