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 一問一答クイズ [No.13106]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. ボーハン
  2. ビーフン
  3. ビーダマ
  4. コーフン
   
制限時間 : 無制限
難易度 初心者・入門
出題数 23人中
正解数 22人
正解率 95.65%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
最高連続正解数  0 問
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①ボーハン
②宴
③園
④塩
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正解:④

①球児
②珠子
③魂故
④玉子
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正解:④

①萎
②釧
③串
④刺
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正解:③

①御園
②味噌
③未曾
④身素
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正解:②

①故
②壺
③坪
④坩
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②石
③惜
④席
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②櫛
③代
④拍
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②樺
③河馬
④椛
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②界
③白
④怪
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正解:①

①介
②隅
③済
④澄
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②正姜
③正賀
④生羹
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正解:①

①炭
②鎌
③鋼
④銀
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②鍋
③鯛
④態
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②鮨
③堅
④肩
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②すり
③謙
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②すし
③綱
④編
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正解:①

①たけ
②たか
③紺
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②イカ
③イミ
④たき
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正解:②

①イス
②うの
③うま
④うみ
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正解:うに

①お恵み
②お妙み
③お好み
④お絡み
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正解:③

①けんじゃ
②うに
③もんじゃ
④かんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②光り
③照り
④出り
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正解:③

①銅石
②赤石
③さんじゃ
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②人相
③明朝
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②天狗
③天雲
④人情
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①天啓
②笑
③藁
④稿
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正解:③

①どう
②ぶら
③うら
④嗤
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①どら
②ホンモノ
③ホリケン
④ホウモン
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正解:ホルモン

①まんが
②さんば
③ホルモン
④さんび
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②さんが
③伜
④旭
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②つば
③きば
④九
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正解:そば

①ぶんご
②そば
③だんち
④たんご
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正解:だんご

①持
②瓶
③糯
④だんご
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正解:餅

①おかざり
②餅
③おにぎり
④おによめ
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正解:③

①うさん
②うらん
③うこん
④うどん
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正解:④

①魚
②御
③庶
④よみきり
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正解:①

①同
②肴
③憎
④肉
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正解:④

①鳥
②馬
③島
④烏
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正解:①

①逐
②遂
③隊
④豚
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正解:④

①内
②課仕
③香子
④菓子
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正解:④

①カレー
②グレー
③マレー
④バレー
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ろばた
③ろかた
④ひなた
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正解:②

①パス
②パリ
③パイ
④歌詞
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正解:③

①ブイ
②パン
③ピン
④ペン
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正解:②

①ポン
②ヨークシャー
③ユーポット
④ヨーグルト
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正解:④

①ヨーボルト
②食事
③蝕子
④餃子
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正解:④

①飴子
②海鳴
③海苔
④海牛
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正解:③

①バター
②ビター
③海猫
④パター
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正解:①

①マター
②ボイス
③ドリル
④ホイル
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正解:④

①西京
②埼京
③コイル
④彩京
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正解:①

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②斉京
③シュールストレミング
④ホンオフェ
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正解:③

①タバスコ
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解:③

①サルミアッキ
②エピキュアーチーズ
③くさや
④ホンオフェ
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正解:①

①一味唐辛子
②シュールストレミング
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:ブート・ジョロキア

①一味唐辛子
②タバスコ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ブート・ジョロキア
②酢
③ベジマイト
④しょうゆ
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②ケチャップ
③いぶりがっこ
④スルメイカ
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正解:かつお節

①かつお節
②インド
③イギリス
④アメリカ
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②ラフレシア
③シュールストレミング
④ブラジル
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。