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 一問一答クイズ [No.13118]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. 海牛
  2. 海鳴
  3. 海苔
  4. 海猫
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 19人中
正解数 17人
正解率 89.47%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②塩
③園
④宴
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正解:②

①魂故
②珠子
③海牛
④球児
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正解:玉子

①串
②釧
③刺
④玉子
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正解:①

①身素
②御園
③櫛
④未曾
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正解:味噌

①坪
②故
③坩
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②席
③碩
④惜
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②味噌
③代
④拍
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②白
③蒲
④椛
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①樺
②怪
③界
④貝
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正解:④

①済
②介
③隅
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②正姜
③生羹
④生姜
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正解:④

①鎌
②澄
③銀
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②鮨
③態
④鋼
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②肩
③賢
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②すり
③すき
④すそ
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②網
③編
④紺
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正解:②

①泰
②たき
③たか
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②イカ
③イミ
④たけ
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正解:②

①うの
②イス
③うみ
④うに
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正解:④

①うま
②お恵み
③お絡み
④お好み
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正解:④

①お妙み
②かんじゃ
③さんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②出り
③明り
④けんじゃ
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正解:照り

①赤石
②照り
③明石
④明朝
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②銅石
③人情
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①人相
②天運
③天啓
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②藁
③笑
④嗤
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正解:②

①どら
②どう
③天雲
④ぶら
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②ホンモノ
③うら
④ホウモン
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正解:①

①まんが
②さんが
③さんび
④さんば
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①ホリケン
②旭
③九
④伜
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②きば
③丸
④かば
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正解:①

①つば
②だんち
③たんご
④だんご
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正解:④

①餅
②持
③瓶
④糯
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正解:①

①おによめ
②ぶんご
③おにぎり
④おかざり
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正解:③

①よみきり
②うこん
③うどん
④うさん
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正解:③

①うらん
②コーフン
③ビーダマ
④ボーハン
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正解:ビーフン

①肴
②ビーフン
③魚
④御
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正解:③

①庶
②同
③肉
④憎
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正解:③

①馬
②烏
③島
④内
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正解:鳥

①隊
②豚
③逐
④鳥
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正解:②

①菓子
②歌詞
③課仕
④香子
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正解:①

①グレー
②カレー
③マレー
④バレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ろばた
③遂
④ろかた
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正解:②

①パス
②ひなた
③パリ
④ブイ
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正解:パイ

①パイ
②パン
③ピン
④ペン
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正解:②

①ユーポット
②ヨーボルト
③ヨーグルト
④ヨークシャー
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正解:③

①蝕子
②ポン
③飴子
④餃子
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正解:④

①ビター
②食事
③パター
④バター
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正解:④

①ドリル
②ボイス
③マター
④コイル
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正解:ホイル

①斉京
②彩京
③西京
④ホイル
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④くさや
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正解:③

①ハバネロ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①エピキュアーチーズ
②埼京
③シュールストレミング
④サルミアッキ
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正解:④

①ブート・ジョロキア
②ホンオフェ
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:①

①タバスコ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:ブート・ジョロキア

①ブート・ジョロキア
②ベジマイト
③しょうゆ
④ケチャップ
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②スルメイカ
③いぶりがっこ
④へしこ
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正解:①

①インド
②アメリカ
③酢
④ブラジル
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②イギリス
③シュールストレミング
④クサヤ
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。