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 一問一答クイズ [No.13145]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 26人中
正解数 19人
正解率 73.08%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②宴
③萎
④棲
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正解:①

①珠子
②園
③玉子
④球児
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正解:③

①刺
②魂故
③串
④釧
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正解:③

①未曾
②櫛
③味噌
④身素
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正解:③

①坪
②御園
③故
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②坩
③席
④惜
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①碩
②代
③拍
④城
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①白
②椛
③河馬
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②介
③樺
④怪
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正解:①

①炭
②澄
③済
④隅
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②正姜
③生姜
④正賀
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正解:③

①鎌
②界
③鍋
④銀
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鋼
③鯛
④泰
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②肩
③鮨
④賢
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①謙
②すし
③すき
④すそ
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②網
③編
④綱
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正解:②

①たき
②たか
③たこ
④すり
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イス
③たけ
④イケ
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正解:①

①うみ
②うの
③うに
④うま
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正解:③

①イミ
②お恵み
③お絡み
④お妙み
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正解:お好み

①かんじゃ
②お好み
③けんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②明り
③照り
④光り
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正解:③

①銅石
②明朝
③さんじゃ
④赤石
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人情
③人間
④明石
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②天狗
③天雲
④天運
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②藁
③稿
④人形
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正解:②

①どう
②うら
③どら
④笑
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正解:③

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ホルモン
③ホリケン
④ぶら
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正解:②

①さんび
②まんが
③ホンモノ
④さんば
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②旭
③九
④伜
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②そば
③さんが
④つば
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正解:②

①たんご
②かば
③だんご
④だんち
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正解:③

①糯
②餅
③持
④瓶
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正解:②

①おによめ
②おにぎり
③ぶんご
④おかざり
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正解:②

①うらん
②うどん
③うこん
④うさん
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正解:②

①ビーダマ
②よみきり
③コーフン
④ビーフン
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正解:④

①肴
②魚
③御
④庶
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正解:②

①憎
②同
③ボーハン
④内
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正解:肉

①肉
②島
③馬
④鳥
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正解:④

①烏
②隊
③豚
④逐
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正解:③

①歌詞
②菓子
③課仕
④香子
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正解:②

①遂
②グレー
③マレー
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②ひなた
③ろばた
④バレー
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正解:③

①パス
②パイ
③パリ
④たはた
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正解:②

①パン
②ポン
③ブイ
④ペン
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正解:①

①ヨーボルト
②ヨークシャー
③ヨーグルト
④ユーポット
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正解:③

①餃子
②ピン
③蝕子
④食事
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正解:①

①海苔
②飴子
③海牛
④海猫
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正解:①

①ビター
②海鳴
③パター
④マター
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正解:バター

①ドリル
②ホイル
③バター
④コイル
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正解:②

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②くさや
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
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正解:①

①タバスコ
②ボイス
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ホンオフェ
②サルミアッキ
③一味唐辛子
④エピキュアーチーズ
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正解:②

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:②

①シュールストレミング
②一味唐辛子
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ケチャップ
②酢
③しょうゆ
④ハバネロ
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②スルメイカ
③ベジマイト
④かつお節
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正解:④

①イギリス
②ブラジル
③アメリカ
④へしこ
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②シュールストレミング
③インド
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。