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 一問一答クイズ [No.13109]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 38人中
正解数 32人
正解率 84.21%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②園
③島
④宴
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正解:①

①玉子
②萎
③魂故
④珠子
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正解:①

①刺
②釧
③串
④櫛
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正解:③

①球児
②未曾
③身素
④味噌
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正解:④

①坩
②故
③御園
④坪
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①壺
②石
③惜
④席
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②碩
③代
④城
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②椛
③拍
④樺
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②介
③河馬
④怪
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正解:①

①界
②澄
③隅
④済
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①炭
②生羹
③生姜
④正姜
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正解:③

①銀
②鎌
③鍋
④正賀
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②鋼
③泰
④鮨
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②賢
③謙
④態
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②すり
③堅
④すそ
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②網
③すき
④綱
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正解:②

①たか
②たけ
③たき
④紺
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②イケ
③イカ
④イス
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正解:③

①たこ
②うま
③うの
④うみ
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正解:うに

①お好み
②お恵み
③お絡み
④お妙み
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正解:①

①さんじゃ
②かんじゃ
③けんじゃ
④うに
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②光り
③出り
④明り
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正解:①

①もんじゃ
②銅石
③明石
④赤石
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②人情
③人形
④人相
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天啓
③天運
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②稿
③笑
④嗤
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正解:①

①どら
②うら
③明朝
④どう
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②ぶら
③ホリケン
④ホルモン
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正解:④

①まんが
②さんば
③さんび
④ホウモン
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②伜
③九
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②つば
③さんが
④そば
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正解:④

①だんご
②たんご
③だんち
④ぶんご
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正解:①

①餅
②きば
③瓶
④糯
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正解:①

①よみきり
②おによめ
③おかざり
④おにぎり
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正解:④

①うこん
②うさん
③うらん
④うどん
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正解:④

①持
②ビーダマ
③ビーフン
④ボーハン
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正解:③

①御
②コーフン
③魚
④肴
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正解:③

①憎
②肉
③庶
④同
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正解:②

①隊
②遂
③内
④豚
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正解:④

①歌詞
②課仕
③菓子
④香子
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正解:③

①マレー
②グレー
③バレー
④逐
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②カレー
③ろかた
④ろばた
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正解:④

①パス
②パイ
③パリ
④たはた
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正解:②

①パン
②ポン
③ピン
④ブイ
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正解:①

①ヨーグルト
②ペン
③ヨークシャー
④ユーポット
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正解:①

①蝕子
②食事
③ヨーボルト
④餃子
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正解:④

①海鳴
②海苔
③飴子
④海猫
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正解:②

①海牛
②ビター
③マター
④バター
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正解:④

①ドリル
②ホイル
③パター
④ボイス
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正解:②

①コイル
②埼京
③彩京
④西京
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正解:④

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②くさや
③ホンオフェ
④斉京
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正解:シュールストレミング

①タバスコ
②一味唐辛子
③シュールストレミング
④ハバネロ
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正解:ブート・ジョロキア

①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④ブート・ジョロキア
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正解:サルミアッキ

①ハバネロ
②サルミアッキ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:②

①ケチャップ
②ベジマイト
③酢
④タバスコ
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①しょうゆ
②いぶりがっこ
③へしこ
④スルメイカ
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正解:かつお節

①かつお節
②インド
③ブラジル
④イギリス
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①アメリカ
②シュールストレミング
③クサヤ
④ラフレシア
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。