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 一問一答クイズ [No.13129]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 染み
  2. 包み
  3. 絡み
  4. 鼓み
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 38人中
正解数 35人
正解率 92.11%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②塩
③宴
④染み
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正解:②

①球児
②珠子
③玉子
④萎
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正解:③

①魂故
②櫛
③釧
④刺
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正解:串

①串
②身素
③御園
④味噌
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正解:④

①坪
②坩
③壺
④故
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①未曾
②席
③石
④碩
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②城
③代
④惜
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②樺
③河馬
④椛
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②界
③白
④貝
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正解:④

①済
②介
③炭
④隅
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②澄
③生姜
④正姜
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正解:③

①銀
②鋼
③鍋
④正賀
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②鮨
③泰
④態
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②鎌
③謙
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②肩
③すそ
④すり
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①すし
②網
③紺
④綱
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正解:②

①たき
②たか
③たけ
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②編
③イス
④イミ
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正解:①

①うみ
②うま
③うに
④イケ
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正解:③

①お妙み
②お絡み
③お恵み
④うの
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正解:お好み

①さんじゃ
②もんじゃ
③お好み
④けんじゃ
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②かんじゃ
③照り
④光り
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正解:③

①出り
②赤石
③明朝
④銅石
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①明石
②人相
③人形
④人間
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②天雲
③天啓
④人情
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②笑
③嗤
④稿
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正解:①

①うら
②天運
③ぶら
④どう
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②どら
③ホルモン
④ホリケン
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正解:③

①さんが
②まんが
③ホウモン
④さんば
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②旭
③丸
④伜
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②つば
③さんび
④そば
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正解:④

①だんご
②たんご
③ぶんご
④かば
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正解:①

①だんち
②持
③餅
④瓶
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正解:③

①糯
②おによめ
③よみきり
④おかざり
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正解:おにぎり

①うこん
②うらん
③うさん
④うどん
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正解:④

①コーフン
②ボーハン
③おにぎり
④ビーフン
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正解:④

①ビーダマ
②庶
③魚
④肴
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正解:③

①憎
②内
③御
④同
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正解:肉

①鳥
②烏
③肉
④島
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正解:①

①隊
②馬
③豚
④逐
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正解:③

①香子
②遂
③課仕
④歌詞
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正解:菓子

①カレー
②バレー
③グレー
④マレー
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ろかた
③ろばた
④ひなた
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正解:③

①菓子
②パイ
③パス
④ブイ
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正解:②

①ペン
②ピン
③ポン
④パン
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正解:④

①ヨークシャー
②ヨーグルト
③ヨーボルト
④パリ
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正解:②

①食事
②蝕子
③飴子
④ユーポット
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正解:餃子

①餃子
②海鳴
③海苔
④海猫
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正解:③

①ビター
②バター
③マター
④パター
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正解:②

①コイル
②ホイル
③ドリル
④海牛
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正解:②

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ボイス
②シュールストレミング
③くさや
④エピキュアーチーズ
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正解:②

①ホンオフェ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①ホンオフェ
②サルミアッキ
③タバスコ
④エピキュアーチーズ
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正解:②

①一味唐辛子
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①ハバネロ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解:③

①酢
②ベジマイト
③しょうゆ
④ケチャップ
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②へしこ
③かつお節
④スルメイカ
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正解:③

①イギリス
②アメリカ
③ブラジル
④インド
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正解:④

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②ラフレシア
③クサヤ
④シュールストレミング
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。