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 一問一答クイズ [No.13144]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. つくね
  2. つばめ
  3. つりね
  4. つるべ
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 21人中
正解数 16人
正解率 76.19%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②園
③塩
④つるべ
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正解:③

①宴
②珠子
③魂故
④球児
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正解:玉子

①釧
②刺
③串
④櫛
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正解:③

①御園
②玉子
③身素
④味噌
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正解:④

①故
②壺
③坪
④未曾
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②坩
③惜
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①代
②白
③城
④拍
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②樺
③椛
④碩
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②貝
③怪
④介
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正解:②

①済
②蒲
③隅
④澄
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②炭
③生羹
④正賀
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正解:生姜

①鍋
②鋼
③鎌
④銀
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②生姜
③泰
④態
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②賢
③鯛
④謙
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すき
③肩
④すし
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②紺
③網
④すそ
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正解:③

①たか
②たき
③編
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②イケ
③イミ
④たけ
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正解:イカ

①うま
②うに
③うみ
④イカ
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正解:②

①うの
②お好み
③お妙み
④お恵み
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正解:②

①さんじゃ
②お絡み
③もんじゃ
④かんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①けんじゃ
②明り
③光り
④照り
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正解:④

①明朝
②出り
③赤石
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人情
③銅石
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②人間
③天啓
④天雲
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②天運
③藁
④笑
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正解:③

①うら
②どう
③稿
④ぶら
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②どら
③ホルモン
④ホンモノ
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正解:③

①さんば
②まんが
③さんび
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②伜
③旭
④九
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②きば
③ホウモン
④かば
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正解:①

①つば
②たんご
③だんご
④ぶんご
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正解:③

①餅
②糯
③瓶
④だんち
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正解:①

①よみきり
②おにぎり
③おによめ
④おかざり
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正解:②

①うどん
②うさん
③うこん
④うらん
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正解:①

①コーフン
②ビーフン
③ボーハン
④ビーダマ
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正解:②

①肴
②魚
③庶
④持
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正解:②

①内
②憎
③御
④同
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正解:肉

①肉
②馬
③烏
④島
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正解:鳥

①逐
②鳥
③豚
④遂
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正解:③

①歌詞
②香子
③課仕
④隊
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正解:菓子

①マレー
②菓子
③カレー
④グレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②バレー
③ひなた
④ろかた
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正解:①

①パス
②パリ
③パイ
④ブイ
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正解:③

①たはた
②ペン
③ピン
④ポン
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正解:パン

①ヨークシャー
②ユーポット
③パン
④ヨーボルト
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正解:ヨーグルト

①餃子
②蝕子
③ヨーグルト
④食事
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正解:①

①海猫
②飴子
③海鳴
④海牛
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正解:海苔

①バター
②ビター
③パター
④海苔
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正解:①

①ホイル
②マター
③ドリル
④ボイス
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正解:①

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④コイル
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正解:①

①くさや
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:②

①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③サルミアッキ
④ホンオフェ
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正解:③

①一味唐辛子
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:②

①ケチャップ
②しょうゆ
③酢
④一味唐辛子
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①ベジマイト
②スルメイカ
③いぶりがっこ
④かつお節
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正解:④

①インド
②イギリス
③ブラジル
④へしこ
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②アメリカ
③クサヤ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。