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 一問一答クイズ [No.13115]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. ポン
  2. ペン
  3. ピン
  4. パン
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 26人中
正解数 21人
正解率 80.77%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①ペン
②塩
③萎
④宴
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正解:②

①球児
②魂故
③園
④玉子
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正解:④

①刺
②串
③釧
④櫛
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正解:②

①味噌
②御園
③未曾
④珠子
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正解:①

①壺
②故
③身素
④坩
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①坪
②惜
③石
④碩
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②席
③代
④拍
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②蒲
③河馬
④椛
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①白
②介
③界
④貝
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正解:④

①炭
②済
③怪
④澄
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①隅
②正姜
③生羹
④生姜
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正解:④

①銀
②正賀
③鋼
④鎌
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②態
③鍋
④鮨
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②謙
③賢
④肩
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②鯛
③すそ
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②すし
③紺
④網
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正解:④

①たけ
②たか
③編
④たき
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②イカ
③イミ
④イス
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正解:②

①うま
②うに
③たこ
④うの
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正解:②

①お好み
②うみ
③お妙み
④お恵み
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正解:①

①お絡み
②かんじゃ
③もんじゃ
④けんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①さんじゃ
②明り
③出り
④光り
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正解:照り

①照り
②銅石
③明朝
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②人情
③人相
④赤石
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②人間
③天啓
④天雲
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②笑
③嗤
④天狗
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正解:藁

①どう
②ぶら
③どら
④うら
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正解:③

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①藁
②ホルモン
③ホウモン
④ホリケン
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正解:②

①さんが
②さんび
③さんば
④ホンモノ
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②旭
③丸
④九
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②かば
③そば
④まんが
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正解:③

①だんご
②きば
③ぶんご
④たんご
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正解:①

①持
②だんち
③糯
④瓶
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正解:餅

①おかざり
②おによめ
③おにぎり
④餅
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正解:③

①うらん
②よみきり
③うさん
④うこん
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正解:うどん

①ビーフン
②うどん
③ボーハン
④コーフン
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正解:①

①庶
②ビーダマ
③御
④肴
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正解:魚

①内
②肉
③同
④魚
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正解:②

①憎
②島
③鳥
④馬
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正解:③

①烏
②遂
③隊
④豚
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正解:④

①香子
②歌詞
③課仕
④逐
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正解:菓子

①グレー
②バレー
③マレー
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ろかた
③ひなた
④ろばた
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正解:④

①ブイ
②パス
③菓子
④パリ
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正解:パイ

①ヨークシャー
②ヨーグルト
③パイ
④ユーポット
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正解:②

①蝕子
②餃子
③飴子
④ヨーボルト
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正解:②

①海鳴
②海苔
③食事
④海牛
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正解:②

①マター
②バター
③海猫
④ビター
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正解:②

①パター
②ホイル
③ボイス
④コイル
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正解:②

①西京
②彩京
③斉京
④ドリル
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正解:①

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②埼京
③エピキュアーチーズ
④くさや
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正解:①

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:②

①ホンオフェ
②サルミアッキ
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
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正解:②

①一味唐辛子
②ホンオフェ
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:ブート・ジョロキア

①ブート・ジョロキア
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:①

①一味唐辛子
②ケチャップ
③酢
④しょうゆ
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②かつお節
③スルメイカ
④へしこ
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正解:②

①イギリス
②ベジマイト
③アメリカ
④ブラジル
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②インド
③ヴィュー・ブーローニュ
④ラフレシア
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。