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 一問一答クイズ [No.13110]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 15人中
正解数 15人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②萎
③園
④遂
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正解:塩

①塩
②球児
③玉子
④珠子
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正解:③

①串
②魂故
③刺
④櫛
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正解:①

①味噌
②未曾
③釧
④御園
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正解:①

①身素
②坪
③坩
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①故
②石
③惜
④碩
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②城
③白
④席
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②代
③樺
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②椛
③介
④界
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正解:①

①怪
②隅
③炭
④澄
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②生姜
③生羹
④正姜
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正解:②

①済
②鎌
③鍋
④銀
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鋼
③泰
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②謙
③堅
④賢
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②鮨
③すそ
④すり
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②網
③すき
④綱
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正解:②

①たか
②たこ
③たけ
④たき
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②編
③イス
④イケ
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正解:イカ

①うの
②うに
③イカ
④うみ
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正解:②

①お恵み
②お絡み
③うま
④お妙み
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正解:お好み

①けんじゃ
②お好み
③もんじゃ
④かんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②さんじゃ
③明り
④照り
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正解:④

①明石
②明朝
③光り
④銅石
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②赤石
③人形
④人間
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②天運
③人相
④天雲
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①天啓
②嗤
③稿
④藁
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正解:④

①どら
②どう
③ぶら
④笑
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②ホリケン
③うら
④ホルモン
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正解:④

①さんが
②さんば
③ホウモン
④まんが
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①さんび
②九
③旭
④伜
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①丸
②つば
③きば
④そば
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正解:④

①だんご
②ぶんご
③たんご
④だんち
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正解:①

①糯
②瓶
③持
④餅
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正解:④

①おによめ
②おにぎり
③かば
④おかざり
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正解:②

①うこん
②よみきり
③うさん
④うらん
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正解:うどん

①ボーハン
②ビーフン
③コーフン
④ビーダマ
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正解:②

①うどん
②魚
③御
④庶
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正解:②

①憎
②肴
③同
④内
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正解:肉

①馬
②肉
③烏
④鳥
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正解:④

①菓子
②課仕
③香子
④島
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正解:①

①歌詞
②グレー
③バレー
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②マレー
③ろばた
④ろかた
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正解:③

①ブイ
②パス
③パイ
④ひなた
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正解:③

①ポン
②ピン
③パン
④パリ
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正解:③

①ペン
②ヨークシャー
③ユーポット
④ヨーボルト
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正解:ヨーグルト

①食事
②ヨーグルト
③餃子
④蝕子
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正解:③

①海猫
②海鳴
③海牛
④海苔
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正解:④

①バター
②飴子
③ビター
④パター
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正解:①

①コイル
②ドリル
③ボイス
④マター
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正解:ホイル

①斉京
②彩京
③ホイル
④埼京
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①西京
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
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正解:②

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③ハバネロ
④くさや
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正解:①

①エピキュアーチーズ
②一味唐辛子
③シュールストレミング
④サルミアッキ
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正解:④

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④ホンオフェ
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正解:②

①ハバネロ
②一味唐辛子
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:ブート・ジョロキア

①ベジマイト
②ブート・ジョロキア
③ケチャップ
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②しょうゆ
③いぶりがっこ
④スルメイカ
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正解:①

①アメリカ
②イギリス
③ブラジル
④へしこ
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①インド
②ラフレシア
③クサヤ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。