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 一問一答クイズ [No.13103]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 18人中
正解数 16人
正解率 88.89%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②塩
③宴
④園
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正解:②

①瓶
②珠子
③玉子
④魂故
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正解:③

①球児
②櫛
③釧
④刺
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正解:串

①身素
②御園
③味噌
④未曾
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正解:③

①壺
②坩
③故
④坪
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②惜
③石
④碩
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①串
②拍
③城
④代
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②河馬
③白
④椛
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②蒲
③怪
④介
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正解:①

①済
②界
③隅
④澄
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②炭
③正姜
④生羹
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正解:①

①正賀
②銀
③鎌
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②鋼
③態
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①鮨
②堅
③肩
④賢
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②すり
③すき
④すし
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①謙
②編
③紺
④綱
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正解:網

①網
②たこ
③たけ
④たき
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①たか
②イミ
③イカ
④イス
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正解:③

①うみ
②うま
③うに
④イケ
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正解:③

①お絡み
②お好み
③うの
④お妙み
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正解:②

①お恵み
②もんじゃ
③かんじゃ
④けんじゃ
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②光り
③出り
④さんじゃ
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正解:照り

①銅石
②明朝
③照り
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①赤石
②人相
③人情
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天運
③人間
④天啓
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①天狗
②嗤
③笑
④稿
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正解:藁

①藁
②どう
③ぶら
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②うら
③ホルモン
④ホウモン
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正解:③

①まんが
②さんび
③さんば
④ホンモノ
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①さんが
②丸
③旭
④伜
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②九
③かば
④そば
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正解:④

①だんご
②ぶんご
③たんご
④だんち
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正解:①

①おにぎり
②おによめ
③おかざり
④よみきり
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正解:①

①きば
②うこん
③うさん
④うどん
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正解:④

①ビーフン
②ボーハン
③ビーダマ
④コーフン
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正解:①

①うらん
②庶
③魚
④肴
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正解:③

①同
②内
③憎
④御
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正解:肉

①烏
②鳥
③馬
④島
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正解:②

①豚
②遂
③逐
④隊
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正解:①

①肉
②香子
③課仕
④歌詞
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正解:菓子

①菓子
②グレー
③マレー
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②バレー
③たはた
④ひなた
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正解:ろばた

①パス
②ブイ
③パリ
④パイ
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正解:④

①ろばた
②ペン
③パン
④ピン
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正解:③

①ヨーボルト
②ポン
③ヨークシャー
④ヨーグルト
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正解:④

①ユーポット
②飴子
③蝕子
④餃子
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正解:④

①海猫
②海苔
③海牛
④食事
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正解:②

①ビター
②バター
③海鳴
④マター
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正解:②

①パター
②コイル
③ボイス
④ドリル
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正解:ホイル

①斉京
②彩京
③ホイル
④西京
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正解:④

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②くさや
③シュールストレミング
④埼京
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正解:③

①エピキュアーチーズ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:ブート・ジョロキア

①ブート・ジョロキア
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④サルミアッキ
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正解:④

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③タバスコ
④エピキュアーチーズ
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正解:①

①ハバネロ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①酢
②タバスコ
③ベジマイト
④しょうゆ
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②ケチャップ
③へしこ
④かつお節
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正解:④

①アメリカ
②インド
③ブラジル
④スルメイカ
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①イギリス
②シュールストレミング
③クサヤ
④ラフレシア
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。