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 一問一答クイズ [No.13120]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. ホイル
  2. ドリル
  3. コイル
  4. ボイス
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 27人中
正解数 25人
正解率 92.59%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②萎
③園
④ドリル
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正解:①

①球児
②珠子
③魂故
④宴
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正解:玉子

①串
②刺
③釧
④玉子
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正解:①

①味噌
②未曾
③御園
④櫛
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正解:①

①坪
②坩
③身素
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②席
③惜
④碩
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②故
③白
④拍
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②代
③河馬
④樺
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②怪
③介
④蒲
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正解:貝

①貝
②隅
③炭
④済
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②生羹
③澄
④生姜
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正解:④

①正賀
②鍋
③鋼
④銀
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②態
③鯛
④鮨
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②鎌
③堅
④賢
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②すり
③すそ
④肩
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②すき
③綱
④網
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正解:④

①紺
②たか
③たき
④たけ
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イミ
③イケ
④たこ
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正解:①

①うの
②うに
③うま
④うみ
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正解:②

①お好み
②お絡み
③お恵み
④イス
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正解:①

①もんじゃ
②さんじゃ
③お妙み
④かんじゃ
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②明り
③けんじゃ
④照り
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正解:④

①銅石
②赤石
③明朝
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②人情
③人形
④光り
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②人相
③天狗
④天啓
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②稿
③笑
④天運
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正解:①

①どう
②嗤
③どら
④ぶら
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正解:③

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①うら
②ホルモン
③ホウモン
④ホンモノ
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正解:②

①まんが
②さんが
③さんば
④さんび
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②ホリケン
③九
④旭
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②かば
③丸
④きば
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正解:①

①ぶんご
②だんち
③たんご
④つば
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正解:だんご

①瓶
②餅
③だんご
④持
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正解:②

①おかざり
②よみきり
③おによめ
④糯
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正解:おにぎり

①うさん
②うらん
③うどん
④おにぎり
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正解:③

①うこん
②ビーフン
③コーフン
④ビーダマ
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正解:②

①御
②ボーハン
③肴
④庶
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正解:魚

①憎
②肉
③魚
④同
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正解:②

①島
②鳥
③烏
④馬
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正解:②

①遂
②豚
③逐
④隊
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正解:②

①内
②課仕
③菓子
④香子
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正解:③

①カレー
②グレー
③歌詞
④マレー
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②ひなた
③ろかた
④バレー
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正解:①

①パス
②ブイ
③パイ
④パリ
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正解:③

①ピン
②ペン
③たはた
④パン
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正解:④

①ヨーボルト
②ヨークシャー
③ポン
④ユーポット
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正解:ヨーグルト

①餃子
②蝕子
③ヨーグルト
④飴子
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正解:①

①海鳴
②海苔
③海牛
④海猫
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正解:②

①ビター
②パター
③バター
④マター
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正解:③

①食事
②埼京
③斉京
④彩京
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④西京
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正解:②

①一味唐辛子
②タバスコ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①サルミアッキ
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④ホンオフェ
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正解:①

①タバスコ
②エピキュアーチーズ
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:ブート・ジョロキア

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:②

①ベジマイト
②しょうゆ
③ケチャップ
④ハバネロ
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②かつお節
③いぶりがっこ
④へしこ
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正解:②

①アメリカ
②インド
③イギリス
④酢
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②ヴィュー・ブーローニュ
③ブラジル
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。