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 一問一答クイズ [No.13116]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. ヨーボルト
  2. ユーポット
  3. ヨークシャー
  4. ヨーグルト
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 17人中
正解数 13人
正解率 76.47%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②園
③ユーポット
④宴
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正解:塩

①玉子
②珠子
③塩
④魂故
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正解:①

①串
②球児
③刺
④釧
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正解:①

①櫛
②味噌
③未曾
④御園
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正解:②

①故
②坩
③身素
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②坪
③碩
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②席
③城
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②河馬
③代
④樺
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①蒲
②界
③介
④怪
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正解:貝

①澄
②炭
③済
④隅
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②正賀
③正姜
④生羹
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正解:①

①鎌
②鍋
③貝
④鋼
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②泰
③鯛
④銀
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②賢
③鮨
④肩
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②すり
③すし
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②紺
③謙
④編
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正解:①

①綱
②たけ
③たか
④たき
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②イス
③たこ
④イカ
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正解:④

①うみ
②うの
③うま
④うに
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正解:④

①お妙み
②お恵み
③お好み
④イミ
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正解:③

①さんじゃ
②けんじゃ
③かんじゃ
④お絡み
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①もんじゃ
②照り
③光り
④出り
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正解:②

①明朝
②明石
③銅石
④明り
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②人相
③人情
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②赤石
③天運
④天雲
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②稿
③笑
④天狗
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正解:①

①うら
②嗤
③ぶら
④どう
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①どら
②ホウモン
③ホリケン
④ホンモノ
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正解:ホルモン

①さんば
②さんが
③ホルモン
④まんが
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②丸
③さんび
④九
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①伜
②きば
③かば
④そば
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正解:④

①だんち
②たんご
③つば
④ぶんご
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正解:だんご

①餅
②だんご
③持
④糯
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正解:①

①よみきり
②おにぎり
③おかざり
④おによめ
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正解:②

①うらん
②うさん
③うどん
④瓶
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正解:③

①うこん
②ボーハン
③コーフン
④ビーフン
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正解:④

①肴
②御
③魚
④庶
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正解:③

①ビーダマ
②内
③同
④憎
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正解:肉

①島
②烏
③馬
④肉
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正解:鳥

①鳥
②豚
③逐
④遂
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正解:②

①菓子
②香子
③歌詞
④隊
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正解:①

①課仕
②バレー
③カレー
④グレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ろかた
③マレー
④ろばた
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正解:④

①ブイ
②パリ
③ひなた
④パイ
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正解:④

①パス
②ペン
③ポン
④パン
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正解:④

①飴子
②蝕子
③餃子
④食事
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正解:③

①ピン
②海苔
③海猫
④海牛
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正解:②

①パター
②ビター
③マター
④海鳴
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正解:バター

①ドリル
②ホイル
③バター
④コイル
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正解:②

①彩京
②斉京
③ボイス
④西京
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正解:④

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②埼京
③くさや
④シュールストレミング
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正解:④

①ハバネロ
②一味唐辛子
③エピキュアーチーズ
④タバスコ
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正解:ブート・ジョロキア

①シュールストレミング
②ブート・ジョロキア
③ホンオフェ
④サルミアッキ
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正解:④

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③タバスコ
④エピキュアーチーズ
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正解:①

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:②

①酢
②ケチャップ
③しょうゆ
④ベジマイト
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②いぶりがっこ
③一味唐辛子
④かつお節
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正解:④

①スルメイカ
②アメリカ
③インド
④ブラジル
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②ラフレシア
③イギリス
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。