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 一問一答クイズ [No.34036]
  日本全国発祥の地 検定? より  食品を作り始めた人を当てる問題です、
問題 明治34年(1901) 上海水密系の新品種「白桃」を開発した人は？
  1. 藤永元作
  2. 聖一国師
  3. 角屋甚太郎
  4. 大久保重五郎
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 94人中
正解数 57人
正解率 60.64％正解率
作成者 ｔａ−ｋｕｎ （ID:15549）
最高連続正解数  0 問
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 明治2年(1869年) 氷水店(アイスクリームの製造販売)を出店した人は？
①下田喜久三
②藤永元作
③町田房三
④青木屋忠七
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正解：③

解説：横浜市中区

 明治42年(1908) 男爵イモを試作した人は？
①前田利右衛門
②葛原猪平
③下田喜久三
④川田龍吉
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正解：④

解説：北海道七飯町

 明治7年(1874) あんぱんを作った人は？
①和三郎
②木村安兵衛、英三郎
③松本次郎
④倉田政吉
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正解：②

解説：東京都中央区銀座

 仁治2年(1241) 饅(まんじゅう)・麺(うどん、そば)など粉食手法を初めて伝えた人は？
①前田利右衛門
②角屋甚太郎
③聖一国師
④行基上人
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正解：③

解説：福岡市博多区

 平安時代初期、小倉あんを作って毎年御所に献上した人は？
①和三郎
②松本次郎
③行基上人
④和三郎
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正解：①

解説：京都市右京区

 大正9年(1929) 日本で冷凍食品事業を始めた人は？
①木村安兵衛
②葛原猪平
③葛原猪平
④青木屋忠七
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正解：②

解説：北海道森町

 寛政12年(1800) 次郎柿の栽培を始めた人は？
①倉田政吉
②藤永元作
③町田房三
④聖一国師
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正解：松本次郎

解説：静岡県森町

 昭和39年(1963) 車エビの養殖事業を開始した人は？
①松本次郎
②西村鶴吉
③川田龍吉
④角屋甚太郎
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正解：藤永元作

解説：山口県山口市

 宝永2年(1705)サツマイモの栽培に成功した人は？
①聖一国師
②角屋甚太郎
③前田利右衛門
④藤永元作
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正解：③

解説：鹿児島県指宿市

 養老2年(718) 甲州ぶどうの栽培法を民衆に伝授した人は？
①藤永元作
②川田龍吉
③松本次郎
④行基上人
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正解：④

解説：山梨県甲州市

 慶応2年(1866) トマトケチャップ製造会社を始めた人は？
①聖一国師
②前田利右衛門
③倉田政吉
④青木屋忠七
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正解：③

解説：横浜市神奈川区

 明治21年(1888) 喫茶店「可否茶館」を開店した人は？
①葛原猪平
②町田房三
③倉田政吉
④西村鶴吉
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正解：④

解説：台東区上野

 明治2年(1869）徳川慶喜に従い静岡県に移住、丸子で茶園を開いたことがきっかけで紅茶の生産につながった人は？
①松本次郎
②下田喜久三
③倉田政吉
④木村安兵衛
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正解：多田元吉
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以下のクイズは、甘酸苦辛クイズより、出題しております。
説明：食品に関わるクイズです。それぞれの言葉に当てはまるものを、甘酸苦辛の中からそれぞれ選んでください。
 ○納豆
①辛
②酸
③苦
④甘
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正解：④

 ○味所
①酸
②苦
③多田元吉
④辛
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正解：甘

 ○露煮
①苦
②辛
③甘
④酸
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正解：③

 ○性食品
①甘
②酸
③甘
④辛
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正解：②

 炭○水
①苦
②酸
③辛
④苦
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正解：②

 乳○菌飲料
①甘
②酸
③辛
④苦
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正解：②

 ○汁（豆腐の凝固剤）
①甘
②苦
③酸
④辛
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正解：②

 ○蕎麦
①酸
②苦
③辛
④甘
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正解：②

 ○味餅
①甘
②酸
③辛
④甘
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正解：③

 香○料
①苦
②甘
③苦
④辛
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正解：④

 栗の○皮
①酸
②甘
③酸
④辛
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正解：②

 ○茶蔓
①甘
②酸
③苦
④辛
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正解：①

 酢○発酵
①甘
②辛
③苦
④苦
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正解：酸

 酒石○
①酸
②苦
③酸
④甘
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正解：①

 ○菜の油みそ（沖縄県）
①辛
②酸
③甘
④苦
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正解：④

 良薬は口に○し
①辛
②苦
③辛
④酸
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正解：②

 唐○子を掛ける
①辛
②甘
③酸
④苦
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正解：①

 中○カレー
①甘
②酸
③苦
④甘
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正解：辛

 イカの塩○
①辛
②甘
③酸
④辛
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正解：①

 ビールの○味
①辛
②苦
③酸
④苦
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正解：②