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 一問一答クイズ [No.13120]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. コイル
  2. ボイス
  3. ドリル
  4. ホイル
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 27人中
正解数 25人
正解率 92.59%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②園
③宴
④萎
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正解:①

①魂故
②珠子
③ドリル
④球児
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正解:玉子

①玉子
②刺
③釧
④串
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正解:④

①櫛
②味噌
③身素
④御園
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正解:②

①坩
②坪
③未曾
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②席
③碩
④故
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②惜
③拍
④代
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②河馬
③椛
④白
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②怪
③介
④樺
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正解:貝

①済
②炭
③貝
④澄
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②正賀
③隅
④生姜
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正解:④

①鎌
②鍋
③銀
④鋼
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②正姜
③態
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②堅
③賢
④肩
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②泰
③すそ
④すり
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②すき
③網
④編
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正解:③

①たか
②綱
③たこ
④たき
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②イカ
③イミ
④たけ
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正解:②

①イケ
②うに
③うま
④うの
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正解:②

①お絡み
②うみ
③お恵み
④お好み
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正解:④

①かんじゃ
②さんじゃ
③お妙み
④けんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②明り
③もんじゃ
④光り
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正解:照り

①明石
②照り
③明朝
④赤石
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②人相
③人形
④銅石
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②天啓
③人間
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②嗤
③稿
④天雲
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正解:①

①どう
②どら
③笑
④うら
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②ホルモン
③ホウモン
④ぶら
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正解:②

①さんば
②さんび
③ホリケン
④まんが
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②伜
③丸
④さんが
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②そば
③きば
④旭
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正解:②

①だんご
②つば
③たんご
④ぶんご
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正解:①

①持
②だんち
③餅
④瓶
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正解:③

①糯
②おによめ
③よみきり
④おかざり
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正解:おにぎり

①おにぎり
②うらん
③うどん
④うさん
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正解:③

①うこん
②ビーフン
③ボーハン
④コーフン
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正解:②

①庶
②御
③魚
④ビーダマ
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正解:③

①同
②憎
③肴
④肉
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正解:④

①鳥
②島
③馬
④内
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正解:①

①烏
②隊
③遂
④逐
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正解:豚

①菓子
②課仕
③歌詞
④香子
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正解:①

①バレー
②カレー
③マレー
④豚
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②ろばた
③ひなた
④グレー
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正解:②

①パス
②パリ
③ブイ
④パイ
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正解:④

①ポン
②ピン
③ペン
④パン
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正解:④

①ヨーボルト
②ヨークシャー
③ヨーグルト
④たはた
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正解:③

①餃子
②蝕子
③飴子
④ユーポット
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正解:①

①海鳴
②食事
③海猫
④海苔
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正解:④

①マター
②ビター
③パター
④海牛
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正解:バター

①斉京
②彩京
③埼京
④西京
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正解:④

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④バター
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正解:①

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③くさや
④ハバネロ
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正解:①

①ホンオフェ
②サルミアッキ
③一味唐辛子
④エピキュアーチーズ
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正解:②

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③シュールストレミング
④ハバネロ
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正解:②

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:②

①しょうゆ
②ベジマイト
③ハバネロ
④ケチャップ
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②スルメイカ
③酢
④へしこ
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正解:かつお節

①ブラジル
②イギリス
③かつお節
④インド
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正解:④

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②アメリカ
③シュールストレミング
④ラフレシア
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。