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 一問一答クイズ [No.13112]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. グレー
  2. カレー
  3. マレー
  4. バレー
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 27人中
正解数 25人
正解率 92.59%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①マレー
②園
③塩
④萎
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正解:③

①玉子
②魂故
③宴
④球児
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正解:①

①櫛
②串
③刺
④珠子
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正解:②

①味噌
②釧
③御園
④身素
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正解:①

①故
②坪
③未曾
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②碩
③惜
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①坩
②代
③拍
④城
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①白
②蒲
③椛
④河馬
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①樺
②界
③介
④貝
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正解:④

①怪
②炭
③済
④澄
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②正賀
③正姜
④生姜
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正解:④

①鎌
②鋼
③鍋
④銀
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②隅
③態
④鮨
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②賢
③堅
④肩
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②すき
③すし
④泰
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①すり
②編
③綱
④網
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正解:④

①たけ
②紺
③たか
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②イス
③イカ
④イケ
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正解:③

①うの
②うま
③たき
④うに
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正解:④

①お絡み
②お恵み
③お妙み
④うみ
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正解:お好み

①さんじゃ
②かんじゃ
③けんじゃ
④お好み
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①もんじゃ
②光り
③出り
④照り
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正解:④

①明朝
②明り
③明石
④銅石
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②人情
③赤石
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天狗
③天運
④天啓
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①人相
②藁
③嗤
④笑
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正解:②

①うら
②どら
③稿
④どう
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②ぶら
③ホウモン
④ホリケン
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正解:①

①さんが
②さんば
③さんび
④ホンモノ
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②旭
③まんが
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②九
③そば
④つば
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正解:③

①ぶんご
②たんご
③きば
④だんご
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正解:④

①糯
②だんち
③持
④餅
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正解:④

①おにぎり
②おによめ
③瓶
④よみきり
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正解:①

①うどん
②うこん
③うさん
④うらん
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正解:①

①おかざり
②コーフン
③ビーダマ
④ビーフン
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正解:④

①肴
②庶
③御
④ボーハン
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正解:魚

①同
②肉
③憎
④内
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正解:②

①魚
②烏
③島
④馬
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正解:鳥

①豚
②鳥
③逐
④遂
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正解:①

①菓子
②隊
③香子
④課仕
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正解:①

①ろかた
②歌詞
③ろばた
④たはた
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正解:③

①パイ
②ブイ
③パリ
④ひなた
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正解:①

①パン
②ピン
③ペン
④パス
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正解:①

①ヨーボルト
②ユーポット
③ポン
④ヨークシャー
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正解:ヨーグルト

①飴子
②蝕子
③食事
④餃子
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正解:④

①海苔
②ヨーグルト
③海鳴
④海牛
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正解:①

①ビター
②海猫
③パター
④バター
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正解:④

①ドリル
②マター
③コイル
④ホイル
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正解:④

①斉京
②ボイス
③埼京
④彩京
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②くさや
③シュールストレミング
④西京
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正解:③

①一味唐辛子
②ハバネロ
③タバスコ
④ホンオフェ
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正解:ブート・ジョロキア

①サルミアッキ
②エピキュアーチーズ
③ブート・ジョロキア
④ホンオフェ
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正解:①

①一味唐辛子
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①一味唐辛子
②ハバネロ
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①酢
②ケチャップ
③しょうゆ
④シュールストレミング
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①ベジマイト
②スルメイカ
③かつお節
④いぶりがっこ
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正解:③

①イギリス
②ブラジル
③アメリカ
④インド
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正解:④

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②ヴィュー・ブーローニュ
③へしこ
④ラフレシア
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。