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 一問一答クイズ [No.13119]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. バター
  2. マター
  3. パター
  4. ビター
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 19人中
正解数 18人
正解率 94.74%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②ビター
③塩
④萎
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正解:③

①珠子
②玉子
③球児
④魂故
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正解:②

①釧
②串
③櫛
④園
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正解:②

①身素
②御園
③未曾
④刺
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正解:味噌

①坩
②壺
③故
④味噌
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②石
③席
④碩
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①代
②城
③坪
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②蒲
③椛
④河馬
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②介
③拍
④界
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正解:①

①炭
②済
③澄
④怪
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②正姜
③正賀
④生姜
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正解:④

①鋼
②鍋
③銀
④鎌
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②隅
③態
④鮨
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②謙
③鯛
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①賢
②すき
③すそ
④すり
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②編
③紺
④網
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正解:④

①たか
②すし
③たけ
④たき
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イス
③たこ
④イミ
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正解:①

①うま
②イケ
③うの
④うに
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正解:④

①お好み
②うみ
③お恵み
④お絡み
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正解:①

①もんじゃ
②お妙み
③かんじゃ
④けんじゃ
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①さんじゃ
②光り
③出り
④明り
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正解:照り

①明朝
②銅石
③明石
④赤石
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②人間
③照り
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天啓
③天運
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②藁
③笑
④人相
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正解:②

①嗤
②どら
③どう
④ぶら
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②うら
③ホンモノ
④ホリケン
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正解:①

①ホウモン
②まんが
③さんば
④さんび
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②旭
③丸
④さんが
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②そば
③九
④つば
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正解:②

①だんち
②ぶんご
③かば
④たんご
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正解:だんご

①餅
②だんご
③持
④糯
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正解:①

①おかざり
②よみきり
③おによめ
④瓶
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正解:おにぎり

①うどん
②うらん
③おにぎり
④うさん
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正解:①

①ビーフン
②ビーダマ
③うこん
④コーフン
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正解:①

①庶
②御
③ボーハン
④魚
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正解:④

①同
②肴
③憎
④肉
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正解:④

①鳥
②島
③烏
④内
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正解:①

①豚
②隊
③逐
④馬
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正解:①

①課仕
②遂
③菓子
④香子
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正解:③

①バレー
②グレー
③マレー
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②ろばた
③ろかた
④たはた
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正解:②

①パイ
②パリ
③パス
④ブイ
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正解:①

①ポン
②パン
③ピン
④歌詞
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正解:②

①ヨークシャー
②ユーポット
③ペン
④ヨーグルト
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正解:④

①飴子
②食事
③蝕子
④ヨーボルト
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正解:餃子

①海猫
②餃子
③海鳴
④海牛
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正解:海苔

①コイル
②ホイル
③ボイス
④ドリル
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正解:②

①海苔
②彩京
③埼京
④斉京
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①西京
②くさや
③シュールストレミング
④ホンオフェ
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正解:③

①エピキュアーチーズ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:②

①ホンオフェ
②シュールストレミング
③サルミアッキ
④タバスコ
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正解:③

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③エピキュアーチーズ
④一味唐辛子
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正解:②

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:②

①ハバネロ
②酢
③ケチャップ
④ベジマイト
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②スルメイカ
③へしこ
④しょうゆ
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正解:①

①アメリカ
②ブラジル
③いぶりがっこ
④イギリス
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②クサヤ
③ラフレシア
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。