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 一問一答クイズ [No.13111]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. 香子
  2. 歌詞
  3. 課仕
  4. 菓子
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 27人中
正解数 25人
正解率 92.59%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②園
③萎
④香子
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正解:①

①珠子
②玉子
③宴
④球児
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正解:②

①魂故
②刺
③釧
④櫛
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正解:串

①串
②身素
③御園
④未曾
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正解:味噌

①坩
②味噌
③壺
④坪
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①故
②席
③石
④惜
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②白
③代
④拍
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②蒲
③河馬
④樺
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②貝
③界
④碩
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正解:②

①炭
②隅
③介
④澄
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②済
③正賀
④生羹
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正解:①

①鎌
②鋼
③正姜
④銀
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②鍋
③態
④鮨
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②謙
③鯛
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②すき
③すり
④肩
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②網
③綱
④すし
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正解:②

①たか
②編
③たこ
④たけ
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①たき
②イカ
③イミ
④イス
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正解:②

①うま
②うの
③うみ
④イケ
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正解:うに

①お絡み
②うに
③お好み
④お妙み
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正解:③

①けんじゃ
②もんじゃ
③お恵み
④かんじゃ
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②出り
③光り
④明り
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正解:①

①赤石
②明朝
③銅石
④さんじゃ
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②明石
③人間
④人情
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①人形
②天啓
③天運
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②笑
③嗤
④稿
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正解:①

①ぶら
②天雲
③うら
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②ホルモン
③どう
④ホンモノ
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正解:②

①ホウモン
②さんが
③さんば
④さんび
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②丸
③九
④旭
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②そば
③かば
④まんが
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正解:②

①たんご
②だんち
③きば
④ぶんご
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正解:だんご

①瓶
②餅
③持
④糯
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正解:②

①おにぎり
②よみきり
③おかざり
④おによめ
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正解:①

①うさん
②うらん
③だんご
④うこん
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正解:うどん

①ビーフン
②ボーハン
③うどん
④コーフン
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正解:①

①庶
②肴
③御
④魚
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正解:④

①憎
②肉
③内
④ビーダマ
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正解:②

①鳥
②馬
③島
④同
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正解:①

①豚
②烏
③遂
④逐
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正解:①

①バレー
②隊
③マレー
④グレー
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②たはた
③ひなた
④ろばた
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正解:④

①パイ
②ブイ
③カレー
④パリ
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正解:①

①ペン
②パン
③パス
④ピン
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正解:②

①ユーポット
②ヨークシャー
③ポン
④ヨーボルト
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正解:ヨーグルト

①蝕子
②食事
③飴子
④ヨーグルト
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正解:餃子

①海猫
②海苔
③海牛
④餃子
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正解:②

①バター
②マター
③ビター
④パター
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正解:①

①コイル
②ボイス
③ホイル
④海鳴
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正解:③

①斉京
②ドリル
③埼京
④彩京
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①西京
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③くさや
④一味唐辛子
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正解:①

①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③サルミアッキ
④ハバネロ
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正解:③

①一味唐辛子
②ハバネロ
③シュールストレミング
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:①

①酢
②一味唐辛子
③しょうゆ
④ベジマイト
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②いぶりがっこ
③へしこ
④かつお節
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正解:④

①アメリカ
②インド
③ケチャップ
④イギリス
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②ブラジル
③シュールストレミング
④クサヤ
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。