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 一問一答クイズ [No.13121]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 埼京
  2. 彩京
  3. 西京
  4. 斉京
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 27人中
正解数 22人
正解率 81.48%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①彩京
②塩
③園
④宴
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正解:②

①球児
②魂故
③珠子
④玉子
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正解:④

①串
②釧
③刺
④櫛
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正解:①

①味噌
②萎
③身素
④未曾
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正解:①

①故
②坪
③御園
④坩
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①壺
②碩
③石
④惜
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②席
③白
④城
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②椛
③樺
④代
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②界
③怪
④河馬
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正解:貝

①澄
②隅
③貝
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①済
②生姜
③生羹
④正賀
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正解:②

①銀
②鎌
③鋼
④正姜
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鍋
②態
③鯛
④泰
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②鮨
③堅
④謙
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①賢
②すそ
③すり
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①すし
②紺
③綱
④網
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正解:④

①たか
②編
③たき
④たけ
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イス
③イミ
④たこ
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正解:①

①うみ
②うに
③イケ
④うま
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正解:②

①お絡み
②うの
③お好み
④お恵み
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正解:③

①もんじゃ
②お妙み
③かんじゃ
④さんじゃ
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②光り
③明り
④照り
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正解:④

①けんじゃ
②銅石
③明朝
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①赤石
②人相
③人形
④人間
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②人情
③天雲
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②稿
③天啓
④笑
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正解:藁

①どう
②うら
③ぶら
④藁
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②ホリケン
③ホンモノ
④ホウモン
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正解:①

①どら
②さんが
③さんば
④まんが
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②九
③さんび
④伜
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②そば
③つば
④かば
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正解:②

①だんご
②だんち
③ぶんご
④たんご
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正解:①

①丸
②餅
③糯
④瓶
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正解:②

①持
②おかざり
③おにぎり
④おによめ
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正解:③

①よみきり
②うらん
③うさん
④うこん
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正解:うどん

①コーフン
②うどん
③ボーハン
④ビーダマ
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正解:ビーフン

①肴
②魚
③庶
④ビーフン
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正解:②

①同
②憎
③御
④内
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正解:肉

①島
②鳥
③烏
④肉
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正解:②

①遂
②隊
③豚
④馬
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正解:③

①香子
②課仕
③歌詞
④逐
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正解:菓子

①バレー
②菓子
③カレー
④マレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ろかた
③グレー
④ろばた
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正解:④

①パイ
②パリ
③ひなた
④ブイ
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正解:①

①ピン
②ペン
③パン
④パス
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正解:③

①ポン
②ヨーグルト
③ユーポット
④ヨーボルト
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正解:②

①飴子
②餃子
③ヨークシャー
④蝕子
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正解:②

①海牛
②食事
③海鳴
④海苔
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正解:④

①パター
②マター
③バター
④海猫
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正解:③

①ビター
②コイル
③ホイル
④ドリル
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正解:③

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③くさや
④ボイス
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正解:シュールストレミング

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③シュールストレミング
④タバスコ
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正解:②

①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③サルミアッキ
④ホンオフェ
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:①

①一味唐辛子
②ハバネロ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①しょうゆ
②タバスコ
③ベジマイト
④ケチャップ
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②いぶりがっこ
③酢
④スルメイカ
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正解:かつお節

①かつお節
②インド
③アメリカ
④イギリス
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②ブラジル
③クサヤ
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。