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 一問一答クイズ [No.13118]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. 海鳴
  2. 海苔
  3. 海牛
  4. 海猫
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 19人中
正解数 17人
正解率 89.47%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②海牛
③塩
④宴
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正解:③

①萎
②球児
③魂故
④珠子
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正解:玉子

①玉子
②刺
③串
④釧
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正解:③

①味噌
②身素
③櫛
④御園
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正解:①

①壺
②坪
③未曾
④故
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②坩
③惜
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②席
③城
④代
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②樺
③拍
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②怪
③介
④河馬
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正解:①

①済
②炭
③隅
④界
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②生羹
③澄
④生姜
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正解:④

①鋼
②正賀
③鎌
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鮨
③鯛
④銀
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②堅
③謙
④泰
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②すり
③すき
④すし
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②編
③紺
④網
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正解:④

①たけ
②たか
③肩
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イミ
③イケ
④たき
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正解:①

①うま
②うに
③うの
④うみ
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正解:②

①お絡み
②イス
③お妙み
④お恵み
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正解:お好み

①かんじゃ
②もんじゃ
③お好み
④さんじゃ
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②出り
③光り
④照り
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正解:④

①銅石
②けんじゃ
③赤石
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②明朝
③人情
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②人間
③天運
④天雲
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②天狗
③稿
④嗤
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正解:①

①ぶら
②どら
③笑
④どう
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②うら
③ホウモン
④ホリケン
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正解:①

①さんび
②ホンモノ
③さんば
④まんが
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②旭
③九
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②さんが
③かば
④つば
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正解:そば

①そば
②だんご
③たんご
④だんち
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正解:②

①糯
②持
③餅
④ぶんご
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正解:③

①おにぎり
②おかざり
③よみきり
④おによめ
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正解:①

①うこん
②うどん
③うらん
④瓶
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正解:②

①ビーフン
②ビーダマ
③コーフン
④うさん
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正解:①

①庶
②魚
③肴
④ボーハン
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正解:②

①憎
②内
③御
④同
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正解:肉

①鳥
②島
③馬
④烏
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正解:①

①隊
②逐
③肉
④豚
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正解:④

①菓子
②歌詞
③香子
④課仕
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正解:①

①グレー
②バレー
③マレー
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①遂
②ろばた
③ろかた
④たはた
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正解:②

①パイ
②ブイ
③ひなた
④パリ
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正解:①

①ピン
②パン
③ペン
④パス
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正解:②

①ヨーグルト
②ヨーボルト
③ポン
④ヨークシャー
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正解:①

①蝕子
②ユーポット
③餃子
④食事
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正解:③

①パター
②飴子
③バター
④マター
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正解:③

①ドリル
②ビター
③ホイル
④ボイス
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正解:③

①コイル
②埼京
③西京
④斉京
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②彩京
③シュールストレミング
④くさや
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正解:③

①ホンオフェ
②一味唐辛子
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:ブート・ジョロキア

①シュールストレミング
②サルミアッキ
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
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正解:②

①ブート・ジョロキア
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:①

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:②

①タバスコ
②ベジマイト
③ケチャップ
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②いぶりがっこ
③しょうゆ
④へしこ
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正解:かつお節

①かつお節
②ブラジル
③アメリカ
④イギリス
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②ヴィュー・ブーローニュ
③インド
④クサヤ
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。