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 一問一答クイズ [No.13104]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. よみきり
  2. おにぎり
  3. おかざり
  4. おによめ
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 16人中
正解数 16人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②塩
③萎
④園
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正解:②

①球児
②玉子
③珠子
④おかざり
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正解:②

①釧
②刺
③櫛
④魂故
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正解:串

①御園
②串
③未曾
④身素
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正解:味噌

①味噌
②坩
③坪
④故
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②惜
③席
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②拍
③白
④代
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①壺
②椛
③蒲
④樺
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②界
③怪
④介
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正解:①

①済
②炭
③隅
④澄
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②生羹
③正賀
④生姜
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正解:④

①鋼
②銀
③河馬
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②鎌
③鮨
④泰
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①態
②賢
③肩
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①謙
②すし
③すそ
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②紺
③編
④すり
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正解:網

①網
②たか
③たけ
④たき
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イス
③イケ
④たこ
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正解:①

①うま
②イミ
③うに
④うの
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正解:③

①お絡み
②うみ
③お妙み
④お好み
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正解:④

①けんじゃ
②もんじゃ
③かんじゃ
④さんじゃ
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②照り
③明り
④出り
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正解:②

①お恵み
②明朝
③赤石
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②銅石
③人情
④人相
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天啓
③天狗
④天運
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①人形
②稿
③笑
④嗤
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正解:藁

①どう
②うら
③どら
④藁
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正解:③

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②ホルモン
③ぶら
④ホウモン
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正解:②

①さんば
②まんが
③ホリケン
④さんび
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②伜
③さんが
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②かば
③そば
④九
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正解:③

①たんご
②ぶんご
③だんち
④きば
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正解:だんご

①だんご
②餅
③糯
④持
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正解:②

①うどん
②うらん
③瓶
④うさん
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正解:①

①ボーハン
②ビーフン
③コーフン
④うこん
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正解:②

①肴
②ビーダマ
③庶
④御
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正解:魚

①内
②肉
③魚
④同
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正解:②

①島
②馬
③憎
④鳥
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正解:④

①豚
②隊
③逐
④烏
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正解:①

①遂
②菓子
③課仕
④歌詞
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正解:②

①カレー
②マレー
③グレー
④香子
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①バレー
②ひなた
③ろばた
④たはた
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正解:③

①パス
②パリ
③ろかた
④ブイ
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正解:パイ

①ポン
②パン
③ペン
④ピン
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正解:②

①パイ
②ヨーグルト
③ヨークシャー
④ユーポット
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正解:②

①餃子
②飴子
③ヨーボルト
④食事
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正解:①

①蝕子
②海鳴
③海猫
④海牛
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正解:海苔

①海苔
②マター
③パター
④バター
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正解:④

①ビター
②コイル
③ボイス
④ホイル
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正解:④

①彩京
②埼京
③ドリル
④斉京
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②くさや
③エピキュアーチーズ
④西京
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正解:①

①ハバネロ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ホンオフェ
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正解:ブート・ジョロキア

①サルミアッキ
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
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正解:①

①ブート・ジョロキア
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:①

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:①

①一味唐辛子
②しょうゆ
③酢
④ベジマイト
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②いぶりがっこ
③かつお節
④ケチャップ
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正解:③

①アメリカ
②イギリス
③スルメイカ
④ブラジル
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②インド
③クサヤ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。