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 一問一答クイズ [No.13105]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. うらん
  2. うこん
  3. うさん
  4. うどん
   
制限時間 : 無制限
難易度 初心者・入門
出題数 20人中
正解数 20人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②園
③萎
④うらん
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正解:塩

①球児
②珠子
③魂故
④玉子
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正解:④

①串
②刺
③釧
④塩
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正解:①

①味噌
②身素
③御園
④櫛
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正解:①

①未曾
②故
③坩
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②惜
③碩
④坪
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①石
②代
③白
④城
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②蒲
③河馬
④樺
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①拍
②介
③怪
④界
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正解:貝

①隅
②貝
③澄
④済
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②炭
③正賀
④正姜
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正解:①

①生羹
②銀
③鎌
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②鋼
③鯛
④態
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②賢
③謙
④泰
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②すそ
③すし
④堅
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②紺
③すり
④編
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正解:網

①たか
②たこ
③網
④たけ
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イケ
③イミ
④イス
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正解:①

①うの
②たき
③うみ
④うま
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正解:うに

①お恵み
②お好み
③お絡み
④お妙み
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正解:②

①かんじゃ
②さんじゃ
③うに
④けんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②照り
③明り
④出り
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正解:②

①明石
②明朝
③赤石
④銅石
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①もんじゃ
②人形
③人間
④人情
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②天雲
③天狗
④天啓
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①人相
②稿
③笑
④嗤
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正解:藁

①藁
②ぶら
③どう
④うら
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②ホウモン
③ホンモノ
④どら
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正解:①

①さんが
②さんび
③ホリケン
④まんが
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②さんば
③九
④伜
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②そば
③旭
④つば
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正解:②

①たんご
②ぶんご
③きば
④だんご
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正解:④

①瓶
②糯
③餅
④だんち
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正解:③

①おかざり
②おにぎり
③よみきり
④おによめ
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正解:②

①コーフン
②ビーダマ
③持
④ビーフン
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正解:④

①肴
②御
③ボーハン
④魚
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正解:④

①同
②肉
③内
④庶
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正解:②

①馬
②鳥
③島
④烏
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正解:②

①豚
②憎
③隊
④逐
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正解:①

①香子
②遂
③歌詞
④課仕
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正解:菓子

①グレー
②カレー
③マレー
④バレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ろばた
③ろかた
④菓子
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正解:②

①パイ
②ブイ
③ひなた
④パス
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正解:①

①ピン
②パン
③ポン
④パリ
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正解:②

①ペン
②ユーポット
③ヨーボルト
④ヨーグルト
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正解:④

①飴子
②蝕子
③食事
④餃子
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正解:④

①海牛
②ヨークシャー
③海猫
④海苔
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正解:④

①マター
②バター
③パター
④ビター
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正解:②

①ボイス
②ドリル
③ホイル
④海鳴
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正解:③

①コイル
②埼京
③斉京
④西京
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正解:④

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①彩京
②シュールストレミング
③くさや
④ホンオフェ
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正解:②

①ハバネロ
②一味唐辛子
③エピキュアーチーズ
④タバスコ
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正解:ブート・ジョロキア

①ブート・ジョロキア
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④サルミアッキ
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正解:④

①タバスコ
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解:③

①タバスコ
②ハバネロ
③ホンオフェ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①しょうゆ
②酢
③一味唐辛子
④ベジマイト
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②かつお節
③へしこ
④ケチャップ
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正解:②

①インド
②ブラジル
③アメリカ
④イギリス
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②ヴィュー・ブーローニュ
③いぶりがっこ
④ラフレシア
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。