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 一問一答クイズ [No.13117]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. 食事
  2. 餃子
  3. 飴子
  4. 蝕子
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 17人中
正解数 17人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①食事
②園
③萎
④宴
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正解:塩

①球児
②塩
③魂故
④玉子
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正解:④

①串
②刺
③珠子
④櫛
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正解:①

①御園
②身素
③未曾
④味噌
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正解:④

①坪
②坩
③故
④釧
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②石
③惜
④壺
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②拍
③席
④代
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②白
③樺
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②河馬
③貝
④界
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正解:③

①澄
②炭
③隅
④済
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②生羹
③怪
④正賀
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正解:①

①銀
②鋼
③鎌
④正姜
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②鍋
③態
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②肩
③謙
④泰
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すし
③すき
④堅
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②すそ
③編
④綱
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正解:網

①たき
②たか
③網
④たけ
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②たこ
③イミ
④イケ
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正解:イカ

①うに
②うみ
③イカ
④うま
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正解:①

①お妙み
②お絡み
③うの
④お好み
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正解:④

①さんじゃ
②お恵み
③けんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②光り
③出り
④かんじゃ
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正解:照り

①銅石
②赤石
③明朝
④照り
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②人間
③明石
④人相
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天運
③天啓
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②嗤
③笑
④稿
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正解:①

①どら
②どう
③人情
④うら
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ぶら
②ホルモン
③ホリケン
④ホンモノ
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正解:②

①まんが
②さんが
③さんび
④ホウモン
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②旭
③さんば
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②そば
③きば
④かば
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正解:②

①だんち
②九
③だんご
④ぶんご
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正解:③

①持
②たんご
③糯
④瓶
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正解:餅

①おかざり
②おにぎり
③餅
④おによめ
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正解:②

①うらん
②うどん
③うこん
④よみきり
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正解:②

①コーフン
②うさん
③ビーフン
④ビーダマ
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正解:③

①庶
②魚
③ボーハン
④肴
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正解:②

①同
②肉
③御
④憎
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正解:②

①馬
②鳥
③島
④内
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正解:②

①逐
②隊
③遂
④烏
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正解:豚

①香子
②豚
③菓子
④歌詞
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正解:③

①課仕
②グレー
③カレー
④バレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②マレー
③ろばた
④ろかた
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正解:③

①パリ
②パイ
③パス
④ひなた
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正解:②

①ブイ
②ピン
③ペン
④ポン
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正解:パン

①ヨークシャー
②ユーポット
③ヨーボルト
④ヨーグルト
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正解:④

①海猫
②海鳴
③海牛
④パン
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正解:海苔

①マター
②ビター
③海苔
④パター
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正解:バター

①コイル
②ドリル
③バター
④ホイル
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正解:④

①西京
②斉京
③埼京
④彩京
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正解:①

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④ボイス
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正解:②

①ハバネロ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解:③

①サルミアッキ
②ホンオフェ
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
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正解:①

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④シュールストレミング
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正解:②

①ハバネロ
②一味唐辛子
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①タバスコ
②酢
③ベジマイト
④ケチャップ
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②へしこ
③しょうゆ
④かつお節
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正解:④

①インド
②スルメイカ
③イギリス
④ブラジル
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②アメリカ
③シュールストレミング
④ラフレシア
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。