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 一問一答クイズ [No.13111]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. 歌詞
  2. 課仕
  3. 菓子
  4. 香子
   
制限時間 : 無制限
難易度 初心者・入門
出題数 26人中
正解数 25人
正解率 96.15%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②萎
③香子
④宴
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正解:塩

①玉子
②塩
③球児
④珠子
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正解:①

①魂故
②刺
③串
④櫛
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正解:③

①釧
②御園
③身素
④味噌
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正解:④

①壺
②坪
③未曾
④故
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②石
③坩
④席
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②拍
③代
④城
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②碩
③蒲
④樺
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②介
③河馬
④貝
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正解:④

①済
②炭
③隅
④澄
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②生姜
③生羹
④正賀
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正解:②

①鍋
②界
③銀
④鋼
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鯛
③鎌
④鮨
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①泰
②賢
③堅
④謙
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②肩
③すき
④すし
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②綱
③すそ
④網
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正解:④

①たき
②たこ
③たけ
④たか
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②紺
③イカ
④イミ
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正解:③

①うに
②うの
③イケ
④うみ
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正解:①

①お妙み
②お恵み
③お好み
④お絡み
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正解:③

①さんじゃ
②もんじゃ
③うま
④けんじゃ
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②光り
③照り
④かんじゃ
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正解:③

①明朝
②明石
③銅石
④赤石
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②人情
③人相
④人間
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②天運
③天雲
④明り
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②嗤
③笑
④天狗
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正解:①

①稿
②うら
③ぶら
④どう
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②ホンモノ
③ホリケン
④どら
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正解:①

①まんが
②さんが
③さんび
④さんば
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②ホウモン
③旭
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②九
③そば
④きば
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正解:③

①ぶんご
②だんち
③だんご
④たんご
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正解:③

①餅
②糯
③かば
④持
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正解:①

①よみきり
②おかざり
③おにぎり
④瓶
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正解:③

①うどん
②おによめ
③うさん
④うらん
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正解:①

①うこん
②コーフン
③ビーダマ
④ビーフン
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正解:④

①御
②肴
③庶
④ボーハン
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正解:魚

①憎
②同
③魚
④内
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正解:肉

①島
②烏
③鳥
④肉
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正解:③

①豚
②逐
③馬
④隊
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正解:①

①カレー
②遂
③バレー
④マレー
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②ろかた
③たはた
④ろばた
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正解:④

①パリ
②パス
③パイ
④ブイ
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正解:③

①ペン
②パン
③グレー
④ピン
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正解:②

①ポン
②ヨーボルト
③ユーポット
④ヨークシャー
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正解:ヨーグルト

①飴子
②ヨーグルト
③食事
④餃子
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正解:④

①海牛
②海猫
③海苔
④蝕子
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正解:③

①海鳴
②ビター
③バター
④パター
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正解:③

①ボイス
②ドリル
③マター
④ホイル
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正解:④

①コイル
②斉京
③西京
④埼京
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③彩京
④くさや
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正解:①

①ハバネロ
②ホンオフェ
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:ブート・ジョロキア

①ホンオフェ
②サルミアッキ
③エピキュアーチーズ
④ブート・ジョロキア
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正解:②

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ハバネロ
④シュールストレミング
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正解:①

①一味唐辛子
②タバスコ
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:ブート・ジョロキア

①ベジマイト
②しょうゆ
③ケチャップ
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①ブート・ジョロキア
②かつお節
③スルメイカ
④へしこ
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正解:②

①インド
②いぶりがっこ
③ブラジル
④イギリス
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②ヴィュー・ブーローニュ
③アメリカ
④ラフレシア
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。