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 一問一答クイズ [No.13146]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. ブース
  2. ソース
  3. コース
  4. ソート
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 37人中
正解数 34人
正解率 91.89%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②園
③塩
④宴
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正解:③

①玉子
②珠子
③球児
④魂故
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正解:①

①櫛
②ソート
③釧
④刺
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正解:串

①未曾
②串
③身素
④味噌
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正解:④

①御園
②故
③壺
④坪
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②席
③碩
④坩
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②白
③惜
④城
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②椛
③蒲
④樺
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②怪
③界
④代
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正解:貝

①隅
②澄
③炭
④貝
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②正賀
③生姜
④生羹
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正解:③

①済
②鎌
③鋼
④銀
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②鯛
③鍋
④鮨
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②態
③堅
④謙
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②すり
③肩
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②すし
③綱
④網
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正解:④

①編
②たき
③たけ
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イス
③イケ
④たか
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正解:①

①うの
②うに
③うみ
④イミ
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正解:②

①お絡み
②お妙み
③お好み
④うま
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正解:③

①かんじゃ
②お恵み
③もんじゃ
④さんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②出り
③光り
④明り
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正解:①

①銅石
②けんじゃ
③明石
④赤石
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人情
③明朝
④人間
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天啓
③天運
④人形
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②藁
③笑
④天狗
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正解:②

①嗤
②うら
③どら
④どう
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正解:③

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ぶら
③ホリケン
④ホルモン
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正解:④

①まんが
②ホンモノ
③さんば
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②旭
③九
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②きば
③さんび
④つば
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正解:①

①だんち
②かば
③たんご
④だんご
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正解:④

①瓶
②持
③餅
④ぶんご
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正解:③

①糯
②おかざり
③おにぎり
④よみきり
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正解:③

①おによめ
②うこん
③うらん
④うどん
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正解:④

①コーフン
②ビーダマ
③ビーフン
④うさん
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正解:③

①御
②ボーハン
③庶
④魚
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正解:④

①憎
②肴
③内
④同
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正解:肉

①烏
②馬
③肉
④島
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正解:鳥

①隊
②遂
③逐
④豚
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正解:④

①課仕
②菓子
③香子
④鳥
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正解:②

①カレー
②グレー
③歌詞
④マレー
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②ひなた
③たはた
④バレー
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正解:ろばた

①ブイ
②パリ
③パイ
④ろばた
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正解:③

①ポン
②パン
③パス
④ペン
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正解:②

①ヨーボルト
②ユーポット
③ピン
④ヨークシャー
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正解:ヨーグルト

①食事
②餃子
③飴子
④ヨーグルト
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正解:②

①海牛
②蝕子
③海鳴
④海苔
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正解:④

①バター
②マター
③海猫
④パター
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正解:①

①ボイス
②ホイル
③ドリル
④ビター
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正解:②

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④シュールストレミング
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正解:④

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:②

①サルミアッキ
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④コイル
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正解:①

①エピキュアーチーズ
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解:③

①タバスコ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ベジマイト
②ハバネロ
③ケチャップ
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②しょうゆ
③いぶりがっこ
④へしこ
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正解:①

①イギリス
②スルメイカ
③ブラジル
④インド
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正解:④

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②ヴィュー・ブーローニュ
③シュールストレミング
④アメリカ
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。