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 一問一答クイズ [No.13103]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 19人中
正解数 17人
正解率 89.47%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①瓶
②塩
③萎
④園
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正解:②

①珠子
②玉子
③魂故
④宴
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正解:②

①串
②球児
③釧
④櫛
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正解:①

①身素
②御園
③刺
④味噌
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正解:④

①坩
②未曾
③故
④坪
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②惜
③壺
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①席
②代
③城
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②拍
③河馬
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②貝
③怪
④樺
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正解:②

①済
②炭
③界
④隅
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②生羹
③生姜
④澄
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正解:③

①正賀
②鋼
③鍋
④鎌
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鮨
③銀
④泰
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②謙
③賢
④肩
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②すき
③鯛
④すり
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②綱
③すし
④紺
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正解:網

①たけ
②たこ
③たか
④たき
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イケ
③イミ
④網
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正解:①

①イス
②うの
③うま
④うみ
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正解:うに

①お恵み
②お妙み
③お絡み
④うに
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正解:お好み

①もんじゃ
②さんじゃ
③お好み
④けんじゃ
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②照り
③明り
④かんじゃ
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正解:②

①明朝
②出り
③銅石
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②人間
③人情
④赤石
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②天運
③天雲
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②稿
③笑
④藁
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正解:④

①うら
②ぶら
③どら
④どう
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正解:③

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②人相
③ホンモノ
④ホルモン
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正解:④

①さんび
②さんが
③さんば
④ホリケン
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②丸
③まんが
④伜
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②つば
③かば
④九
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正解:①

①たんご
②ぶんご
③だんご
④きば
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正解:③

①おによめ
②よみきり
③おにぎり
④だんち
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正解:③

①うらん
②おかざり
③うどん
④うこん
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正解:③

①ビーフン
②ビーダマ
③コーフン
④うさん
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正解:①

①ボーハン
②肴
③庶
④魚
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正解:④

①憎
②御
③同
④肉
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正解:④

①烏
②内
③島
④馬
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正解:鳥

①鳥
②遂
③豚
④逐
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正解:③

①歌詞
②香子
③課仕
④菓子
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正解:④

①隊
②カレー
③マレー
④バレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ろかた
③ろばた
④グレー
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正解:③

①ひなた
②ブイ
③パイ
④パリ
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正解:③

①ペン
②パス
③ピン
④パン
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正解:④

①ユーポット
②ヨークシャー
③ヨーボルト
④ヨーグルト
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正解:④

①飴子
②餃子
③食事
④蝕子
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正解:②

①ポン
②海苔
③海鳴
④海牛
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正解:②

①海猫
②ビター
③マター
④バター
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正解:④

①ボイス
②パター
③ホイル
④コイル
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正解:③

①彩京
②西京
③埼京
④斉京
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正解:②

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ドリル
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④シュールストレミング
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正解:④

①くさや
②一味唐辛子
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:ブート・ジョロキア

①サルミアッキ
②エピキュアーチーズ
③ブート・ジョロキア
④ホンオフェ
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正解:①

①タバスコ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③ハバネロ
④シュールストレミング
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正解:①

①しょうゆ
②一味唐辛子
③ベジマイト
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②いぶりがっこ
③スルメイカ
④ケチャップ
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正解:①

①イギリス
②アメリカ
③ブラジル
④へしこ
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②ヴィュー・ブーローニュ
③インド
④ラフレシア
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。