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 一問一答クイズ [No.13105]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. うこん
  2. うどん
  3. うさん
  4. うらん
   
制限時間 : 無制限
難易度 初心者・入門
出題数 20人中
正解数 20人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①うらん
②宴
③塩
④園
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正解:③

①萎
②魂故
③球児
④珠子
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正解:玉子

①玉子
②串
③釧
④刺
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正解:②

①未曾
②身素
③櫛
④味噌
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正解:④

①御園
②壺
③故
④坩
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②惜
③坪
④席
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①石
②代
③城
④拍
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②椛
③樺
④河馬
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②介
③白
④怪
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正解:貝

①貝
②澄
③隅
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①済
②生羹
③正姜
④生姜
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正解:④

①鋼
②銀
③鍋
④正賀
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②鮨
③鎌
④泰
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②堅
③肩
④態
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②すし
③すそ
④すり
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①謙
②綱
③網
④紺
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正解:③

①たか
②たけ
③たき
④編
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②たこ
③イカ
④イス
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正解:③

①うみ
②うま
③うの
④イミ
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正解:うに

①お好み
②うに
③お恵み
④お妙み
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正解:①

①かんじゃ
②けんじゃ
③さんじゃ
④お絡み
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②もんじゃ
③出り
④照り
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正解:④

①明石
②銅石
③明り
④赤石
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②人相
③人形
④人情
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①明朝
②天啓
③天運
④天雲
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②天狗
③藁
④笑
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正解:③

①どう
②うら
③嗤
④ぶら
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②ホウモン
③ホリケン
④ホルモン
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正解:④

①さんが
②さんば
③どら
④まんが
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②さんび
③丸
④伜
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②かば
③きば
④つば
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正解:①

①だんご
②だんち
③九
④ぶんご
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正解:①

①瓶
②糯
③持
④たんご
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正解:餅

①おにぎり
②餅
③よみきり
④おかざり
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正解:①

①ビーダマ
②おによめ
③コーフン
④ビーフン
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正解:④

①肴
②庶
③御
④魚
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正解:④

①同
②内
③ボーハン
④肉
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正解:④

①鳥
②島
③憎
④馬
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正解:①

①豚
②烏
③逐
④隊
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正解:①

①遂
②菓子
③香子
④歌詞
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正解:②

①マレー
②グレー
③カレー
④課仕
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②バレー
③ろかた
④ろばた
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正解:④

①ひなた
②ブイ
③パリ
④パス
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正解:パイ

①パン
②ピン
③ペン
④パイ
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正解:①

①ヨーグルト
②ユーポット
③ヨーボルト
④ヨークシャー
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正解:①

①ポン
②餃子
③蝕子
④食事
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正解:②

①飴子
②海猫
③海牛
④海苔
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正解:④

①マター
②バター
③ビター
④パター
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正解:②

①ボイス
②海鳴
③コイル
④ドリル
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正解:ホイル

①ホイル
②西京
③彩京
④斉京
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正解:②

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①埼京
②ホンオフェ
③くさや
④エピキュアーチーズ
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正解:シュールストレミング

①ハバネロ
②シュールストレミング
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①シュールストレミング
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④タバスコ
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正解:サルミアッキ

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③サルミアッキ
④タバスコ
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正解:①

①ハバネロ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:ブート・ジョロキア

①ブート・ジョロキア
②しょうゆ
③ベジマイト
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②へしこ
③ケチャップ
④スルメイカ
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正解:①

①インド
②アメリカ
③ブラジル
④イギリス
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②いぶりがっこ
③シュールストレミング
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。