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 一問一答クイズ [No.13101]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. そば
  2. つば
  3. きば
  4. かば
   
制限時間 : 無制限
難易度 初心者・入門
出題数 35人中
正解数 34人
正解率 97.14%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②塩
③園
④つば
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正解:②

①球児
②玉子
③萎
④魂故
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正解:②

①釧
②珠子
③串
④櫛
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正解:③

①御園
②味噌
③刺
④身素
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正解:②

①未曾
②故
③壺
④坩
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②席
③坪
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②白
③城
④碩
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②椛
③河馬
④樺
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②代
③貝
④界
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正解:③

①済
②炭
③隅
④澄
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②正姜
③生姜
④介
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正解:③

①鍋
②鋼
③銀
④生羹
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②態
③鎌
④泰
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①鯛
②堅
③賢
④謙
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すそ
③すし
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②編
③肩
④網
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正解:④

①たけ
②たこ
③たか
④たき
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②イス
③イカ
④イミ
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正解:③

①うま
②うに
③綱
④うの
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正解:②

①お妙み
②お好み
③うみ
④お絡み
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正解:②

①お恵み
②さんじゃ
③かんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②照り
③出り
④けんじゃ
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正解:②

①明朝
②銅石
③赤石
④光り
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②人形
③人相
④明石
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②天雲
③天運
④人情
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②嗤
③笑
④稿
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正解:①

①どら
②どう
③天狗
④うら
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ぶら
③ホンモノ
④ホルモン
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正解:④

①さんび
②さんが
③さんば
④まんが
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②旭
③ホリケン
④伜
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①ぶんご
②丸
③だんご
④たんご
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正解:③

①餅
②持
③だんち
④瓶
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正解:①

①よみきり
②糯
③おかざり
④おにぎり
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正解:④

①おによめ
②うらん
③うどん
④うさん
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正解:③

①コーフン
②うこん
③ボーハン
④ビーフン
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正解:④

①魚
②庶
③肴
④御
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正解:①

①内
②ビーダマ
③肉
④同
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正解:③

①憎
②烏
③島
④鳥
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正解:④

①隊
②逐
③遂
④馬
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正解:豚

①歌詞
②豚
③課仕
④菓子
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正解:④

①香子
②マレー
③カレー
④バレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ろばた
③ひなた
④ろかた
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正解:②

①パリ
②パス
③ブイ
④パイ
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正解:④

①ペン
②ポン
③ピン
④パン
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正解:④

①ヨーボルト
②ユーポット
③ヨークシャー
④ヨーグルト
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正解:④

①食事
②グレー
③飴子
④餃子
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正解:④

①海牛
②海猫
③海苔
④蝕子
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正解:③

①マター
②海鳴
③パター
④バター
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正解:④

①ホイル
②ボイス
③コイル
④ビター
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正解:①

①斉京
②ドリル
③埼京
④西京
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正解:④

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④彩京
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正解:①

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:②

①シュールストレミング
②ホンオフェ
③くさや
④サルミアッキ
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正解:④

①一味唐辛子
②エピキュアーチーズ
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:ブート・ジョロキア

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:②

①しょうゆ
②ケチャップ
③ベジマイト
④一味唐辛子
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②へしこ
③かつお節
④酢
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正解:③

①イギリス
②インド
③スルメイカ
④ブラジル
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②ヴィュー・ブーローニュ
③クサヤ
④アメリカ
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。