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 一問一答クイズ [No.13150]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. 那須
  2. 茄子
  3. 為子
  4. 芥子
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 28人中
正解数 25人
正解率 89.29%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②園
③塩
④為子
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正解:③

①玉子
②球児
③珠子
④宴
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正解:①

①釧
②刺
③魂故
④櫛
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正解:串

①御園
②未曾
③身素
④串
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正解:味噌

①坪
②壺
③坩
④味噌
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②石
③席
④碩
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②白
③拍
④代
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②樺
③椛
④故
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②怪
③界
④介
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正解:①

①炭
②済
③隅
④澄
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②生姜
③河馬
④生羹
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正解:②

①鍋
②鎌
③正賀
④銀
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②泰
③態
④鋼
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②鯛
③堅
④謙
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②賢
③すり
④すし
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②紺
③編
④すき
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正解:①

①綱
②たこ
③たき
④たか
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②イミ
③イカ
④たけ
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正解:③

①イケ
②うに
③うま
④うみ
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正解:②

①お絡み
②うの
③お妙み
④お好み
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正解:④

①お恵み
②さんじゃ
③けんじゃ
④かんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②出り
③照り
④明り
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正解:③

①明石
②赤石
③明朝
④銅石
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①もんじゃ
②人間
③人情
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②天狗
③天運
④人相
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②笑
③藁
④天雲
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正解:③

①どら
②ぶら
③どう
④稿
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②ホリケン
③ホウモン
④ホンモノ
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正解:①

①まんが
②さんが
③さんば
④さんび
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②伜
③うら
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①九
②きば
③かば
④そば
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正解:④

①つば
②だんち
③たんご
④ぶんご
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正解:だんご

①持
②糯
③餅
④だんご
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正解:③

①おかざり
②よみきり
③おによめ
④瓶
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正解:おにぎり

①うこん
②おにぎり
③うさん
④うらん
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正解:うどん

①ビーフン
②うどん
③ボーハン
④ビーダマ
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正解:①

①御
②庶
③肴
④コーフン
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正解:魚

①同
②肉
③内
④憎
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正解:②

①烏
②馬
③鳥
④島
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正解:③

①豚
②逐
③遂
④隊
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正解:①

①歌詞
②香子
③課仕
④菓子
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正解:④

①魚
②カレー
③マレー
④グレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①バレー
②たはた
③ろばた
④ろかた
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正解:③

①ひなた
②ブイ
③パス
④パイ
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正解:④

①ポン
②パン
③ピン
④パリ
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正解:②

①ヨーグルト
②ペン
③ヨーボルト
④ヨークシャー
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正解:①

①餃子
②食事
③ユーポット
④蝕子
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正解:①

①海牛
②海苔
③海猫
④飴子
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正解:②

①パター
②マター
③ビター
④バター
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正解:④

①コイル
②ドリル
③ボイス
④海鳴
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正解:ホイル

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②ホンオフェ
③ホイル
④エピキュアーチーズ
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正解:シュールストレミング

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:①

①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④シュールストレミング
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正解:サルミアッキ

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③サルミアッキ
④一味唐辛子
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正解:②

①タバスコ
②ハバネロ
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:ブート・ジョロキア

①ベジマイト
②しょうゆ
③酢
④ブート・ジョロキア
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②ケチャップ
③スルメイカ
④いぶりがっこ
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正解:①

①ブラジル
②アメリカ
③へしこ
④インド
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正解:④

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②クサヤ
③ラフレシア
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。