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 一問一答クイズ [No.13119]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. バター
  2. ビター
  3. マター
  4. パター
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 19人中
正解数 18人
正解率 94.74%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②塩
③園
④ビター
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正解:②

①球児
②珠子
③玉子
④宴
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正解:③

①釧
②刺
③櫛
④串
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正解:④

①魂故
②味噌
③身素
④御園
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正解:②

①坪
②壺
③坩
④未曾
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②惜
③故
④席
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①代
②石
③白
④城
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①拍
②河馬
③蒲
④樺
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②怪
③貝
④椛
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正解:③

①介
②澄
③済
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②正姜
③隅
④生羹
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正解:①

①正賀
②銀
③鎌
④鋼
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②鮨
③鍋
④態
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②堅
③泰
④肩
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①賢
②すそ
③すし
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②すり
③編
④網
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正解:④

①たけ
②たこ
③たか
④綱
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②イス
③イケ
④たき
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正解:イカ

①うに
②うみ
③イカ
④うの
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正解:①

①うま
②お絡み
③お妙み
④お好み
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正解:④

①かんじゃ
②もんじゃ
③けんじゃ
④さんじゃ
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②光り
③出り
④お恵み
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正解:①

①銅石
②明朝
③明り
④赤石
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②人間
③人相
④人情
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②天雲
③天狗
④明石
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②嗤
③笑
④稿
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正解:①

①うら
②どう
③ぶら
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②ホウモン
③ホルモン
④天啓
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正解:③

①さんが
②ホリケン
③さんび
④さんば
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②まんが
③丸
④旭
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②かば
③伜
④きば
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正解:①

①たんご
②だんご
③ぶんご
④だんち
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正解:②

①糯
②持
③瓶
④つば
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正解:餅

①おにぎり
②おかざり
③よみきり
④おによめ
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正解:①

①うこん
②うさん
③餅
④うどん
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正解:④

①コーフン
②ビーフン
③ビーダマ
④うらん
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正解:②

①御
②ボーハン
③魚
④庶
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正解:③

①内
②憎
③同
④肴
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正解:肉

①馬
②鳥
③肉
④烏
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正解:②

①逐
②豚
③隊
④島
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正解:②

①課仕
②香子
③遂
④歌詞
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正解:菓子

①菓子
②カレー
③グレー
④マレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②たはた
③ひなた
④ろかた
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正解:①

①バレー
②パス
③ブイ
④パリ
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正解:パイ

①パイ
②ポン
③ピン
④ペン
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正解:パン

①ヨークシャー
②パン
③ヨーボルト
④ヨーグルト
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正解:④

①蝕子
②食事
③ユーポット
④飴子
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正解:餃子

①海鳴
②海猫
③餃子
④海牛
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正解:海苔

①ドリル
②コイル
③ボイス
④海苔
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正解:ホイル

①西京
②埼京
③斉京
④ホイル
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正解:①

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④彩京
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正解:①

①タバスコ
②くさや
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:ブート・ジョロキア

①シュールストレミング
②ブート・ジョロキア
③エピキュアーチーズ
④サルミアッキ
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正解:④

①タバスコ
②ホンオフェ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①一味唐辛子
②一味唐辛子
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:ブート・ジョロキア

①酢
②ケチャップ
③ベジマイト
④しょうゆ
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②かつお節
③スルメイカ
④へしこ
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正解:②

①イギリス
②インド
③ブラジル
④アメリカ
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②シュールストレミング
③ラフレシア
④ブート・ジョロキア
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。