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 一問一答クイズ [No.13100]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 14人中
正解数 13人
正解率 92.86%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②園
③宴
④塩
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正解:④

①珠子
②旭
③球児
④玉子
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正解:④

①串
②魂故
③櫛
④釧
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正解:①

①身素
②刺
③御園
④味噌
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正解:④

①坪
②未曾
③故
④坩
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②惜
③碩
④壺
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①代
②白
③拍
④石
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②樺
③椛
④城
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②河馬
③貝
④界
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正解:③

①澄
②炭
③怪
④済
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①隅
②生姜
③正賀
④正姜
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正解:②

①鎌
②生羹
③鋼
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②鯛
③銀
④態
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①泰
②謙
③賢
④肩
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すき
③堅
④すし
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②綱
③編
④すそ
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正解:網

①たき
②網
③たこ
④たか
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②イカ
③イミ
④たけ
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正解:②

①うみ
②うに
③イケ
④うま
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正解:②

①お妙み
②お恵み
③お好み
④うの
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正解:③

①お絡み
②もんじゃ
③けんじゃ
④さんじゃ
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②光り
③明り
④かんじゃ
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正解:照り

①赤石
②照り
③明朝
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①銅石
②人情
③人形
④人間
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②人相
③天狗
④天雲
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①天啓
②笑
③稿
④藁
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正解:④

①嗤
②どう
③うら
④ぶら
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②ホルモン
③どら
④ホリケン
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正解:②

①さんが
②さんび
③ホウモン
④さんば
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①きば
②つば
③かば
④まんが
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正解:そば

①たんご
②ぶんご
③だんち
④そば
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正解:だんご

①持
②瓶
③餅
④だんご
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正解:③

①おによめ
②糯
③おにぎり
④よみきり
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正解:③

①うこん
②うさん
③うどん
④おかざり
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正解:③

①ボーハン
②うらん
③ビーダマ
④ビーフン
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正解:④

①御
②庶
③肴
④魚
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正解:④

①肉
②コーフン
③憎
④内
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正解:①

①鳥
②同
③烏
④馬
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正解:①

①遂
②隊
③逐
④島
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正解:豚

①課仕
②菓子
③歌詞
④香子
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正解:②

①マレー
②豚
③カレー
④バレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②ひなた
③ろばた
④たはた
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正解:③

①グレー
②パス
③パイ
④ブイ
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正解:③

①ペン
②ポン
③ピン
④パリ
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正解:パン

①ヨーボルト
②ユーポット
③パン
④ヨークシャー
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正解:ヨーグルト

①餃子
②蝕子
③ヨーグルト
④飴子
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正解:①

①海猫
②海牛
③海鳴
④海苔
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正解:④

①バター
②食事
③ビター
④マター
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正解:①

①ボイス
②ドリル
③コイル
④ホイル
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正解:④

①西京
②斉京
③埼京
④彩京
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正解:①

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①パター
②くさや
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
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正解:④

①ブート・ジョロキア
②ホンオフェ
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:①

①ハバネロ
②サルミアッキ
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
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正解:②

①ハバネロ
②タバスコ
③シュールストレミング
④一味唐辛子
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正解:ブート・ジョロキア

①ハバネロ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ブート・ジョロキア
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正解:③

①しょうゆ
②酢
③一味唐辛子
④ベジマイト
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②かつお節
③へしこ
④スルメイカ
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正解:②

①ケチャップ
②イギリス
③アメリカ
④ブラジル
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②シュールストレミング
③ラフレシア
④インド
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。