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 一問一答クイズ [No.13098]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. ホリケン
  2. ホウモン
  3. ホルモン
  4. ホンモノ
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 19人中
正解数 19人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②宴
③萎
④園
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正解:①

①魂故
②珠子
③玉子
④ホリケン
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正解:③

①櫛
②串
③球児
④刺
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正解:②

①未曾
②味噌
③御園
④釧
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正解:②

①身素
②坪
③故
④坩
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②席
③壺
④碩
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①石
②城
③代
④拍
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②白
③河馬
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①樺
②貝
③怪
④介
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正解:②

①隅
②澄
③界
④済
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②炭
③正賀
④正姜
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正解:生姜

①銀
②鎌
③鋼
④生姜
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②態
③鍋
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②肩
③鮨
④謙
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②すし
③賢
④すそ
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②綱
③網
④すり
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正解:③

①たか
②たき
③たけ
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②イス
③イカ
④編
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正解:③

①うの
②うに
③うみ
④イミ
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正解:②

①うま
②お恵み
③お絡み
④お好み
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正解:④

①もんじゃ
②けんじゃ
③かんじゃ
④さんじゃ
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②明り
③出り
④照り
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正解:④

①お妙み
②銅石
③赤石
④明朝
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②人間
③人形
④人相
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②天運
③天狗
④天雲
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②明石
③嗤
④稿
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正解:藁

①どら
②どう
③藁
④うら
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①まんが
②さんば
③ぶら
④さんび
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②旭
③さんが
④伜
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①丸
②かば
③そば
④つば
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正解:③

①きば
②たんご
③だんち
④だんご
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正解:④

①ぶんご
②餅
③糯
④瓶
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正解:②

①おにぎり
②おによめ
③よみきり
④おかざり
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正解:①

①うさん
②うらん
③うどん
④持
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正解:③

①ボーハン
②うこん
③ビーフン
④コーフン
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正解:③

①御
②魚
③庶
④ビーダマ
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正解:②

①憎
②肴
③内
④同
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正解:肉

①鳥
②馬
③烏
④肉
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正解:①

①隊
②逐
③豚
④遂
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正解:③

①歌詞
②課仕
③菓子
④島
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正解:③

①カレー
②バレー
③グレー
④香子
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ろばた
③マレー
④ろかた
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正解:②

①パス
②パリ
③ブイ
④ひなた
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正解:パイ

①パン
②ピン
③ポン
④ペン
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正解:①

①ヨークシャー
②ユーポット
③ヨーボルト
④パイ
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正解:ヨーグルト

①飴子
②食事
③ヨーグルト
④餃子
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正解:④

①海猫
②蝕子
③海鳴
④海苔
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正解:④

①海牛
②バター
③マター
④ビター
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正解:②

①パター
②ホイル
③ボイス
④ドリル
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正解:②

①埼京
②斉京
③コイル
④西京
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正解:④

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②彩京
③シュールストレミング
④ホンオフェ
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正解:③

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③くさや
④一味唐辛子
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正解:②

①サルミアッキ
②ハバネロ
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
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正解:①

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:②

①シュールストレミング
②一味唐辛子
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:ブート・ジョロキア

①ベジマイト
②ケチャップ
③酢
④ブート・ジョロキア
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②かつお節
③スルメイカ
④しょうゆ
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正解:②

①アメリカ
②ブラジル
③イギリス
④インド
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正解:④

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①いぶりがっこ
②ラフレシア
③シュールストレミング
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。