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 一問一答クイズ [No.13098]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. ホルモン
  2. ホリケン
  3. ホウモン
  4. ホンモノ
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 19人中
正解数 19人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②園
③宴
④萎
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正解:①

①球児
②ホリケン
③魂故
④玉子
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正解:④

①串
②櫛
③刺
④珠子
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正解:①

①味噌
②身素
③釧
④未曾
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正解:①

①坩
②御園
③故
④坪
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②惜
③壺
④碩
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②白
③石
④代
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②椛
③拍
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②河馬
③介
④怪
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正解:①

①炭
②済
③澄
④隅
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②生姜
③界
④生羹
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正解:②

①正姜
②鋼
③鍋
④鎌
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②鮨
③態
④泰
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②謙
③銀
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②すり
③すし
④すそ
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②肩
③網
④紺
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正解:③

①綱
②たか
③たこ
④たけ
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②イス
③たき
④イミ
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正解:イカ

①うに
②イカ
③うの
④うみ
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正解:①

①うま
②お妙み
③お恵み
④お好み
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正解:④

①もんじゃ
②かんじゃ
③お絡み
④けんじゃ
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②さんじゃ
③光り
④照り
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正解:④

①明石
②明朝
③出り
④銅石
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②人間
③赤石
④人情
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②天雲
③天啓
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②藁
③人相
④嗤
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正解:②

①うら
②ぶら
③どら
④稿
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正解:③

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①さんび
②さんが
③どう
④まんが
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②九
③丸
④旭
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①さんば
②つば
③きば
④そば
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正解:④

①ぶんご
②かば
③たんご
④だんご
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正解:④

①瓶
②持
③糯
④だんち
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正解:餅

①餅
②おかざり
③おによめ
④おにぎり
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正解:④

①うらん
②よみきり
③うさん
④うこん
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正解:うどん

①ビーダマ
②うどん
③コーフン
④ビーフン
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正解:④

①ボーハン
②肴
③御
④魚
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正解:④

①肉
②憎
③庶
④同
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正解:①

①馬
②烏
③島
④内
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正解:鳥

①逐
②鳥
③豚
④遂
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正解:③

①隊
②香子
③菓子
④歌詞
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正解:③

①課仕
②バレー
③カレー
④マレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①グレー
②たはた
③ろばた
④ろかた
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正解:③

①パイ
②ブイ
③パス
④ひなた
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正解:①

①ポン
②ペン
③パン
④ピン
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正解:③

①パリ
②ユーポット
③ヨーボルト
④ヨーグルト
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正解:④

①ヨークシャー
②飴子
③餃子
④食事
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正解:③

①海牛
②海苔
③海鳴
④蝕子
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正解:②

①マター
②ビター
③バター
④パター
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正解:③

①ドリル
②コイル
③ボイス
④海猫
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正解:ホイル

①埼京
②彩京
③西京
④ホイル
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④斉京
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正解:②

①くさや
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①サルミアッキ
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④ホンオフェ
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正解:①

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:②

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:②

①酢
②一味唐辛子
③ケチャップ
④ベジマイト
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②へしこ
③かつお節
④しょうゆ
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正解:③

①インド
②イギリス
③ブラジル
④スルメイカ
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②アメリカ
③シュールストレミング
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。