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 一問一答クイズ [No.13134]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 32人中
正解数 30人
正解率 93.75%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②標
③塩
④萎
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正解:③

①玉子
②球児
③魂故
④珠子
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正解:①

①串
②櫛
③園
④釧
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正解:①

①未曾
②身素
③刺
④御園
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正解:味噌

①壺
②味噌
③坩
④故
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②碩
③石
④席
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②代
③城
④拍
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②蒲
③椛
④坪
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②界
③樺
④介
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正解:①

①澄
②怪
③済
④隅
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②生羹
③正賀
④正姜
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正解:①

①炭
②銀
③鎌
④鋼
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鮨
③泰
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②鍋
③賢
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②すし
③すり
④すそ
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①謙
②綱
③紺
④網
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正解:④

①たこ
②編
③たき
④たか
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①たけ
②イミ
③イケ
④イス
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正解:イカ

①うに
②うま
③イカ
④うみ
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正解:①

①うの
②お妙み
③お好み
④お絡み
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正解:③

①けんじゃ
②お恵み
③さんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②明り
③かんじゃ
④光り
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正解:①

①赤石
②明朝
③明石
④銅石
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②人情
③人間
④出り
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①人相
②天運
③天狗
④天雲
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②嗤
③笑
④稿
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正解:①

①ぶら
②どら
③うら
④どう
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②ホルモン
③ホウモン
④ホンモノ
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正解:②

①さんが
②さんば
③まんが
④さんび
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②丸
③天啓
④九
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②つば
③伜
④そば
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正解:④

①だんち
②かば
③ぶんご
④だんご
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正解:④

①餅
②瓶
③たんご
④持
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正解:①

①よみきり
②おによめ
③糯
④おかざり
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正解:おにぎり

①うらん
②うさん
③うどん
④うこん
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正解:③

①ビーフン
②おにぎり
③ボーハン
④ビーダマ
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正解:①

①コーフン
②肴
③庶
④魚
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正解:④

①同
②内
③御
④憎
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正解:肉

①馬
②鳥
③島
④肉
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正解:②

①遂
②隊
③烏
④逐
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正解:豚

①歌詞
②豚
③香子
④課仕
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正解:菓子

①マレー
②カレー
③グレー
④バレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①菓子
②ろばた
③ひなた
④ろかた
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正解:②

①パリ
②たはた
③パイ
④ブイ
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正解:③

①ペン
②パス
③ピン
④ポン
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正解:パン

①ヨーグルト
②ユーポット
③パン
④ヨークシャー
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正解:①

①食事
②蝕子
③ヨーボルト
④飴子
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正解:餃子

①餃子
②海苔
③海鳴
④海牛
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正解:②

①マター
②パター
③バター
④海猫
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正解:③

①ホイル
②ドリル
③コイル
④ボイス
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正解:①

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④ビター
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正解:③

①ホンオフェ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解:③

①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④ハバネロ
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正解:サルミアッキ

①ブート・ジョロキア
②サルミアッキ
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:①

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ハバネロ
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正解:①

①酢
②しょうゆ
③タバスコ
④ケチャップ
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②いぶりがっこ
③かつお節
④ベジマイト
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正解:③

①へしこ
②インド
③イギリス
④アメリカ
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②ブラジル
③ヴィュー・ブーローニュ
④クサヤ
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。