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 一問一答クイズ [No.13107]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 29人中
正解数 27人
正解率 93.1%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①庶
②萎
③塩
④園
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正解:③

①球児
②宴
③珠子
④玉子
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正解:④

①串
②釧
③魂故
④刺
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正解:①

①櫛
②未曾
③御園
④味噌
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正解:④

①坪
②坩
③身素
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①故
②石
③席
④惜
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②白
③碩
④代
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②拍
③樺
④椛
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②介
③蒲
④界
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正解:①

①済
②炭
③澄
④隅
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①怪
②生姜
③正姜
④正賀
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正解:②

①鎌
②鍋
③銀
④生羹
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②鋼
③鮨
④泰
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②肩
③賢
④態
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②すし
③すそ
④謙
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②編
③綱
④網
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正解:④

①すり
②たか
③たき
④たけ
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イケ
③たこ
④イス
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正解:①

①イミ
②うま
③うみ
④うに
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正解:④

①うの
②お妙み
③お絡み
④お好み
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正解:④

①お恵み
②もんじゃ
③かんじゃ
④けんじゃ
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①さんじゃ
②照り
③出り
④光り
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正解:②

①明朝
②明り
③銅石
④赤石
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②人情
③明石
④人相
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②天啓
③人間
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②稿
③嗤
④天雲
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正解:藁

①ぶら
②どう
③藁
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②ホンモノ
③ホウモン
④うら
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正解:ホルモン

①まんが
②さんが
③さんび
④さんば
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②旭
③丸
④ホルモン
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①九
②きば
③そば
④かば
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正解:③

①つば
②たんご
③だんご
④だんち
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正解:③

①糯
②瓶
③持
④餅
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正解:④

①よみきり
②おにぎり
③ぶんご
④おかざり
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正解:②

①おによめ
②うこん
③うさん
④うらん
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正解:うどん

①ビーダマ
②ビーフン
③ボーハン
④コーフン
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正解:②

①内
②憎
③同
④うどん
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正解:肉

①島
②烏
③馬
④肉
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正解:鳥

①鳥
②豚
③逐
④遂
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正解:②

①歌詞
②菓子
③香子
④課仕
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正解:②

①隊
②カレー
③グレー
④マレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②ひなた
③たはた
④バレー
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正解:①

①パイ
②パリ
③パス
④ろかた
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正解:①

①パン
②ブイ
③ピン
④ポン
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正解:①

①ヨーボルト
②ヨークシャー
③ヨーグルト
④ペン
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正解:③

①食事
②ユーポット
③蝕子
④飴子
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正解:餃子

①海苔
②海猫
③餃子
④海鳴
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正解:①

①バター
②パター
③マター
④ビター
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正解:①

①ホイル
②ボイス
③コイル
④海牛
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正解:①

①埼京
②西京
③斉京
④彩京
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正解:②

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③ドリル
④くさや
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正解:①

①エピキュアーチーズ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:②

①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④サルミアッキ
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正解:④

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:②

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:①

①酢
②ベジマイト
③しょうゆ
④ケチャップ
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②ハバネロ
③いぶりがっこ
④スルメイカ
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正解:かつお節

①ブラジル
②インド
③かつお節
④アメリカ
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②ヴィュー・ブーローニュ
③クサヤ
④イギリス
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。