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 一問一答クイズ [No.13148]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 塩招
  2. 塩茹
  3. 塩鍋
  4. 塩釜
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 24人中
正解数 17人
正解率 70.83%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②塩
③園
④宴
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正解:②

①珠子
②球児
③塩招
④魂故
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正解:玉子

①串
②釧
③櫛
④玉子
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正解:①

①身素
②刺
③御園
④未曾
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正解:味噌

①坪
②味噌
③壺
④故
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②坩
③惜
④碩
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①代
②拍
③席
④城
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②白
③樺
④河馬
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②介
③界
④怪
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正解:①

①澄
②椛
③隅
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①済
②正姜
③正賀
④生羹
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正解:生姜

①生姜
②鋼
③鍋
④鎌
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②鮨
③態
④銀
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②賢
③泰
④謙
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②すそ
③すり
④すし
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②紺
③網
④綱
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正解:③

①たこ
②たき
③堅
④たけ
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②イケ
③イカ
④イス
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正解:③

①うの
②うま
③うに
④たか
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正解:③

①お好み
②うみ
③お妙み
④お恵み
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正解:①

①お絡み
②さんじゃ
③けんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②かんじゃ
③照り
④出り
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正解:③

①明石
②光り
③赤石
④銅石
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①明朝
②人形
③人間
④人情
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天狗
③人相
④天運
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②嗤
③天啓
④笑
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正解:藁

①どら
②藁
③うら
④どう
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ぶら
②ホンモノ
③ホリケン
④ホルモン
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正解:④

①ホウモン
②まんが
③さんば
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②旭
③伜
④九
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②さんび
③つば
④きば
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正解:①

①だんご
②ぶんご
③たんご
④だんち
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正解:①

①餅
②持
③糯
④瓶
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正解:①

①かば
②おによめ
③おにぎり
④よみきり
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正解:③

①うらん
②うさん
③うこん
④うどん
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正解:④

①ビーフン
②コーフン
③ボーハン
④ビーダマ
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正解:①

①肴
②庶
③魚
④御
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正解:③

①内
②肉
③同
④おかざり
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正解:②

①島
②鳥
③烏
④馬
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正解:②

①遂
②憎
③豚
④隊
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正解:③

①香子
②逐
③課仕
④歌詞
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正解:菓子

①バレー
②グレー
③菓子
④マレー
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①カレー
②ひなた
③たはた
④ろばた
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正解:④

①パス
②パリ
③パイ
④ブイ
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正解:③

①パン
②ろかた
③ポン
④ピン
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正解:①

①ユーポット
②ヨークシャー
③ペン
④ヨーボルト
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正解:ヨーグルト

①飴子
②食事
③ヨーグルト
④蝕子
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正解:餃子

①海苔
②海鳴
③海猫
④海牛
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正解:①

①マター
②ビター
③バター
④餃子
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正解:③

①パター
②ボイス
③ドリル
④ホイル
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正解:④

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③くさや
④シュールストレミング
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正解:④

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③タバスコ
④コイル
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正解:①

①ホンオフェ
②一味唐辛子
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
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正解:サルミアッキ

①サルミアッキ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:②

①ベジマイト
②しょうゆ
③酢
④ハバネロ
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①ケチャップ
②へしこ
③いぶりがっこ
④スルメイカ
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正解:かつお節

①ブラジル
②インド
③かつお節
④アメリカ
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①イギリス
②シュールストレミング
③ヴィュー・ブーローニュ
④クサヤ
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。