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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①レタス
②パセリ
③キャベツ
④宮城県
①玉ねぎ
②パッションフルーツ
③ピターヤ
④キワノ
①豚
②鶏
③馬
④牛
①メジ
②メブト
③ハツ
④バナナ
①チャパティ
②ハッラー
③ヨコ
④ピタ
①乳糖
②ナン
③麦芽糖
④ショ糖
①賞味期限がない。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
①昆布出汁
②果糖
③味醂
④砂糖
①ショーユ
②ケチャップマニス
③カンジャン
④塩
①1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④シーユー
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②一汁一菜
③一汁二菜
④一汁三菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
③一汁四菜
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①奈良時代
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③縄文時代
④飛鳥時代
①空箸
②受け箸
③持ち箸
④探り箸
①懐石料理
②本膳料理
③精進料理
④弥生時代
①コーラ・ナッツ
②有職料理
③コーラ・ビーンズ
④コカイン
①有馬温泉
②草津温泉
③ヘロイン
④別府温泉
①トルコ・コーヒー
②コロンビアコーヒー
③伊東温泉
④インディアンコーヒー
①ラムスデン現象
②チンダル現象
③ベトナムコーヒー
④濃縮化
①ニルギリ
②アッサム
③ダージリン
④シッキム