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 一問一答クイズ [No.13159]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 山勘
  2. 山冠
  3. 散策
  4. 山椒
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 29人中
正解数 26人
正解率 89.66%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②塩
③宴
④園
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正解:②

①山勘
②玉子
③球児
④魂故
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正解:②

①釧
②刺
③珠子
④櫛
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正解:串

①未曾
②身素
③味噌
④御園
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正解:③

①坩
②故
③壺
④坪
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②石
③碩
④串
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①代
②拍
③惜
④城
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①白
②河馬
③椛
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②怪
③界
④貝
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正解:④

①澄
②済
③炭
④樺
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②隅
③正賀
④生姜
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正解:④

①正姜
②銀
③鍋
④鎌
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②鯛
③鮨
④鋼
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①態
②賢
③堅
④謙
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②肩
③すき
④すそ
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②綱
③編
④紺
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正解:①

①すり
②たこ
③たき
④たけ
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①たか
②イカ
③イミ
④イケ
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正解:②

①うみ
②うに
③イス
④うま
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正解:②

①うの
②お好み
③お妙み
④お恵み
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正解:②

①かんじゃ
②さんじゃ
③けんじゃ
④お絡み
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①もんじゃ
②出り
③明り
④照り
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正解:④

①明石
②明朝
③光り
④赤石
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②人相
③人情
④銅石
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天狗
③人間
④天運
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②稿
③天啓
④笑
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正解:①

①どう
②嗤
③どら
④うら
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正解:③

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ぶら
②ホンモノ
③ホリケン
④ホウモン
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正解:ホルモン

①ホルモン
②さんび
③まんが
④さんば
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②さんが
③旭
④九
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①伜
②かば
③そば
④きば
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正解:③

①たんご
②つば
③だんち
④だんご
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正解:④

①ぶんご
②糯
③瓶
④餅
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正解:④

①持
②おかざり
③よみきり
④おにぎり
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正解:④

①おによめ
②うさん
③うどん
④うらん
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正解:③

①ビーフン
②コーフン
③うこん
④ボーハン
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正解:①

①ビーダマ
②肴
③魚
④庶
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正解:③

①肉
②憎
③御
④同
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正解:①

①鳥
②馬
③島
④烏
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正解:①

①遂
②隊
③豚
④内
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正解:③

①歌詞
②菓子
③課仕
④逐
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正解:②

①グレー
②マレー
③バレー
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①香子
②ひなた
③ろかた
④ろばた
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正解:④

①パス
②パイ
③パリ
④ブイ
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正解:②

①ピン
②たはた
③ペン
④ポン
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正解:パン

①ヨーボルト
②ユーポット
③ヨーグルト
④ヨークシャー
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正解:③

①食事
②蝕子
③餃子
④飴子
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正解:③

①海苔
②海牛
③海猫
④パン
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正解:①

①バター
②海鳴
③マター
④パター
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正解:①

①ビター
②ドリル
③コイル
④ボイス
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正解:ホイル

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③くさや
④ホイル
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正解:シュールストレミング

①一味唐辛子
②シュールストレミング
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:ブート・ジョロキア

①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④サルミアッキ
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正解:④

①一味唐辛子
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:②

①酢
②しょうゆ
③ケチャップ
④ベジマイト
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②かつお節
③いぶりがっこ
④ブート・ジョロキア
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正解:②

①イギリス
②アメリカ
③インド
④ブラジル
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②ラフレシア
③ヴィュー・ブーローニュ
④スルメイカ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。