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 一問一答クイズ [No.13114]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. ブイ
  2. パス
  3. パイ
  4. パリ
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 18人中
正解数 13人
正解率 72.22%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②宴
③園
④ブイ
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正解:①

①球児
②玉子
③萎
④珠子
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正解:②

①櫛
②釧
③串
④魂故
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正解:③

①御園
②味噌
③身素
④未曾
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正解:②

①壺
②故
③刺
④坩
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①坪
②碩
③席
④惜
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②代
③石
④拍
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②河馬
③椛
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②城
③怪
④介
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正解:貝

①炭
②済
③澄
④隅
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①貝
②生姜
③正賀
④生羹
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正解:②

①鍋
②銀
③鎌
④正姜
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②泰
③鯛
④鮨
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②堅
③謙
④鋼
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②すり
③すき
④肩
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②網
③綱
④紺
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正解:②

①たけ
②たこ
③たき
④すそ
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①たか
②イス
③イミ
④イケ
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正解:イカ

①イカ
②うま
③うに
④うの
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正解:③

①お恵み
②お好み
③お妙み
④うみ
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正解:②

①お絡み
②けんじゃ
③さんじゃ
④かんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②明り
③出り
④もんじゃ
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正解:①

①明朝
②銅石
③光り
④赤石
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②人相
③明石
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天啓
③天運
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①人間
②嗤
③藁
④稿
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正解:③

①ぶら
②うら
③どら
④どう
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正解:③

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②ホルモン
③笑
④ホウモン
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正解:②

①まんが
②さんが
③さんば
④さんび
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①ホリケン
②旭
③丸
④九
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②きば
③伜
④かば
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正解:そば

①そば
②だんご
③たんご
④ぶんご
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正解:②

①持
②糯
③瓶
④だんち
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正解:餅

①よみきり
②おにぎり
③おかざり
④おによめ
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正解:②

①うらん
②うこん
③餅
④うどん
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正解:④

①ボーハン
②うさん
③ビーダマ
④コーフン
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正解:ビーフン

①御
②庶
③魚
④ビーフン
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正解:③

①肉
②憎
③肴
④内
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正解:①

①同
②島
③鳥
④烏
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正解:③

①馬
②豚
③逐
④遂
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正解:②

①歌詞
②隊
③課仕
④香子
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正解:菓子

①グレー
②カレー
③バレー
④マレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①菓子
②ひなた
③ろかた
④たはた
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正解:ろばた

①パン
②ペン
③ポン
④ピン
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正解:①

①ユーポット
②ヨーボルト
③ヨーグルト
④ろばた
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正解:③

①食事
②飴子
③餃子
④蝕子
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正解:③

①ヨークシャー
②海牛
③海鳴
④海猫
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正解:海苔

①バター
②マター
③海苔
④パター
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正解:①

①ドリル
②ホイル
③ボイス
④コイル
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正解:②

①斉京
②ビター
③西京
④埼京
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②彩京
③くさや
④エピキュアーチーズ
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正解:シュールストレミング

①一味唐辛子
②ハバネロ
③タバスコ
④シュールストレミング
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正解:ブート・ジョロキア

①サルミアッキ
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④シュールストレミング
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正解:①

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:②

①一味唐辛子
②ハバネロ
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ケチャップ
②ベジマイト
③しょうゆ
④ブート・ジョロキア
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②スルメイカ
③かつお節
④酢
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正解:③

①インド
②アメリカ
③ブラジル
④イギリス
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②シュールストレミング
③クサヤ
④ラフレシア
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。