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 一問一答クイズ [No.13146]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. コース
  2. ソース
  3. ブース
  4. ソート
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 37人中
正解数 34人
正解率 91.89%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②萎
③塩
④宴
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正解:③

①ソート
②玉子
③球児
④珠子
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正解:②

①魂故
②櫛
③串
④刺
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正解:③

①身素
②未曾
③釧
④味噌
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正解:④

①坪
②坩
③故
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②御園
③惜
④碩
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①席
②白
③代
④拍
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②蒲
③城
④河馬
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②貝
③椛
④介
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正解:②

①澄
②怪
③済
④隅
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②正姜
③生羹
④正賀
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正解:①

①鍋
②鋼
③鎌
④炭
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②銀
③泰
④鮨
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①態
②賢
③謙
④肩
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すし
③すそ
④堅
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②紺
③網
④編
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正解:③

①すき
②たき
③たけ
④たか
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①たこ
②イケ
③イス
④イカ
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正解:④

①うの
②うみ
③うま
④うに
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正解:④

①イミ
②お好み
③お恵み
④お絡み
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正解:②

①かんじゃ
②お妙み
③さんじゃ
④けんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②もんじゃ
③明り
④出り
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正解:照り

①赤石
②明朝
③銅石
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②人形
③人相
④照り
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②人情
③天啓
④天雲
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②藁
③笑
④嗤
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正解:②

①どら
②どう
③天運
④うら
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ホリケン
③ホルモン
④ホンモノ
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正解:③

①まんが
②さんび
③さんば
④ぶら
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①さんが
②旭
③伜
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②きば
③かば
④つば
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正解:①

①だんご
②ぶんご
③だんち
④たんご
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正解:①

①糯
②瓶
③持
④九
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正解:餅

①餅
②よみきり
③おによめ
④おかざり
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正解:おにぎり

①うらん
②おにぎり
③うこん
④うさん
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正解:うどん

①ボーハン
②コーフン
③うどん
④ビーフン
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正解:④

①肴
②ビーダマ
③庶
④魚
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正解:④

①同
②御
③憎
④肉
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正解:④

①鳥
②馬
③烏
④内
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正解:①

①遂
②逐
③隊
④豚
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正解:④

①香子
②課仕
③島
④歌詞
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正解:菓子

①グレー
②菓子
③カレー
④バレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②たはた
③マレー
④ろばた
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正解:④

①ブイ
②パイ
③パス
④パリ
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正解:②

①ろかた
②ペン
③パン
④ピン
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正解:③

①ユーポット
②ヨークシャー
③ヨーボルト
④ヨーグルト
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正解:④

①蝕子
②餃子
③ポン
④食事
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正解:②

①海猫
②海苔
③海牛
④飴子
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正解:②

①パター
②バター
③マター
④海鳴
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正解:②

①ビター
②ドリル
③ボイス
④コイル
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正解:ホイル

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③ホイル
④ホンオフェ
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正解:②

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:②

①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③くさや
④サルミアッキ
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正解:④

①一味唐辛子
②ホンオフェ
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:ブート・ジョロキア

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:②

①酢
②ブート・ジョロキア
③しょうゆ
④ベジマイト
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②いぶりがっこ
③ケチャップ
④かつお節
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正解:④

①インド
②へしこ
③ブラジル
④イギリス
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②ヴィュー・ブーローニュ
③クサヤ
④アメリカ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。