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 一問一答クイズ [No.13104]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. よみきり
  2. おにぎり
  3. おかざり
  4. おによめ
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 15人中
正解数 15人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②塩
③宴
④園
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正解:②

①おかざり
②玉子
③球児
④魂故
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正解:②

①珠子
②刺
③串
④櫛
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正解:③

①釧
②身素
③御園
④味噌
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正解:④

①坪
②未曾
③坩
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②碩
③石
④惜
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②代
③白
④拍
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①故
②河馬
③蒲
④椛
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①樺
②介
③貝
④界
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正解:③

①澄
②隅
③怪
④済
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①炭
②正姜
③正賀
④生羹
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正解:生姜

①鋼
②銀
③生姜
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②態
③鯛
④泰
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②謙
③鎌
④賢
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②肩
③すそ
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②すし
③網
④紺
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正解:③

①編
②たこ
③たけ
④たか
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②たき
③イケ
④イミ
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正解:イカ

①うま
②うの
③うに
④イカ
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正解:③

①お好み
②うみ
③お恵み
④お絡み
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正解:①

①お妙み
②かんじゃ
③さんじゃ
④けんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②照り
③出り
④光り
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正解:②

①銅石
②赤石
③明石
④もんじゃ
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②人形
③明朝
④人相
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②天狗
③天雲
④人間
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②笑
③藁
④天運
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正解:③

①どら
②ぶら
③うら
④嗤
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②ホルモン
③どう
④ホンモノ
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正解:②

①さんば
②ホウモン
③さんび
④まんが
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②さんが
③九
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②伜
③かば
④そば
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正解:④

①つば
②たんご
③ぶんご
④だんち
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正解:だんご

①糯
②瓶
③だんご
④持
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正解:餅

①餅
②うさん
③うどん
④うらん
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正解:③

①ボーハン
②ビーダマ
③コーフン
④ビーフン
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正解:④

①庶
②肴
③御
④魚
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正解:④

①内
②うこん
③憎
④同
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正解:肉

①馬
②島
③肉
④鳥
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正解:④

①逐
②遂
③烏
④隊
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正解:豚

①豚
②香子
③菓子
④歌詞
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正解:③

①マレー
②グレー
③カレー
④課仕
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①バレー
②たはた
③ろかた
④ひなた
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正解:ろばた

①ろばた
②パリ
③パイ
④ブイ
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正解:③

①ピン
②ポン
③パン
④ペン
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正解:③

①パス
②ヨーボルト
③ヨークシャー
④ユーポット
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正解:ヨーグルト

①餃子
②蝕子
③食事
④飴子
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正解:①

①海苔
②ヨーグルト
③海牛
④海猫
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正解:①

①海鳴
②マター
③バター
④パター
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正解:③

①ホイル
②ビター
③ドリル
④コイル
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正解:①

①埼京
②西京
③斉京
④ボイス
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正解:②

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③彩京
④エピキュアーチーズ
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正解:①

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④くさや
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正解:②

①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③サルミアッキ
④シュールストレミング
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正解:③

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:②

①タバスコ
②ハバネロ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①酢
②ハバネロ
③ベジマイト
④しょうゆ
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②スルメイカ
③ケチャップ
④いぶりがっこ
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正解:①

①へしこ
②アメリカ
③ブラジル
④イギリス
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②シュールストレミング
③クサヤ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。