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 一問一答クイズ [No.13106]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. ボーハン
  2. コーフン
  3. ビーダマ
  4. ビーフン
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 25人中
正解数 23人
正解率 92%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②塩
③ボーハン
④萎
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正解:②

①珠子
②玉子
③球児
④魂故
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正解:②

①櫛
②串
③釧
④園
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正解:②

①味噌
②身素
③御園
④未曾
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正解:①

①刺
②壺
③坪
④故
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②坩
③碩
④惜
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①石
②拍
③白
④代
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②城
③河馬
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②貝
③椛
④界
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正解:②

①炭
②怪
③済
④隅
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②生羹
③生姜
④正賀
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正解:③

①鋼
②鎌
③澄
④銀
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②泰
③鍋
④鮨
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②堅
③態
④肩
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①謙
②すそ
③すり
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②編
③すし
④綱
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正解:網

①たこ
②たき
③たけ
④網
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イケ
③イミ
④イス
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正解:①

①たか
②うの
③うみ
④うに
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正解:④

①うま
②お絡み
③お妙み
④お好み
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正解:④

①お恵み
②けんじゃ
③さんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①かんじゃ
②明り
③照り
④光り
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正解:③

①赤石
②明石
③銅石
④出り
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②明朝
③人間
④人相
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②人情
③天雲
④天啓
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②笑
③稿
④嗤
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正解:①

①天運
②どう
③うら
④ぶら
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②ホンモノ
③どら
④ホウモン
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正解:ホルモン

①さんば
②さんび
③まんが
④ホルモン
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②丸
③さんが
④伜
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②つば
③旭
④そば
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正解:④

①たんご
②きば
③だんご
④ぶんご
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正解:③

①餅
②持
③だんち
④糯
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正解:①

①おによめ
②瓶
③おにぎり
④おかざり
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正解:③

①よみきり
②うどん
③うこん
④うらん
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正解:②

①魚
②御
③庶
④肴
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正解:①

①肉
②うさん
③憎
④同
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正解:①

①内
②烏
③鳥
④島
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正解:③

①隊
②遂
③逐
④豚
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正解:④

①歌詞
②馬
③菓子
④課仕
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正解:③

①バレー
②グレー
③香子
④マレー
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ろかた
③カレー
④ひなた
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正解:ろばた

①パス
②パイ
③ブイ
④パリ
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正解:②

①ポン
②パン
③ピン
④ろばた
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正解:②

①ユーポット
②ヨーグルト
③ペン
④ヨークシャー
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正解:②

①飴子
②蝕子
③餃子
④食事
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正解:③

①海苔
②ヨーボルト
③海牛
④海猫
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正解:①

①マター
②バター
③パター
④海鳴
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正解:②

①コイル
②ドリル
③ボイス
④ビター
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正解:ホイル

①斉京
②埼京
③ホイル
④西京
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正解:④

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①彩京
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④くさや
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正解:シュールストレミング

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④シュールストレミング
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正解:②

①サルミアッキ
②エピキュアーチーズ
③ハバネロ
④シュールストレミング
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正解:①

①ハバネロ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①ハバネロ
②一味唐辛子
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①酢
②しょうゆ
③ホンオフェ
④ケチャップ
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②ベジマイト
③スルメイカ
④いぶりがっこ
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正解:かつお節

①イギリス
②かつお節
③アメリカ
④ブラジル
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②インド
③クサヤ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。