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 一問一答クイズ [No.13158]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 磯辺
  2. 磯野
  3. 五十部
  4. 礒部
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 24人中
正解数 19人
正解率 79.17%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①五十部
②塩
③萎
④園
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正解:②

①球児
②魂故
③珠子
④玉子
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正解:④

①釧
②刺
③串
④宴
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正解:③

①櫛
②御園
③未曾
④身素
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正解:味噌

①坩
②故
③壺
④坪
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①味噌
②石
③惜
④碩
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②拍
③席
④代
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②城
③樺
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①河馬
②界
③貝
④怪
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正解:③

①済
②介
③炭
④隅
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②正賀
③澄
④生姜
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正解:④

①銀
②鍋
③鋼
④鎌
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鯛
③鮨
④正姜
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②堅
③謙
④肩
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②泰
③すそ
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①すし
②紺
③綱
④網
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正解:④

①たき
②たこ
③たか
④たけ
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①編
②イカ
③イス
④イケ
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正解:②

①うま
②イミ
③うに
④うの
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正解:③

①うみ
②お好み
③お絡み
④お恵み
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正解:②

①もんじゃ
②かんじゃ
③さんじゃ
④お妙み
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②光り
③けんじゃ
④明り
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正解:照り

①明石
②明朝
③照り
④銅石
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①赤石
②人形
③人相
④人間
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天啓
③天運
④人情
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②藁
③稿
④天狗
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正解:②

①うら
②どら
③笑
④ぶら
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②どう
③ホリケン
④ホンモノ
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正解:ホルモン

①さんび
②さんば
③さんが
④まんが
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①ホルモン
②旭
③伜
④九
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①丸
②きば
③そば
④かば
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正解:③

①つば
②ぶんご
③だんち
④だんご
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正解:④

①持
②瓶
③糯
④たんご
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正解:餅

①おによめ
②おにぎり
③おかざり
④よみきり
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正解:②

①うさん
②うらん
③餅
④うこん
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正解:うどん

①ボーハン
②コーフン
③ビーダマ
④ビーフン
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正解:④

①庶
②うどん
③肴
④御
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正解:魚

①憎
②魚
③同
④内
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正解:肉

①肉
②烏
③馬
④島
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正解:鳥

①隊
②遂
③逐
④鳥
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正解:豚

①香子
②課仕
③豚
④歌詞
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正解:菓子

①グレー
②カレー
③菓子
④バレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②マレー
③ひなた
④たはた
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正解:①

①パイ
②パリ
③ブイ
④パス
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正解:①

①ペン
②パン
③ピン
④ろかた
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正解:②

①ヨーグルト
②ヨーボルト
③ヨークシャー
④ポン
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正解:①

①飴子
②ユーポット
③蝕子
④食事
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正解:餃子

①海牛
②海鳴
③海猫
④餃子
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正解:海苔

①ビター
②マター
③海苔
④パター
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正解:バター

①バター
②コイル
③ドリル
④ホイル
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正解:④

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③ボイス
④くさや
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正解:①

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ホンオフェ
④一味唐辛子
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正解:②

①シュールストレミング
②サルミアッキ
③エピキュアーチーズ
④ハバネロ
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正解:②

①タバスコ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ホンオフェ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:ブート・ジョロキア

①しょうゆ
②ベジマイト
③ブート・ジョロキア
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①ケチャップ
②へしこ
③スルメイカ
④いぶりがっこ
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正解:かつお節

①イギリス
②インド
③かつお節
④アメリカ
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②ヴィュー・ブーローニュ
③ラフレシア
④ブラジル
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。