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 一問一答クイズ [No.14710]
  キッチンで見つけたふしぎ クイズ より  日常のふしぎをクイズにします、いっしょに考えましょう。
問題 塩のはたらきで誤っているのは?
  1. ひき肉や魚のすり身に加えてねると、ねばり気が出る
  2. 果物や野菜の色を変わりにくくする
  3. ケーキやパンをしっとりとたもつ
  4. 塩分がこいと菌がふえにくく、くさりにくくなる
   
制限時間 : 無制限
難易度 中級
出題数 98人中
正解数 75人
正解率 76.53%正解率
作成者 ta−kun (ID:15549)
最高連続正解数  0 問
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こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう!
①魚や肉のにおい成分とむすびつき、生ぐささをおさえる
②甘いものにわずかに加えると、甘味が強まる
③食べ物を酸性にするので、菌が増えにくい
④ひき肉や魚のすり身に加えてねると、ねばり気が出る
解答を表示する

正解:②

①肉にすりこむと、肉がやわらかくなる
②果物の成分とむすびつくと、ゼリー状になる
③糖分が多いと菌がふえにくく、くさりにくくなる
④食べ物を酸性にするので、菌がふえにくい
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正解:④

①夕虹
②野菜の色をあざやかにする
③ツバメが低く飛ぶ
④霜柱が立つ
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正解:③

①朝虹
②朝にクモの巣に水てき
③遠くの音がよく聞こえる
④山にかさ雲がかかる
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正解:②

①マスタード
②トウガラシ
③サンショウ
④コショウ
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正解:③

①24億5千万回
②23億回
③24億回
④23億5千万回
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正解:①

①0.01%
②朝にクモの巣に水てき
③0.03%
④0.05%
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正解:①

①3?
②2.5?
③4.5?
④3.5?
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正解:②

①0.02%
②ジャンパラヤ
③パエリヤ
④クッパ
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正解:④

①プラオ
②ナシ・ゴレン
③カレー
④リゾット
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正解:①

解説:インドではカレーには小麦で作ったパンをいっしょにつけるようです。