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 一問一答クイズ [No.13130]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. オーメン
  2. ゴーマン
  3. ラーメン
  4. ルーベン
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 28人中
正解数 26人
正解率 92.86%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②萎
③ゴーマン
④塩
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正解:④

①珠子
②玉子
③宴
④球児
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正解:②

①刺
②魂故
③櫛
④串
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正解:④

①未曾
②御園
③身素
④味噌
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正解:④

①故
②坩
③釧
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②石
③坪
④惜
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①席
②拍
③白
④代
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①城
②樺
③河馬
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①椛
②介
③界
④貝
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正解:④

①済
②炭
③隅
④怪
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②澄
③生羹
④正賀
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正解:①

①鋼
②正姜
③鍋
④鎌
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②態
③銀
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②堅
③賢
④謙
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②すり
③鮨
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②編
③綱
④すそ
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正解:網

①たか
②たこ
③たき
④たけ
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②イカ
③網
④イケ
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正解:②

①うま
②うの
③うみ
④イス
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正解:うに

①うに
②お恵み
③お好み
④お妙み
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正解:③

①さんじゃ
②お絡み
③もんじゃ
④かんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②出り
③けんじゃ
④光り
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正解:①

①明石
②明り
③明朝
④赤石
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②人相
③人情
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②天運
③天狗
④天雲
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②稿
③藁
④笑
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正解:③

①うら
②銅石
③どう
④ぶら
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②ホリケン
③どら
④ホルモン
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正解:④

①ホウモン
②さんが
③さんば
④まんが
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②丸
③旭
④九
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②そば
③きば
④さんび
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正解:②

①だんち
②たんご
③ぶんご
④だんご
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正解:④

①糯
②つば
③餅
④持
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正解:③

①おによめ
②おかざり
③瓶
④おにぎり
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正解:④

①よみきり
②うらん
③うこん
④うどん
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正解:④

①うさん
②ボーハン
③ビーダマ
④ビーフン
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正解:④

①御
②肴
③庶
④魚
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正解:④

①内
②同
③憎
④肉
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正解:④

①馬
②コーフン
③烏
④島
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正解:鳥

①逐
②遂
③豚
④鳥
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正解:③

①菓子
②課仕
③隊
④香子
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正解:①

①カレー
②マレー
③歌詞
④バレー
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①グレー
②たはた
③ひなた
④ろばた
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正解:④

①パス
②ろかた
③パリ
④ブイ
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正解:パイ

①ピン
②ペン
③パン
④ポン
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正解:③

①ヨーグルト
②ヨークシャー
③パイ
④ユーポット
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正解:①

①飴子
②餃子
③ヨーボルト
④食事
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正解:②

①海牛
②海苔
③海猫
④蝕子
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正解:②

①ビター
②マター
③パター
④海鳴
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正解:バター

①ボイス
②コイル
③ドリル
④ホイル
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正解:④

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②シュールストレミング
③バター
④エピキュアーチーズ
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正解:②

①一味唐辛子
②くさや
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①エピキュアーチーズ
②サルミアッキ
③ホンオフェ
④タバスコ
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正解:②

①一味唐辛子
②シュールストレミング
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ハバネロ
②一味唐辛子
③タバスコ
④タバスコ
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正解:ブート・ジョロキア

①ケチャップ
②しょうゆ
③酢
④ベジマイト
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②ブート・ジョロキア
③スルメイカ
④へしこ
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正解:①

①いぶりがっこ
②ブラジル
③アメリカ
④イギリス
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②インド
③クサヤ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。