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 一問一答クイズ [No.13100]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 14人中
正解数 13人
正解率 92.86%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②旭
③宴
④萎
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正解:塩

①魂故
②珠子
③玉子
④塩
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正解:③

①球児
②釧
③串
④櫛
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正解:③

①御園
②身素
③刺
④未曾
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正解:味噌

①坩
②味噌
③坪
④故
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②壺
③石
④席
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①碩
②代
③白
④拍
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②椛
③河馬
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②界
③貝
④介
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正解:③

①済
②城
③隅
④澄
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②正姜
③生羹
④炭
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正解:生姜

①生姜
②銀
③鍋
④鋼
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鎌
③鮨
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②泰
③肩
④賢
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すそ
③すし
④謙
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①すき
②綱
③編
④紺
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正解:網

①たき
②たこ
③たか
④網
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②イミ
③イカ
④たけ
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正解:③

①うみ
②うに
③うの
④うま
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正解:②

①イケ
②お好み
③お恵み
④お絡み
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正解:②

①もんじゃ
②かんじゃ
③けんじゃ
④さんじゃ
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②明り
③出り
④照り
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正解:④

①赤石
②お妙み
③明朝
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②人間
③人形
④銅石
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②天雲
③天啓
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②稿
③笑
④嗤
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正解:①

①どら
②人相
③ぶら
④どう
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ホルモン
③ホンモノ
④うら
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正解:②

①ホリケン
②さんが
③さんび
④まんが
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①きば
②そば
③つば
④かば
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正解:②

①だんご
②ぶんご
③たんご
④さんば
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正解:①

①持
②瓶
③餅
④糯
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正解:③

①おによめ
②よみきり
③だんち
④おにぎり
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正解:④

①おかざり
②うこん
③うさん
④うどん
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正解:④

①ボーハン
②ビーダマ
③うらん
④ビーフン
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正解:④

①御
②肴
③コーフン
④魚
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正解:④

①同
②内
③憎
④肉
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正解:④

①島
②烏
③庶
④馬
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正解:鳥

①遂
②鳥
③隊
④豚
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正解:④

①歌詞
②香子
③課仕
④菓子
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正解:④

①マレー
②逐
③グレー
④バレー
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②ろかた
③ひなた
④たはた
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正解:①

①カレー
②パリ
③ブイ
④パイ
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正解:④

①パン
②パス
③ペン
④ポン
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正解:①

①ヨークシャー
②ユーポット
③ピン
④ヨーボルト
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正解:ヨーグルト

①飴子
②蝕子
③食事
④ヨーグルト
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正解:餃子

①海猫
②海苔
③海牛
④海鳴
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正解:②

①ビター
②パター
③マター
④バター
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正解:④

①ドリル
②餃子
③ボイス
④コイル
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正解:ホイル

①ホイル
②彩京
③埼京
④西京
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正解:④

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②くさや
③エピキュアーチーズ
④斉京
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正解:シュールストレミング

①ハバネロ
②タバスコ
③シュールストレミング
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①一味唐辛子
②エピキュアーチーズ
③サルミアッキ
④ホンオフェ
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正解:③

①一味唐辛子
②シュールストレミング
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:ブート・ジョロキア

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:②

①ベジマイト
②酢
③ブート・ジョロキア
④ケチャップ
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①しょうゆ
②いぶりがっこ
③かつお節
④スルメイカ
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正解:③

①インド
②アメリカ
③ブラジル
④イギリス
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②へしこ
③ヴィュー・ブーローニュ
④ラフレシア
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。