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 一問一答クイズ [No.13111]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. 歌詞
  2. 香子
  3. 課仕
  4. 菓子
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 27人中
正解数 25人
正解率 92.59%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②宴
③萎
④塩
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正解:④

①玉子
②香子
③魂故
④球児
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正解:①

①刺
②珠子
③串
④櫛
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正解:③

①御園
②未曾
③釧
④身素
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正解:味噌

①坩
②坪
③壺
④味噌
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①故
②席
③石
④碩
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②代
③拍
④惜
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②白
③河馬
④樺
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②貝
③怪
④蒲
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正解:②

①炭
②済
③介
④隅
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②正賀
③生羹
④澄
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正解:生姜

①生姜
②鍋
③鋼
④銀
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鎌
②鯛
③鮨
④泰
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②肩
③賢
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②態
③すそ
④すり
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②紺
③綱
④網
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正解:④

①たか
②たこ
③すき
④たけ
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②イス
③たき
④イケ
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正解:イカ

①うに
②うま
③イカ
④うみ
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正解:①

①お妙み
②お好み
③お恵み
④うの
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正解:②

①お絡み
②けんじゃ
③もんじゃ
④さんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②照り
③明り
④出り
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正解:②

①かんじゃ
②明石
③銅石
④赤石
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②明朝
③人相
④人間
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①人形
②天啓
③天運
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①天雲
②笑
③稿
④藁
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正解:④

①どう
②ぶら
③どら
④うら
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正解:③

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②嗤
③ホルモン
④ホウモン
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正解:③

①ホリケン
②さんが
③さんび
④さんば
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②九
③伜
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②そば
③つば
④かば
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正解:②

①たんご
②まんが
③ぶんご
④だんご
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正解:④

①持
②瓶
③糯
④餅
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正解:④

①よみきり
②だんち
③おにぎり
④おかざり
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正解:③

①うさん
②うどん
③うこん
④おによめ
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正解:②

①コーフン
②うらん
③ビーフン
④ボーハン
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正解:③

①御
②庶
③肴
④ビーダマ
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正解:魚

①内
②憎
③魚
④同
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正解:肉

①烏
②肉
③鳥
④馬
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正解:③

①逐
②隊
③遂
④島
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正解:豚

①バレー
②カレー
③グレー
④豚
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②ひなた
③マレー
④ろかた
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正解:①

①たはた
②パイ
③パリ
④パス
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正解:②

①ピン
②ポン
③ペン
④パン
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正解:④

①ヨーボルト
②ブイ
③ユーポット
④ヨークシャー
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正解:ヨーグルト

①食事
②ヨーグルト
③飴子
④餃子
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正解:④

①海牛
②海猫
③蝕子
④海苔
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正解:④

①海鳴
②バター
③パター
④マター
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正解:②

①ビター
②ホイル
③ドリル
④ボイス
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正解:②

①彩京
②コイル
③斉京
④西京
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正解:④

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
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正解:④

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ハバネロ
④埼京
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正解:①

①ホンオフェ
②タバスコ
③サルミアッキ
④エピキュアーチーズ
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正解:③

①シュールストレミング
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:②

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:②

①ケチャップ
②酢
③一味唐辛子
④しょうゆ
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②いぶりがっこ
③スルメイカ
④ベジマイト
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正解:①

①アメリカ
②インド
③へしこ
④ブラジル
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①イギリス
②ラフレシア
③シュールストレミング
④クサヤ
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。