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 一問一答クイズ [No.13102]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. たんご
  2. だんち
  3. だんご
  4. ぶんご
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 17人中
正解数 13人
正解率 76.47%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②萎
③塩
④ぶんご
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正解:③

①魂故
②宴
③珠子
④玉子
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正解:④

①釧
②刺
③櫛
④串
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正解:④

①御園
②身素
③球児
④未曾
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正解:味噌

①故
②坪
③味噌
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②石
③席
④惜
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①坩
②白
③代
④拍
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①城
②河馬
③椛
④樺
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①蒲
②介
③界
④怪
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正解:貝

①済
②炭
③隅
④貝
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②生羹
③正賀
④正姜
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正解:①

①鍋
②澄
③銀
④鎌
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②態
③鮨
④泰
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②賢
③鋼
④謙
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②堅
③すき
④すし
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②すり
③編
④網
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正解:④

①たけ
②紺
③たき
④たか
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②イス
③たこ
④イミ
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正解:イカ

①うの
②イカ
③うま
④うに
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正解:④

①お恵み
②お絡み
③お好み
④うみ
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正解:③

①けんじゃ
②お妙み
③もんじゃ
④さんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①かんじゃ
②照り
③明り
④光り
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正解:②

①明朝
②赤石
③明石
④銅石
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②人形
③人間
④出り
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②天狗
③人相
④天啓
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②稿
③嗤
④天雲
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正解:①

①笑
②うら
③どら
④どう
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正解:③

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②ぶら
③ホリケン
④ホルモン
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正解:④

①さんび
②まんが
③さんが
④さんば
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②旭
③伜
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②つば
③かば
④ホウモン
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正解:①

①瓶
②きば
③持
④糯
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正解:餅

①餅
②おにぎり
③よみきり
④おによめ
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正解:②

①うこん
②うらん
③うさん
④おかざり
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正解:うどん

①ボーハン
②うどん
③コーフン
④ビーフン
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正解:④

①ビーダマ
②御
③庶
④肴
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正解:魚

①肉
②憎
③内
④同
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正解:①

①魚
②島
③鳥
④馬
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正解:③

①遂
②豚
③逐
④烏
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正解:②

①課仕
②香子
③隊
④歌詞
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正解:菓子

①グレー
②マレー
③菓子
④バレー
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②ひなた
③カレー
④ろばた
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正解:④

①ブイ
②パイ
③パリ
④パス
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正解:②

①パン
②ピン
③ペン
④たはた
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正解:①

①ポン
②ヨーグルト
③ユーポット
④ヨーボルト
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正解:②

①食事
②餃子
③飴子
④ヨークシャー
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正解:②

①蝕子
②海苔
③海鳴
④海牛
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正解:②

①マター
②海猫
③ビター
④バター
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正解:④

①ボイス
②ドリル
③コイル
④パター
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正解:ホイル

①埼京
②斉京
③ホイル
④西京
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正解:④

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④くさや
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正解:①

①ハバネロ
②一味唐辛子
③彩京
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①サルミアッキ
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④タバスコ
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正解:①

①ハバネロ
②一味唐辛子
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ハバネロ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ホンオフェ
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正解:ブート・ジョロキア

①ケチャップ
②酢
③しょうゆ
④ベジマイト
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②スルメイカ
③ブート・ジョロキア
④いぶりがっこ
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正解:かつお節

①イギリス
②インド
③かつお節
④アメリカ
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②クサヤ
③ヴィュー・ブーローニュ
④ブラジル
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。