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 一問一答クイズ [No.13145]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 26人中
正解数 19人
正解率 73.08%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②塩
③萎
④棲
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正解:②

①玉子
②珠子
③宴
④魂故
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正解:①

①球児
②釧
③刺
④串
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正解:④

①御園
②身素
③味噌
④未曾
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正解:③

①坪
②壺
③櫛
④故
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②坩
③席
④碩
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①惜
②城
③代
④拍
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②白
③樺
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②怪
③介
④界
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正解:①

①隅
②澄
③済
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①河馬
②正賀
③生羹
④生姜
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正解:④

①鋼
②鎌
③銀
④正姜
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②態
③鍋
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②堅
③肩
④泰
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②すそ
③賢
④すり
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②紺
③編
④綱
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正解:①

①たき
②たこ
③すき
④たけ
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②イカ
③たか
④イケ
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正解:②

①うみ
②イミ
③うま
④うに
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正解:④

①お絡み
②お妙み
③うの
④お恵み
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正解:お好み

①かんじゃ
②けんじゃ
③もんじゃ
④さんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②出り
③照り
④お好み
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正解:③

①明り
②明石
③赤石
④明朝
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②人情
③人相
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②天狗
③天雲
④銅石
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②天運
③嗤
④藁
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正解:④

①どら
②どう
③ぶら
④うら
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①笑
②ホンモノ
③ホリケン
④ホルモン
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正解:④

①さんび
②さんば
③まんが
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②ホウモン
③伜
④九
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②旭
③かば
④きば
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正解:①

①たんご
②だんち
③だんご
④ぶんご
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正解:③

①餅
②瓶
③糯
④持
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正解:①

①つば
②おによめ
③おかざり
④よみきり
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正解:おにぎり

①うらん
②うこん
③おにぎり
④うさん
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正解:うどん

①ビーフン
②ボーハン
③ビーダマ
④うどん
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正解:①

①肴
②庶
③魚
④御
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正解:③

①コーフン
②憎
③同
④肉
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正解:④

①内
②島
③鳥
④烏
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正解:③

①遂
②隊
③豚
④馬
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正解:③

①歌詞
②香子
③逐
④課仕
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正解:菓子

①バレー
②グレー
③カレー
④マレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②菓子
③ろばた
④たはた
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正解:③

①パス
②ブイ
③ひなた
④パイ
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正解:④

①パリ
②ピン
③ポン
④パン
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正解:④

①ユーポット
②ペン
③ヨークシャー
④ヨーグルト
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正解:④

①蝕子
②餃子
③食事
④ヨーボルト
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正解:②

①海苔
②海鳴
③海牛
④飴子
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正解:①

①ビター
②マター
③海猫
④バター
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正解:④

①ボイス
②ドリル
③パター
④ホイル
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正解:④

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②くさや
③エピキュアーチーズ
④コイル
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正解:①

①一味唐辛子
②ホンオフェ
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①エピキュアーチーズ
②サルミアッキ
③ホンオフェ
④シュールストレミング
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正解:②

①ハバネロ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:①

①酢
②ベジマイト
③しょうゆ
④ハバネロ
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①ケチャップ
②いぶりがっこ
③かつお節
④へしこ
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正解:③

①アメリカ
②ブラジル
③イギリス
④インド
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正解:④

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①スルメイカ
②ヴィュー・ブーローニュ
③ラフレシア
④クサヤ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。