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 一問一答クイズ [No.13101]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. そば
  2. かば
  3. つば
  4. きば
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 39人中
正解数 36人
正解率 92.31%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②塩
③つば
④宴
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正解:②

①園
②珠子
③魂故
④玉子
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正解:④

①球児
②釧
③刺
④櫛
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正解:串

①味噌
②身素
③未曾
④串
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正解:①

①坩
②坪
③御園
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②故
③席
④惜
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②拍
③城
④代
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①石
②河馬
③蒲
④椛
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②怪
③樺
④貝
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正解:④

①隅
②済
③澄
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①介
②生姜
③生羹
④正姜
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正解:②

①正賀
②鍋
③鋼
④鎌
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①銀
②鯛
③鮨
④態
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②堅
③謙
④泰
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②すき
③すそ
④賢
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②綱
③すり
④網
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正解:④

①たこ
②編
③たか
④たけ
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②イケ
③イミ
④イカ
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正解:④

①うみ
②うの
③うに
④うま
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正解:③

①たき
②お絡み
③お妙み
④お恵み
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正解:お好み

①かんじゃ
②けんじゃ
③さんじゃ
④お好み
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②出り
③照り
④明り
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正解:③

①明石
②明朝
③銅石
④赤石
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①もんじゃ
②人相
③人間
④人情
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②人形
③天雲
④天運
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②笑
③稿
④天狗
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正解:藁

①ぶら
②どう
③どら
④藁
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正解:③

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②うら
③ホウモン
④ホルモン
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正解:④

①さんが
②さんび
③さんば
④ホンモノ
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②伜
③丸
④まんが
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①だんご
②だんち
③ぶんご
④たんご
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正解:①

①糯
②餅
③瓶
④旭
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正解:②

①おによめ
②おにぎり
③持
④よみきり
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正解:②

①おかざり
②うらん
③うさん
④うこん
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正解:うどん

①コーフン
②ビーフン
③ビーダマ
④ボーハン
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正解:②

①御
②庶
③うどん
④肴
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正解:魚

①憎
②魚
③同
④肉
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正解:④

①鳥
②馬
③内
④島
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正解:①

①烏
②隊
③遂
④逐
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正解:豚

①歌詞
②課仕
③香子
④豚
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正解:菓子

①バレー
②グレー
③菓子
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②ろばた
③マレー
④ろかた
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正解:②

①パリ
②たはた
③パイ
④パス
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正解:③

①ピン
②パン
③ブイ
④ポン
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正解:②

①ペン
②ヨーボルト
③ヨーグルト
④ヨークシャー
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正解:③

①ユーポット
②餃子
③食事
④蝕子
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正解:②

①海牛
②海苔
③海猫
④飴子
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正解:②

①パター
②バター
③ビター
④マター
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正解:②

①ドリル
②ボイス
③コイル
④海鳴
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正解:ホイル

①斉京
②彩京
③ホイル
④埼京
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①西京
②くさや
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
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正解:シュールストレミング

①ハバネロ
②タバスコ
③一味唐辛子
④シュールストレミング
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正解:ブート・ジョロキア

①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③サルミアッキ
④シュールストレミング
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解:①

①タバスコ
②ハバネロ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ケチャップ
②ベジマイト
③しょうゆ
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②一味唐辛子
③いぶりがっこ
④かつお節
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正解:④

①アメリカ
②ブラジル
③スルメイカ
④イギリス
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①インド
②ラフレシア
③ヴィュー・ブーローニュ
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。