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 一問一答クイズ [No.13110]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 15人中
正解数 15人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②塩
③園
④萎
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正解:②

①球児
②魂故
③珠子
④玉子
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正解:④

①遂
②刺
③釧
④串
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正解:④

①櫛
②身素
③御園
④未曾
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正解:味噌

①壺
②味噌
③坩
④坪
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②席
③碩
④故
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②石
③城
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②椛
③河馬
④樺
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②貝
③怪
④界
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正解:②

①代
②澄
③隅
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①済
②正姜
③生姜
④正賀
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正解:③

①銀
②鍋
③生羹
④鋼
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②泰
③鮨
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①鎌
②堅
③謙
④肩
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②賢
③すき
④すり
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①すし
②編
③網
④綱
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正解:③

①たか
②たき
③たこ
④たけ
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②紺
③イミ
④イケ
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正解:イカ

①うま
②イカ
③うに
④うみ
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正解:③

①お恵み
②お絡み
③お好み
④うの
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正解:③

①さんじゃ
②かんじゃ
③けんじゃ
④お妙み
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②明り
③出り
④照り
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正解:④

①明石
②もんじゃ
③明朝
④赤石
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②銅石
③人相
④人情
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②天雲
③人間
④天啓
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②笑
③天運
④藁
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正解:④

①どら
②うら
③どう
④稿
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ぶら
②ホルモン
③ホリケン
④ホウモン
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正解:②

①さんび
②まんが
③さんが
④ホンモノ
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②伜
③丸
④旭
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②さんば
③そば
④きば
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正解:③

①たんご
②ぶんご
③だんご
④だんち
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正解:③

①瓶
②持
③糯
④つば
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正解:餅

①餅
②よみきり
③おかざり
④おによめ
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正解:おにぎり

①おにぎり
②うらん
③うこん
④うどん
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正解:④

①ビーフン
②ビーダマ
③うさん
④ボーハン
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正解:①

①庶
②御
③コーフン
④魚
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正解:④

①同
②肴
③肉
④憎
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正解:③

①島
②鳥
③内
④烏
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正解:②

①香子
②馬
③歌詞
④課仕
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正解:菓子

①カレー
②菓子
③グレー
④バレー
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②マレー
③ろかた
④ひなた
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正解:ろばた

①パリ
②パス
③パイ
④ろばた
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正解:③

①ポン
②ペン
③パン
④ブイ
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正解:③

①ヨーボルト
②ピン
③ヨークシャー
④ユーポット
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正解:ヨーグルト

①蝕子
②ヨーグルト
③飴子
④食事
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正解:餃子

①海苔
②海猫
③餃子
④海鳴
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正解:①

①海牛
②バター
③ビター
④パター
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正解:②

①マター
②ボイス
③コイル
④ドリル
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正解:ホイル

①埼京
②西京
③斉京
④ホイル
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正解:②

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②エピキュアーチーズ
③彩京
④ホンオフェ
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正解:シュールストレミング

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③一味唐辛子
④シュールストレミング
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正解:①

①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③サルミアッキ
④ハバネロ
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正解:③

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:②

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③シュールストレミング
④ハバネロ
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正解:①

①ケチャップ
②ベジマイト
③一味唐辛子
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②へしこ
③しょうゆ
④いぶりがっこ
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正解:①

①インド
②スルメイカ
③アメリカ
④ブラジル
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②ラフレシア
③シュールストレミング
④イギリス
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。