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 一問一答クイズ [No.13101]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. つば
  2. かば
  3. きば
  4. そば
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 39人中
正解数 36人
正解率 92.31%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②萎
③つば
④園
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正解:①

①宴
②珠子
③魂故
④玉子
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正解:④

①櫛
②刺
③串
④球児
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正解:③

①身素
②味噌
③釧
④御園
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正解:②

①壺
②坪
③故
④坩
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①未曾
②惜
③碩
④席
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②代
③白
④拍
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②樺
③石
④河馬
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②椛
③界
④貝
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正解:④

①炭
②隅
③澄
④済
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①怪
②生姜
③生羹
④正姜
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正解:②

①鋼
②鎌
③銀
④正賀
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鮨
③泰
④鍋
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②肩
③鯛
④謙
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①堅
②すき
③すり
④すし
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②網
③すそ
④紺
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正解:②

①たき
②たけ
③たこ
④たか
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②イミ
③イケ
④イカ
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正解:④

①うの
②うま
③うに
④編
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正解:③

①お妙み
②お好み
③お恵み
④うみ
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正解:②

①もんじゃ
②けんじゃ
③かんじゃ
④さんじゃ
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②照り
③お絡み
④明り
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正解:②

①明石
②明朝
③光り
④赤石
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②人情
③人形
④人相
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②天雲
③銅石
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②藁
③笑
④天啓
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正解:②

①どう
②どら
③うら
④ぶら
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ホリケン
③ホンモノ
④嗤
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正解:ホルモン

①さんが
②さんば
③まんが
④さんび
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②伜
③九
④旭
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①ホルモン
②ぶんご
③たんご
④だんご
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正解:④

①持
②瓶
③だんち
④糯
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正解:餅

①おかざり
②よみきり
③おにぎり
④餅
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正解:③

①うさん
②うこん
③うらん
④うどん
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正解:④

①コーフン
②ビーフン
③おによめ
④ボーハン
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正解:②

①魚
②庶
③御
④ビーダマ
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正解:①

①肉
②肴
③内
④同
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正解:①

①烏
②馬
③島
④憎
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正解:鳥

①遂
②豚
③逐
④鳥
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正解:②

①菓子
②隊
③歌詞
④課仕
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正解:①

①グレー
②香子
③バレー
④マレー
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②ろかた
③たはた
④カレー
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正解:ろばた

①パリ
②ろばた
③ブイ
④パス
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正解:パイ

①ピン
②パイ
③ポン
④ペン
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正解:パン

①ユーポット
②パン
③ヨークシャー
④ヨーボルト
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正解:ヨーグルト

①食事
②餃子
③ヨーグルト
④飴子
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正解:②

①蝕子
②海苔
③海牛
④海鳴
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正解:②

①マター
②バター
③パター
④海猫
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正解:②

①ホイル
②ビター
③ドリル
④コイル
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正解:①

①ボイス
②彩京
③斉京
④西京
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正解:④

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②埼京
③シュールストレミング
④くさや
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正解:③

①一味唐辛子
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③ホンオフェ
④シュールストレミング
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正解:サルミアッキ

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③サルミアッキ
④一味唐辛子
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正解:②

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:②

①ベジマイト
②タバスコ
③酢
④しょうゆ
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②スルメイカ
③かつお節
④いぶりがっこ
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正解:③

①アメリカ
②インド
③イギリス
④ブラジル
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②ケチャップ
③ラフレシア
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。