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 一問一答クイズ [No.13110]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 15人中
正解数 15人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②宴
③遂
④塩
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正解:④

①魂故
②園
③球児
④玉子
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正解:④

①串
②釧
③珠子
④櫛
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正解:①

①御園
②身素
③刺
④味噌
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正解:④

①故
②壺
③坪
④未曾
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①坩
②席
③碩
④惜
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②白
③石
④城
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①代
②椛
③蒲
④河馬
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②怪
③樺
④介
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正解:①

①澄
②隅
③炭
④済
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②正姜
③界
④正賀
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正解:生姜

①鍋
②生姜
③銀
④鋼
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②鎌
③鮨
④態
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②賢
③肩
④謙
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②鯛
③すそ
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①すし
②紺
③網
④編
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正解:③

①たけ
②たこ
③たか
④綱
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②たき
③イケ
④イス
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正解:①

①うに
②うの
③うま
④うみ
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正解:①

①お絡み
②お好み
③お恵み
④イミ
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正解:②

①さんじゃ
②お妙み
③かんじゃ
④けんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②出り
③もんじゃ
④光り
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正解:照り

①明朝
②照り
③赤石
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①銅石
②人形
③人間
④人情
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①人相
②天運
③天狗
④天啓
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②天雲
③藁
④笑
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正解:③

①どう
②嗤
③うら
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ホリケン
③ホルモン
④ぶら
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正解:③

①さんが
②さんび
③まんが
④ホンモノ
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②九
③旭
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②かば
③つば
④そば
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正解:④

①さんば
②たんご
③ぶんご
④だんち
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正解:だんご

①餅
②だんご
③瓶
④持
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正解:①

①おによめ
②糯
③おにぎり
④おかざり
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正解:③

①うこん
②よみきり
③うさん
④うどん
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正解:④

①ボーハン
②コーフン
③ビーダマ
④うらん
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正解:ビーフン

①庶
②肴
③ビーフン
④御
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正解:魚

①肉
②魚
③同
④憎
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正解:①

①馬
②烏
③島
④鳥
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正解:④

①課仕
②菓子
③香子
④歌詞
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正解:②

①バレー
②マレー
③グレー
④内
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②ひなた
③ろかた
④カレー
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正解:①

①パリ
②ブイ
③パイ
④パス
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正解:③

①パン
②ピン
③ポン
④たはた
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正解:①

①ヨークシャー
②ユーポット
③ペン
④ヨーグルト
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正解:④

①食事
②餃子
③ヨーボルト
④蝕子
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正解:②

①飴子
②海猫
③海苔
④海牛
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正解:③

①パター
②ビター
③マター
④海鳴
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正解:バター

①ホイル
②バター
③コイル
④ドリル
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正解:①

①西京
②彩京
③ボイス
④埼京
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正解:①

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④シュールストレミング
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正解:④

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③斉京
④一味唐辛子
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正解:②

①ホンオフェ
②シュールストレミング
③サルミアッキ
④エピキュアーチーズ
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正解:③

①タバスコ
②ハバネロ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:①

①ベジマイト
②酢
③しょうゆ
④タバスコ
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②ケチャップ
③スルメイカ
④いぶりがっこ
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正解:①

①ブラジル
②インド
③イギリス
④アメリカ
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②ラフレシア
③クサヤ
④へしこ
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。