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 一問一答クイズ [No.13100]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 15人中
正解数 14人
正解率 93.33%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②旭
③園
④塩
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正解:④

①球児
②魂故
③萎
④玉子
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正解:④

①櫛
②釧
③串
④刺
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正解:③

①御園
②味噌
③珠子
④未曾
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正解:②

①壺
②坩
③故
④坪
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②身素
③石
④席
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②城
③代
④惜
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②拍
③河馬
④椛
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②介
③界
④蒲
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正解:①

①隅
②怪
③済
④澄
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②正賀
③生羹
④炭
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正解:①

①銀
②正姜
③鋼
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②鮨
③態
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②肩
③謙
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②すき
③すそ
④すり
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①鎌
②紺
③網
④綱
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正解:③

①たこ
②編
③たき
④たけ
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②たか
③イス
④イカ
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正解:④

①うに
②うみ
③うの
④うま
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正解:①

①お好み
②お絡み
③イケ
④お恵み
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正解:①

①かんじゃ
②けんじゃ
③もんじゃ
④お妙み
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②光り
③明り
④さんじゃ
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正解:①

①明石
②赤石
③銅石
④明朝
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②出り
③人間
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①人相
②天狗
③天雲
④天啓
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①天運
②藁
③稿
④笑
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正解:②

①どら
②嗤
③うら
④ぶら
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②ホウモン
③ホンモノ
④どう
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正解:①

①まんが
②さんが
③さんび
④ホリケン
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①かば
②そば
③きば
④さんば
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正解:②

①だんち
②たんご
③ぶんご
④つば
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正解:だんご

①瓶
②だんご
③持
④糯
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正解:餅

①おによめ
②よみきり
③おにぎり
④おかざり
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正解:③

①餅
②うらん
③うどん
④うこん
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正解:③

①コーフン
②うさん
③ビーフン
④ボーハン
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正解:③

①御
②魚
③肴
④ビーダマ
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正解:②

①同
②庶
③内
④憎
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正解:肉

①烏
②馬
③肉
④島
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正解:鳥

①豚
②逐
③鳥
④遂
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正解:①

①歌詞
②課仕
③隊
④香子
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正解:菓子

①カレー
②グレー
③バレー
④マレー
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ろかた
③ろばた
④菓子
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正解:③

①パイ
②パス
③ブイ
④ひなた
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正解:①

①ピン
②パン
③パリ
④ポン
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正解:②

①ヨーグルト
②ユーポット
③ペン
④ヨークシャー
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正解:①

①食事
②蝕子
③飴子
④ヨーボルト
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正解:餃子

①海猫
②海牛
③餃子
④海苔
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正解:④

①海鳴
②バター
③マター
④ビター
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正解:②

①パター
②ホイル
③ドリル
④ボイス
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正解:②

①彩京
②斉京
③埼京
④コイル
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①西京
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
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正解:②

①くさや
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①シュールストレミング
②タバスコ
③サルミアッキ
④ホンオフェ
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正解:③

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③エピキュアーチーズ
④ハバネロ
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正解:②

①ハバネロ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①しょうゆ
②ベジマイト
③一味唐辛子
④ケチャップ
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②スルメイカ
③酢
④へしこ
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正解:かつお節

①インド
②かつお節
③アメリカ
④イギリス
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②クサヤ
③ヴィュー・ブーローニュ
④ブラジル
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。