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 一問一答クイズ [No.13099]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. さんが
  2. まんが
  3. さんび
  4. さんば
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 28人中
正解数 18人
正解率 64.29%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②塩
③宴
④園
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正解:②

①玉子
②珠子
③球児
④魂故
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正解:①

①釧
②刺
③串
④櫛
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正解:③

①味噌
②未曾
③身素
④御園
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正解:①

①壺
②坪
③故
④さんば
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②席
③石
④惜
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①坩
②拍
③白
④城
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②椛
③代
④河馬
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②怪
③介
④蒲
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正解:貝

①貝
②済
③隅
④澄
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②生姜
③炭
④正賀
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正解:②

①鍋
②鎌
③銀
④鋼
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鯛
③鮨
④正姜
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②堅
③肩
④泰
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①謙
②すき
③すそ
④すり
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②編
③紺
④綱
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正解:①

①すし
②たけ
③たこ
④たき
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①たか
②イカ
③イミ
④イス
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正解:②

①うの
②うま
③イケ
④うに
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正解:④

①お好み
②お絡み
③お妙み
④お恵み
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正解:①

①さんじゃ
②うみ
③けんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②かんじゃ
③明り
④出り
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正解:①

①光り
②銅石
③明朝
④赤石
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②人形
③人相
④明石
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①人間
②天運
③天雲
④天啓
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②天狗
③笑
④稿
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正解:藁

①どう
②ぶら
③藁
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ホリケン
③うら
④ホンモノ
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正解:ホルモン

①九
②旭
③丸
④伜
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②ホルモン
③つば
④そば
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正解:④

①ぶんご
②きば
③たんご
④だんご
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正解:④

①瓶
②糯
③餅
④持
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正解:③

①おかざり
②おにぎり
③だんち
④おによめ
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正解:②

①うどん
②うこん
③うさん
④うらん
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正解:①

①コーフン
②ボーハン
③ビーダマ
④ビーフン
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正解:④

①庶
②魚
③よみきり
④肴
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正解:②

①内
②同
③御
④肉
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正解:④

①島
②鳥
③憎
④烏
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正解:②

①逐
②遂
③馬
④豚
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正解:④

①香子
②課仕
③菓子
④隊
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正解:③

①歌詞
②グレー
③バレー
④マレー
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②ろばた
③ひなた
④カレー
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正解:②

①パイ
②ブイ
③たはた
④パス
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正解:①

①パリ
②パン
③ペン
④ピン
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正解:②

①ヨーグルト
②ユーポット
③ヨークシャー
④ヨーボルト
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正解:①

①餃子
②飴子
③ポン
④蝕子
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正解:①

①食事
②海鳴
③海猫
④海苔
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正解:④

①マター
②海牛
③バター
④パター
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正解:③

①ドリル
②ボイス
③コイル
④ビター
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正解:ホイル

①斉京
②彩京
③ホイル
④埼京
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①西京
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④くさや
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正解:③

①タバスコ
②ホンオフェ
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:ブート・ジョロキア

①サルミアッキ
②ホンオフェ
③ブート・ジョロキア
④シュールストレミング
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正解:①

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④エピキュアーチーズ
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正解:②

①タバスコ
②ハバネロ
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:ブート・ジョロキア

①ケチャップ
②しょうゆ
③酢
④ベジマイト
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①ブート・ジョロキア
②かつお節
③スルメイカ
④へしこ
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正解:②

①いぶりがっこ
②インド
③アメリカ
④イギリス
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②ブラジル
③ラフレシア
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。