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 一問一答クイズ [No.13112]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. マレー
  2. カレー
  3. バレー
  4. グレー
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 27人中
正解数 25人
正解率 92.59%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②萎
③園
④マレー
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正解:塩

①玉子
②球児
③珠子
④魂故
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正解:①

①串
②釧
③櫛
④刺
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正解:①

①塩
②身素
③味噌
④御園
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正解:③

①未曾
②坩
③坪
④故
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②席
③壺
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②拍
③白
④惜
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②蒲
③代
④樺
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②椛
③界
④貝
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正解:④

①怪
②炭
③澄
④済
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①隅
②生姜
③生羹
④正姜
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正解:②

①鍋
②鋼
③鎌
④銀
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鮨
③泰
④正賀
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②賢
③謙
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②すり
③鯛
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②網
③すそ
④編
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正解:②

①たこ
②たけ
③たか
④たき
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②イミ
③イケ
④紺
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正解:イカ

①イカ
②うの
③うみ
④うに
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正解:④

①お絡み
②お好み
③お恵み
④うま
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正解:②

①もんじゃ
②さんじゃ
③けんじゃ
④お妙み
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②かんじゃ
③出り
④照り
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正解:④

①明朝
②明石
③銅石
④光り
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①赤石
②人相
③人形
④人間
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②天狗
③天啓
④天雲
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①人情
②笑
③藁
④嗤
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正解:③

①どう
②稿
③うら
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②ホウモン
③ホンモノ
④ホリケン
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正解:①

①さんが
②まんが
③ぶら
④さんび
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②伜
③九
④旭
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②そば
③かば
④つば
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正解:②

①ぶんご
②さんば
③たんご
④だんご
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正解:④

①糯
②瓶
③餅
④持
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正解:③

①よみきり
②おかざり
③だんち
④おによめ
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正解:おにぎり

①おにぎり
②うらん
③うこん
④うどん
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正解:④

①ビーフン
②ボーハン
③ビーダマ
④うさん
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正解:①

①庶
②御
③魚
④コーフン
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正解:③

①内
②肴
③肉
④憎
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正解:③

①島
②同
③鳥
④馬
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正解:③

①逐
②遂
③烏
④隊
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正解:豚

①豚
②香子
③歌詞
④課仕
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正解:菓子

①ろかた
②ひなた
③ろばた
④菓子
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正解:③

①パイ
②パス
③たはた
④ブイ
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正解:①

①ペン
②ピン
③パン
④パリ
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正解:③

①ヨーグルト
②ユーポット
③ヨークシャー
④ヨーボルト
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正解:①

①食事
②餃子
③蝕子
④ポン
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正解:②

①海牛
②海苔
③飴子
④海鳴
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正解:②

①マター
②バター
③ビター
④海猫
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正解:②

①ボイス
②パター
③ホイル
④コイル
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正解:③

①埼京
②西京
③斉京
④ドリル
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正解:②

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②彩京
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
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正解:④

①くさや
②ハバネロ
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:ブート・ジョロキア

①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③サルミアッキ
④ブート・ジョロキア
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正解:③

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:②

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:②

①ケチャップ
②ホンオフェ
③しょうゆ
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②かつお節
③ベジマイト
④いぶりがっこ
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正解:②

①アメリカ
②へしこ
③イギリス
④ブラジル
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②シュールストレミング
③ラフレシア
④インド
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。