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 一問一答クイズ [No.13108]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 23人中
正解数 20人
正解率 86.96%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②同
③萎
④園
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正解:①

①玉子
②珠子
③宴
④魂故
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正解:①

①刺
②串
③櫛
④球児
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正解:②

①味噌
②御園
③未曾
④釧
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正解:①

①壺
②故
③坪
④身素
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②惜
③坩
④碩
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②拍
③代
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①席
②河馬
③椛
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②介
③樺
④界
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正解:①

①炭
②隅
③澄
④済
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②生姜
③生羹
④正賀
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正解:②

①鋼
②鍋
③鎌
④怪
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②態
③鮨
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②賢
③堅
④銀
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②すそ
③肩
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②すり
③網
④綱
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正解:③

①編
②たこ
③たけ
④たか
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②イミ
③たき
④イス
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正解:イカ

①うの
②イカ
③うみ
④うに
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正解:④

①お妙み
②お恵み
③うま
④お絡み
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正解:お好み

①もんじゃ
②かんじゃ
③さんじゃ
④お好み
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②照り
③光り
④明り
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正解:②

①赤石
②銅石
③明朝
④けんじゃ
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②明石
③人情
④人相
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①人形
②天狗
③天雲
④天運
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②藁
③笑
④稿
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正解:②

①うら
②ぶら
③どら
④天啓
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正解:③

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②ホウモン
③ホンモノ
④どう
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正解:①

①さんば
②まんが
③さんび
④ホリケン
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②丸
③九
④旭
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②かば
③さんが
④そば
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正解:④

①だんち
②だんご
③きば
④たんご
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正解:②

①糯
②餅
③瓶
④持
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正解:②

①おによめ
②よみきり
③おにぎり
④ぶんご
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正解:③

①うさん
②おかざり
③うどん
④うこん
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正解:③

①うらん
②コーフン
③ビーダマ
④ビーフン
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正解:④

①ボーハン
②魚
③御
④肴
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正解:②

①庶
②烏
③島
④鳥
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正解:④

①豚
②遂
③馬
④隊
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正解:①

①歌詞
②香子
③菓子
④逐
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正解:③

①課仕
②グレー
③カレー
④バレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①マレー
②たはた
③ひなた
④ろばた
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正解:④

①パリ
②ろかた
③ブイ
④パイ
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正解:④

①パス
②パン
③ポン
④ペン
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正解:②

①ヨークシャー
②ヨーボルト
③ピン
④ヨーグルト
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正解:④

①食事
②ユーポット
③蝕子
④飴子
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正解:餃子

①海鳴
②海苔
③餃子
④海牛
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正解:②

①ビター
②パター
③マター
④海猫
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正解:バター

①ドリル
②ボイス
③ホイル
④バター
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正解:③

①埼京
②コイル
③斉京
④彩京
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②西京
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
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正解:④

①ハバネロ
②くさや
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①サルミアッキ
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④シュールストレミング
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正解:①

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:②

①タバスコ
②ハバネロ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ケチャップ
②酢
③ベジマイト
④タバスコ
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①しょうゆ
②いぶりがっこ
③へしこ
④かつお節
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正解:④

①ブラジル
②インド
③イギリス
④アメリカ
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②ヴィュー・ブーローニュ
③シュールストレミング
④スルメイカ
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。