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 一問一答クイズ [No.13098]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. ホリケン
  2. ホウモン
  3. ホンモノ
  4. ホルモン
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 19人中
正解数 19人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②園
③ホリケン
④塩
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正解:④

①萎
②球児
③珠子
④魂故
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正解:玉子

①串
②玉子
③釧
④刺
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正解:①

①御園
②櫛
③味噌
④身素
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正解:③

①壺
②坩
③故
④坪
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②碩
③未曾
④席
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②城
③白
④代
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②石
③河馬
④樺
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②界
③介
④蒲
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正解:貝

①済
②炭
③貝
④隅
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①澄
②生羹
③生姜
④正賀
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正解:③

①鎌
②鍋
③銀
④鋼
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②態
③鮨
④正姜
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②賢
③謙
④肩
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②すそ
③すり
④すし
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②編
③泰
④綱
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正解:①

①たけ
②たき
③たこ
④たか
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②イカ
③イケ
④イス
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正解:②

①うの
②うに
③うま
④うみ
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正解:②

①お好み
②紺
③お妙み
④お恵み
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正解:①

①かんじゃ
②けんじゃ
③もんじゃ
④お絡み
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②さんじゃ
③照り
④明り
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正解:③

①明朝
②銅石
③明石
④出り
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②赤石
③人相
④人情
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②天狗
③天運
④人形
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②笑
③稿
④天雲
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正解:藁

①どう
②ぶら
③藁
④うら
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①さんが
②まんが
③どら
④さんば
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②旭
③さんび
④九
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②つば
③伜
④きば
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正解:そば

①だんご
②そば
③たんご
④ぶんご
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正解:①

①だんち
②糯
③餅
④持
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正解:③

①よみきり
②おによめ
③おかざり
④おにぎり
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正解:④

①うどん
②うらん
③うさん
④うこん
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正解:①

①ビーダマ
②瓶
③ビーフン
④コーフン
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正解:③

①肴
②御
③庶
④魚
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正解:④

①内
②ボーハン
③肉
④憎
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正解:③

①島
②同
③烏
④鳥
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正解:④

①隊
②逐
③遂
④豚
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正解:④

①香子
②歌詞
③馬
④菓子
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正解:④

①グレー
②課仕
③カレー
④バレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②ひなた
③たはた
④マレー
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正解:①

①パリ
②ブイ
③パス
④パイ
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正解:④

①ポン
②パン
③ろかた
④ピン
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正解:②

①ヨークシャー
②ヨーボルト
③ヨーグルト
④ペン
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正解:③

①食事
②蝕子
③飴子
④ユーポット
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正解:餃子

①海苔
②海牛
③海鳴
④海猫
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正解:①

①バター
②餃子
③ビター
④マター
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正解:①

①ドリル
②パター
③ボイス
④コイル
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正解:ホイル

①ホイル
②彩京
③斉京
④埼京
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①西京
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
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正解:②

①一味唐辛子
②ハバネロ
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①くさや
②エピキュアーチーズ
③サルミアッキ
④ホンオフェ
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正解:③

①シュールストレミング
②タバスコ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①一味唐辛子
②ハバネロ
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ケチャップ
②ハバネロ
③しょうゆ
④ベジマイト
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②酢
③いぶりがっこ
④かつお節
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正解:④

①インド
②へしこ
③イギリス
④アメリカ
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②シュールストレミング
③ヴィュー・ブーローニュ
④ブラジル
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。