| 一問一答クイズ [No.13099] | |
|---|---|
 焼きもの 検定 より
日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
|
|
 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 28人中 |
| 正解数 | 18人 |
| 正解率 | 64.29％ |
| 作成者 | Ｔ．Ｍ． （ID:10335） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①さんば
②萎
③塩
④園
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正解：③
①宴
②球児
③魂故
④珠子
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正解：玉子
①玉子
②櫛
③刺
④釧
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正解：串
①味噌
②身素
③御園
④未曾
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正解：①
①故
②串
③坩
④坪
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正解：壺
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②惜
③席
④碩
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①壺
②代
③拍
④城
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②蒲
③河馬
④椛
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②白
③怪
④貝
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正解：④
①炭
②隅
③済
④界
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②澄
③正賀
④正姜
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正解：生姜
①銀
②鋼
③生姜
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鯛
②態
③泰
④鎌
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正解：①
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②肩
③堅
④謙
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正解：③
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①鮨
②すし
③すそ
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①すり
②網
③編
④綱
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正解：②
①紺
②たか
③たこ
④たき
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イケ
②たけ
③イミ
④イス
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正解：イカ
①うに
②イカ
③うみ
④うの
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正解：①
①お妙み
②お恵み
③うま
④お絡み
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正解：お好み
①かんじゃ
②さんじゃ
③もんじゃ
④お好み
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①出り
②けんじゃ
③光り
④照り
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正解：④
①明朝
②赤石
③明石
④明り
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正解：③
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人相
②人形
③銅石
④人情
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正解：②
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①人間
②天雲
③天啓
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①天運
②藁
③笑
④稿
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正解：②
①うら
②どう
③ぶら
④嗤
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②ホンモノ
③ホリケン
④どら
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正解：ホルモン
①旭
②九
③伜
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①ホルモン
②きば
③つば
④かば
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正解：そば
①だんご
②だんち
③そば
④ぶんご
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正解：①
①餅
②瓶
③たんご
④糯
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正解：①
①おにぎり
②おによめ
③よみきり
④おかざり
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正解：①
①うらん
②うどん
③持
④うこん
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正解：②
①ボーハン
②うさん
③ビーダマ
④コーフン
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正解：ビーフン
①魚
②御
③肴
④ビーフン
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正解：①
①庶
②憎
③内
④肉
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正解：④
①烏
②島
③馬
④同
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正解：鳥
①豚
②鳥
③逐
④隊
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正解：①
①課仕
②歌詞
③菓子
④遂
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正解：③
①香子
②カレー
③グレー
④マレー
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正解：②
解説：福岡県北九州市のご当地グルメですね。
①ろかた
②ろばた
③たはた
④ひなた
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正解：②
①バレー
②パス
③パイ
④パリ
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正解：③
①ピン
②ペン
③ブイ
④パン
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正解：④
①ヨーグルト
②ユーポット
③ヨーボルト
④ポン
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正解：①
①食事
②蝕子
③餃子
④ヨークシャー
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正解：③
①海猫
②飴子
③海苔
④海鳴
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正解：③
①パター
②バター
③海牛
④マター
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正解：②
①ドリル
②コイル
③ホイル
④ボイス
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正解：③
①西京
②彩京
③斉京
④ビター
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正解：①
解説：「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。
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以下のクイズは、食品添加物クイズより、出題しております。
説明：食品添加物の意味、分かりますか？
①埼京
②着色料
③酵素
④強化剤
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正解：増粘安定剤
①製造用剤
②酵素
③増粘安定剤
④強化剤
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正解：②
①着色料
②酵素
③製造用剤
④増粘安定剤
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正解：②
①増粘安定剤
②着色料
③調味料
④強化剤
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正解：①
①増粘安定剤
②酵素
③調味料
④窒素
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正解：②
①製造用剤
②調味料
③酵素
④強化剤
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正解：③
①調味料
②着色料・酵素
③酵素・調味料
④増粘安定剤・着色料
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正解：調味料・強化剤
①調味料・強化剤
②調味料
③酵素・強化剤
④調味料・強化剤
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正解：①
①増粘安定剤
②製造用剤
③酵素
④着色料
解答を表示する
正解：②
①強化剤
②調味料
③着色料
④酵素
解答を表示する
正解：④
①強化剤
②調味料
③着色料
④調味料
解答を表示する
正解：①