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 一問一答クイズ [No.13104]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. おにぎり
  2. よみきり
  3. おによめ
  4. おかざり
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 16人中
正解数 16人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②萎
③園
④宴
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正解:①

①魂故
②玉子
③珠子
④球児
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正解:②

①櫛
②刺
③おかざり
④釧
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正解:串

①身素
②御園
③串
④未曾
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正解:味噌

①坩
②味噌
③壺
④故
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②碩
③石
④惜
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①坪
②代
③白
④拍
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②城
③樺
④河馬
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①椛
②界
③介
④貝
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正解:④

①怪
②炭
③澄
④済
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①隅
②生羹
③生姜
④正賀
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正解:③

①鍋
②鋼
③正姜
④鎌
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鯛
③銀
④泰
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②鮨
③堅
④賢
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②肩
③すき
④すそ
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②編
③網
④すり
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正解:③

①たか
②紺
③たけ
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②イミ
③イス
④たき
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正解:イカ

①イカ
②うに
③うま
④うみ
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正解:②

①お恵み
②お絡み
③お好み
④うの
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正解:③

①かんじゃ
②けんじゃ
③お妙み
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②出り
③照り
④明り
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正解:③

①明石
②さんじゃ
③明朝
④赤石
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②人相
③銅石
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②人間
③天雲
④天運
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②天狗
③稿
④笑
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正解:藁

①藁
②どう
③うら
④ぶら
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②ホルモン
③ホウモン
④ホリケン
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正解:②

①さんが
②どら
③さんば
④さんび
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②旭
③九
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②まんが
③そば
④きば
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正解:③

①だんご
②つば
③だんち
④ぶんご
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正解:①

①たんご
②糯
③餅
④持
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正解:③

①うどん
②うらん
③うさん
④瓶
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正解:①

①うこん
②ビーダマ
③ビーフン
④ボーハン
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正解:③

①庶
②御
③肴
④魚
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正解:④

①肉
②コーフン
③同
④憎
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正解:①

①烏
②島
③馬
④鳥
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正解:④

①豚
②内
③隊
④遂
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正解:①

①菓子
②逐
③課仕
④香子
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正解:①

①グレー
②バレー
③マレー
④歌詞
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②ひなた
③カレー
④たはた
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正解:ろばた

①ブイ
②ろばた
③パリ
④パイ
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正解:④

①ポン
②パン
③ピン
④パス
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正解:②

①ペン
②ヨーグルト
③ヨークシャー
④ユーポット
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正解:②

①食事
②飴子
③蝕子
④餃子
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正解:④

①海牛
②海猫
③ヨーボルト
④海苔
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正解:④

①バター
②ビター
③マター
④海鳴
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正解:①

①ボイス
②ホイル
③パター
④コイル
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正解:②

①彩京
②ドリル
③斉京
④西京
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正解:④

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①埼京
②シュールストレミング
③くさや
④ホンオフェ
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正解:②

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:①

①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③エピキュアーチーズ
④サルミアッキ
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正解:④

①一味唐辛子
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①ハバネロ
②タバスコ
③シュールストレミング
④一味唐辛子
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正解:ブート・ジョロキア

①ケチャップ
②ブート・ジョロキア
③しょうゆ
④ベジマイト
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②へしこ
③いぶりがっこ
④酢
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正解:①

①スルメイカ
②イギリス
③アメリカ
④ブラジル
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②インド
③ラフレシア
④クサヤ
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。