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 一問一答クイズ [No.13110]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 15人中
正解数 15人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②萎
③園
④遂
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正解:①

①宴
②球児
③魂故
④珠子
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正解:玉子

①釧
②刺
③櫛
④玉子
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正解:串

①御園
②未曾
③串
④身素
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正解:味噌

①坪
②故
③壺
④坩
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②石
③惜
④席
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②味噌
③代
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①城
②河馬
③蒲
④椛
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②樺
③界
④貝
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正解:④

①済
②炭
③隅
④澄
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②生姜
③怪
④生羹
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正解:②

①鎌
②正姜
③銀
④鋼
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②態
③鮨
④鍋
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①鯛
②肩
③謙
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②賢
③すき
④すり
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②綱
③紺
④すそ
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正解:網

①網
②たこ
③たけ
④たき
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②イカ
③イミ
④たか
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正解:②

①イス
②うの
③うに
④うま
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正解:③

①お恵み
②お妙み
③お絡み
④うみ
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正解:お好み

①かんじゃ
②けんじゃ
③もんじゃ
④さんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②照り
③明り
④お好み
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正解:②

①明石
②光り
③明朝
④銅石
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②人形
③赤石
④人相
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天狗
③天運
④人間
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②天啓
③稿
④嗤
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正解:①

①笑
②どう
③うら
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②ホルモン
③ホウモン
④ホリケン
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正解:②

①まんが
②さんが
③さんば
④ぶら
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②さんび
③九
④伜
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②つば
③かば
④そば
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正解:④

①ぶんご
②だんち
③たんご
④だんご
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正解:④

①餅
②旭
③糯
④瓶
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正解:①

①持
②よみきり
③おかざり
④おにぎり
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正解:④

①うさん
②うどん
③おによめ
④うこん
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正解:②

①ボーハン
②コーフン
③うらん
④ビーダマ
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正解:ビーフン

①庶
②肴
③御
④ビーフン
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正解:魚

①肉
②同
③内
④憎
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正解:①

①鳥
②魚
③島
④烏
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正解:①

①菓子
②香子
③馬
④歌詞
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正解:①

①マレー
②グレー
③バレー
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②課仕
③ろばた
④たはた
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正解:③

①ブイ
②ひなた
③パリ
④パス
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正解:パイ

①パン
②ペン
③ポン
④ピン
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正解:①

①パイ
②ユーポット
③ヨーボルト
④ヨークシャー
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正解:ヨーグルト

①食事
②ヨーグルト
③蝕子
④飴子
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正解:餃子

①海鳴
②海牛
③海猫
④海苔
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正解:④

①バター
②ビター
③マター
④パター
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正解:①

①ボイス
②ドリル
③ホイル
④コイル
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正解:③

①斉京
②西京
③彩京
④餃子
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正解:②

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②ホンオフェ
③埼京
④エピキュアーチーズ
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正解:シュールストレミング

①シュールストレミング
②ハバネロ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①エピキュアーチーズ
②タバスコ
③シュールストレミング
④ホンオフェ
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正解:サルミアッキ

①サルミアッキ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④ハバネロ
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正解:②

①ケチャップ
②酢
③ベジマイト
④一味唐辛子
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②しょうゆ
③へしこ
④かつお節
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正解:④

①ブラジル
②インド
③イギリス
④アメリカ
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②ラフレシア
③スルメイカ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。