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 一問一答クイズ [No.13118]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. 海鳴
  2. 海猫
  3. 海苔
  4. 海牛
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 19人中
正解数 17人
正解率 89.47%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②海牛
③塩
④園
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正解:③

①魂故
②珠子
③萎
④球児
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正解:玉子

①刺
②櫛
③釧
④串
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正解:④

①玉子
②身素
③未曾
④味噌
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正解:④

①壺
②坩
③故
④御園
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②惜
③坪
④席
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②城
③代
④石
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②拍
③樺
④河馬
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②蒲
③貝
④怪
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正解:③

①介
②隅
③澄
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①済
②生羹
③正賀
④生姜
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正解:④

①正姜
②鍋
③銀
④鋼
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鎌
②鮨
③鯛
④泰
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②賢
③態
④謙
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②肩
③すし
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②編
③網
④紺
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正解:③

①すそ
②たこ
③たか
④たき
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②イカ
③イケ
④たけ
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正解:②

①うま
②うに
③うみ
④うの
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正解:②

①お恵み
②イス
③お好み
④お絡み
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正解:③

①けんじゃ
②かんじゃ
③お妙み
④さんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②明り
③照り
④もんじゃ
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正解:③

①赤石
②明朝
③出り
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①銅石
②人間
③人相
④人情
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②天狗
③天運
④天雲
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①人形
②藁
③笑
④稿
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正解:②

①うら
②どら
③ぶら
④嗤
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①どう
②ホウモン
③ホリケン
④ホンモノ
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正解:ホルモン

①さんば
②さんが
③ホルモン
④さんび
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②伜
③九
④まんが
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②かば
③丸
④つば
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正解:そば

①ぶんご
②たんご
③だんち
④だんご
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正解:④

①餅
②瓶
③そば
④持
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正解:①

①おによめ
②おかざり
③よみきり
④糯
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正解:おにぎり

①うさん
②うこん
③おにぎり
④うらん
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正解:うどん

①ビーダマ
②コーフン
③ビーフン
④うどん
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正解:③

①御
②魚
③ボーハン
④肴
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正解:②

①同
②内
③庶
④肉
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正解:④

①馬
②憎
③烏
④鳥
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正解:④

①遂
②島
③隊
④豚
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正解:④

①菓子
②香子
③課仕
④歌詞
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正解:①

①カレー
②バレー
③マレー
④グレー
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ろかた
③ろばた
④逐
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正解:③

①パイ
②ひなた
③パス
④パリ
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正解:①

①パン
②ブイ
③ペン
④ポン
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正解:①

①ヨーボルト
②ヨーグルト
③ユーポット
④ヨークシャー
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正解:②

①餃子
②食事
③蝕子
④飴子
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正解:①

①マター
②ビター
③パター
④バター
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正解:④

①コイル
②ピン
③ボイス
④ホイル
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正解:④

①西京
②斉京
③埼京
④彩京
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正解:①

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②ドリル
③ホンオフェ
④シュールストレミング
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正解:④

①ハバネロ
②タバスコ
③一味唐辛子
④くさや
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正解:ブート・ジョロキア

①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③サルミアッキ
④ブート・ジョロキア
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正解:③

①ハバネロ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ホンオフェ
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正解:ブート・ジョロキア

①ハバネロ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解:③

①しょうゆ
②ブート・ジョロキア
③ベジマイト
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②ケチャップ
③スルメイカ
④かつお節
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正解:④

①へしこ
②インド
③ブラジル
④イギリス
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①アメリカ
②シュールストレミング
③クサヤ
④ラフレシア
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。