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 一問一答クイズ [No.13103]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 19人中
正解数 17人
正解率 89.47%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②瓶
③萎
④塩
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正解:④

①玉子
②宴
③球児
④珠子
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正解:①

①串
②櫛
③刺
④魂故
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正解:①

①味噌
②御園
③釧
④未曾
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正解:①

①坩
②故
③坪
④身素
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②碩
③席
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①壺
②代
③城
④拍
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②白
③河馬
④樺
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②椛
③介
④貝
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正解:④

①隅
②怪
③炭
④澄
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②正姜
③済
④生姜
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正解:④

①鍋
②正賀
③鎌
④銀
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鋼
②鮨
③泰
④態
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②謙
③鯛
④肩
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①賢
②すき
③すし
④すり
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②すそ
③紺
④網
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正解:④

①たき
②たか
③編
④たけ
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②イミ
③イカ
④たこ
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正解:③

①うの
②うま
③うに
④イケ
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正解:③

①お絡み
②うみ
③お好み
④お恵み
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正解:③

①さんじゃ
②けんじゃ
③かんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①お妙み
②出り
③照り
④明り
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正解:③

①銅石
②明石
③光り
④明朝
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人間
③赤石
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②天啓
③天雲
④人情
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①天運
②嗤
③笑
④藁
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正解:④

①うら
②稿
③どう
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②ホンモノ
③ぶら
④ホウモン
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正解:①

①さんび
②まんが
③さんが
④さんば
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②ホリケン
③伜
④旭
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②きば
③丸
④そば
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正解:④

①だんご
②たんご
③だんち
④ぶんご
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正解:①

①おによめ
②おかざり
③つば
④おにぎり
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正解:④

①うこん
②うらん
③うさん
④よみきり
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正解:うどん

①うどん
②ボーハン
③コーフン
④ビーダマ
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正解:ビーフン

①魚
②ビーフン
③御
④肴
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正解:①

①庶
②憎
③同
④内
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正解:肉

①島
②鳥
③肉
④馬
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正解:②

①豚
②遂
③逐
④烏
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正解:①

①香子
②歌詞
③課仕
④菓子
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正解:④

①グレー
②カレー
③バレー
④マレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②ろかた
③ろばた
④たはた
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正解:③

①パリ
②パイ
③隊
④ブイ
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正解:②

①ペン
②パス
③ピン
④ポン
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正解:パン

①パン
②ヨーボルト
③ヨーグルト
④ヨークシャー
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正解:③

①飴子
②餃子
③蝕子
④ユーポット
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正解:②

①海猫
②海牛
③海鳴
④食事
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正解:海苔

①海苔
②ビター
③パター
④バター
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正解:④

①ボイス
②ドリル
③ホイル
④コイル
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正解:③

①埼京
②斉京
③西京
④マター
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①彩京
②エピキュアーチーズ
③くさや
④ホンオフェ
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正解:シュールストレミング

①タバスコ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①サルミアッキ
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
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正解:①

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④シュールストレミング
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正解:②

①ハバネロ
②一味唐辛子
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①しょうゆ
②ベジマイト
③ケチャップ
④一味唐辛子
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②かつお節
③酢
④スルメイカ
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正解:②

①へしこ
②アメリカ
③ブラジル
④イギリス
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②インド
③シュールストレミング
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。