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 一問一答クイズ [No.13098]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. ホリケン
  2. ホウモン
  3. ホルモン
  4. ホンモノ
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 19人中
正解数 19人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②ホリケン
③園
④塩
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正解:④

①球児
②魂故
③玉子
④萎
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正解:③

①刺
②串
③珠子
④櫛
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正解:②

①未曾
②御園
③味噌
④身素
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正解:③

①壺
②坪
③故
④坩
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②惜
③席
④釧
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①代
②城
③拍
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②椛
③蒲
④碩
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②界
③怪
④樺
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正解:貝

①炭
②済
③貝
④澄
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②生羹
③正賀
④隅
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正解:①

①鎌
②正姜
③銀
④鋼
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②態
③鮨
④泰
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②謙
③鍋
④賢
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②肩
③すそ
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①すし
②網
③編
④綱
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正解:②

①紺
②たか
③たき
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①たけ
②イケ
③イカ
④イス
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正解:③

①うま
②うに
③うみ
④うの
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正解:②

①お妙み
②お恵み
③お好み
④お絡み
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正解:③

①もんじゃ
②けんじゃ
③かんじゃ
④さんじゃ
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②光り
③イミ
④明り
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正解:①

①出り
②明石
③銅石
④赤石
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人情
③人間
④明朝
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②天雲
③天啓
④天運
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②人形
③嗤
④稿
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正解:藁

①どう
②うら
③藁
④ぶら
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①さんば
②さんが
③どら
④さんび
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①まんが
②九
③伜
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②そば
③きば
④旭
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正解:②

①たんご
②だんご
③ぶんご
④だんち
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正解:②

①つば
②瓶
③餅
④糯
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正解:③

①よみきり
②おによめ
③持
④おにぎり
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正解:④

①うこん
②うさん
③おかざり
④うらん
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正解:うどん

①ビーフン
②ビーダマ
③ボーハン
④うどん
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正解:①

①肴
②御
③庶
④コーフン
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正解:魚

①同
②内
③魚
④肉
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正解:④

①憎
②馬
③鳥
④島
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正解:③

①隊
②遂
③烏
④豚
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正解:④

①香子
②逐
③課仕
④菓子
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正解:④

①歌詞
②バレー
③マレー
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①グレー
②ひなた
③ろかた
④たはた
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正解:ろばた

①ろばた
②パイ
③パス
④ブイ
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正解:②

①ポン
②パリ
③パン
④ペン
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正解:③

①ヨーグルト
②ヨークシャー
③ユーポット
④ピン
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正解:①

①ヨーボルト
②食事
③餃子
④蝕子
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正解:③

①海鳴
②海猫
③海苔
④海牛
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正解:③

①バター
②マター
③飴子
④パター
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正解:①

①ドリル
②ホイル
③ボイス
④ビター
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正解:②

①コイル
②埼京
③西京
④彩京
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④斉京
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正解:②

①くさや
②一味唐辛子
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①サルミアッキ
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
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正解:①

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:②

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:②

①酢
②ケチャップ
③ベジマイト
④しょうゆ
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②かつお節
③いぶりがっこ
④スルメイカ
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正解:②

①インド
②アメリカ
③イギリス
④一味唐辛子
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②シュールストレミング
③クサヤ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。