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 一問一答クイズ [No.13158]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 磯辺
  2. 磯野
  3. 五十部
  4. 礒部
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 25人中
正解数 20人
正解率 80%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②塩
③五十部
④園
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正解:②

①球児
②玉子
③珠子
④魂故
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正解:②

①釧
②串
③刺
④萎
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正解:②

①身素
②未曾
③櫛
④御園
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正解:味噌

①故
②味噌
③坩
④坪
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①壺
②石
③席
④碩
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①惜
②代
③拍
④城
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②河馬
③白
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①樺
②貝
③怪
④介
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正解:②

①澄
②炭
③済
④界
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②隅
③正姜
④生羹
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正解:生姜

①鎌
②鍋
③銀
④生姜
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鋼
②泰
③態
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②堅
③鮨
④賢
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①謙
②すき
③すし
④すそ
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②すり
③紺
④編
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正解:網

①たこ
②網
③たけ
④たか
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②イミ
③たき
④イス
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正解:イカ

①うみ
②うの
③うに
④イカ
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正解:③

①お好み
②お絡み
③うま
④お恵み
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正解:①

①さんじゃ
②けんじゃ
③かんじゃ
④お妙み
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②光り
③明り
④照り
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正解:④

①明石
②明朝
③もんじゃ
④赤石
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①銅石
②人情
③人間
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②天雲
③天狗
④人相
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②稿
③藁
④天運
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正解:③

①どう
②どら
③ぶら
④嗤
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①うら
②ホウモン
③ホンモノ
④ホリケン
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正解:ホルモン

①さんが
②さんび
③さんば
④ホルモン
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②丸
③まんが
④九
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②きば
③そば
④伜
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正解:③

①だんち
②だんご
③かば
④ぶんご
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正解:②

①糯
②持
③たんご
④餅
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正解:④

①おにぎり
②おによめ
③おかざり
④瓶
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正解:①

①うどん
②うさん
③よみきり
④うらん
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正解:①

①ビーダマ
②うこん
③ボーハン
④ビーフン
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正解:④

①御
②コーフン
③庶
④魚
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正解:④

①同
②内
③肉
④憎
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正解:③

①鳥
②烏
③肴
④島
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正解:①

①遂
②隊
③逐
④豚
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正解:④

①歌詞
②課仕
③香子
④菓子
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正解:④

①グレー
②カレー
③馬
④バレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②ひなた
③たはた
④マレー
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正解:①

①ろかた
②パス
③パイ
④パリ
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正解:③

①ポン
②パン
③ペン
④ブイ
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正解:②

①ユーポット
②ヨーボルト
③ピン
④ヨークシャー
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正解:ヨーグルト

①蝕子
②食事
③ヨーグルト
④餃子
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正解:④

①海苔
②飴子
③海牛
④海猫
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正解:①

①パター
②マター
③バター
④ビター
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正解:③

①ホイル
②海鳴
③コイル
④ボイス
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正解:①

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④ドリル
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正解:②

①ホンオフェ
②タバスコ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③サルミアッキ
④一味唐辛子
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正解:③

①タバスコ
②ハバネロ
③ホンオフェ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①一味唐辛子
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解:③

①ハバネロ
②ベジマイト
③しょうゆ
④ケチャップ
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①酢
②スルメイカ
③いぶりがっこ
④かつお節
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正解:④

①アメリカ
②インド
③イギリス
④へしこ
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②シュールストレミング
③ブラジル
④ラフレシア
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。