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 一問一答クイズ [No.13132]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. きじ
  2. きざ
  3. きば
  4. きず
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 24人中
正解数 21人
正解率 87.5%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②塩
③きば
④宴
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正解:②

①球児
②魂故
③珠子
④萎
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正解:玉子

①串
②玉子
③櫛
④刺
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正解:①

①味噌
②御園
③釧
④未曾
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正解:①

①坩
②壺
③身素
④坪
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②惜
③席
④故
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①石
②代
③白
④拍
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②椛
③樺
④河馬
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②介
③界
④貝
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正解:④

①隅
②炭
③澄
④城
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②正賀
③済
④生姜
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正解:④

①銀
②鍋
③鎌
④鋼
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②泰
③態
④正姜
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②鮨
③堅
④賢
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①謙
②すし
③すそ
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①すり
②綱
③編
④網
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正解:④

①たき
②たか
③紺
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①たけ
②イカ
③イミ
④イス
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正解:②

①イケ
②うの
③うみ
④うに
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正解:④

①お妙み
②うま
③お絡み
④お好み
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正解:④

①けんじゃ
②さんじゃ
③かんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②明り
③光り
④お恵み
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正解:照り

①明朝
②明石
③照り
④銅石
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②人間
③赤石
④人相
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①人形
②天運
③天狗
④天啓
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①天雲
②嗤
③稿
④笑
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正解:藁

①どう
②どら
③藁
④ぶら
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②ホルモン
③ホウモン
④ホンモノ
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正解:②

①さんび
②まんが
③さんが
④さんば
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②うら
③丸
④旭
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②きば
③そば
④かば
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正解:③

①九
②だんち
③たんご
④ぶんご
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正解:だんご

①糯
②餅
③持
④だんご
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正解:②

①おによめ
②よみきり
③おにぎり
④瓶
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正解:③

①うこん
②うどん
③おかざり
④うらん
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正解:②

①ビーフン
②ボーハン
③ビーダマ
④うさん
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正解:①

①魚
②コーフン
③庶
④御
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正解:①

①肉
②内
③肴
④同
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正解:①

①憎
②烏
③馬
④鳥
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正解:④

①豚
②逐
③隊
④島
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正解:①

①歌詞
②遂
③課仕
④香子
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正解:菓子

①菓子
②マレー
③グレー
④バレー
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②たはた
③カレー
④ろばた
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正解:④

①ひなた
②パス
③ブイ
④パリ
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正解:パイ

①ピン
②ポン
③パイ
④ペン
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正解:パン

①ユーポット
②ヨーボルト
③パン
④ヨーグルト
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正解:④

①ヨークシャー
②蝕子
③食事
④餃子
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正解:④

①海苔
②海猫
③海牛
④飴子
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正解:①

①パター
②ビター
③マター
④バター
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正解:④

①ドリル
②ホイル
③ボイス
④コイル
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正解:②

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④くさや
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正解:③

①海鳴
②一味唐辛子
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ハバネロ
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
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正解:サルミアッキ

①サルミアッキ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①ハバネロ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①しょうゆ
②ケチャップ
③酢
④ベジマイト
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②一味唐辛子
③スルメイカ
④かつお節
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正解:④

①アメリカ
②インド
③ブラジル
④イギリス
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②へしこ
③ラフレシア
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。