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 一問一答クイズ [No.13119]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. ビター
  2. マター
  3. パター
  4. バター
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 19人中
正解数 18人
正解率 94.74%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②ビター
③塩
④萎
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正解:③

①珠子
②球児
③玉子
④園
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正解:③

①魂故
②刺
③串
④櫛
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正解:③

①釧
②未曾
③御園
④身素
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正解:味噌

①壺
②故
③味噌
④坩
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②碩
③坪
④惜
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①席
②白
③代
④城
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②拍
③河馬
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②界
③貝
④樺
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正解:③

①隅
②澄
③炭
④怪
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②生羹
③済
④生姜
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正解:④

①正賀
②鋼
③鍋
④銀
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②態
③鎌
④泰
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①鯛
②肩
③堅
④謙
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すそ
③賢
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②綱
③紺
④網
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正解:④

①たこ
②たき
③たけ
④たか
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イケ
③すし
④イミ
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正解:①

①うみ
②うま
③イス
④うの
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正解:うに

①お恵み
②お好み
③うに
④お妙み
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正解:②

①お絡み
②かんじゃ
③けんじゃ
④さんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②出り
③もんじゃ
④明り
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正解:①

①銅石
②明石
③光り
④赤石
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②明朝
③人相
④人情
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天運
③天啓
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②人形
③藁
④笑
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正解:③

①うら
②稿
③ぶら
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ホリケン
③どう
④ホルモン
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正解:④

①まんが
②ホンモノ
③さんが
④さんび
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②九
③さんば
④旭
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②そば
③かば
④伜
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正解:②

①たんご
②だんご
③つば
④だんち
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正解:②

①糯
②ぶんご
③持
④餅
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正解:④

①よみきり
②おかざり
③瓶
④おにぎり
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正解:④

①うらん
②うさん
③おによめ
④うこん
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正解:うどん

①ボーハン
②ビーフン
③うどん
④コーフン
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正解:②

①御
②魚
③肴
④庶
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正解:②

①内
②ビーダマ
③肉
④同
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正解:③

①憎
②島
③馬
④鳥
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正解:④

①豚
②逐
③烏
④隊
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正解:①

①遂
②菓子
③歌詞
④香子
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正解:②

①グレー
②マレー
③課仕
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①バレー
②ろかた
③たはた
④ろばた
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正解:④

①ひなた
②パリ
③ブイ
④パス
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正解:パイ

①ポン
②パン
③ペン
④ピン
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正解:②

①ヨーグルト
②ヨーボルト
③ヨークシャー
④パイ
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正解:①

①食事
②蝕子
③ユーポット
④餃子
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正解:④

①海鳴
②飴子
③海苔
④海牛
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正解:③

①海猫
②ドリル
③ボイス
④ホイル
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正解:④

①彩京
②コイル
③西京
④斉京
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
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正解:④

①一味唐辛子
②タバスコ
③埼京
④ハバネロ
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正解:ブート・ジョロキア

①エピキュアーチーズ
②サルミアッキ
③ブート・ジョロキア
④ホンオフェ
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正解:②

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:②

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③シュールストレミング
④タバスコ
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正解:①

①ケチャップ
②しょうゆ
③ベジマイト
④ハバネロ
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②いぶりがっこ
③かつお節
④酢
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正解:③

①イギリス
②アメリカ
③へしこ
④ブラジル
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②インド
③ヴィュー・ブーローニュ
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。