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 一問一答クイズ [No.13139]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 七味
  2. 雑味
  3. 苦味
  4. 七曜
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 23人中
正解数 21人
正解率 91.3%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②萎
③塩
④園
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正解:③

①珠子
②球児
③雑味
④魂故
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正解:玉子

①刺
②櫛
③玉子
④串
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正解:④

①釧
②身素
③味噌
④未曾
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正解:③

①坩
②御園
③坪
④故
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②壺
③碩
④惜
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②代
③拍
④城
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②椛
③蒲
④樺
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②怪
③席
④介
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正解:①

①隅
②界
③炭
④澄
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②生姜
③済
④生羹
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正解:②

①鎌
②鋼
③銀
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①正姜
②鯛
③泰
④鮨
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②賢
③堅
④謙
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②態
③すし
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②綱
③すそ
④網
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正解:④

①たか
②たけ
③紺
④たき
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②イミ
③たこ
④イス
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正解:イカ

①うに
②うみ
③うま
④うの
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正解:①

①お妙み
②お好み
③お絡み
④お恵み
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正解:②

①けんじゃ
②イカ
③さんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②明り
③出り
④かんじゃ
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正解:照り

①銅石
②赤石
③明朝
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①照り
②人情
③人間
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②天啓
③天雲
④天運
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②藁
③人相
④笑
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正解:②

①ぶら
②どう
③稿
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②ホリケン
③ホンモノ
④ホウモン
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正解:①

①うら
②さんば
③まんが
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②さんび
③伜
④旭
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②丸
③つば
④そば
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正解:④

①たんご
②きば
③だんご
④だんち
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正解:③

①持
②瓶
③糯
④ぶんご
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正解:餅

①よみきり
②おかざり
③おによめ
④おにぎり
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正解:④

①うこん
②うさん
③うらん
④うどん
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正解:④

①ボーハン
②餅
③ビーダマ
④コーフン
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正解:ビーフン

①魚
②庶
③御
④ビーフン
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正解:①

①肉
②肴
③憎
④内
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正解:①

①烏
②島
③馬
④同
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正解:鳥

①逐
②豚
③遂
④鳥
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正解:②

①菓子
②歌詞
③課仕
④香子
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正解:①

①グレー
②カレー
③隊
④マレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②ろばた
③バレー
④ろかた
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正解:②

①パリ
②パス
③ブイ
④たはた
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正解:パイ

①ペン
②ポン
③ピン
④パイ
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正解:パン

①パン
②ユーポット
③ヨーボルト
④ヨーグルト
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正解:④

①ヨークシャー
②飴子
③蝕子
④食事
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正解:餃子

①餃子
②海鳴
③海猫
④海苔
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正解:④

①海牛
②パター
③マター
④ビター
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正解:バター

①コイル
②バター
③ホイル
④ドリル
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正解:③

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④くさや
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正解:②

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ボイス
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正解:②

①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③ハバネロ
④サルミアッキ
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正解:④

①ブート・ジョロキア
②ホンオフェ
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:①

①タバスコ
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①一味唐辛子
②酢
③ケチャップ
④ベジマイト
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②しょうゆ
③スルメイカ
④かつお節
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正解:④

①アメリカ
②いぶりがっこ
③ブラジル
④インド
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正解:④

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②クサヤ
③イギリス
④ラフレシア
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。