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 一問一答クイズ [No.13097]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. どら
  2. ぶら
  3. どう
  4. うら
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 15人中
正解数 15人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②塩
③ぶら
④園
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正解:②

①魂故
②萎
③玉子
④球児
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正解:③

①釧
②櫛
③珠子
④刺
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正解:串

①身素
②味噌
③串
④未曾
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正解:②

①坪
②御園
③壺
④坩
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②故
③席
④碩
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①代
②城
③拍
④石
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①白
②樺
③椛
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②河馬
③介
④怪
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正解:①

①炭
②澄
③隅
④界
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②正賀
③生羹
④済
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正解:①

①鋼
②正姜
③鎌
④銀
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②鯛
③鍋
④鮨
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②肩
③態
④賢
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①謙
②すそ
③すし
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②編
③すり
④網
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正解:④

①たき
②たこ
③たけ
④たか
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②イカ
③イケ
④イス
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正解:②

①うみ
②うま
③紺
④うに
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正解:④

①お妙み
②お恵み
③うの
④お絡み
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正解:お好み

①お好み
②かんじゃ
③けんじゃ
④さんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②出り
③もんじゃ
④明り
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正解:照り

①銅石
②明石
③赤石
④明朝
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人情
③照り
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②人間
③天運
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②嗤
③笑
④藁
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正解:④

①ホンモノ
②ホルモン
③ホウモン
④ホリケン
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正解:②

①さんば
②さんが
③天啓
④さんび
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①まんが
②伜
③丸
④旭
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②つば
③かば
④九
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正解:①

①たんご
②きば
③ぶんご
④だんご
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正解:④

①瓶
②餅
③だんち
④持
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正解:②

①糯
②おによめ
③おかざり
④おにぎり
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正解:④

①うさん
②うらん
③よみきり
④うどん
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正解:④

①ビーフン
②ビーダマ
③ボーハン
④うこん
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正解:①

①御
②魚
③コーフン
④庶
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正解:②

①同
②肉
③内
④憎
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正解:②

①烏
②島
③馬
④鳥
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正解:④

①隊
②肴
③遂
④逐
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正解:豚

①菓子
②歌詞
③豚
④課仕
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正解:①

①バレー
②マレー
③カレー
④香子
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①グレー
②ろかた
③たはた
④ろばた
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正解:④

①ひなた
②ブイ
③パイ
④パス
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正解:③

①ピン
②パリ
③ポン
④パン
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正解:④

①ヨーグルト
②ペン
③ヨーボルト
④ヨークシャー
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正解:①

①ユーポット
②蝕子
③飴子
④餃子
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正解:④

①海猫
②海牛
③食事
④海鳴
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正解:海苔

①海苔
②マター
③バター
④ビター
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正解:③

①ボイス
②ドリル
③パター
④ホイル
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正解:④

①コイル
②彩京
③西京
④斉京
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②埼京
③エピキュアーチーズ
④くさや
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正解:①

①ハバネロ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ホンオフェ
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正解:③

①一味唐辛子
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④サルミアッキ
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正解:④

①エピキュアーチーズ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①一味唐辛子
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①タバスコ
②しょうゆ
③ケチャップ
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②ベジマイト
③かつお節
④スルメイカ
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正解:③

①イギリス
②へしこ
③ブラジル
④アメリカ
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②ヴィュー・ブーローニュ
③シュールストレミング
④インド
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。