| 一問一答クイズ [No.13097] | |
|---|---|
 焼きもの 検定 より
日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
|
|
 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 15人中 |
| 正解数 | 15人 |
| 正解率 | 100％ |
| 作成者 | Ｔ．Ｍ． （ID:10335） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①塩
②園
③ぶら
④萎
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正解：①
①球児
②魂故
③玉子
④宴
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正解：③
①刺
②櫛
③珠子
④串
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正解：④
①釧
②身素
③未曾
④味噌
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正解：④
①坪
②壺
③坩
④御園
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①故
②碩
③石
④惜
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②席
③代
④城
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②白
③河馬
④樺
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①貝
②怪
③界
④介
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正解：①
①隅
②澄
③炭
④蒲
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②正姜
③済
④生姜
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正解：④
①銀
②鋼
③鍋
④正賀
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②鮨
③泰
④鎌
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②鯛
③謙
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②すし
③賢
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①編
②すそ
③網
④綱
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正解：③
①たこ
②たけ
③たか
④紺
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②イケ
③イス
④たき
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正解：イカ
①うま
②うみ
③イカ
④うに
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正解：④
①お妙み
②お好み
③お絡み
④お恵み
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正解：②
①かんじゃ
②さんじゃ
③もんじゃ
④けんじゃ
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①出り
②明り
③光り
④照り
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正解：④
①銅石
②うの
③赤石
④明朝
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②人間
③明石
④人相
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正解：人形
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②人形
③天啓
④天雲
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②稿
③天狗
④藁
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正解：④
①ホルモン
②ホリケン
③ホウモン
④嗤
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正解：①
①ホンモノ
②さんが
③さんば
④まんが
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①丸
②九
③さんび
④旭
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①そば
②きば
③かば
④伜
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正解：①
①ぶんご
②つば
③たんご
④だんち
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正解：だんご
①瓶
②糯
③だんご
④餅
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正解：④
①持
②おにぎり
③おかざり
④おによめ
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正解：②
①うどん
②うらん
③うこん
④よみきり
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正解：①
①ビーフン
②コーフン
③ビーダマ
④うさん
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正解：①
①庶
②ボーハン
③魚
④御
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正解：③
①憎
②内
③肴
④肉
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正解：④
①馬
②同
③鳥
④烏
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正解：③
①隊
②豚
③島
④逐
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正解：②
①遂
②菓子
③香子
④課仕
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正解：②
①グレー
②マレー
③カレー
④歌詞
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正解：③
解説：福岡県北九州市のご当地グルメですね。
①ひなた
②バレー
③ろかた
④ろばた
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正解：④
①パス
②パイ
③パリ
④ブイ
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正解：②
①ピン
②ペン
③ポン
④たはた
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正解：パン
①ユーポット
②ヨーグルト
③パン
④ヨーボルト
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正解：②
①蝕子
②餃子
③ヨークシャー
④食事
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正解：②
①飴子
②海猫
③海苔
④海鳴
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正解：③
①パター
②マター
③海牛
④ビター
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正解：バター
①ドリル
②ホイル
③バター
④コイル
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正解：②
①西京
②埼京
③彩京
④ボイス
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正解：①
解説：「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。
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以下のクイズは、食品添加物クイズより、出題しております。
説明：食品添加物の意味、分かりますか？
①増粘安定剤
②強化剤
③酵素
④斉京
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正解：①
①着色料
②製造用剤
③酵素
④調味料
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正解：③
①強化剤
②製造用剤
③着色料
④酵素
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正解：④
①調味料
②増粘安定剤
③着色料
④増粘安定剤
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正解：②
①強化剤
②増粘安定剤
③窒素
④酵素
解答を表示する
正解：④
①製造用剤
②強化剤
③調味料
④酵素
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正解：④
①着色料・酵素
②酵素・調味料
③調味料・強化剤
④増粘安定剤・着色料
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正解：③
①増粘安定剤
②調味料・強化剤
③調味料
④酵素・強化剤
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正解：②
①製造用剤
②着色料
③調味料
④調味料
解答を表示する
正解：①
①着色料
②強化剤
③酵素
④調味料
解答を表示する
正解：③
①強化剤
②酵素
③着色料
④増粘安定剤
解答を表示する
正解：①