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 一問一答クイズ [No.13111]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. 課仕
  2. 歌詞
  3. 香子
  4. 菓子
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 27人中
正解数 25人
正解率 92.59%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②宴
③萎
④香子
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正解:①

①玉子
②球児
③園
④魂故
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正解:①

①珠子
②串
③櫛
④刺
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正解:②

①未曾
②身素
③御園
④釧
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正解:味噌

①壺
②味噌
③故
④坩
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②碩
③惜
④席
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②白
③城
④代
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②坪
③河馬
④樺
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②椛
③貝
④介
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正解:③

①界
②隅
③炭
④済
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②生羹
③正賀
④生姜
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正解:④

①澄
②鎌
③銀
④鋼
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②態
③鮨
④泰
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①鍋
②賢
③肩
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②謙
③すり
④すそ
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②紺
③すき
④網
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正解:④

①たこ
②編
③たか
④たき
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②たけ
③イカ
④イケ
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正解:③

①うに
②うま
③うみ
④イス
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正解:①

①お恵み
②お妙み
③うの
④お絡み
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正解:お好み

①さんじゃ
②けんじゃ
③お好み
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②照り
③出り
④かんじゃ
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正解:②

①光り
②赤石
③明石
④銅石
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②人形
③明朝
④人間
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天啓
③天運
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②藁
③人相
④笑
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正解:②

①うら
②どら
③稿
④どう
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ぶら
②ホウモン
③ホンモノ
④ホルモン
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正解:④

①さんび
②まんが
③さんば
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②ホリケン
③九
④伜
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②そば
③かば
④旭
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正解:②

①ぶんご
②だんご
③だんち
④たんご
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正解:②

①きば
②糯
③持
④瓶
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正解:餅

①おにぎり
②よみきり
③おによめ
④おかざり
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正解:①

①うさん
②うどん
③うこん
④うらん
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正解:②

①ボーハン
②コーフン
③ビーフン
④ビーダマ
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正解:③

①肴
②餅
③庶
④魚
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正解:④

①憎
②同
③内
④御
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正解:肉

①鳥
②馬
③烏
④肉
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正解:①

①隊
②逐
③島
④豚
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正解:④

①カレー
②マレー
③グレー
④バレー
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ろばた
③ろかた
④ひなた
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正解:②

①パス
②ブイ
③パリ
④遂
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正解:パイ

①パン
②ピン
③パイ
④ポン
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正解:①

①ペン
②ユーポット
③ヨークシャー
④ヨーボルト
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正解:ヨーグルト

①食事
②飴子
③ヨーグルト
④餃子
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正解:④

①海猫
②海牛
③海鳴
④蝕子
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正解:海苔

①ビター
②バター
③マター
④海苔
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正解:②

①ホイル
②コイル
③ボイス
④パター
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正解:①

①斉京
②西京
③ドリル
④彩京
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正解:②

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③埼京
④くさや
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正解:①

①ホンオフェ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:ブート・ジョロキア

①ブート・ジョロキア
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
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正解:サルミアッキ

①ハバネロ
②一味唐辛子
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①一味唐辛子
②ハバネロ
③サルミアッキ
④タバスコ
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正解:ブート・ジョロキア

①ベジマイト
②しょうゆ
③酢
④ケチャップ
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②ブート・ジョロキア
③かつお節
④へしこ
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正解:③

①ブラジル
②アメリカ
③スルメイカ
④インド
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正解:④

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①イギリス
②ヴィュー・ブーローニュ
③ラフレシア
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。