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 一問一答クイズ [No.13118]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. 海猫
  2. 海牛
  3. 海鳴
  4. 海苔
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 19人中
正解数 17人
正解率 89.47%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②萎
③塩
④海牛
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正解:③

①園
②球児
③玉子
④魂故
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正解:③

①櫛
②刺
③串
④釧
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正解:③

①珠子
②御園
③未曾
④身素
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正解:味噌

①故
②坪
③壺
④味噌
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②惜
③席
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②拍
③坩
④代
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②城
③河馬
④椛
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②蒲
③怪
④介
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正解:①

①済
②隅
③界
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①澄
②生姜
③正姜
④生羹
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正解:②

①鍋
②銀
③鋼
④正賀
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②鮨
③鎌
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②肩
③堅
④態
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すそ
③すし
④謙
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①すき
②網
③紺
④編
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正解:②

①綱
②たか
③たけ
④たき
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②イス
③イミ
④イカ
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正解:④

①うの
②うみ
③うま
④たこ
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正解:うに

①お好み
②お妙み
③お絡み
④うに
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正解:①

①お恵み
②かんじゃ
③さんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②けんじゃ
③出り
④照り
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正解:④

①明朝
②銅石
③明石
④光り
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②人情
③人相
④赤石
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①人形
②天啓
③天雲
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②天運
③笑
④嗤
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正解:藁

①どう
②ぶら
③藁
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②ホウモン
③ホルモン
④うら
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正解:③

①さんが
②さんび
③まんが
④ホリケン
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②丸
③伜
④さんば
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②旭
③つば
④きば
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正解:①

①かば
②だんち
③たんご
④だんご
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正解:④

①ぶんご
②餅
③持
④糯
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正解:②

①おにぎり
②おによめ
③おかざり
④よみきり
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正解:①

①うらん
②うどん
③うさん
④瓶
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正解:②

①ビーフン
②ビーダマ
③うこん
④コーフン
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正解:①

①庶
②ボーハン
③御
④魚
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正解:④

①内
②同
③肉
④肴
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正解:③

①憎
②島
③馬
④烏
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正解:鳥

①遂
②豚
③逐
④鳥
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正解:②

①香子
②隊
③菓子
④課仕
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正解:③

①バレー
②マレー
③グレー
④歌詞
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②ろばた
③たはた
④ひなた
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正解:②

①ブイ
②パス
③カレー
④パリ
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正解:パイ

①ピン
②パイ
③ペン
④パン
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正解:④

①ヨーグルト
②ポン
③ユーポット
④ヨークシャー
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正解:①

①餃子
②飴子
③食事
④蝕子
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正解:①

①ヨーボルト
②バター
③ビター
④マター
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正解:②

①ホイル
②ボイス
③ドリル
④コイル
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正解:①

①彩京
②斉京
③パター
④埼京
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④西京
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正解:②

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③くさや
④タバスコ
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正解:②

①一味唐辛子
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
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正解:サルミアッキ

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:①

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③サルミアッキ
④タバスコ
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正解:①

①しょうゆ
②ベジマイト
③一味唐辛子
④ケチャップ
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②かつお節
③酢
④へしこ
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正解:②

①イギリス
②スルメイカ
③ブラジル
④インド
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正解:④

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②ヴィュー・ブーローニュ
③シュールストレミング
④アメリカ
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。