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 一問一答クイズ [No.13113]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. ひなた
  2. たはた
  3. ろばた
  4. ろかた
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 28人中
正解数 26人
正解率 92.86%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②宴
③園
④塩
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正解:④

①球児
②ろかた
③魂故
④珠子
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正解:玉子

①釧
②玉子
③櫛
④串
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正解:④

①未曾
②味噌
③身素
④刺
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正解:②

①坩
②故
③壺
④坪
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②惜
③席
④御園
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①代
②拍
③城
④石
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②蒲
③樺
④椛
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②界
③怪
④介
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正解:①

①済
②隅
③白
④澄
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②正姜
③炭
④生羹
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正解:生姜

①鋼
②銀
③鍋
④鎌
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①生姜
②鮨
③態
④泰
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②肩
③賢
④鯛
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すそ
③すし
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②謙
③紺
④編
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正解:網

①網
②たこ
③たけ
④たか
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イミ
③イケ
④たき
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正解:①

①うま
②イス
③うの
④うに
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正解:④

①うみ
②お絡み
③お好み
④お恵み
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正解:③

①かんじゃ
②さんじゃ
③もんじゃ
④お妙み
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②出り
③光り
④明り
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正解:①

①明朝
②けんじゃ
③明石
④銅石
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②人相
③人情
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①赤石
②天雲
③天運
④天啓
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②藁
③天狗
④稿
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正解:②

①どら
②ぶら
③嗤
④どう
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②ホルモン
③うら
④ホウモン
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正解:②

①さんが
②さんば
③ホンモノ
④さんび
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②丸
③九
④まんが
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②そば
③つば
④きば
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正解:②

①たんご
②ぶんご
③旭
④だんち
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正解:だんご

①餅
②瓶
③糯
④持
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正解:①

①おにぎり
②だんご
③おかざり
④おによめ
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正解:①

①うこん
②うらん
③うさん
④よみきり
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正解:うどん

①うどん
②ビーダマ
③コーフン
④ボーハン
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正解:ビーフン

①御
②肴
③ビーフン
④庶
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正解:魚

①肉
②憎
③内
④魚
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正解:①

①烏
②鳥
③島
④同
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正解:②

①豚
②馬
③逐
④遂
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正解:①

①課仕
②香子
③菓子
④隊
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正解:③

①バレー
②歌詞
③グレー
④マレー
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①パス
②パイ
③ブイ
④パリ
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正解:②

①ピン
②カレー
③ペン
④ポン
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正解:パン

①ヨーボルト
②ユーポット
③ヨークシャー
④ヨーグルト
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正解:④

①飴子
②餃子
③蝕子
④パン
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正解:②

①海鳴
②海苔
③海牛
④食事
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正解:②

①バター
②海猫
③マター
④ビター
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正解:①

①ボイス
②ホイル
③パター
④ドリル
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正解:②

①彩京
②コイル
③斉京
④埼京
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③くさや
④シュールストレミング
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正解:④

①一味唐辛子
②西京
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:ブート・ジョロキア

①サルミアッキ
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
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正解:①

①一味唐辛子
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ブート・ジョロキア
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正解:③

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:②

①ベジマイト
②酢
③しょうゆ
④ケチャップ
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①タバスコ
②へしこ
③いぶりがっこ
④スルメイカ
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正解:かつお節

①かつお節
②インド
③イギリス
④ブラジル
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②クサヤ
③ヴィュー・ブーローニュ
④ラフレシア
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。