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 一問一答クイズ [No.13101]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. つば
  2. そば
  3. きば
  4. かば
   
制限時間 : 無制限
難易度 初心者・入門
出題数 35人中
正解数 34人
正解率 97.14%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①つば
②塩
③萎
④宴
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正解:②

①園
②珠子
③魂故
④球児
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正解:玉子

①串
②玉子
③櫛
④釧
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正解:①

①刺
②未曾
③身素
④味噌
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正解:④

①壺
②坩
③坪
④御園
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②席
③故
④碩
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①石
②拍
③白
④代
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②城
③樺
④椛
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②怪
③蒲
④貝
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正解:④

①介
②炭
③澄
④隅
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②生羹
③生姜
④正賀
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正解:③

①鍋
②鎌
③済
④銀
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②鮨
③鯛
④鋼
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②謙
③賢
④態
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②すし
③すそ
④すり
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②紺
③肩
④網
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正解:④

①たき
②たけ
③たこ
④編
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イミ
③イケ
④たか
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正解:①

①うみ
②うま
③うに
④イス
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正解:③

①お好み
②うの
③お恵み
④お妙み
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正解:①

①けんじゃ
②さんじゃ
③かんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②出り
③お絡み
④照り
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正解:④

①明石
②明り
③明朝
④赤石
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②人間
③人相
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②天啓
③天狗
④銅石
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②嗤
③笑
④藁
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正解:④

①うら
②どら
③天雲
④どう
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ぶら
③ホリケン
④ホルモン
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正解:④

①さんが
②ホンモノ
③さんび
④さんば
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①まんが
②伜
③九
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①ぶんご
②だんご
③たんご
④だんち
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正解:②

①糯
②旭
③瓶
④持
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正解:餅

①よみきり
②おによめ
③おかざり
④おにぎり
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正解:④

①うらん
②うこん
③餅
④うどん
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正解:④

①ボーハン
②ビーダマ
③ビーフン
④うさん
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正解:③

①御
②コーフン
③肴
④魚
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正解:④

①同
②内
③肉
④憎
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正解:③

①島
②鳥
③烏
④庶
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正解:②

①隊
②逐
③馬
④遂
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正解:豚

①豚
②課仕
③歌詞
④菓子
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正解:④

①グレー
②バレー
③香子
④マレー
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②たはた
③ろかた
④カレー
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正解:ろばた

①ブイ
②パイ
③パリ
④ろばた
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正解:②

①ペン
②ピン
③パス
④ポン
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正解:パン

①ヨーボルト
②ヨークシャー
③ユーポット
④ヨーグルト
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正解:④

①食事
②飴子
③パン
④餃子
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正解:④

①蝕子
②海苔
③海猫
④海牛
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正解:②

①バター
②海鳴
③パター
④ビター
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正解:①

①ホイル
②ドリル
③ボイス
④コイル
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正解:①

①マター
②斉京
③西京
④埼京
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①彩京
②シュールストレミング
③くさや
④ホンオフェ
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正解:②

①一味唐辛子
②エピキュアーチーズ
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:ブート・ジョロキア

①ホンオフェ
②ブート・ジョロキア
③サルミアッキ
④シュールストレミング
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正解:③

①エピキュアーチーズ
②ハバネロ
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:②

①ケチャップ
②しょうゆ
③ベジマイト
④一味唐辛子
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②かつお節
③へしこ
④酢
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正解:②

①スルメイカ
②インド
③ブラジル
④イギリス
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②アメリカ
③ヴィュー・ブーローニュ
④ラフレシア
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。