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 一問一答クイズ [No.13098]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. ホリケン
  2. ホンモノ
  3. ホウモン
  4. ホルモン
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 19人中
正解数 19人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②園
③萎
④塩
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正解:④

①球児
②玉子
③珠子
④魂故
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正解:②

①串
②櫛
③刺
④ホリケン
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正解:①

①御園
②身素
③釧
④味噌
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正解:④

①未曾
②故
③坪
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②席
③石
④坩
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②惜
③拍
④城
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②樺
③蒲
④河馬
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②貝
③界
④怪
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正解:②

①済
②代
③炭
④隅
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②澄
③生羹
④正姜
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正解:①

①鋼
②正賀
③銀
④鎌
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鍋
③泰
④鮨
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①鯛
②堅
③肩
④謙
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すそ
③すき
④賢
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②紺
③編
④すし
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正解:網

①網
②たけ
③たき
④たか
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①たこ
②イケ
③イミ
④イス
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正解:イカ

①うに
②うみ
③うま
④うの
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正解:①

①お絡み
②イカ
③お妙み
④お恵み
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正解:お好み

①もんじゃ
②お好み
③けんじゃ
④さんじゃ
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②出り
③照り
④かんじゃ
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正解:③

①明朝
②明石
③光り
④赤石
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人情
③人間
④銅石
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天運
③天啓
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②稿
③人形
④嗤
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正解:①

①どう
②ぶら
③笑
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①まんが
②うら
③さんび
④さんば
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②丸
③九
④さんが
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②伜
③きば
④そば
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正解:④

①かば
②だんち
③ぶんご
④たんご
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正解:だんご

①持
②だんご
③糯
④餅
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正解:④

①よみきり
②おにぎり
③おかざり
④瓶
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正解:②

①おによめ
②うこん
③うどん
④うらん
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正解:③

①コーフン
②ビーダマ
③うさん
④ビーフン
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正解:④

①魚
②ボーハン
③御
④庶
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正解:①

①憎
②肉
③肴
④同
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正解:②

①烏
②馬
③内
④鳥
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正解:④

①島
②豚
③遂
④逐
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正解:②

①課仕
②隊
③菓子
④歌詞
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正解:③

①グレー
②マレー
③カレー
④バレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①香子
②ろかた
③たはた
④ろばた
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正解:④

①パイ
②ブイ
③パス
④ひなた
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正解:①

①ポン
②パリ
③ピン
④ペン
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正解:パン

①ヨークシャー
②ヨーボルト
③ユーポット
④ヨーグルト
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正解:④

①蝕子
②餃子
③パン
④飴子
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正解:②

①食事
②海猫
③海鳴
④海牛
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正解:海苔

①バター
②マター
③ビター
④海苔
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正解:①

①パター
②ホイル
③ドリル
④ボイス
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正解:②

①斉京
②コイル
③西京
④彩京
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③埼京
④ホンオフェ
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正解:①

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:①

①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④サルミアッキ
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正解:④

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③くさや
④タバスコ
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正解:①

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:②

①一味唐辛子
②ケチャップ
③しょうゆ
④ベジマイト
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②酢
③へしこ
④いぶりがっこ
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正解:かつお節

①アメリカ
②ブラジル
③かつお節
④インド
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正解:④

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②ヴィュー・ブーローニュ
③ラフレシア
④イギリス
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。