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 一問一答クイズ [No.34027]
  日本全国発祥の地 検定? より  食品を作り始めた人を当てる問題です、
問題 仁治2年(1241) 饅(まんじゅう)・麺(うどん、そば)など粉食手法を初めて伝えた人は？
  1. 和三郎
  2. 行基上人
  3. 前田利右衛門
  4. 聖一国師
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 136人中
正解数 99人
正解率 72.79％正解率
作成者 ｔａ−ｋｕｎ （ID:15549）
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 明治2年(1869年) 氷水店(アイスクリームの製造販売)を出店した人は？
①青木屋忠七
②下田喜久三
③松本次郎
④町田房三
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正解：④

解説：横浜市中区

 明治42年(1908) 男爵イモを試作した人は？
①下田喜久三
②川田龍吉
③前田利右衛門
④葛原猪平
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正解：②

解説：北海道七飯町

 明治7年(1874) あんぱんを作った人は？
①角屋甚太郎
②和三郎
③前田利右衛門
④倉田政吉
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正解：木村安兵衛、英三郎

解説：東京都中央区銀座

 平安時代初期、小倉あんを作って毎年御所に献上した人は？
①行基上人
②松本次郎
③木村安兵衛、英三郎
④和三郎
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正解：④

解説：京都市右京区

 大正9年(1929) 日本で冷凍食品事業を始めた人は？
①木村安兵衛
②倉田政吉
③青木屋忠七
④葛原猪平
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正解：④

解説：北海道森町

 寛政12年(1800) 次郎柿の栽培を始めた人は？
①藤永元作
②町田房三
③松本次郎
④葛原猪平
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正解：③

解説：静岡県森町

 昭和39年(1963) 車エビの養殖事業を開始した人は？
①西村鶴吉
②藤永元作
③聖一国師
④角屋甚太郎
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正解：②

解説：山口県山口市

 宝永2年(1705)サツマイモの栽培に成功した人は？
①川田龍吉
②前田利右衛門
③聖一国師
④角屋甚太郎
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正解：②

解説：鹿児島県指宿市

 養老2年(718) 甲州ぶどうの栽培法を民衆に伝授した人は？
①藤永元作
②松本次郎
③行基上人
④川田龍吉
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正解：③

解説：山梨県甲州市

 慶応2年(1866) トマトケチャップ製造会社を始めた人は？
①青木屋忠七
②聖一国師
③木村安兵衛
④前田利右衛門
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正解：倉田政吉

解説：横浜市神奈川区

 明治21年(1888) 喫茶店「可否茶館」を開店した人は？
①倉田政吉
②葛原猪平
③倉田政吉
④町田房三
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正解：西村鶴吉

解説：台東区上野

 明治34年(1901) 上海水密系の新品種「白桃」を開発した人は？
①聖一国師
②大久保重五郎
③西村鶴吉
④角屋甚太郎
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正解：②

解説：岡山市北区

 明治2年(1869）徳川慶喜に従い静岡県に移住、丸子で茶園を開いたことがきっかけで紅茶の生産につながった人は？
①松本次郎
②下田喜久三
③藤永元作
④倉田政吉
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正解：多田元吉
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以下のクイズは、甘酸苦辛クイズより、出題しております。
説明：食品に関わるクイズです。それぞれの言葉に当てはまるものを、甘酸苦辛の中からそれぞれ選んでください。
 ○納豆
①酸
②辛
③甘
④多田元吉
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正解：③

 ○味所
①苦
②辛
③甘
④苦
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正解：③

 ○露煮
①甘
②苦
③酸
④辛
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正解：①

 ○性食品
①酸
②酸
③甘
④苦
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正解：①

 炭○水
①甘
②苦
③辛
④酸
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正解：④

 乳○菌飲料
①苦
②甘
③辛
④酸
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正解：④

 ○汁（豆腐の凝固剤）
①苦
②甘
③辛
④辛
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正解：①

 ○蕎麦
①甘
②苦
③酸
④酸
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正解：②

 ○味餅
①辛
②酸
③辛
④苦
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正解：①

 香○料
①苦
②甘
③辛
④酸
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正解：③

 栗の○皮
①甘
②甘
③酸
④辛
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正解：①

 ○茶蔓
①苦
②苦
③酸
④辛
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正解：甘

 酢○発酵
①甘
②苦
③甘
④辛
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正解：酸

 酒石○
①酸
②苦
③甘
④辛
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正解：①

 ○菜の油みそ（沖縄県）
①甘
②酸
③酸
④苦
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正解：④

 良薬は口に○し
①辛
②苦
③酸
④辛
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正解：②

 唐○子を掛ける
①辛
②甘
③甘
④苦
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正解：①

 中○カレー
①辛
②苦
③酸
④甘
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正解：①

 イカの塩○
①苦
②辛
③甘
④酸
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正解：②

 ビールの○味
①酸
②苦
③辛
④甘
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正解：②