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 一問一答クイズ [No.13108]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 23人中
正解数 20人
正解率 86.96%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②宴
③同
④園
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正解:①

①球児
②魂故
③玉子
④萎
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正解:③

①櫛
②串
③珠子
④刺
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正解:②

①未曾
②御園
③釧
④身素
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正解:味噌

①坪
②味噌
③故
④坩
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②壺
③石
④惜
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②白
③代
④拍
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①席
②河馬
③樺
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②椛
③介
④貝
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正解:④

①済
②炭
③隅
④澄
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②生姜
③界
④正賀
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正解:②

①鍋
②正姜
③鎌
④鋼
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②鮨
③泰
④銀
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②謙
③堅
④賢
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②すり
③すき
④すし
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①態
②紺
③綱
④網
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正解:④

①編
②たこ
③たき
④たけ
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②たか
③イミ
④イス
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正解:①

①うの
②うみ
③うに
④うま
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正解:③

①お恵み
②イケ
③お妙み
④お絡み
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正解:お好み

①けんじゃ
②もんじゃ
③かんじゃ
④さんじゃ
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②光り
③照り
④お好み
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正解:③

①銅石
②赤石
③明石
④出り
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②人相
③人間
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①明朝
②天雲
③天運
④天啓
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①天狗
②笑
③藁
④嗤
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正解:③

①ぶら
②どう
③どら
④稿
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正解:③

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①うら
②ホンモノ
③ホウモン
④ホリケン
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正解:ホルモン

①ホルモン
②さんが
③さんび
④さんば
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②伜
③まんが
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②そば
③つば
④九
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正解:②

①きば
②だんご
③だんち
④ぶんご
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正解:②

①餅
②瓶
③糯
④持
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正解:①

①おかざり
②おによめ
③たんご
④よみきり
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正解:おにぎり

①うさん
②うらん
③おにぎり
④うこん
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正解:うどん

①ボーハン
②うどん
③ビーフン
④コーフン
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正解:③

①庶
②肴
③御
④ビーダマ
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正解:魚

①馬
②魚
③烏
④島
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正解:鳥

①隊
②豚
③逐
④遂
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正解:②

①歌詞
②鳥
③課仕
④菓子
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正解:④

①グレー
②バレー
③マレー
④香子
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②ろばた
③たはた
④ろかた
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正解:②

①パス
②パリ
③パイ
④ブイ
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正解:③

①ペン
②パン
③ピン
④ポン
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正解:②

①ヨークシャー
②ヨーグルト
③ユーポット
④カレー
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正解:②

①餃子
②蝕子
③飴子
④食事
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正解:①

①海苔
②海鳴
③ヨーボルト
④海牛
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正解:①

①マター
②パター
③バター
④海猫
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正解:③

①ドリル
②コイル
③ビター
④ボイス
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正解:ホイル

①埼京
②斉京
③ホイル
④西京
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正解:④

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②彩京
③ホンオフェ
④シュールストレミング
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正解:④

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ハバネロ
④エピキュアーチーズ
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正解:①

①サルミアッキ
②エピキュアーチーズ
③タバスコ
④ホンオフェ
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正解:①

①一味唐辛子
②シュールストレミング
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:ブート・ジョロキア

①一味唐辛子
②ハバネロ
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①酢
②ベジマイト
③しょうゆ
④ケチャップ
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②ブート・ジョロキア
③へしこ
④スルメイカ
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正解:①

①いぶりがっこ
②インド
③イギリス
④アメリカ
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②クサヤ
③シュールストレミング
④ラフレシア
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。