 |  日本酒検定 | ||
| 日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！ | |||
| 難易度 |  |
||
| 合格点 | 3問正解／5問中 上級：8問正解／10問中 | ||
| 制限時間 | 5分以内 | ||
| クイズ登録数 | 全14問 | ||
| 受験者数 | 7244人 | ||
| 合格者数 | 5519人 | ||
| 合格率 | 76.19％ |
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| 作成者 | 猪苗代だよ （ID:748） | ||
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①発泡酒
②蒸留酒
③醸造酒
④混成酒
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正解：③
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
②吟醸酒、純米酒、生酒
③吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
④吟醸酒、純米酒、本醸造酒
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正解：④
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
②米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
③一切の加熱を行わない醸造アルコール
④アルコール度数を36度未満のアルコール
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正解：①
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①吟醸酒、大吟醸酒
②純米大吟醸酒、大吟醸酒
③本醸造酒、特別本醸造酒
④純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
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正解：④
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
②玄米に対する白米の重量パーセント
③水に対する白米の重量パーセント
④アルコール度数に対する白米の重量パーセント
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正解：②
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①大吟醸酒、純米大吟醸酒
②純米酒、特別純米酒
③本醸造酒、特別本醸造酒
④吟醸酒、大吟醸酒
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正解：①
①純米大吟醸酒
②大吟醸酒
③特別純米酒
④吟醸酒
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正解：①
①新潟県
②山形県
③東京都
④秋田県
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正解：①
①八海山（はっかいさん）
②八甲田山（はっこうださん）
③磐梯山（ばんだいさん）
④妙高山（みょうこうさん）
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正解：①
①麦芽（ばくが）
②塩
③醪（もろみ）
④みりん
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正解：③
①兵庫県
②長野県
③北海道
④新潟県
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正解：①
①京都府
②新潟県
③千葉県
④沖縄県
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正解：③
①新潟県
②東京都
③北海道
④兵庫県
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正解：①
①鍛冶（かじ）
②杜氏（とうじ、とじ）
③鳶（とび）
④行司（ぎょうじ）
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正解：②
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、J-POP検定より、出題しております。
説明：邦楽に関する検定です！気楽に楽しんで下さい！
①いとしのエリー
②チャコの海岸物語
③C調言葉に御用心
④勝手にシンドバット
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正解：④
①夏の日
②101回目のプロポーズ
③君と二人で
④100回目のプロポーズ
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正解：②
①小田和正
②井上陽水
③CHAGE＆ASKA
④浜田省吾
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正解：④
①ロビンソン
②DA YO NE
③そばかす
④チェリー
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正解：④
①名もなき詩
②イノセントワールド
③花
④river
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正解：④
①白いカイト
②DESTINY
③Man＆Woman
④ALICE
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正解：③
①子門真人
②沢田研二
③トムキャット
④こどもバンド
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正解：①
①恋心
②桜坂
③負けないで
④スパイダー
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正解：④
①YUKI
②水前寺清子
③hitomi
④上原多香子
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正解：③
①Yes
②グロウアップ
③らいおんハート
④ふたりぼっち
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正解：②
①君がいるだけで
②TSUNAMI
③SAY YES
④だんご三兄弟
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正解：②
①蒲池幸子
②蒲池典子
③坂井泉水
④坂井泉
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正解：①
①万里の河
②安息の日々
③ひとり咲き
④男と女
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正解：③
①空
②空の飛び方
③空も飛べるはず
④SAI ROMAN
解答を表示する
正解：③
 日本酒検定 のランキング [ ベスト20位 ] |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| 順位 | ユーザー名 | 回答(問) | 正解(問) | 経過タイム | 合否 | コメント |
| 1 位 | Ｔ．Ｍ． | 10 | 10 | 00：00：20 |  | |
| 2 位 | （＾。＾）ｙ | 10 | 10 | 00：00：22 | | |
| 3 位 | そうなのね。 | 10 | 10 | 00：00：23 | | |
| 4 位 | はりま | 10 | 10 | 00：00：26 | | 覚えられない・・・ |
| 5 位 | ぐっちー | 10 | 10 | 00：00：27 | | 20140720 鬼ころし |
| 6 位 | ちょんぱりん | 10 | 10 | 00：00：28 | | |
| 7 位 | ニャロメ | 10 | 10 | 00：00：29 | | |
| 8 位 | ピッピジョウ | 10 | 10 | 00：00：29 | | |
| 9 位 | すなふきん | 10 | 10 | 00：00：37 | | |
| 10 位 | ｋｅｎ | 10 | 10 | 00：00：41 | | |
| 11 位 | えいどん | 10 | 10 | 00：00：43 | | |
| 12 位 | ＲＯＵＶＩＳ | 10 | 10 | 00：00：45 | | |
| 13 位 | ｋａｐｏ | 10 | 10 | 00：00：48 | | |
| 14 位 | ｋｅｎ８１７ | 10 | 10 | 00：00：49 | | |
| 15 位 | 池ポチャ | 10 | 10 | 00：00：49 | | |
| 16 位 | しずかちゃん | 10 | 10 | 00：00：49 | | |
| 17 位 | Ｌｕ月渚ｎａ | 10 | 10 | 00：00：56 | | やったー♪ 他の問題はないのかな |
| 18 位 | ドテチン? | 10 | 10 | 00：00：59 | | |
| 19 位 | ひつまぶし | 10 | 10 | 00：01：00 | | |
| 20 位 | はい。 | 10 | 10 | 00：01：01 | | |