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 一問一答クイズ [No.13115]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. ピン
  2. パン
  3. ポン
  4. ペン
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 26人中
正解数 21人
正解率 80.77%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②宴
③ペン
④萎
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正解:①

①魂故
②球児
③玉子
④園
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正解:③

①釧
②串
③珠子
④刺
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正解:②

①未曾
②味噌
③身素
④御園
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正解:②

①櫛
②壺
③坪
④坩
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②席
③惜
④碩
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①故
②代
③白
④城
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②蒲
③樺
④椛
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②拍
③貝
④界
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正解:③

①怪
②炭
③隅
④澄
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②生姜
③済
④生羹
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正解:②

①正姜
②鋼
③鍋
④鎌
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②鮨
③態
④銀
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②堅
③賢
④肩
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①泰
②すし
③すき
④すそ
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②すり
③網
④綱
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正解:③

①紺
②たか
③たこ
④たけ
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イケ
③イス
④たき
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正解:①

①うの
②うみ
③イミ
④うま
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正解:うに

①お妙み
②お好み
③お絡み
④お恵み
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正解:②

①うに
②けんじゃ
③もんじゃ
④さんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②出り
③照り
④かんじゃ
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正解:③

①明石
②銅石
③明朝
④赤石
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人情
③光り
④人間
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②人形
③天運
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②嗤
③藁
④天啓
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正解:③

①どう
②どら
③ぶら
④稿
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②ホルモン
③ホウモン
④うら
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正解:②

①ホンモノ
②さんば
③さんが
④まんが
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①さんび
②九
③旭
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②そば
③かば
④きば
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正解:②

①だんち
②たんご
③伜
④だんご
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正解:④

①糯
②ぶんご
③持
④餅
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正解:④

①よみきり
②瓶
③おかざり
④おにぎり
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正解:④

①うこん
②うどん
③うさん
④うらん
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正解:②

①コーフン
②おによめ
③ビーダマ
④ボーハン
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正解:ビーフン

①御
②肴
③魚
④ビーフン
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正解:③

①同
②憎
③庶
④内
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正解:肉

①馬
②烏
③鳥
④肉
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正解:③

①豚
②逐
③隊
④島
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正解:①

①課仕
②菓子
③遂
④香子
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正解:②

①歌詞
②グレー
③カレー
④バレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ろばた
③ひなた
④マレー
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正解:②

①パリ
②ブイ
③パス
④ろかた
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正解:パイ

①ヨーボルト
②パイ
③ヨーグルト
④ヨークシャー
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正解:③

①飴子
②餃子
③ユーポット
④食事
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正解:②

①蝕子
②海鳴
③海牛
④海猫
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正解:海苔

①海苔
②バター
③パター
④ビター
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正解:②

①コイル
②マター
③ボイス
④ドリル
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正解:ホイル

①西京
②ホイル
③彩京
④埼京
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正解:①

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②くさや
③斉京
④ホンオフェ
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正解:シュールストレミング

①一味唐辛子
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①シュールストレミング
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④サルミアッキ
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正解:④

①エピキュアーチーズ
②一味唐辛子
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ハバネロ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①酢
②ベジマイト
③ケチャップ
④しょうゆ
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②かつお節
③スルメイカ
④タバスコ
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正解:②

①インド
②イギリス
③アメリカ
④いぶりがっこ
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②シュールストレミング
③ヴィュー・ブーローニュ
④ブラジル
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。