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 一問一答クイズ [No.13117]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. 蝕子
  2. 餃子
  3. 飴子
  4. 食事
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 18人中
正解数 18人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②萎
③園
④塩
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正解:④

①魂故
②玉子
③食事
④珠子
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正解:②

①櫛
②球児
③釧
④刺
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正解:串

①味噌
②御園
③串
④身素
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正解:①

①未曾
②坩
③故
④坪
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①壺
②席
③石
④碩
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②代
③白
④城
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①惜
②蒲
③樺
④河馬
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②怪
③界
④椛
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正解:貝

①貝
②澄
③済
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②隅
③生姜
④生羹
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正解:③

①銀
②正賀
③鍋
④鋼
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②態
③泰
④鮨
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②鎌
③謙
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②すし
③すそ
④すり
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①賢
②綱
③網
④紺
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正解:③

①たけ
②編
③たか
④たき
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イケ
③イミ
④たこ
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正解:①

①うに
②イス
③うみ
④うの
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正解:①

①お恵み
②お絡み
③お妙み
④お好み
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正解:④

①かんじゃ
②うま
③さんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②光り
③照り
④明り
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正解:③

①明朝
②銅石
③赤石
④けんじゃ
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①明石
②人情
③人間
④人相
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②天雲
③天運
④天啓
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②嗤
③藁
④人形
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正解:③

①笑
②うら
③どう
④ぶら
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ホリケン
③どら
④ホルモン
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正解:④

①まんが
②ホンモノ
③さんが
④さんば
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②旭
③丸
④さんび
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②かば
③きば
④つば
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正解:①

①九
②だんち
③だんご
④たんご
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正解:③

①餅
②糯
③ぶんご
④瓶
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正解:①

①持
②おにぎり
③おによめ
④よみきり
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正解:②

①うさん
②うこん
③おかざり
④うどん
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正解:④

①コーフン
②ビーダマ
③ビーフン
④うらん
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正解:③

①御
②ボーハン
③魚
④庶
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正解:③

①肉
②内
③肴
④憎
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正解:①

①島
②鳥
③烏
④同
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正解:②

①馬
②遂
③隊
④逐
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正解:豚

①菓子
②歌詞
③課仕
④豚
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正解:①

①カレー
②香子
③マレー
④バレー
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②ろかた
③たはた
④グレー
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正解:ろばた

①パス
②ブイ
③パリ
④ろばた
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正解:パイ

①ペン
②パイ
③ポン
④パン
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正解:④

①ヨークシャー
②ピン
③ユーポット
④ヨーボルト
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正解:ヨーグルト

①海鳴
②海苔
③ヨーグルト
④海牛
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正解:②

①マター
②ビター
③バター
④パター
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正解:③

①ホイル
②海猫
③コイル
④ドリル
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正解:①

①西京
②彩京
③斉京
④ボイス
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正解:①

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②シュールストレミング
③埼京
④エピキュアーチーズ
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正解:②

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:①

①くさや
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
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正解:サルミアッキ

①ハバネロ
②サルミアッキ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:①

①ベジマイト
②しょうゆ
③酢
④ハバネロ
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②かつお節
③へしこ
④ケチャップ
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正解:②

①いぶりがっこ
②インド
③アメリカ
④ブラジル
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②イギリス
③ラフレシア
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。