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 一問一答クイズ [No.13104]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. おによめ
  2. よみきり
  3. おにぎり
  4. おかざり
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 15人中
正解数 15人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②おかざり
③宴
④萎
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正解:塩

①珠子
②玉子
③魂故
④球児
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正解:②

①櫛
②塩
③刺
④串
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正解:④

①身素
②御園
③釧
④未曾
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正解:味噌

①坩
②坪
③味噌
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②石
③惜
④席
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②故
③拍
④城
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②代
③蒲
④椛
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②樺
③介
④怪
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正解:貝

①済
②澄
③貝
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②生羹
③正賀
④生姜
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正解:④

①鎌
②鋼
③鍋
④隅
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②態
③鯛
④泰
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②堅
③謙
④銀
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②すそ
③すり
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②網
③肩
④編
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正解:②

①たこ
②たけ
③たき
④たか
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②イケ
③イカ
④イス
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正解:③

①紺
②うの
③うみ
④うま
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正解:うに

①お好み
②お妙み
③お絡み
④うに
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正解:①

①もんじゃ
②さんじゃ
③かんじゃ
④けんじゃ
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②お恵み
③明り
④出り
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正解:照り

①赤石
②照り
③銅石
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①明朝
②人間
③人形
④人情
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②天狗
③天雲
④天運
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②笑
③稿
④人相
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正解:①

①どう
②嗤
③うら
④ぶら
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①どら
②ホウモン
③ホルモン
④ホリケン
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正解:③

①さんば
②まんが
③さんび
④ホンモノ
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②さんが
③九
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②きば
③そば
④かば
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正解:③

①伜
②たんご
③だんご
④だんち
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正解:③

①瓶
②糯
③ぶんご
④持
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正解:餅

①うどん
②うらん
③餅
④うさん
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正解:①

①ビーダマ
②コーフン
③ボーハン
④うこん
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正解:ビーフン

①庶
②御
③魚
④ビーフン
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正解:③

①同
②肉
③憎
④内
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正解:②

①肴
②島
③烏
④鳥
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正解:④

①豚
②逐
③隊
④馬
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正解:①

①課仕
②遂
③香子
④歌詞
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正解:菓子

①グレー
②マレー
③カレー
④バレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②ろばた
③ひなた
④菓子
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正解:②

①ブイ
②パス
③パリ
④たはた
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正解:パイ

①ポン
②ピン
③パイ
④ペン
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正解:パン

①パン
②ヨーボルト
③ヨークシャー
④ユーポット
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正解:ヨーグルト

①蝕子
②食事
③ヨーグルト
④餃子
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正解:④

①海猫
②海苔
③海牛
④飴子
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正解:②

①バター
②マター
③ビター
④パター
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正解:①

①ホイル
②海鳴
③ボイス
④コイル
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正解:①

①彩京
②斉京
③埼京
④ドリル
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①西京
②くさや
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
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正解:③

①一味唐辛子
②ハバネロ
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④サルミアッキ
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正解:④

①ホンオフェ
②タバスコ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:①

①ケチャップ
②一味唐辛子
③酢
④しょうゆ
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②ベジマイト
③かつお節
④スルメイカ
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正解:③

①アメリカ
②いぶりがっこ
③イギリス
④ブラジル
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②シュールストレミング
③ラフレシア
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。