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 一問一答クイズ [No.13142]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. スガメ
  2. スルメ
  3. スキマ
  4. カナメ
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 27人中
正解数 25人
正解率 92.59%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②塩
③萎
④園
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正解:②

①玉子
②球児
③スキマ
④魂故
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正解:①

①刺
②釧
③櫛
④串
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正解:④

①珠子
②身素
③味噌
④御園
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正解:③

①壺
②坩
③故
④未曾
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②坪
③惜
④碩
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①代
②白
③席
④拍
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②城
③樺
④椛
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②怪
③河馬
④介
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正解:貝

①澄
②済
③隅
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②生羹
③貝
④生姜
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正解:④

①鋼
②鍋
③銀
④正姜
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②鎌
③鯛
④態
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②泰
③謙
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②すし
③賢
④すそ
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②紺
③網
④編
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正解:③

①たけ
②たき
③たこ
④たか
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②イミ
③イケ
④すり
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正解:イカ

①うに
②イカ
③うみ
④うま
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正解:①

①お絡み
②お恵み
③うの
④お妙み
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正解:お好み

①お好み
②さんじゃ
③けんじゃ
④かんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②光り
③照り
④もんじゃ
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正解:③

①明朝
②出り
③明石
④赤石
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②人相
③銅石
④人間
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①人情
②天雲
③天啓
④天運
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②稿
③嗤
④笑
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正解:①

①ぶら
②どら
③天狗
④どう
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②ホリケン
③ホウモン
④うら
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正解:①

①ホンモノ
②さんが
③さんび
④まんが
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①さんば
②丸
③九
④旭
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②かば
③つば
④きば
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正解:①

①伜
②ぶんご
③たんご
④だんち
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正解:だんご

①糯
②餅
③持
④だんご
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正解:②

①よみきり
②おによめ
③おかざり
④おにぎり
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正解:④

①瓶
②うこん
③うどん
④うさん
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正解:③

①ビーダマ
②ボーハン
③コーフン
④ビーフン
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正解:④

①肴
②御
③うらん
④魚
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正解:④

①肉
②憎
③同
④庶
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正解:①

①馬
②島
③烏
④鳥
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正解:④

①豚
②内
③逐
④遂
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正解:①

①隊
②課仕
③菓子
④歌詞
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正解:③

①グレー
②バレー
③カレー
④香子
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①マレー
②ろばた
③たはた
④ろかた
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正解:②

①パス
②ブイ
③パリ
④ひなた
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正解:パイ

①パン
②ポン
③パイ
④ペン
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正解:①

①ユーポット
②ヨーグルト
③ヨーボルト
④ピン
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正解:②

①蝕子
②餃子
③食事
④ヨークシャー
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正解:②

①海牛
②海猫
③海鳴
④海苔
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正解:④

①マター
②ビター
③バター
④パター
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正解:③

①ホイル
②コイル
③ボイス
④ドリル
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正解:①

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④シュールストレミング
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正解:④

①飴子
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:②

①シュールストレミング
②ハバネロ
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
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正解:サルミアッキ

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③サルミアッキ
④ハバネロ
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正解:②

①一味唐辛子
②一味唐辛子
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ベジマイト
②ハバネロ
③しょうゆ
④ケチャップ
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②へしこ
③かつお節
④いぶりがっこ
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正解:③

①ブラジル
②酢
③インド
④イギリス
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②ヴィュー・ブーローニュ
③シュールストレミング
④アメリカ
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。