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 一問一答クイズ [No.13121]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 斉京
  2. 西京
  3. 彩京
  4. 埼京
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 27人中
正解数 22人
正解率 81.48%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②彩京
③園
④宴
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正解:塩

①珠子
②球児
③塩
④玉子
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正解:④

①櫛
②串
③刺
④魂故
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正解:②

①未曾
②御園
③釧
④味噌
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正解:④

①身素
②坪
③壺
④故
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②碩
③席
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②坩
③拍
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②代
③樺
④椛
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②界
③貝
④怪
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正解:③

①隅
②炭
③蒲
④済
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②生姜
③正賀
④澄
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正解:②

①鋼
②鎌
③生羹
④銀
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②鍋
③態
④泰
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②堅
③賢
④肩
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②すり
③すそ
④すし
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②編
③鯛
④網
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正解:④

①たこ
②たけ
③紺
④たか
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①たき
②イス
③イケ
④イミ
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正解:イカ

①うま
②イカ
③うに
④うみ
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正解:③

①お絡み
②お恵み
③お好み
④うの
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正解:③

①かんじゃ
②もんじゃ
③さんじゃ
④お妙み
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②明り
③照り
④けんじゃ
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正解:③

①光り
②赤石
③明朝
④銅石
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②人相
③人間
④明石
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天狗
③天啓
④天運
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②藁
③人情
④稿
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正解:②

①笑
②うら
③どう
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ホリケン
③ホンモノ
④ぶら
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正解:ホルモン

①さんが
②まんが
③さんば
④ホルモン
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②九
③伜
④さんび
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②丸
③きば
④つば
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正解:そば

①だんち
②たんご
③ぶんご
④そば
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正解:だんご

①だんご
②糯
③瓶
④餅
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正解:④

①おかざり
②持
③おによめ
④おにぎり
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正解:④

①うさん
②うこん
③うどん
④うらん
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正解:③

①よみきり
②ビーフン
③ボーハン
④ビーダマ
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正解:②

①魚
②コーフン
③肴
④御
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正解:①

①憎
②内
③肉
④庶
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正解:③

①馬
②鳥
③烏
④島
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正解:②

①逐
②同
③隊
④豚
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正解:④

①歌詞
②遂
③香子
④課仕
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正解:菓子

①菓子
②バレー
③カレー
④マレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②グレー
③たはた
④ひなた
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正解:ろばた

①パス
②ろばた
③ブイ
④パイ
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正解:④

①ポン
②ピン
③ペン
④パン
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正解:④

①ヨーグルト
②ヨークシャー
③ヨーボルト
④ユーポット
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正解:①

①飴子
②食事
③パリ
④蝕子
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正解:餃子

①海鳴
②餃子
③海猫
④海牛
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正解:海苔

①海苔
②ビター
③バター
④マター
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正解:③

①ホイル
②コイル
③ボイス
④ドリル
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正解:①

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④シュールストレミング
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正解:④

①ハバネロ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③サルミアッキ
④シュールストレミング
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ハバネロ
④パター
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正解:①

①ハバネロ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①タバスコ
②しょうゆ
③ケチャップ
④ベジマイト
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①酢
②へしこ
③いぶりがっこ
④かつお節
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正解:④

①アメリカ
②インド
③スルメイカ
④イギリス
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ブラジル
②ラフレシア
③シュールストレミング
④クサヤ
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。