正解：①

解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。

正解：③

解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪

正解：②

解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。

正解：③

解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。

正解：①

解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。

正解：②

正解：①

正解：②

正解：③

正解：③

正解：④

正解：④

正解：②

正解：③

正解：②

解説：1598年4月20日に行われたそうですが、今だと４月20日はピークを過ぎている気がします。温暖化の影響でしょうか？

正解：①

解説：東寺は東寺真言宗です。

正解：④

正解：②

正解：④

正解：②

正解：①

解説：枝野さんは栃木県出身で、選挙区は埼玉ですね。

正解：③

解説：金色夜叉と言えば、熱海の海岸で貫一がお宮を足蹴にするシーンが有名です。熱海にそのシーンをモチーフにした銅像があります。あ、熱海行きたいなぁ。

正解：③

解説：科捜研の女や、京都地検の女などが有名ですね。

正解：③

解説：この大学の校歌は秋元康さんが作ったそうです。

正解：②

正解：④

解説：一般的には宵山や山鉾巡行が有名ですが、色々な神事を合わせると７月の一ヶ月間やっています。

正解：②

解説：五花街は、宮川町、先斗町、上七軒、祇園甲部と祇園東です。宮川町が一番べっぴんさんが多いそうな。

正解：④

正解：②

解説：僕も柴咲コウにあんだけ好かれてみたいもんです。

正解：③

解説：詩仙堂は一乗寺にあります。近くには宮本武蔵で有名な一条下り松がある八大神社なんかがあります。天下一品の総本店も近いです。

正解：④

正解：③

解説：この通りにある錦市場は、京都を訪れた際にはぜひ行ってみてください。色々と美味しいものが食べられます。

正解：④

解説：同志社大学の各校舎は新島襄にちなんだ名前になっています。またアメフトのチーム名ワイルドローバーは新島襄がアメリカに渡った時に乗った船の名前です。

正解：②