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 一問一答クイズ [No.13120]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. ドリル
  2. コイル
  3. ボイス
  4. ホイル
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 27人中
正解数 25人
正解率 92.59%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②萎
③園
④宴
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正解:①

①珠子
②魂故
③ドリル
④玉子
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正解:④

①刺
②櫛
③球児
④釧
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正解:串

①御園
②串
③未曾
④身素
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正解:味噌

①坩
②故
③味噌
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②坪
③惜
④席
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②石
③白
④城
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②代
③椛
④河馬
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①樺
②怪
③貝
④介
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正解:③

①澄
②炭
③界
④隅
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②生羹
③生姜
④済
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正解:③

①銀
②鋼
③鍋
④正姜
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鎌
③鯛
④鮨
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②泰
③謙
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すき
③すそ
④すし
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②編
③紺
④綱
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正解:①

①肩
②たか
③たき
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②イス
③イカ
④イミ
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正解:③

①うに
②うま
③うの
④たけ
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正解:①

①お恵み
②うみ
③お絡み
④お妙み
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正解:お好み

①けんじゃ
②もんじゃ
③お好み
④さんじゃ
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②光り
③出り
④照り
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正解:④

①かんじゃ
②銅石
③明朝
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②赤石
③人相
④人間
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①人形
②天啓
③天雲
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②天運
③藁
④笑
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正解:③

①うら
②稿
③ぶら
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②ホウモン
③ホルモン
④どう
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正解:③

①まんが
②ホリケン
③さんば
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②九
③伜
④さんび
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②旭
③きば
④そば
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正解:④

①ぶんご
②だんち
③だんご
④かば
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正解:③

①餅
②糯
③瓶
④持
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正解:①

①おにぎり
②おかざり
③おによめ
④たんご
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正解:①

①うこん
②うどん
③うさん
④よみきり
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正解:②

①コーフン
②ビーフン
③うらん
④ボーハン
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正解:②

①肴
②ビーダマ
③御
④庶
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正解:魚

①憎
②魚
③内
④肉
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正解:④

①馬
②鳥
③島
④同
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正解:②

①逐
②豚
③隊
④烏
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正解:②

①課仕
②歌詞
③遂
④菓子
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正解:④

①バレー
②マレー
③カレー
④香子
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②たはた
③ろかた
④グレー
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正解:①

①ひなた
②パイ
③ブイ
④パリ
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正解:②

①ポン
②ピン
③パン
④パス
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正解:③

①ヨーグルト
②ヨークシャー
③ユーポット
④ヨーボルト
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正解:①

①飴子
②食事
③ペン
④餃子
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正解:④

①海牛
②蝕子
③海鳴
④海猫
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正解:海苔

①バター
②マター
③パター
④ビター
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正解:①

①彩京
②海苔
③埼京
④西京
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正解:④

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③くさや
④エピキュアーチーズ
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正解:①

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③斉京
④一味唐辛子
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正解:②

①ハバネロ
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
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正解:サルミアッキ

①ハバネロ
②サルミアッキ
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:ブート・ジョロキア

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:②

①ベジマイト
②ハバネロ
③酢
④ケチャップ
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②へしこ
③しょうゆ
④かつお節
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正解:④

①ブラジル
②いぶりがっこ
③インド
④イギリス
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②アメリカ
③ヴィュー・ブーローニュ
④ラフレシア
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。