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 一問一答クイズ [No.13159]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 山勘
  2. 散策
  3. 山冠
  4. 山椒
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 28人中
正解数 25人
正解率 89.29%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②山勘
③宴
④萎
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正解:①

①球児
②園
③珠子
④魂故
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正解:玉子

①釧
②櫛
③刺
④玉子
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正解:串

①身素
②味噌
③御園
④未曾
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正解:②

①坪
②串
③壺
④坩
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②石
③碩
④故
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②白
③拍
④代
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①席
②河馬
③蒲
④椛
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②介
③樺
④貝
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正解:④

①澄
②怪
③炭
④隅
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②生姜
③正賀
④正姜
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正解:②

①鎌
②銀
③鍋
④鋼
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②鮨
③態
④済
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②泰
③肩
④謙
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②すき
③すり
④賢
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②紺
③すそ
④編
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正解:①

①たこ
②たけ
③綱
④たか
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②たき
③イミ
④イカ
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正解:④

①うま
②うに
③うの
④イケ
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正解:②

①お好み
②お絡み
③お恵み
④うみ
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正解:①

①けんじゃ
②お妙み
③もんじゃ
④かんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②光り
③さんじゃ
④明り
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正解:①

①赤石
②銅石
③明石
④出り
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①明朝
②人相
③人情
④人間
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②天雲
③人形
④天運
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②嗤
③稿
④笑
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正解:①

①うら
②どら
③天狗
④どう
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②ぶら
③ホリケン
④ホンモノ
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正解:①

①さんが
②さんび
③さんば
④ホウモン
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②まんが
③伜
④九
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②そば
③旭
④きば
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正解:②

①だんご
②ぶんご
③たんご
④だんち
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正解:①

①つば
②糯
③瓶
④持
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正解:餅

①おかざり
②おによめ
③おにぎり
④餅
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正解:③

①うどん
②うらん
③うこん
④うさん
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正解:①

①ビーダマ
②ビーフン
③よみきり
④ボーハン
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正解:②

①コーフン
②庶
③魚
④御
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正解:③

①肉
②同
③内
④肴
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正解:①

①烏
②鳥
③島
④馬
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正解:②

①遂
②隊
③逐
④豚
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正解:④

①憎
②課仕
③香子
④歌詞
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正解:菓子

①バレー
②マレー
③カレー
④グレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②菓子
③ろばた
④ひなた
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正解:③

①ろかた
②パリ
③ブイ
④パス
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正解:パイ

①ピン
②パイ
③ポン
④ペン
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正解:パン

①パン
②ヨーグルト
③ヨークシャー
④ユーポット
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正解:②

①食事
②蝕子
③餃子
④飴子
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正解:③

①海猫
②海苔
③海鳴
④ヨーボルト
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正解:②

①パター
②海牛
③ビター
④バター
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正解:④

①ボイス
②コイル
③マター
④ドリル
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正解:ホイル

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホイル
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④くさや
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正解:シュールストレミング

①シュールストレミング
②一味唐辛子
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:ブート・ジョロキア

①シュールストレミング
②サルミアッキ
③エピキュアーチーズ
④ブート・ジョロキア
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正解:②

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④ホンオフェ
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正解:②

①一味唐辛子
②タバスコ
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:ブート・ジョロキア

①ケチャップ
②しょうゆ
③酢
④ブート・ジョロキア
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②かつお節
③いぶりがっこ
④ベジマイト
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正解:②

①イギリス
②アメリカ
③インド
④ブラジル
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①スルメイカ
②ラフレシア
③ヴィュー・ブーローニュ
④クサヤ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。