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 一問一答クイズ [No.13106]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. コーフン
  2. ビーダマ
  3. ボーハン
  4. ビーフン
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 25人中
正解数 23人
正解率 92%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②宴
③萎
④ボーハン
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正解:塩

①珠子
②魂故
③塩
④玉子
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正解:④

①球児
②串
③櫛
④釧
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正解:②

①未曾
②刺
③身素
④味噌
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正解:④

①故
②坪
③御園
④坩
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②席
③碩
④惜
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①代
②壺
③拍
④城
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②白
③河馬
④椛
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②界
③介
④蒲
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正解:①

①炭
②怪
③澄
④隅
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①済
②正賀
③正姜
④生羹
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正解:生姜

①鍋
②鎌
③銀
④鋼
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①生姜
②泰
③態
④鮨
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②肩
③謙
④鯛
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②すし
③すき
④すり
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②堅
③網
④綱
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正解:③

①たき
②たけ
③たか
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②イス
③イミ
④イカ
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正解:④

①うに
②うま
③編
④うみ
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正解:①

①うの
②お恵み
③お好み
④お絡み
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正解:③

①もんじゃ
②けんじゃ
③さんじゃ
④お妙み
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②光り
③照り
④出り
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正解:③

①明石
②赤石
③明朝
④銅石
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②人形
③かんじゃ
④人間
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②天運
③天雲
④天啓
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②藁
③人相
④稿
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正解:②

①どう
②嗤
③うら
④ぶら
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①どら
②ホウモン
③ホリケン
④ホルモン
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正解:④

①ホンモノ
②さんば
③さんが
④さんび
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②丸
③伜
④旭
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②かば
③きば
④まんが
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正解:①

①つば
②ぶんご
③たんご
④だんち
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正解:だんご

①だんご
②餅
③持
④瓶
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正解:②

①糯
②よみきり
③おかざり
④おによめ
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正解:おにぎり

①うらん
②うこん
③おにぎり
④うどん
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正解:④

①庶
②うさん
③御
④肴
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正解:魚

①憎
②同
③肉
④魚
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正解:③

①鳥
②馬
③島
④内
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正解:①

①逐
②豚
③遂
④烏
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正解:②

①隊
②菓子
③香子
④課仕
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正解:②

①歌詞
②グレー
③マレー
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②バレー
③ろかた
④ろばた
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正解:④

①パリ
②ブイ
③パイ
④ひなた
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正解:③

①パン
②パス
③ポン
④ペン
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正解:①

①ユーポット
②ヨーグルト
③ピン
④ヨーボルト
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正解:②

①食事
②ヨークシャー
③蝕子
④餃子
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正解:④

①飴子
②海猫
③海鳴
④海苔
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正解:④

①バター
②ビター
③海牛
④マター
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正解:①

①ボイス
②パター
③ドリル
④ホイル
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正解:④

①埼京
②西京
③斉京
④彩京
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正解:②

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②くさや
③エピキュアーチーズ
④コイル
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正解:①

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:②

①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④ホンオフェ
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正解:サルミアッキ

①一味唐辛子
②サルミアッキ
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:ブート・ジョロキア

①一味唐辛子
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④ブート・ジョロキア
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正解:③

①しょうゆ
②ケチャップ
③ベジマイト
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①タバスコ
②スルメイカ
③かつお節
④いぶりがっこ
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正解:③

①ブラジル
②アメリカ
③インド
④イギリス
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②ラフレシア
③へしこ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。