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 一問一答クイズ [No.13120]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. ドリル
  2. ボイス
  3. コイル
  4. ホイル
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 27人中
正解数 25人
正解率 92.59%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②宴
③塩
④ドリル
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正解:③

①玉子
②球児
③珠子
④萎
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正解:①

①櫛
②串
③釧
④魂故
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正解:②

①身素
②未曾
③刺
④御園
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正解:味噌

①味噌
②壺
③坩
④坪
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①故
②惜
③席
④碩
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②石
③代
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②拍
③蒲
④椛
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②河馬
③界
④貝
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正解:④

①怪
②済
③澄
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②正賀
③隅
④生羹
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正解:生姜

①銀
②鍋
③鎌
④鋼
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②生姜
③鮨
④態
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①泰
②賢
③謙
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②肩
③すき
④すし
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②編
③綱
④すそ
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正解:網

①たけ
②たか
③たこ
④たき
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②イミ
③イス
④網
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正解:イカ

①イカ
②うの
③うに
④うみ
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正解:③

①うま
②お好み
③お恵み
④お絡み
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正解:②

①お妙み
②もんじゃ
③さんじゃ
④かんじゃ
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②けんじゃ
③照り
④出り
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正解:③

①赤石
②光り
③明石
④明朝
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①銅石
②人間
③人相
④人情
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天啓
③人形
④天運
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②天狗
③嗤
④稿
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正解:①

①うら
②どら
③ぶら
④笑
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②ホルモン
③どう
④ホリケン
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正解:②

①まんが
②さんが
③さんび
④さんば
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②ホウモン
③九
④旭
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②きば
③丸
④つば
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正解:①

①だんご
②かば
③だんち
④ぶんご
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正解:①

①餅
②持
③瓶
④たんご
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正解:①

①おにぎり
②おによめ
③おかざり
④糯
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正解:①

①うこん
②うさん
③よみきり
④うどん
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正解:④

①ビーダマ
②ビーフン
③うらん
④ボーハン
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正解:②

①肴
②御
③コーフン
④庶
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正解:魚

①同
②内
③肉
④憎
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正解:③

①烏
②鳥
③馬
④島
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正解:②

①魚
②逐
③豚
④遂
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正解:③

①隊
②歌詞
③菓子
④香子
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正解:③

①マレー
②カレー
③バレー
④課仕
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②グレー
③ひなた
④たはた
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正解:①

①ブイ
②パイ
③パス
④ろかた
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正解:②

①ペン
②ポン
③パン
④ピン
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正解:③

①ヨーボルト
②ヨークシャー
③ヨーグルト
④ユーポット
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正解:③

①蝕子
②飴子
③食事
④餃子
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正解:④

①海猫
②海苔
③海牛
④パリ
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正解:②

①バター
②ビター
③海鳴
④マター
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正解:①

①西京
②パター
③彩京
④斉京
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正解:①

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③くさや
④埼京
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正解:シュールストレミング

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:①

①サルミアッキ
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④シュールストレミング
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正解:①

①ホンオフェ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:②

①一味唐辛子
②タバスコ
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:ブート・ジョロキア

①ベジマイト
②ケチャップ
③酢
④しょうゆ
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②ブート・ジョロキア
③いぶりがっこ
④かつお節
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正解:④

①イギリス
②アメリカ
③ブラジル
④インド
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正解:④

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②ヴィュー・ブーローニュ
③ラフレシア
④クサヤ
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。