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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①レタス
②東芝
③パセリ
④玉ねぎ
①パッションフルーツ
②バナナ
③キャベツ
④キワノ
①ピターヤ
②牛
③豚
④馬
①メジ
②メブト
③鶏
④ヨコ
①ハッラー
②ハツ
③チャパティ
④ピタ
①乳糖
②ナン
③ショ糖
④麦芽糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②賞味期限がない。
③果糖
④食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
①昆布出汁
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③味醂
④砂糖
①カンジャン
②ケチャップマニス
③ショーユ
④シーユー
①1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①塩
②一汁四菜
③一汁二菜
④一汁三菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④一汁一菜
①魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
②奈良時代
③弥生時代
④縄文時代
①飛鳥時代
②受け箸
③空箸
④持ち箸
①探り箸
②有職料理
③本膳料理
④精進料理
①懐石料理
②コーラ・ナッツ
③コーラ・ビーンズ
④ヘロイン
①伊東温泉
②有馬温泉
③別府温泉
④コカイン
①コロンビアコーヒー
②草津温泉
③インディアンコーヒー
④ベトナムコーヒー
①濃縮化
②ラムスデン現象
③トルコ・コーヒー
④チンダル現象
①アッサム
②ニルギリ
③乳膜形成
④シッキム