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 一問一答クイズ [No.13121]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 西京
  2. 彩京
  3. 斉京
  4. 埼京
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 27人中
正解数 22人
正解率 81.48%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①彩京
②宴
③園
④塩
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正解:④

①魂故
②珠子
③玉子
④球児
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正解:③

①刺
②串
③萎
④櫛
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正解:②

①釧
②未曾
③味噌
④御園
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正解:③

①故
②坪
③壺
④坩
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②身素
③惜
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①碩
②城
③白
④代
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①拍
②蒲
③樺
④河馬
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②界
③介
④怪
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正解:①

①椛
②澄
③炭
④隅
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①済
②生羹
③正賀
④生姜
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正解:④

①正姜
②鍋
③鎌
④銀
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②鯛
③鋼
④鮨
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②堅
③賢
④態
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すし
③謙
④すそ
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②綱
③網
④紺
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正解:③

①たか
②たこ
③たき
④たけ
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②すき
③イカ
④イミ
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正解:③

①うの
②うみ
③うに
④うま
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正解:③

①お絡み
②お好み
③お恵み
④イス
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正解:②

①もんじゃ
②かんじゃ
③さんじゃ
④お妙み
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②照り
③出り
④光り
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正解:②

①明石
②けんじゃ
③赤石
④銅石
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②明朝
③人相
④人間
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②天啓
③天狗
④人情
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②稿
③嗤
④天雲
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正解:①

①うら
②ぶら
③どら
④笑
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正解:③

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②ホウモン
③ホリケン
④どう
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正解:①

①さんば
②さんが
③さんび
④まんが
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②ホンモノ
③丸
④伜
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①旭
②そば
③つば
④かば
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正解:②

①きば
②だんご
③たんご
④ぶんご
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正解:②

①持
②餅
③糯
④瓶
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正解:②

①おによめ
②だんち
③おにぎり
④よみきり
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正解:③

①うこん
②おかざり
③うどん
④うさん
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正解:③

①ビーダマ
②ビーフン
③うらん
④コーフン
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正解:②

①ボーハン
②庶
③肴
④魚
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正解:④

①内
②肉
③同
④御
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正解:②

①憎
②烏
③島
④鳥
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正解:④

①豚
②遂
③馬
④逐
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正解:①

①課仕
②香子
③隊
④歌詞
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正解:菓子

①グレー
②菓子
③マレー
④バレー
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②たはた
③ろばた
④ろかた
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正解:③

①パス
②ブイ
③パイ
④パリ
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正解:③

①ポン
②ペン
③パン
④カレー
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正解:③

①ヨーグルト
②ヨーボルト
③ユーポット
④ヨークシャー
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正解:①

①ピン
②蝕子
③飴子
④食事
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正解:餃子

①海猫
②海鳴
③海牛
④餃子
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正解:海苔

①マター
②ビター
③バター
④海苔
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正解:③

①ドリル
②パター
③コイル
④ボイス
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正解:ホイル

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③くさや
④ホイル
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正解:①

①ハバネロ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③エピキュアーチーズ
④サルミアッキ
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正解:④

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:①

①ハバネロ
②ホンオフェ
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:ブート・ジョロキア

①しょうゆ
②酢
③ベジマイト
④ブート・ジョロキア
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②いぶりがっこ
③ケチャップ
④かつお節
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正解:④

①ブラジル
②スルメイカ
③インド
④アメリカ
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①イギリス
②ヴィュー・ブーローニュ
③クサヤ
④ラフレシア
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。