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 一問一答クイズ [No.13121]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 斉京
  2. 西京
  3. 彩京
  4. 埼京
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 27人中
正解数 22人
正解率 81.48%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②宴
③塩
④彩京
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正解:③

①珠子
②玉子
③魂故
④萎
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正解:②

①櫛
②球児
③刺
④串
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正解:④

①未曾
②味噌
③釧
④身素
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正解:②

①故
②御園
③壺
④坩
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①坪
②石
③惜
④席
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②碩
③代
④城
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①拍
②河馬
③蒲
④樺
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②介
③貝
④椛
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正解:③

①澄
②炭
③界
④済
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②正賀
③隅
④正姜
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正解:①

①鎌
②銀
③鍋
④生羹
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②鯛
③鋼
④態
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①泰
②賢
③謙
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すき
③すし
④肩
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②網
③すそ
④編
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正解:②

①たこ
②たか
③たけ
④綱
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②イミ
③イケ
④イカ
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正解:④

①うみ
②たき
③うに
④うの
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正解:③

①お妙み
②お好み
③お絡み
④お恵み
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正解:②

①さんじゃ
②もんじゃ
③うま
④かんじゃ
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②照り
③出り
④けんじゃ
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正解:②

①明り
②銅石
③赤石
④明朝
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①明石
②人情
③人形
④人間
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②人相
③天啓
④天雲
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②天運
③稿
④藁
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正解:④

①どら
②笑
③どう
④ぶら
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②うら
③ホリケン
④ホンモノ
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正解:①

①ホウモン
②まんが
③さんば
④さんび
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②伜
③さんが
④旭
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①丸
②つば
③そば
④きば
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正解:③

①だんち
②ぶんご
③だんご
④たんご
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正解:③

①餅
②糯
③かば
④瓶
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正解:①

①おかざり
②おにぎり
③おによめ
④持
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正解:②

①うこん
②うどん
③よみきり
④うさん
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正解:②

①ビーフン
②ボーハン
③うらん
④ビーダマ
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正解:①

①庶
②魚
③肴
④御
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正解:②

①内
②コーフン
③憎
④肉
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正解:④

①烏
②同
③鳥
④馬
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正解:③

①隊
②逐
③遂
④島
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正解:豚

①歌詞
②課仕
③香子
④豚
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正解:菓子

①カレー
②グレー
③マレー
④バレー
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②ひなた
③ろかた
④菓子
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正解:①

①パイ
②ブイ
③パリ
④たはた
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正解:①

①ペン
②ピン
③パス
④パン
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正解:④

①ヨークシャー
②ポン
③ユーポット
④ヨーグルト
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正解:④

①食事
②餃子
③ヨーボルト
④蝕子
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正解:②

①海鳴
②海猫
③海苔
④海牛
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正解:③

①飴子
②バター
③マター
④ビター
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正解:②

①ホイル
②パター
③コイル
④ドリル
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正解:①

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ボイス
②くさや
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
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正解:③

①タバスコ
②ホンオフェ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解:③

①ハバネロ
②サルミアッキ
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
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正解:②

①一味唐辛子
②ハバネロ
③ホンオフェ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④タバスコ
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正解:②

①酢
②ケチャップ
③ハバネロ
④しょうゆ
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②いぶりがっこ
③スルメイカ
④へしこ
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正解:①

①イギリス
②アメリカ
③ベジマイト
④ブラジル
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②ヴィュー・ブーローニュ
③インド
④クサヤ
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。