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 一問一答クイズ [No.34029]
  日本全国発祥の地 検定? より  食品を作り始めた人を当てる問題です、
問題 大正9年(1929) 日本で冷凍食品事業を始めた人は？
  1. 木村安兵衛
  2. 倉田政吉
  3. 葛原猪平
  4. 青木屋忠七
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 149人中
正解数 101人
正解率 67.79％正解率
作成者 ｔａ−ｋｕｎ （ID:15549）
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 明治2年(1869年) 氷水店(アイスクリームの製造販売)を出店した人は？
①松本次郎
②倉田政吉
③町田房三
④下田喜久三
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正解：③

解説：横浜市中区

 明治42年(1908) 男爵イモを試作した人は？
①葛原猪平
②青木屋忠七
③前田利右衛門
④下田喜久三
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正解：川田龍吉

解説：北海道七飯町

 明治7年(1874) あんぱんを作った人は？
①木村安兵衛、英三郎
②角屋甚太郎
③川田龍吉
④和三郎
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正解：①

解説：東京都中央区銀座

 仁治2年(1241) 饅(まんじゅう)・麺(うどん、そば)など粉食手法を初めて伝えた人は？
①聖一国師
②和三郎
③行基上人
④前田利右衛門
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正解：①

解説：福岡市博多区

 平安時代初期、小倉あんを作って毎年御所に献上した人は？
①松本次郎
②和三郎
③倉田政吉
④行基上人
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正解：②

解説：京都市右京区

 寛政12年(1800) 次郎柿の栽培を始めた人は？
①松本次郎
②町田房三
③葛原猪平
④聖一国師
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正解：①

解説：静岡県森町

 昭和39年(1963) 車エビの養殖事業を開始した人は？
①西村鶴吉
②川田龍吉
③藤永元作
④角屋甚太郎
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正解：③

解説：山口県山口市

 宝永2年(1705)サツマイモの栽培に成功した人は？
①前田利右衛門
②川田龍吉
③聖一国師
④藤永元作
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正解：①

解説：鹿児島県指宿市

 養老2年(718) 甲州ぶどうの栽培法を民衆に伝授した人は？
①聖一国師
②松本次郎
③行基上人
④角屋甚太郎
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正解：③

解説：山梨県甲州市

 慶応2年(1866) トマトケチャップ製造会社を始めた人は？
①藤永元作
②青木屋忠七
③倉田政吉
④前田利右衛門
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正解：③

解説：横浜市神奈川区

 明治21年(1888) 喫茶店「可否茶館」を開店した人は？
①倉田政吉
②葛原猪平
③町田房三
④木村安兵衛
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正解：西村鶴吉

解説：台東区上野

 明治34年(1901) 上海水密系の新品種「白桃」を開発した人は？
①西村鶴吉
②角屋甚太郎
③藤永元作
④聖一国師
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正解：大久保重五郎

解説：岡山市北区

 明治2年(1869）徳川慶喜に従い静岡県に移住、丸子で茶園を開いたことがきっかけで紅茶の生産につながった人は？
①大久保重五郎
②多田元吉
③倉田政吉
④松本次郎
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正解：②
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以下のクイズは、甘酸苦辛クイズより、出題しております。
説明：食品に関わるクイズです。それぞれの言葉に当てはまるものを、甘酸苦辛の中からそれぞれ選んでください。
 ○納豆
①辛
②甘
③酸
④下田喜久三
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正解：②

 ○味所
①甘
②苦
③苦
④酸
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正解：①

 ○露煮
①苦
②甘
③辛
④辛
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正解：②

 ○性食品
①辛
②苦
③酸
④甘
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正解：③

 炭○水
①酸
②酸
③苦
④甘
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正解：①

 乳○菌飲料
①苦
②辛
③甘
④辛
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正解：酸

 ○汁（豆腐の凝固剤）
①酸
②酸
③辛
④甘
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正解：苦

 ○蕎麦
①甘
②苦
③酸
④苦
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正解：②

 ○味餅
①甘
②酸
③辛
④苦
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正解：③

 香○料
①辛
②辛
③酸
④甘
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正解：①

 栗の○皮
①辛
②酸
③甘
④苦
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正解：③

 ○茶蔓
①酸
②甘
③辛
④苦
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正解：②

 酢○発酵
①甘
②酸
③苦
④苦
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正解：②

 酒石○
①辛
②甘
③酸
④辛
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正解：③

 ○菜の油みそ（沖縄県）
①酸
②苦
③苦
④甘
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正解：②

 良薬は口に○し
①酸
②苦
③辛
④辛
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正解：②

 唐○子を掛ける
①甘
②辛
③苦
④甘
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正解：②

 中○カレー
①甘
②辛
③苦
④酸
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正解：②

 イカの塩○
①甘
②辛
③酸
④苦
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正解：②

 ビールの○味
①辛
②酸
③酸
④苦
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正解：④