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 一問一答クイズ [No.13121]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 斉京
  2. 埼京
  3. 西京
  4. 彩京
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 27人中
正解数 22人
正解率 81.48%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②宴
③塩
④彩京
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正解:③

①珠子
②球児
③魂故
④園
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正解:玉子

①櫛
②釧
③串
④玉子
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正解:③

①御園
②味噌
③身素
④刺
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正解:②

①壺
②未曾
③坪
④故
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②席
③碩
④坩
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②代
③白
④石
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②河馬
③拍
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②貝
③界
④介
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正解:②

①澄
②炭
③椛
④済
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②正賀
③生羹
④隅
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正解:①

①鎌
②鋼
③正姜
④銀
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②態
③鮨
④鍋
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②賢
③肩
④謙
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②すき
③鯛
④すり
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①すし
②紺
③網
④編
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正解:③

①たき
②綱
③たこ
④たけ
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①たか
②イミ
③イス
④イカ
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正解:④

①うま
②うの
③うに
④うみ
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正解:③

①お絡み
②お妙み
③お好み
④お恵み
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正解:③

①もんじゃ
②さんじゃ
③けんじゃ
④かんじゃ
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①イケ
②照り
③明り
④光り
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正解:②

①赤石
②出り
③銅石
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②人相
③明朝
④人情
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②人形
③天雲
④天運
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②笑
③天狗
④稿
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正解:藁

①どら
②どう
③うら
④ぶら
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②ホリケン
③ホウモン
④藁
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正解:ホルモン

①さんが
②さんば
③ホルモン
④まんが
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①さんび
②九
③丸
④伜
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②つば
③旭
④かば
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正解:そば

①たんご
②そば
③だんご
④だんち
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正解:③

①糯
②瓶
③ぶんご
④持
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正解:餅

①よみきり
②おによめ
③おかざり
④おにぎり
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正解:④

①うさん
②うどん
③うこん
④うらん
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正解:②

①ビーダマ
②ボーハン
③コーフン
④餅
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正解:ビーフン

①御
②肴
③魚
④ビーフン
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正解:③

①肉
②内
③憎
④同
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正解:①

①鳥
②島
③馬
④烏
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正解:①

①隊
②逐
③庶
④遂
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正解:豚

①香子
②豚
③菓子
④課仕
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正解:③

①グレー
②歌詞
③バレー
④マレー
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ろばた
③ひなた
④ろかた
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正解:②

①パス
②カレー
③ブイ
④パイ
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正解:④

①ピン
②パン
③パリ
④ペン
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正解:②

①ユーポット
②ヨーグルト
③ポン
④ヨークシャー
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正解:②

①食事
②餃子
③飴子
④蝕子
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正解:②

①海鳴
②海苔
③海牛
④ヨーボルト
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正解:②

①マター
②海猫
③パター
④ビター
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正解:バター

①バター
②ホイル
③ボイス
④コイル
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正解:②

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③ドリル
④ホンオフェ
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正解:①

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③一味唐辛子
④くさや
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正解:①

①ホンオフェ
②シュールストレミング
③サルミアッキ
④エピキュアーチーズ
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正解:③

①タバスコ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:①

①酢
②一味唐辛子
③しょうゆ
④ケチャップ
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②いぶりがっこ
③ベジマイト
④へしこ
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正解:①

①インド
②イギリス
③アメリカ
④ブラジル
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①スルメイカ
②クサヤ
③シュールストレミング
④ラフレシア
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。