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 一問一答クイズ [No.13105]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. うらん
  2. うこん
  3. うさん
  4. うどん
   
制限時間 : 無制限
難易度 初心者・入門
出題数 20人中
正解数 20人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②萎
③宴
④塩
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正解:④

①球児
②玉子
③魂故
④珠子
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正解:②

①櫛
②釧
③うらん
④串
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正解:④

①刺
②身素
③未曾
④御園
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正解:味噌

①故
②坪
③味噌
④坩
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②席
③石
④壺
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②碩
③白
④城
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①代
②蒲
③河馬
④椛
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①樺
②貝
③介
④怪
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正解:②

①澄
②隅
③済
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①界
②正賀
③生姜
④正姜
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正解:③

①鎌
②生羹
③銀
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鮨
③鯛
④泰
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②賢
③謙
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①鋼
②すし
③すそ
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①すり
②網
③紺
④綱
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正解:②

①たけ
②たき
③たか
④編
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②イス
③イカ
④イケ
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正解:③

①うに
②たこ
③うみ
④うま
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正解:①

①お絡み
②うの
③お恵み
④お好み
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正解:④

①お妙み
②けんじゃ
③もんじゃ
④さんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①かんじゃ
②照り
③明り
④出り
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正解:②

①光り
②銅石
③明石
④明朝
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②赤石
③人情
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①人相
②天狗
③天運
④天雲
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②稿
③藁
④天啓
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正解:③

①どら
②ぶら
③どう
④うら
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②ホンモノ
③ホウモン
④嗤
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正解:①

①さんが
②さんび
③ホリケン
④まんが
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①さんば
②旭
③九
④伜
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②つば
③きば
④丸
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正解:そば

①たんご
②そば
③だんち
④だんご
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正解:④

①持
②糯
③瓶
④餅
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正解:④

①ぶんご
②おかざり
③よみきり
④おによめ
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正解:おにぎり

①コーフン
②ビーフン
③ボーハン
④おにぎり
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正解:②

①御
②肴
③ビーダマ
④庶
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正解:魚

①憎
②同
③魚
④肉
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正解:④

①鳥
②島
③馬
④内
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正解:①

①豚
②隊
③烏
④逐
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正解:①

①香子
②菓子
③課仕
④遂
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正解:②

①バレー
②カレー
③マレー
④グレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②ひなた
③歌詞
④ろかた
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正解:①

①パリ
②ブイ
③パイ
④たはた
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正解:③

①ポン
②ペン
③ピン
④パン
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正解:④

①ヨーグルト
②ヨーボルト
③パス
④ヨークシャー
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正解:①

①蝕子
②食事
③ユーポット
④飴子
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正解:餃子

①餃子
②海猫
③海牛
④海鳴
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正解:海苔

①パター
②海苔
③マター
④バター
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正解:④

①ビター
②ドリル
③ボイス
④コイル
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正解:ホイル

①西京
②埼京
③彩京
④ホイル
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正解:①

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①斉京
②シュールストレミング
③くさや
④ホンオフェ
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正解:②

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:②

①エピキュアーチーズ
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④サルミアッキ
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正解:④

①ホンオフェ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ハバネロ
②タバスコ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ケチャップ
②ベジマイト
③酢
④一味唐辛子
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②へしこ
③かつお節
④しょうゆ
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正解:③

①アメリカ
②ブラジル
③イギリス
④スルメイカ
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②クサヤ
③ラフレシア
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。