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 一問一答クイズ [No.13112]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. マレー
  2. バレー
  3. グレー
  4. カレー
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 27人中
正解数 25人
正解率 92.59%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①マレー
②塩
③園
④萎
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正解:②

①魂故
②玉子
③球児
④珠子
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正解:②

①釧
②刺
③宴
④櫛
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正解:串

①味噌
②串
③未曾
④御園
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正解:①

①故
②身素
③坩
④坪
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②壺
③碩
④惜
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②城
③代
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②椛
③石
④河馬
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②蒲
③界
④貝
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正解:④

①済
②怪
③隅
④澄
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①炭
②正賀
③正姜
④生姜
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正解:④

①銀
②鋼
③鎌
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②泰
③態
④生羹
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②堅
③鯛
④賢
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②すそ
③すし
④すり
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①謙
②編
③網
④紺
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正解:③

①たけ
②たき
③たか
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②イケ
③イミ
④イカ
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正解:④

①うに
②うみ
③綱
④うま
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正解:①

①うの
②お恵み
③お好み
④お妙み
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正解:③

①けんじゃ
②もんじゃ
③お絡み
④かんじゃ
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②さんじゃ
③明り
④出り
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正解:①

①赤石
②光り
③明朝
④銅石
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②人情
③人相
④人間
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①明石
②天運
③天狗
④天啓
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②藁
③稿
④天雲
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正解:②

①うら
②嗤
③どう
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ぶら
②ホルモン
③ホウモン
④ホリケン
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正解:②

①さんが
②まんが
③さんび
④さんば
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②丸
③旭
④九
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②かば
③きば
④そば
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正解:④

①ホンモノ
②だんご
③ぶんご
④たんご
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正解:②

①だんち
②持
③餅
④糯
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正解:③

①よみきり
②おかざり
③おによめ
④瓶
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正解:おにぎり

①うらん
②うさん
③うどん
④うこん
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正解:③

①ビーダマ
②コーフン
③ボーハン
④ビーフン
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正解:④

①魚
②庶
③御
④肴
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正解:①

①おにぎり
②同
③憎
④肉
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正解:④

①馬
②鳥
③島
④内
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正解:②

①遂
②逐
③豚
④烏
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正解:③

①歌詞
②菓子
③課仕
④香子
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正解:②

①ろばた
②ひなた
③たはた
④隊
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正解:①

①パイ
②ブイ
③ろかた
④パス
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正解:①

①パリ
②ピン
③ポン
④パン
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正解:④

①ペン
②ヨーグルト
③ユーポット
④ヨークシャー
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正解:②

①餃子
②蝕子
③ヨーボルト
④食事
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正解:①

①海牛
②飴子
③海鳴
④海猫
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正解:海苔

①海苔
②ビター
③バター
④マター
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正解:③

①パター
②コイル
③ホイル
④ドリル
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正解:③

①西京
②斉京
③埼京
④彩京
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正解:①

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②ボイス
③くさや
④シュールストレミング
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正解:④

①ハバネロ
②エピキュアーチーズ
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:ブート・ジョロキア

①サルミアッキ
②シュールストレミング
③ブート・ジョロキア
④エピキュアーチーズ
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正解:①

①一味唐辛子
②ハバネロ
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①一味唐辛子
②ホンオフェ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①ケチャップ
②酢
③ベジマイト
④ハバネロ
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②へしこ
③スルメイカ
④しょうゆ
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正解:①

①インド
②アメリカ
③いぶりがっこ
④ブラジル
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②シュールストレミング
③ヴィュー・ブーローニュ
④イギリス
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。