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 一問一答クイズ [No.13112]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. マレー
  2. バレー
  3. グレー
  4. カレー
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 27人中
正解数 25人
正解率 92.59%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①マレー
②園
③宴
④塩
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正解:④

①魂故
②萎
③球児
④珠子
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正解:玉子

①串
②玉子
③刺
④櫛
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正解:①

①味噌
②未曾
③御園
④釧
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正解:①

①故
②身素
③壺
④坩
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①坪
②碩
③石
④席
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①代
②城
③白
④惜
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②樺
③河馬
④椛
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②貝
③怪
④拍
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正解:②

①界
②済
③澄
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①隅
②生羹
③正賀
④正姜
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正解:生姜

①鎌
②生姜
③鋼
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①銀
②鯛
③泰
④鮨
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②謙
③態
④賢
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②すり
③すし
④堅
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②網
③編
④綱
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正解:②

①たき
②たけ
③たこ
④すそ
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イス
③イケ
④イミ
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正解:①

①たか
②うの
③うに
④うみ
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正解:③

①お絡み
②うま
③お好み
④お恵み
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正解:③

①もんじゃ
②けんじゃ
③お妙み
④さんじゃ
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②照り
③明り
④出り
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正解:②

①明朝
②明石
③かんじゃ
④銅石
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②赤石
③人間
④人相
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②天啓
③天雲
④天運
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②人形
③笑
④藁
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正解:④

①どら
②ぶら
③稿
④どう
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ホルモン
③うら
④ホンモノ
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正解:②

①ホリケン
②まんが
③さんび
④さんば
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②九
③丸
④さんが
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②つば
③かば
④きば
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正解:①

①たんご
②だんご
③ぶんご
④だんち
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正解:②

①瓶
②餅
③持
④糯
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正解:②

①おによめ
②よみきり
③おかざり
④おにぎり
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正解:④

①うどん
②うらん
③うこん
④うさん
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正解:①

①ボーハン
②伜
③ビーフン
④ビーダマ
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正解:③

①魚
②肴
③コーフン
④御
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正解:①

①庶
②憎
③内
④同
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正解:肉

①鳥
②島
③馬
④肉
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正解:①

①烏
②隊
③逐
④遂
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正解:豚

①豚
②歌詞
③香子
④菓子
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正解:④

①ろばた
②たはた
③ひなた
④課仕
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正解:①

①パイ
②パス
③パリ
④ろかた
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正解:①

①ペン
②ピン
③ブイ
④ポン
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正解:パン

①ヨークシャー
②ユーポット
③ヨーグルト
④ヨーボルト
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正解:③

①食事
②餃子
③飴子
④パン
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正解:②

①海牛
②海鳴
③海猫
④蝕子
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正解:海苔

①パター
②マター
③バター
④ビター
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正解:③

①海苔
②ドリル
③ホイル
④コイル
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正解:③

①彩京
②ボイス
③西京
④斉京
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①埼京
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④くさや
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正解:シュールストレミング

①タバスコ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①ホンオフェ
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
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正解:サルミアッキ

①サルミアッキ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①タバスコ
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解:③

①ベジマイト
②しょうゆ
③タバスコ
④ケチャップ
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②かつお節
③いぶりがっこ
④酢
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正解:②

①ブラジル
②インド
③イギリス
④へしこ
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①アメリカ
②ヴィュー・ブーローニュ
③ラフレシア
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。