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 一問一答クイズ [No.13120]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. コイル
  2. ホイル
  3. ボイス
  4. ドリル
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 27人中
正解数 25人
正解率 92.59%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①ドリル
②宴
③園
④萎
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正解:塩

①球児
②塩
③玉子
④魂故
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正解:③

①刺
②珠子
③櫛
④釧
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正解:串

①御園
②味噌
③串
④未曾
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正解:②

①坪
②坩
③故
④身素
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②惜
③石
④壺
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②白
③代
④城
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①碩
②蒲
③樺
④河馬
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②怪
③貝
④椛
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正解:③

①済
②澄
③炭
④介
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①隅
②正姜
③生姜
④正賀
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正解:③

①鍋
②鋼
③生羹
④銀
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②鎌
③鯛
④泰
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①態
②肩
③賢
④謙
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すそ
③すき
④堅
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②綱
③編
④すし
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正解:網

①たこ
②網
③たか
④たき
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②イカ
③たけ
④イス
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正解:②

①うま
②うの
③うみ
④うに
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正解:④

①お好み
②イケ
③お妙み
④お絡み
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正解:①

①もんじゃ
②かんじゃ
③お恵み
④さんじゃ
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②光り
③照り
④出り
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正解:③

①銅石
②けんじゃ
③明朝
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②赤石
③人間
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①人情
②天雲
③天狗
④天啓
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①天運
②稿
③嗤
④藁
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正解:④

①ぶら
②どう
③笑
④うら
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②ホリケン
③どら
④ホンモノ
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正解:①

①さんが
②ホウモン
③さんび
④まんが
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①さんば
②伜
③旭
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②そば
③かば
④きば
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正解:②

①だんち
②ぶんご
③たんご
④九
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正解:だんご

①瓶
②餅
③だんご
④持
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正解:②

①おにぎり
②よみきり
③おかざり
④おによめ
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正解:①

①うどん
②うこん
③うさん
④うらん
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正解:①

①コーフン
②糯
③ボーハン
④ビーフン
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正解:④

①肴
②庶
③ビーダマ
④御
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正解:魚

①憎
②同
③魚
④肉
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正解:④

①馬
②烏
③内
④鳥
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正解:④

①逐
②隊
③遂
④島
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正解:豚

①豚
②菓子
③課仕
④歌詞
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正解:②

①香子
②バレー
③グレー
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ろかた
③マレー
④ろばた
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正解:④

①ブイ
②ひなた
③パイ
④パス
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正解:③

①ペン
②ポン
③ピン
④パン
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正解:④

①ヨークシャー
②ヨーボルト
③ユーポット
④パリ
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正解:ヨーグルト

①蝕子
②ヨーグルト
③飴子
④食事
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正解:餃子

①餃子
②海牛
③海苔
④海猫
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正解:③

①パター
②マター
③海鳴
④ビター
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正解:バター

①斉京
②彩京
③バター
④西京
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正解:④

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③くさや
④シュールストレミング
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正解:④

①タバスコ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①サルミアッキ
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④埼京
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正解:①

①タバスコ
②ハバネロ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ハバネロ
②シュールストレミング
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ケチャップ
②酢
③一味唐辛子
④ベジマイト
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②スルメイカ
③へしこ
④いぶりがっこ
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正解:①

①イギリス
②インド
③しょうゆ
④ブラジル
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②アメリカ
③ヴィュー・ブーローニュ
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。