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 一問一答クイズ [No.13115]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. ポン
  2. ピン
  3. パン
  4. ペン
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 26人中
正解数 21人
正解率 80.77%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②萎
③ペン
④園
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正解:塩

①玉子
②塩
③球児
④珠子
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正解:①

①釧
②刺
③櫛
④魂故
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正解:串

①未曾
②身素
③串
④御園
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正解:味噌

①味噌
②故
③坩
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②坪
③碩
④惜
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②代
③城
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②椛
③席
④樺
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②界
③介
④蒲
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正解:貝

①隅
②貝
③済
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②正姜
③正賀
④生羹
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正解:①

①鎌
②鋼
③鍋
④銀
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②鯛
③鮨
④澄
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①態
②堅
③賢
④肩
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②すし
③すそ
④謙
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②編
③すり
④紺
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正解:網

①たか
②たけ
③たこ
④網
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②イケ
③イカ
④イス
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正解:③

①うの
②うに
③うみ
④うま
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正解:②

①お妙み
②お恵み
③お好み
④たき
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正解:③

①けんじゃ
②さんじゃ
③かんじゃ
④お絡み
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①もんじゃ
②明り
③照り
④光り
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正解:③

①明朝
②出り
③銅石
④赤石
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②人情
③人相
④明石
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天狗
③天運
④人形
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②笑
③藁
④天啓
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正解:③

①どら
②うら
③ぶら
④どう
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②嗤
③ホリケン
④ホンモノ
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正解:ホルモン

①さんび
②まんが
③ホルモン
④さんば
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①さんが
②旭
③九
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②そば
③きば
④かば
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正解:②

①だんち
②ぶんご
③伜
④たんご
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正解:だんご

①だんご
②瓶
③糯
④持
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正解:餅

①おかざり
②よみきり
③おによめ
④餅
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正解:おにぎり

①うらん
②うどん
③うこん
④おにぎり
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正解:②

①コーフン
②ボーハン
③ビーフン
④うさん
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正解:③

①魚
②肴
③庶
④ビーダマ
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正解:①

①御
②同
③内
④憎
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正解:肉

①島
②鳥
③肉
④馬
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正解:②

①逐
②隊
③豚
④烏
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正解:③

①課仕
②香子
③遂
④歌詞
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正解:菓子

①カレー
②グレー
③菓子
④バレー
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②たはた
③ろばた
④マレー
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正解:③

①パリ
②ブイ
③パイ
④ひなた
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正解:③

①パス
②ヨーグルト
③ユーポット
④ヨーボルト
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正解:②

①食事
②飴子
③ヨークシャー
④蝕子
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正解:餃子

①海牛
②海鳴
③餃子
④海猫
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正解:海苔

①マター
②パター
③海苔
④バター
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正解:④

①ドリル
②コイル
③ホイル
④ボイス
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正解:③

①斉京
②ビター
③彩京
④西京
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正解:④

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①埼京
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
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正解:②

①くさや
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①シュールストレミング
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④一味唐辛子
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正解:サルミアッキ

①タバスコ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①ハバネロ
②サルミアッキ
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:ブート・ジョロキア

①ベジマイト
②しょうゆ
③酢
④ブート・ジョロキア
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②かつお節
③スルメイカ
④いぶりがっこ
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正解:②

①イギリス
②ケチャップ
③インド
④ブラジル
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①アメリカ
②クサヤ
③ヴィュー・ブーローニュ
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。