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 一問一答クイズ [No.13144]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. つくね
  2. つるべ
  3. つばめ
  4. つりね
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 21人中
正解数 16人
正解率 76.19%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②園
③つるべ
④萎
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正解:①

①玉子
②魂故
③珠子
④球児
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正解:①

①宴
②釧
③櫛
④刺
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正解:串

①御園
②未曾
③味噌
④身素
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正解:③

①壺
②坩
③坪
④故
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②石
③碩
④惜
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②串
③代
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②城
③樺
④河馬
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②蒲
③貝
④界
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正解:③

①澄
②隅
③怪
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②生羹
③生姜
④済
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正解:③

①鋼
②鎌
③鍋
④銀
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①正賀
②態
③鯛
④鮨
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②泰
③堅
④肩
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②賢
③すき
④すそ
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②すし
③綱
④紺
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正解:網

①たこ
②たけ
③たき
④たか
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イス
③イミ
④網
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正解:①

①うの
②うみ
③イケ
④うに
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正解:④

①お恵み
②お好み
③お絡み
④うま
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正解:②

①かんじゃ
②お妙み
③けんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②光り
③照り
④出り
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正解:③

①銅石
②明朝
③さんじゃ
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②人形
③人相
④赤石
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①人情
②天運
③天狗
④天雲
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②天啓
③嗤
④稿
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正解:①

①どう
②笑
③うら
④ぶら
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ホルモン
③ホリケン
④ホンモノ
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正解:②

①さんが
②さんび
③まんが
④どら
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②九
③伜
④さんば
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①旭
②つば
③きば
④かば
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正解:そば

①たんご
②そば
③だんご
④だんち
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正解:③

①瓶
②ぶんご
③餅
④持
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正解:③

①糯
②おにぎり
③おによめ
④おかざり
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正解:②

①うらん
②うさん
③うこん
④うどん
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正解:④

①ボーハン
②コーフン
③ビーフン
④よみきり
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正解:③

①庶
②魚
③ビーダマ
④肴
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正解:②

①同
②肉
③御
④憎
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正解:②

①内
②馬
③烏
④島
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正解:鳥

①豚
②隊
③遂
④鳥
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正解:①

①課仕
②歌詞
③香子
④逐
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正解:菓子

①マレー
②グレー
③カレー
④菓子
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ろかた
③バレー
④ろばた
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正解:④

①パイ
②パリ
③パス
④ブイ
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正解:①

①パン
②ポン
③ひなた
④ペン
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正解:①

①ヨーボルト
②ユーポット
③ヨーグルト
④ヨークシャー
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正解:③

①ピン
②餃子
③蝕子
④食事
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正解:②

①海牛
②飴子
③海苔
④海鳴
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正解:③

①パター
②海猫
③ビター
④マター
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正解:バター

①コイル
②ホイル
③ボイス
④バター
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正解:②

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ドリル
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④くさや
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正解:シュールストレミング

①ブート・ジョロキア
②シュールストレミング
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:①

①シュールストレミング
②タバスコ
③エピキュアーチーズ
④サルミアッキ
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正解:④

①一味唐辛子
②ハバネロ
③ホンオフェ
④タバスコ
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正解:ブート・ジョロキア

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解:①

①ハバネロ
②ケチャップ
③ベジマイト
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②へしこ
③しょうゆ
④かつお節
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正解:④

①イギリス
②ブラジル
③インド
④スルメイカ
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②ラフレシア
③アメリカ
④クサヤ
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。