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 一問一答クイズ [No.13099]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. さんが
  2. さんば
  3. まんが
  4. さんび
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 28人中
正解数 18人
正解率 64.29%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①さんば
②園
③宴
④塩
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正解:④

①珠子
②玉子
③魂故
④萎
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正解:②

①串
②釧
③球児
④櫛
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正解:①

①刺
②未曾
③御園
④身素
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正解:味噌

①壺
②坩
③味噌
④坪
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②惜
③石
④故
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①代
②城
③碩
④拍
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②樺
③白
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②介
③河馬
④界
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正解:貝

①貝
②済
③澄
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②正賀
③生羹
④隅
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正解:①

①鎌
②鋼
③正姜
④銀
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鍋
②泰
③鯛
④態
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②肩
③賢
④鮨
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②すし
③堅
④すり
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②紺
③網
④編
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正解:③

①すき
②たか
③たこ
④たけ
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②イカ
③イミ
④イス
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正解:②

①たき
②うみ
③うに
④うま
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正解:③

①お恵み
②お妙み
③うの
④お好み
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正解:④

①さんじゃ
②かんじゃ
③けんじゃ
④お絡み
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②出り
③明り
④照り
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正解:④

①明石
②銅石
③もんじゃ
④明朝
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②人間
③人相
④赤石
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②人形
③天雲
④天運
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②笑
③藁
④天狗
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正解:③

①嗤
②どら
③どう
④うら
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②ホンモノ
③ホウモン
④ぶら
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正解:①

①九
②ホリケン
③伜
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②かば
③旭
④そば
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正解:④

①だんち
②きば
③ぶんご
④たんご
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正解:だんご

①餅
②持
③糯
④瓶
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正解:①

①だんご
②おかざり
③よみきり
④おにぎり
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正解:④

①うらん
②うどん
③うさん
④うこん
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正解:②

①ボーハン
②ビーダマ
③おによめ
④ビーフン
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正解:④

①肴
②コーフン
③庶
④魚
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正解:④

①御
②肉
③内
④憎
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正解:②

①馬
②鳥
③烏
④島
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正解:②

①豚
②逐
③遂
④隊
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正解:①

①香子
②菓子
③歌詞
④同
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正解:②

①カレー
②グレー
③バレー
④課仕
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②たはた
③マレー
④ろかた
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正解:①

①パス
②パイ
③ひなた
④パリ
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正解:②

①ペン
②ピン
③ポン
④パン
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正解:④

①ヨークシャー
②ヨーグルト
③ヨーボルト
④ブイ
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正解:②

①食事
②飴子
③蝕子
④ユーポット
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正解:餃子

①海苔
②海猫
③海鳴
④海牛
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正解:①

①マター
②パター
③ビター
④餃子
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正解:バター

①コイル
②ホイル
③ドリル
④ボイス
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正解:②

①斉京
②西京
③バター
④埼京
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正解:②

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③くさや
④彩京
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正解:①

①一味唐辛子
②タバスコ
③ハバネロ
④エピキュアーチーズ
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正解:ブート・ジョロキア

①エピキュアーチーズ
②ブート・ジョロキア
③シュールストレミング
④ホンオフェ
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正解:サルミアッキ

①タバスコ
②ハバネロ
③一味唐辛子
④サルミアッキ
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正解:ブート・ジョロキア

①一味唐辛子
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ブート・ジョロキア
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正解:③

①ハバネロ
②ベジマイト
③ケチャップ
④しょうゆ
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②スルメイカ
③いぶりがっこ
④酢
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正解:かつお節

①イギリス
②ブラジル
③かつお節
④アメリカ
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②インド
③シュールストレミング
④クサヤ
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。