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 一問一答クイズ [No.13106]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. ビーダマ
  2. ボーハン
  3. コーフン
  4. ビーフン
   
制限時間 : 無制限
難易度 初心者・入門
出題数 23人中
正解数 22人
正解率 95.65%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
最高連続正解数  0 問
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①塩
②萎
③園
④宴
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正解:①

①玉子
②球児
③魂故
④ボーハン
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正解:①

①串
②刺
③珠子
④櫛
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正解:①

①身素
②未曾
③味噌
④釧
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正解:③

①御園
②故
③壺
④坩
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②石
③惜
④碩
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①代
②拍
③城
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①坪
②椛
③樺
④河馬
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②怪
③界
④貝
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正解:④

①炭
②隅
③済
④澄
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①蒲
②正姜
③生姜
④正賀
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正解:③

①鍋
②生羹
③鎌
④銀
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②態
③鯛
④鋼
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②泰
③賢
④肩
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すき
③謙
④すし
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②綱
③紺
④すそ
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正解:網

①たこ
②たか
③たき
④たけ
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②イカ
③イミ
④イケ
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正解:②

①うみ
②うに
③うま
④網
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正解:②

①お好み
②お絡み
③お恵み
④うの
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正解:①

①かんじゃ
②お妙み
③さんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①けんじゃ
②出り
③明り
④照り
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正解:④

①赤石
②銅石
③光り
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②人形
③人相
④明朝
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②天狗
③天運
④天雲
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①人間
②稿
③笑
④嗤
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正解:藁

①どう
②ぶら
③藁
④うら
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②どら
③ホリケン
④ホンモノ
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正解:ホルモン

①ホルモン
②さんが
③まんが
④さんば
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②旭
③伜
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①さんび
②つば
③そば
④きば
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正解:③

①だんち
②たんご
③かば
④だんご
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正解:④

①糯
②持
③瓶
④ぶんご
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正解:餅

①よみきり
②おかざり
③餅
④おにぎり
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正解:④

①うこん
②うどん
③うらん
④おによめ
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正解:②

①うさん
②魚
③庶
④御
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正解:②

①肉
②同
③憎
④肴
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正解:①

①鳥
②烏
③内
④馬
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正解:①

①逐
②豚
③島
④遂
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正解:②

①菓子
②課仕
③隊
④香子
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正解:①

①歌詞
②マレー
③バレー
④グレー
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①カレー
②たはた
③ひなた
④ろかた
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正解:ろばた

①ろばた
②パリ
③パイ
④パス
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正解:③

①パン
②ポン
③ブイ
④ピン
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正解:①

①ヨーグルト
②ユーポット
③ヨーボルト
④ヨークシャー
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正解:①

①餃子
②食事
③飴子
④蝕子
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正解:①

①海鳴
②海苔
③ペン
④海牛
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正解:②

①マター
②パター
③ビター
④海猫
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正解:バター

①ボイス
②バター
③コイル
④ドリル
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正解:ホイル

①彩京
②西京
③ホイル
④斉京
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正解:②

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④埼京
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正解:③

①タバスコ
②ハバネロ
③エピキュアーチーズ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③一味唐辛子
④ホンオフェ
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正解:サルミアッキ

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③サルミアッキ
④一味唐辛子
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正解:②

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:①

①タバスコ
②しょうゆ
③ケチャップ
④ベジマイト
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②酢
③へしこ
④いぶりがっこ
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正解:かつお節

①かつお節
②ブラジル
③インド
④イギリス
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②クサヤ
③アメリカ
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。