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 一問一答クイズ [No.13103]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 19人中
正解数 17人
正解率 89.47%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②萎
③瓶
④園
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正解:①

①魂故
②球児
③玉子
④珠子
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正解:③

①刺
②櫛
③釧
④串
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正解:④

①身素
②未曾
③御園
④宴
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正解:味噌

①壺
②坪
③味噌
④故
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②惜
③碩
④坩
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②席
③白
④代
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②椛
③樺
④河馬
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②拍
③貝
④怪
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正解:③

①炭
②澄
③済
④隅
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①介
②生羹
③正賀
④正姜
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正解:生姜

①銀
②鎌
③生姜
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鮨
③鯛
④泰
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①鋼
②堅
③肩
④謙
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②すそ
③賢
④すり
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②紺
③すき
④網
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正解:④

①綱
②たき
③たか
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①たけ
②イケ
③イミ
④イカ
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正解:④

①うま
②うみ
③うに
④イス
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正解:③

①うの
②お好み
③お妙み
④お恵み
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正解:②

①けんじゃ
②さんじゃ
③もんじゃ
④お絡み
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②照り
③出り
④かんじゃ
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正解:②

①光り
②明朝
③銅石
④赤石
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①明石
②人形
③人情
④人相
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②人間
③天雲
④天運
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②天狗
③稿
④嗤
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正解:藁

①うら
②どう
③藁
④ぶら
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①どら
②ホルモン
③ホンモノ
④ホウモン
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正解:②

①まんが
②ホリケン
③さんば
④さんび
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①さんが
②丸
③伜
④旭
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②そば
③九
④つば
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正解:②

①だんご
②だんち
③ぶんご
④たんご
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正解:①

①おによめ
②おかざり
③かば
④よみきり
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正解:おにぎり

①うこん
②うさん
③おにぎり
④うらん
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正解:うどん

①うどん
②ビーフン
③ボーハン
④コーフン
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正解:②

①御
②庶
③肴
④魚
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正解:④

①ビーダマ
②肉
③同
④内
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正解:②

①鳥
②馬
③憎
④島
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正解:①

①隊
②遂
③豚
④逐
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正解:③

①香子
②課仕
③烏
④菓子
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正解:④

①歌詞
②グレー
③バレー
④マレー
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②ひなた
③カレー
④たはた
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正解:ろばた

①ブイ
②パイ
③ろばた
④パス
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正解:②

①パン
②ペン
③ポン
④パリ
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正解:①

①ピン
②ヨークシャー
③ヨーグルト
④ユーポット
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正解:③

①飴子
②蝕子
③餃子
④ヨーボルト
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正解:③

①海苔
②海牛
③海鳴
④海猫
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正解:①

①バター
②パター
③食事
④ビター
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正解:①

①ホイル
②ドリル
③ボイス
④コイル
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正解:①

①彩京
②埼京
③西京
④マター
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③斉京
④シュールストレミング
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正解:④

①くさや
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①サルミアッキ
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
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正解:①

①タバスコ
②ハバネロ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:②

①ベジマイト
②ハバネロ
③しょうゆ
④ケチャップ
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②スルメイカ
③へしこ
④酢
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正解:かつお節

①かつお節
②インド
③アメリカ
④ブラジル
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①イギリス
②ラフレシア
③クサヤ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。