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 一問一答クイズ [No.13120]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. ホイル
  2. コイル
  3. ボイス
  4. ドリル
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 27人中
正解数 25人
正解率 92.59%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②園
③ドリル
④萎
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正解:①

①珠子
②宴
③球児
④魂故
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正解:玉子

①刺
②櫛
③玉子
④釧
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正解:串

①御園
②味噌
③串
④未曾
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正解:②

①身素
②坪
③壺
④故
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②惜
③坩
④席
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②碩
③城
④代
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②蒲
③椛
④樺
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②貝
③介
④界
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正解:②

①澄
②炭
③拍
④隅
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②生羹
③生姜
④正賀
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正解:③

①済
②銀
③鍋
④鎌
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鋼
②鮨
③泰
④態
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②鯛
③賢
④謙
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②肩
③すし
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①すり
②綱
③網
④紺
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正解:③

①たけ
②たか
③たこ
④編
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②たき
③イケ
④イス
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正解:イカ

①うの
②うま
③うみ
④イカ
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正解:うに

①お妙み
②お好み
③お恵み
④お絡み
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正解:②

①もんじゃ
②うに
③けんじゃ
④かんじゃ
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①さんじゃ
②明り
③光り
④照り
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正解:④

①出り
②明朝
③赤石
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人形
③人間
④銅石
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②天狗
③天雲
④人情
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②藁
③天運
④笑
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正解:②

①どう
②稿
③うら
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②ホルモン
③ホンモノ
④ぶら
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正解:②

①ホウモン
②さんば
③まんが
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①さんび
②伜
③丸
④九
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②かば
③つば
④きば
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正解:①

①たんご
②ぶんご
③旭
④だんご
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正解:④

①糯
②餅
③瓶
④だんち
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正解:②

①おによめ
②持
③おかざり
④おにぎり
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正解:④

①うこん
②うさん
③よみきり
④うどん
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正解:④

①ボーハン
②ビーダマ
③ビーフン
④コーフン
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正解:③

①魚
②うらん
③御
④庶
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正解:①

①肴
②憎
③肉
④内
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正解:③

①烏
②同
③島
④馬
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正解:鳥

①豚
②遂
③逐
④鳥
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正解:①

①菓子
②課仕
③香子
④歌詞
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正解:①

①カレー
②グレー
③マレー
④バレー
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ろばた
③隊
④ろかた
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正解:②

①パス
②ひなた
③パリ
④パイ
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正解:④

①パン
②ポン
③ピン
④ブイ
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正解:①

①ヨーグルト
②ヨークシャー
③ペン
④ヨーボルト
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正解:①

①餃子
②食事
③ユーポット
④蝕子
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正解:①

①海猫
②海牛
③飴子
④海苔
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正解:④

①ビター
②パター
③マター
④海鳴
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正解:バター

①西京
②バター
③斉京
④彩京
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正解:①

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②シュールストレミング
③埼京
④ホンオフェ
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正解:②

①一味唐辛子
②ハバネロ
③エピキュアーチーズ
④タバスコ
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正解:ブート・ジョロキア

①ブート・ジョロキア
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
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正解:サルミアッキ

①ハバネロ
②一味唐辛子
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④サルミアッキ
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正解:②

①酢
②しょうゆ
③ケチャップ
④ベジマイト
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②かつお節
③スルメイカ
④タバスコ
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正解:②

①インド
②アメリカ
③いぶりがっこ
④イギリス
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②シュールストレミング
③ヴィュー・ブーローニュ
④ブラジル
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。