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 一問一答クイズ [No.13126]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. チーク
  2. チーム
  3. ケース
  4. チーズ
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 28人中
正解数 26人
正解率 92.86%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②塩
③萎
④宴
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正解:②

①魂故
②玉子
③チーク
④球児
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正解:②

①刺
②櫛
③珠子
④串
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正解:④

①釧
②御園
③未曾
④味噌
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正解:④

①故
②坪
③身素
④坩
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①壺
②碩
③惜
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②代
③白
④城
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②樺
③席
④椛
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②介
③怪
④河馬
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正解:貝

①貝
②済
③炭
④隅
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②生姜
③澄
④生羹
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正解:②

①鎌
②鋼
③銀
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①正姜
②鯛
③泰
④鮨
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②賢
③態
④謙
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②すし
③すそ
④すり
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②編
③網
④堅
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正解:③

①たこ
②たけ
③たき
④たか
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②イカ
③イス
④綱
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正解:②

①うに
②うま
③うみ
④イミ
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正解:①

①うの
②お絡み
③お恵み
④お妙み
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正解:お好み

①かんじゃ
②さんじゃ
③けんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②お好み
③出り
④光り
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正解:①

①明朝
②赤石
③銅石
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人間
③明り
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天運
③天啓
④人情
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②嗤
③天狗
④藁
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正解:④

①笑
②どう
③うら
④ぶら
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②どら
③ホウモン
④ホンモノ
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正解:ホルモン

①ホルモン
②さんび
③さんが
④さんば
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①まんが
②旭
③九
④伜
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②丸
③きば
④かば
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正解:そば

①たんご
②ぶんご
③だんち
④そば
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正解:だんご

①持
②糯
③だんご
④瓶
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正解:餅

①おかざり
②餅
③よみきり
④おにぎり
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正解:④

①うこん
②うらん
③おによめ
④うさん
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正解:うどん

①コーフン
②ビーダマ
③うどん
④ボーハン
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正解:ビーフン

①魚
②肴
③御
④庶
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正解:①

①同
②肉
③内
④憎
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正解:②

①鳥
②烏
③島
④馬
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正解:①

①隊
②豚
③遂
④逐
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正解:②

①課仕
②香子
③ビーフン
④歌詞
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正解:菓子

①カレー
②マレー
③グレー
④バレー
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①菓子
②ろかた
③ろばた
④たはた
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正解:③

①パイ
②パス
③ブイ
④パリ
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正解:①

①ポン
②パン
③ピン
④ペン
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正解:②

①ヨーボルト
②ひなた
③ヨークシャー
④ヨーグルト
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正解:④

①蝕子
②食事
③餃子
④飴子
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正解:③

①海鳴
②海苔
③海猫
④ユーポット
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正解:②

①パター
②ビター
③マター
④バター
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正解:④

①ホイル
②ドリル
③コイル
④ボイス
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正解:①

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
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正解:②

①海牛
②一味唐辛子
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①エピキュアーチーズ
②ハバネロ
③ホンオフェ
④サルミアッキ
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正解:④

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:②

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④シュールストレミング
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正解:②

①酢
②しょうゆ
③ベジマイト
④ケチャップ
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②かつお節
③いぶりがっこ
④一味唐辛子
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正解:②

①ブラジル
②アメリカ
③インド
④イギリス
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②シュールストレミング
③クサヤ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。