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 一問一答クイズ [No.13100]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 14人中
正解数 13人
正解率 92.86%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①旭
②萎
③園
④宴
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正解:塩

①球児
②珠子
③玉子
④魂故
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正解:③

①釧
②櫛
③刺
④塩
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正解:串

①串
②御園
③未曾
④味噌
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正解:④

①坪
②坩
③壺
④故
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②身素
③惜
④碩
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②代
③白
④石
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②拍
③樺
④河馬
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①蒲
②介
③貝
④界
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正解:③

①隅
②澄
③怪
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①済
②正賀
③生姜
④生羹
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正解:③

①銀
②鎌
③正姜
④鋼
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鍋
②態
③鯛
④鮨
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①泰
②堅
③賢
④謙
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①肩
②すし
③すり
④すそ
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②紺
③綱
④すき
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正解:①

①たこ
②編
③たき
④たけ
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イミ
③イケ
④イス
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正解:①

①うみ
②うま
③うの
④たか
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正解:うに

①うに
②お絡み
③お恵み
④お妙み
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正解:お好み

①かんじゃ
②もんじゃ
③けんじゃ
④お好み
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②明り
③さんじゃ
④光り
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正解:①

①出り
②赤石
③銅石
④明朝
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②明石
③人情
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②天雲
③天運
④人相
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②嗤
③天啓
④藁
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正解:④

①どら
②どう
③うら
④稿
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②ぶら
③ホリケン
④ホンモノ
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正解:①

①さんが
②まんが
③ホウモン
④さんば
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①かば
②きば
③つば
④そば
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正解:④

①たんご
②だんご
③さんび
④だんち
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正解:②

①ぶんご
②餅
③糯
④持
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正解:②

①よみきり
②おかざり
③おによめ
④瓶
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正解:おにぎり

①うさん
②うこん
③おにぎり
④うらん
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正解:うどん

①ビーダマ
②ボーハン
③コーフン
④うどん
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正解:ビーフン

①肴
②庶
③ビーフン
④御
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正解:魚

①魚
②憎
③同
④内
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正解:肉

①鳥
②島
③馬
④肉
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正解:①

①隊
②遂
③逐
④烏
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正解:豚

①課仕
②歌詞
③菓子
④豚
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正解:③

①カレー
②バレー
③グレー
④マレー
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②ろばた
③たはた
④ろかた
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正解:②

①パス
②ブイ
③香子
④パリ
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正解:パイ

①ペン
②ピン
③ポン
④パン
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正解:④

①ヨーボルト
②ユーポット
③パイ
④ヨークシャー
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正解:ヨーグルト

①食事
②飴子
③餃子
④蝕子
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正解:③

①海苔
②海猫
③ヨーグルト
④海鳴
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正解:①

①マター
②ビター
③パター
④バター
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正解:④

①海牛
②コイル
③ボイス
④ホイル
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正解:④

①彩京
②埼京
③西京
④ドリル
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②くさや
③斉京
④シュールストレミング
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正解:④

①一味唐辛子
②タバスコ
③ハバネロ
④ホンオフェ
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正解:ブート・ジョロキア

①サルミアッキ
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
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正解:①

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:①

①タバスコ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①ベジマイト
②しょうゆ
③一味唐辛子
④ケチャップ
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①酢
②いぶりがっこ
③スルメイカ
④へしこ
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正解:かつお節

①アメリカ
②インド
③かつお節
④イギリス
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②ヴィュー・ブーローニュ
③シュールストレミング
④ラフレシア
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。