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 一問一答クイズ [No.13105]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. うらん
  2. うさん
  3. うこん
  4. うどん
   
制限時間 : 無制限
難易度 初心者・入門
出題数 20人中
正解数 20人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②うらん
③萎
④園
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正解:①

①魂故
②玉子
③球児
④宴
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正解:②

①櫛
②刺
③釧
④珠子
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正解:串

①身素
②御園
③串
④味噌
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正解:④

①壺
②故
③坩
④坪
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②石
③未曾
④席
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②代
③城
④拍
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②河馬
③蒲
④椛
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②界
③碩
④介
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正解:①

①済
②澄
③隅
④怪
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①炭
②正姜
③生羹
④生姜
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正解:④

①鍋
②鋼
③鎌
④正賀
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②鯛
③態
④銀
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①泰
②謙
③賢
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②肩
③すし
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②編
③すり
④綱
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正解:網

①たこ
②たき
③たけ
④たか
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イス
③イケ
④網
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正解:①

①うの
②うみ
③うに
④イミ
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正解:③

①お絡み
②お好み
③お妙み
④うま
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正解:②

①けんじゃ
②かんじゃ
③もんじゃ
④お恵み
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②照り
③明り
④光り
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正解:②

①赤石
②明朝
③銅石
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②人間
③人相
④人情
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①さんじゃ
②天雲
③天運
④天啓
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②稿
③笑
④天狗
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正解:藁

①ぶら
②どう
③どら
④うら
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正解:③

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②ホウモン
③藁
④ホルモン
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正解:④

①まんが
②さんが
③さんび
④さんば
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①ホリケン
②旭
③九
④伜
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②つば
③かば
④きば
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正解:①

①だんご
②ぶんご
③だんち
④丸
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正解:①

①持
②たんご
③糯
④餅
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正解:④

①瓶
②おにぎり
③おかざり
④おによめ
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正解:②

①ビーフン
②ビーダマ
③よみきり
④ボーハン
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正解:①

①庶
②肴
③御
④コーフン
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正解:魚

①同
②肉
③憎
④内
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正解:②

①島
②烏
③馬
④鳥
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正解:④

①逐
②遂
③隊
④魚
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正解:豚

①歌詞
②豚
③菓子
④香子
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正解:③

①マレー
②カレー
③バレー
④課仕
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ひなた
③ろばた
④グレー
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正解:③

①ろかた
②パリ
③パス
④ブイ
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正解:パイ

①ポン
②パイ
③ピン
④ペン
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正解:パン

①パン
②ヨークシャー
③ヨーボルト
④ヨーグルト
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正解:④

①蝕子
②飴子
③ユーポット
④餃子
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正解:④

①食事
②海猫
③海苔
④海牛
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正解:③

①ビター
②海鳴
③バター
④パター
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正解:③

①コイル
②ホイル
③マター
④ドリル
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正解:②

①彩京
②埼京
③ボイス
④斉京
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①西京
②ホンオフェ
③くさや
④シュールストレミング
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正解:④

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:②

①シュールストレミング
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④サルミアッキ
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正解:④

①タバスコ
②エピキュアーチーズ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①タバスコ
②ハバネロ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ベジマイト
②一味唐辛子
③酢
④ケチャップ
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①しょうゆ
②かつお節
③へしこ
④スルメイカ
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正解:②

①アメリカ
②イギリス
③いぶりがっこ
④インド
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正解:④

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②シュールストレミング
③クサヤ
④ブラジル
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。