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 一問一答クイズ [No.13158]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 磯辺
  2. 五十部
  3. 礒部
  4. 磯野
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 25人中
正解数 20人
正解率 80%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①五十部
②宴
③塩
④萎
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正解:③

①園
②玉子
③球児
④珠子
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正解:②

①釧
②魂故
③串
④櫛
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正解:③

①刺
②御園
③身素
④未曾
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正解:味噌

①坩
②故
③坪
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②碩
③席
④惜
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①代
②白
③城
④味噌
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②蒲
③河馬
④樺
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②界
③貝
④拍
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正解:③

①介
②炭
③済
④澄
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②隅
③正姜
④正賀
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正解:生姜

①鋼
②鎌
③生姜
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①銀
②泰
③鯛
④態
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②謙
③肩
④鮨
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②すそ
③すり
④すし
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②綱
③紺
④編
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正解:①

①賢
②たき
③たけ
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イス
③イミ
④たか
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正解:①

①イケ
②うみ
③うの
④うま
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正解:うに

①お好み
②お恵み
③うに
④お妙み
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正解:①

①もんじゃ
②お絡み
③けんじゃ
④さんじゃ
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①かんじゃ
②照り
③光り
④出り
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正解:②

①明朝
②赤石
③銅石
④明り
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②人間
③人相
④明石
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②人情
③天啓
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②天運
③稿
④笑
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正解:①

①嗤
②どら
③ぶら
④うら
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ホリケン
③ホルモン
④どう
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正解:③

①まんが
②さんび
③ホンモノ
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②伜
③丸
④旭
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②かば
③そば
④きば
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正解:③

①ぶんご
②だんち
③さんば
④だんご
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正解:④

①餅
②糯
③瓶
④たんご
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正解:①

①おによめ
②おにぎり
③おかざり
④持
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正解:②

①よみきり
②うこん
③うどん
④うらん
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正解:③

①コーフン
②うさん
③ビーダマ
④ボーハン
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正解:ビーフン

①肴
②御
③魚
④ビーフン
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正解:③

①肉
②庶
③憎
④同
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正解:①

①内
②島
③馬
④烏
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正解:鳥

①隊
②鳥
③豚
④遂
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正解:③

①香子
②菓子
③課仕
④逐
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正解:②

①グレー
②マレー
③バレー
④歌詞
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②ひなた
③カレー
④たはた
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正解:①

①パイ
②ブイ
③パリ
④ろかた
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正解:①

①パス
②パン
③ポン
④ピン
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正解:②

①ペン
②ヨーボルト
③ヨークシャー
④ヨーグルト
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正解:④

①餃子
②蝕子
③食事
④ユーポット
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正解:①

①海鳴
②海猫
③海苔
④海牛
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正解:③

①マター
②飴子
③ビター
④バター
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正解:④

①ボイス
②パター
③ホイル
④ドリル
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正解:③

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④コイル
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正解:②

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:②

①サルミアッキ
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④くさや
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正解:①

①タバスコ
②一味唐辛子
③シュールストレミング
④ハバネロ
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正解:ブート・ジョロキア

①一味唐辛子
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①ケチャップ
②酢
③ベジマイト
④しょうゆ
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②ブート・ジョロキア
③かつお節
④スルメイカ
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正解:③

①イギリス
②アメリカ
③いぶりがっこ
④ブラジル
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②ラフレシア
③クサヤ
④インド
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。