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 一問一答クイズ [No.13101]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. かば
  2. つば
  3. そば
  4. きば
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 39人中
正解数 36人
正解率 92.31%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①つば
②萎
③宴
④塩
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正解:④

①玉子
②球児
③珠子
④魂故
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正解:①

①櫛
②園
③串
④刺
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正解:③

①未曾
②味噌
③釧
④身素
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正解:②

①壺
②坪
③坩
④御園
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②故
③惜
④碩
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②石
③白
④城
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②河馬
③代
④椛
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②介
③貝
④蒲
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正解:③

①炭
②済
③界
④隅
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②正姜
③生姜
④正賀
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正解:③

①銀
②鍋
③澄
④鋼
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鎌
②鯛
③鮨
④態
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②堅
③謙
④泰
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①賢
②すそ
③すき
④すし
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②綱
③編
④すり
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正解:網

①たけ
②たか
③網
④たき
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①たこ
②イカ
③イケ
④イス
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正解:②

①うま
②イミ
③うみ
④うの
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正解:うに

①お絡み
②お好み
③お恵み
④お妙み
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正解:②

①かんじゃ
②うに
③けんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②照り
③さんじゃ
④出り
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正解:②

①赤石
②明朝
③明石
④銅石
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①光り
②人形
③人間
④人情
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天狗
③人相
④天啓
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②稿
③藁
④嗤
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正解:③

①どう
②天運
③どら
④うら
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正解:③

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②ホルモン
③ホンモノ
④ぶら
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正解:②

①さんび
②まんが
③ホウモン
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①さんば
②九
③丸
④旭
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①ぶんご
②伜
③たんご
④だんち
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正解:だんご

①瓶
②糯
③持
④餅
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正解:④

①だんご
②おによめ
③おかざり
④おにぎり
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正解:④

①うこん
②うさん
③うどん
④よみきり
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正解:③

①コーフン
②ボーハン
③うらん
④ビーフン
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正解:④

①肴
②魚
③ビーダマ
④庶
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正解:②

①内
②同
③憎
④御
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正解:肉

①島
②鳥
③肉
④馬
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正解:②

①遂
②豚
③隊
④烏
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正解:②

①逐
②課仕
③菓子
④香子
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正解:③

①グレー
②歌詞
③マレー
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②バレー
③ろばた
④ひなた
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正解:③

①たはた
②パイ
③パス
④パリ
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正解:②

①パン
②ポン
③ペン
④ピン
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正解:①

①ユーポット
②ヨーボルト
③ヨークシャー
④ヨーグルト
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正解:④

①ブイ
②蝕子
③飴子
④食事
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正解:餃子

①海苔
②海鳴
③海牛
④海猫
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正解:①

①ビター
②バター
③マター
④餃子
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正解:②

①コイル
②ホイル
③ドリル
④パター
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正解:②

①西京
②彩京
③斉京
④ボイス
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正解:①

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③くさや
④シュールストレミング
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正解:④

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③一味唐辛子
④埼京
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正解:①

①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③タバスコ
④サルミアッキ
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正解:④

①一味唐辛子
②タバスコ
③ホンオフェ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:②

①しょうゆ
②ベジマイト
③ケチャップ
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②いぶりがっこ
③かつお節
④タバスコ
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正解:③

①イギリス
②インド
③ブラジル
④アメリカ
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②スルメイカ
③ラフレシア
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。