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 一問一答クイズ [No.13133]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 美津浜
  2. 実津浜
  3. 身津浜
  4. 三津浜
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 28人中
正解数 25人
正解率 89.29%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②園
③身津浜
④萎
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正解:塩

①塩
②魂故
③珠子
④球児
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正解:玉子

①串
②釧
③刺
④玉子
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正解:①

①御園
②櫛
③味噌
④身素
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正解:③

①故
②未曾
③坩
④坪
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②壺
③席
④惜
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①石
②白
③拍
④城
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②椛
③蒲
④代
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②貝
③河馬
④怪
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正解:②

①済
②隅
③介
④澄
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②生羹
③正姜
④生姜
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正解:④

①銀
②炭
③鍋
④鎌
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②態
③泰
④鋼
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②賢
③謙
④鯛
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すし
③肩
④すそ
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②編
③紺
④すき
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正解:網

①たか
②たき
③たこ
④網
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②イケ
③イス
④たけ
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正解:イカ

①うま
②イカ
③うに
④うみ
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正解:③

①お絡み
②うの
③お恵み
④お妙み
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正解:お好み

①かんじゃ
②さんじゃ
③お好み
④けんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②光り
③出り
④照り
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正解:④

①銅石
②明朝
③赤石
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②人間
③人形
④もんじゃ
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②天運
③天雲
④人相
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②稿
③天狗
④笑
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正解:①

①ぶら
②嗤
③どら
④どう
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正解:③

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②うら
③ホウモン
④ホンモノ
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正解:①

①ホリケン
②まんが
③さんが
④さんび
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②伜
③さんば
④旭
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①九
②つば
③かば
④きば
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正解:そば

①だんち
②たんご
③だんご
④ぶんご
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正解:③

①糯
②餅
③持
④瓶
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正解:②

①おによめ
②おにぎり
③おかざり
④そば
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正解:②

①よみきり
②うさん
③うどん
④うこん
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正解:③

①コーフン
②ビーダマ
③ボーハン
④うらん
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正解:ビーフン

①ビーフン
②魚
③庶
④肴
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正解:②

①肉
②内
③御
④同
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正解:①

①憎
②馬
③鳥
④烏
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正解:③

①逐
②豚
③隊
④遂
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正解:②

①香子
②歌詞
③島
④課仕
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正解:菓子

①カレー
②グレー
③マレー
④菓子
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②ろばた
③バレー
④たはた
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正解:②

①ブイ
②パイ
③パリ
④パス
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正解:②

①ひなた
②ピン
③ポン
④パン
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正解:④

①ヨーボルト
②ユーポット
③ヨーグルト
④ヨークシャー
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正解:③

①飴子
②蝕子
③ペン
④餃子
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正解:④

①海牛
②海苔
③食事
④海鳴
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正解:②

①マター
②海猫
③バター
④ビター
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正解:③

①ボイス
②ホイル
③ドリル
④パター
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正解:②

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③くさや
④コイル
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正解:①

①タバスコ
②ホンオフェ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解:③

①サルミアッキ
②シュールストレミング
③ハバネロ
④エピキュアーチーズ
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正解:①

①タバスコ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ホンオフェ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:②

①しょうゆ
②ケチャップ
③ハバネロ
④ベジマイト
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②へしこ
③いぶりがっこ
④酢
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正解:①

①イギリス
②スルメイカ
③アメリカ
④インド
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正解:④

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②クサヤ
③ヴィュー・ブーローニュ
④ラフレシア
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。