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 一問一答クイズ [No.13108]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 23人中
正解数 20人
正解率 86.96%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②塩
③同
④宴
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正解:②

①玉子
②珠子
③園
④魂故
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正解:①

①櫛
②釧
③刺
④串
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正解:④

①球児
②身素
③未曾
④味噌
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正解:④

①壺
②故
③坩
④御園
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②惜
③坪
④碩
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①石
②白
③代
④拍
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②椛
③蒲
④河馬
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①城
②介
③貝
④怪
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正解:③

①炭
②澄
③隅
④界
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②生姜
③済
④正賀
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正解:②

①鎌
②鋼
③銀
④生羹
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鍋
②鯛
③鮨
④泰
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②肩
③賢
④態
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②謙
③すし
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②すり
③網
④紺
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正解:③

①たけ
②編
③たか
④たき
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②たこ
③イス
④イケ
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正解:①

①うみ
②うの
③うま
④うに
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正解:④

①お絡み
②お恵み
③お好み
④お妙み
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正解:③

①イミ
②もんじゃ
③さんじゃ
④かんじゃ
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①けんじゃ
②明り
③光り
④出り
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正解:照り

①明朝
②赤石
③照り
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②人情
③人間
④銅石
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②天啓
③天運
④天雲
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②稿
③嗤
④藁
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正解:④

①ぶら
②人相
③どう
④うら
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②ホンモノ
③ホウモン
④どら
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正解:ホルモン

①ホルモン
②まんが
③さんば
④さんび
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②旭
③丸
④伜
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①さんが
②かば
③そば
④つば
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正解:③

①たんご
②ぶんご
③だんご
④だんち
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正解:③

①きば
②餅
③糯
④持
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正解:②

①おによめ
②おにぎり
③おかざり
④よみきり
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正解:②

①うどん
②瓶
③うさん
④うこん
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正解:①

①ビーダマ
②ビーフン
③うらん
④コーフン
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正解:②

①肴
②ボーハン
③庶
④御
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正解:魚

①島
②烏
③馬
④鳥
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正解:④

①隊
②逐
③遂
④豚
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正解:④

①魚
②香子
③課仕
④歌詞
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正解:菓子

①カレー
②マレー
③グレー
④バレー
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①菓子
②ろかた
③ひなた
④たはた
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正解:ろばた

①ブイ
②ろばた
③パス
④パイ
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正解:④

①パリ
②ピン
③ペン
④パン
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正解:④

①ヨーボルト
②ユーポット
③ポン
④ヨークシャー
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正解:ヨーグルト

①餃子
②食事
③ヨーグルト
④飴子
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正解:①

①蝕子
②海牛
③海苔
④海猫
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正解:③

①マター
②ビター
③バター
④海鳴
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正解:③

①ボイス
②ホイル
③パター
④コイル
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正解:②

①斉京
②埼京
③西京
④彩京
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②くさや
③ホンオフェ
④シュールストレミング
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正解:④

①一味唐辛子
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④ドリル
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正解:③

①サルミアッキ
②シュールストレミング
③タバスコ
④ホンオフェ
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正解:①

①エピキュアーチーズ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①タバスコ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①ベジマイト
②酢
③ケチャップ
④ハバネロ
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②しょうゆ
③スルメイカ
④かつお節
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正解:④

①ブラジル
②へしこ
③アメリカ
④イギリス
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②インド
③ラフレシア
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。