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 一問一答クイズ [No.13145]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 26人中
正解数 19人
正解率 73.08%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②宴
③塩
④萎
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正解:③

①魂故
②球児
③珠子
④棲
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正解:玉子

①刺
②釧
③櫛
④串
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正解:④

①身素
②味噌
③玉子
④御園
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正解:②

①故
②壺
③坩
④坪
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②未曾
③碩
④席
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②白
③惜
④代
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②椛
③蒲
④河馬
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②貝
③介
④城
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正解:②

①炭
②界
③済
④澄
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②生姜
③隅
④生羹
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正解:②

①銀
②鎌
③鍋
④正賀
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②鮨
③泰
④鋼
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②堅
③態
④賢
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①肩
②すそ
③すき
④すり
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②綱
③すし
④紺
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正解:①

①たけ
②たき
③たこ
④たか
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①編
②イカ
③イケ
④イミ
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正解:②

①うま
②うに
③うみ
④うの
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正解:②

①イス
②お妙み
③お恵み
④お好み
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正解:④

①もんじゃ
②かんじゃ
③お絡み
④けんじゃ
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②光り
③さんじゃ
④照り
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正解:④

①明石
②銅石
③明り
④赤石
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②人相
③人間
④明朝
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天啓
③天運
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②藁
③人形
④稿
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正解:②

①笑
②うら
③どう
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ホリケン
③ぶら
④ホルモン
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正解:④

①さんび
②ホンモノ
③さんば
④まんが
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②さんが
③伜
④旭
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②丸
③そば
④かば
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正解:③

①ぶんご
②だんご
③だんち
④たんご
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正解:②

①瓶
②糯
③きば
④餅
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正解:④

①よみきり
②おによめ
③おかざり
④持
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正解:おにぎり

①うこん
②うどん
③おにぎり
④うさん
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正解:②

①うらん
②ビーフン
③コーフン
④ビーダマ
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正解:②

①魚
②肴
③御
④ボーハン
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正解:①

①内
②同
③庶
④肉
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正解:④

①烏
②島
③馬
④鳥
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正解:④

①憎
②豚
③隊
④遂
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正解:②

①菓子
②歌詞
③香子
④逐
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正解:①

①グレー
②カレー
③バレー
④課仕
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ろばた
③マレー
④ろかた
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正解:②

①ひなた
②パス
③パリ
④ブイ
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正解:パイ

①パン
②ピン
③パイ
④ペン
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正解:①

①ヨークシャー
②ユーポット
③ヨーグルト
④ポン
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正解:③

①蝕子
②餃子
③食事
④飴子
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正解:②

①海猫
②海苔
③海鳴
④海牛
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正解:②

①ヨーボルト
②マター
③ビター
④バター
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正解:④

①ホイル
②ドリル
③ボイス
④コイル
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正解:①

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②パター
③ホンオフェ
④シュールストレミング
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正解:④

①エピキュアーチーズ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①サルミアッキ
②タバスコ
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
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正解:①

①シュールストレミング
②一味唐辛子
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①一味唐辛子
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①ケチャップ
②ベジマイト
③しょうゆ
④タバスコ
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②かつお節
③酢
④いぶりがっこ
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正解:②

①ブラジル
②インド
③アメリカ
④イギリス
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②へしこ
③ヴィュー・ブーローニュ
④ラフレシア
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。