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 一問一答クイズ [No.13104]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. おによめ
  2. おかざり
  3. よみきり
  4. おにぎり
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 15人中
正解数 15人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②園
③塩
④宴
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正解:③

①玉子
②おかざり
③球児
④珠子
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正解:①

①刺
②魂故
③串
④櫛
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正解:③

①釧
②身素
③御園
④味噌
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正解:④

①未曾
②坪
③坩
④故
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①壺
②席
③碩
④惜
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②城
③代
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②椛
③河馬
④石
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②怪
③介
④貝
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正解:④

①炭
②済
③隅
④澄
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①蒲
②生羹
③正賀
④正姜
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正解:生姜

①鋼
②銀
③鍋
④鎌
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②態
③泰
④生姜
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②鯛
③堅
④謙
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①賢
②すし
③すそ
④すり
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①すき
②紺
③綱
④編
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正解:網

①たか
②たき
③網
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イケ
③たけ
④イス
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正解:①

①うに
②うの
③イミ
④うみ
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正解:①

①お恵み
②お妙み
③お好み
④うま
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正解:③

①かんじゃ
②さんじゃ
③お絡み
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②照り
③光り
④けんじゃ
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正解:②

①赤石
②明り
③明石
④銅石
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②人相
③明朝
④人情
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②天雲
③人形
④天運
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②笑
③藁
④稿
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正解:③

①うら
②どう
③ぶら
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ホルモン
③ホンモノ
④ホリケン
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正解:②

①さんび
②天啓
③まんが
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②さんば
③伜
④九
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②旭
③かば
④そば
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正解:④

①ぶんご
②きば
③だんご
④たんご
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正解:③

①だんち
②餅
③瓶
④持
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正解:②

①うらん
②糯
③うさん
④うどん
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正解:④

①ボーハン
②うこん
③コーフン
④ビーフン
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正解:④

①御
②肴
③魚
④庶
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正解:③

①肉
②憎
③内
④同
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正解:①

①ビーダマ
②馬
③烏
④島
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正解:鳥

①逐
②隊
③豚
④遂
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正解:③

①鳥
②歌詞
③香子
④菓子
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正解:④

①マレー
②バレー
③カレー
④課仕
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②たはた
③グレー
④ろかた
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正解:ろばた

①パリ
②ブイ
③パイ
④パス
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正解:③

①ポン
②ピン
③パン
④ペン
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正解:③

①ヨークシャー
②ろばた
③ヨーボルト
④ユーポット
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正解:ヨーグルト

①餃子
②食事
③飴子
④蝕子
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正解:①

①ヨーグルト
②海鳴
③海猫
④海牛
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正解:海苔

①マター
②海苔
③ビター
④パター
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正解:バター

①バター
②ホイル
③ボイス
④コイル
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正解:②

①斉京
②ドリル
③埼京
④彩京
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②西京
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
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正解:④

①くさや
②タバスコ
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:ブート・ジョロキア

①シュールストレミング
②ブート・ジョロキア
③サルミアッキ
④エピキュアーチーズ
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正解:③

①ホンオフェ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:②

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:①

①しょうゆ
②酢
③ケチャップ
④タバスコ
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②スルメイカ
③ベジマイト
④かつお節
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正解:④

①ブラジル
②イギリス
③へしこ
④アメリカ
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②シュールストレミング
③インド
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。