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 一問一答クイズ [No.13105]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. うさん
  2. うどん
  3. うらん
  4. うこん
   
制限時間 : 無制限
難易度 初心者・入門
出題数 20人中
正解数 20人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②園
③塩
④宴
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正解:③

①球児
②魂故
③珠子
④うらん
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正解:玉子

①玉子
②櫛
③串
④釧
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正解:③

①御園
②刺
③味噌
④身素
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正解:③

①故
②壺
③坩
④未曾
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②坪
③席
④惜
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②城
③拍
④代
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②河馬
③石
④椛
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②界
③介
④蒲
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正解:①

①澄
②隅
③炭
④怪
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②正賀
③済
④生羹
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正解:生姜

①生姜
②鎌
③鍋
④銀
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②態
③鋼
④泰
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②鮨
③堅
④肩
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②すき
③すり
④賢
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②紺
③網
④綱
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正解:③

①たき
②たこ
③すし
④たけ
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①たか
②イケ
③イカ
④イス
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正解:③

①うに
②うま
③うみ
④うの
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正解:①

①お恵み
②お妙み
③イミ
④お好み
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正解:④

①お絡み
②けんじゃ
③さんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②出り
③照り
④かんじゃ
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正解:③

①銅石
②光り
③赤石
④明朝
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②人相
③明石
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②天雲
③人情
④天啓
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①天運
②稿
③笑
④嗤
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正解:藁

①うら
②どう
③ぶら
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ホルモン
③藁
④ホンモノ
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正解:②

①さんが
②ホリケン
③まんが
④さんび
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②伜
③旭
④さんば
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②かば
③きば
④九
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正解:そば

①だんご
②たんご
③ぶんご
④だんち
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正解:①

①糯
②餅
③そば
④瓶
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正解:②

①おかざり
②おにぎり
③持
④おによめ
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正解:②

①コーフン
②ビーダマ
③ボーハン
④ビーフン
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正解:④

①御
②庶
③よみきり
④肴
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正解:魚

①魚
②内
③肉
④憎
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正解:③

①同
②鳥
③馬
④烏
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正解:②

①豚
②島
③隊
④逐
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正解:①

①歌詞
②遂
③香子
④菓子
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正解:④

①課仕
②マレー
③バレー
④グレー
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②ろばた
③たはた
④カレー
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正解:②

①ブイ
②パイ
③パス
④ろかた
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正解:②

①ペン
②ピン
③パン
④パリ
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正解:③

①ヨーボルト
②ポン
③ヨークシャー
④ユーポット
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正解:ヨーグルト

①蝕子
②飴子
③ヨーグルト
④餃子
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正解:④

①食事
②海鳴
③海猫
④海苔
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正解:④

①パター
②ビター
③マター
④バター
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正解:④

①ボイス
②ホイル
③コイル
④ドリル
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正解:②

①海牛
②埼京
③彩京
④斉京
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①西京
②シュールストレミング
③くさや
④エピキュアーチーズ
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正解:②

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:②

①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④サルミアッキ
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正解:④

①ハバネロ
②一味唐辛子
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ホンオフェ
②タバスコ
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:ブート・ジョロキア

①しょうゆ
②酢
③ベジマイト
④ケチャップ
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②かつお節
③ブート・ジョロキア
④いぶりがっこ
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正解:②

①ブラジル
②アメリカ
③イギリス
④インド
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正解:④

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①へしこ
②ヴィュー・ブーローニュ
③ラフレシア
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。