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 一問一答クイズ [No.66182]
  ホムペ雑学クイズ より  ホムペ雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
問題 ホムペの元々の意味とは
  1. 2ちゃんねるの住人向けの個人サイト
  2. 朝日新聞購読者向けの個人サイト
  3. ポケベル向けの個人サイト
  4. 携帯電話向けの個人サイト
   
制限時間　：　無制限
難易度
出題数 1人中
正解数 0人
正解率 0％正解率
作成者 Ｑｕｉｚｅｒ （ID:18296）
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以下のクイズは、クイズの館２　食物より、出題しております。
説明：テーマ「食物」　料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。　＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
 キク科アキノノゲシ属の一年草または二年草で、生育初期の茎が非常に短く、ロゼットを形成する。この野菜は何？
①パセリ
②玉ねぎ
③レタス
④キャベツ
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正解：③

 果物はどれ？　＊ほかの３つは果実的野菜と分類される。
①パッションフルーツ
②キワノ
③ピターヤ
④バナナ
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正解：③

 ６７５年、天武天皇が半年間、稚魚の保護と五畜の肉食を禁止する。肉食禁止令が出されていた。では、その当時、食を禁止されている五畜に含まれていないのはどれ？
①豚
②牛
③鶏
④馬
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正解：①

 クロマグロの地方名ではないのはどれ？
①ハツ
②メジ
③2ちゃんねるの住人向けの個人サイト
④ヨコ
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正解：メブト

 直径１２ｃｍほどの円形で、薄く、クレープのような形状をしているおり、アーターと呼ばれる全粒粉と水を捏ねて生地を作り、発酵させずに薄い円形にのばして焼いたパンを何という？
①メブト
②ピタ
③ナン
④チャパティ
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正解：④

 単糖類はどれ？
①ショ糖
②ハッラー
③乳糖
④麦芽糖
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正解：果糖

 塩について、間違っているのはどれ？
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③賞味期限がない。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
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正解：②

 三杯酢には酢、醤油と何が入っている？
①味醂
②砂糖
③昆布出汁
④果糖
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正解：①

 タイの醤油はどれ？
①カンジャン
②ショーユ
③塩
④ケチャップマニス
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正解：シーユー

 白味噌について正しいのはどれ？
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③シーユー
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：①

 ある日の献立が白飯、味噌汁、漬物、焼き魚であった。このセットは何と呼ばれる？
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②一汁一菜
③一汁三菜
④一汁二菜
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正解：②

 盛りつけについて間違っているのはどれ？
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②一汁四菜
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
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正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。

 米食は何時代からおこなわれていた？
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②飛鳥時代
③弥生時代
④縄文時代
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正解：④

 嫌い箸の中で、箸を持ったままおかわりをする動作を何という？
①探り箸
②空箸
③持ち箸
④奈良時代
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正解：受け箸

 平安時代の貴族の社交儀礼の中で発達した大饗料理の流れをくむ料理様式は何？
①精進料理
②受け箸
③本膳料理
④有職料理
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正解：④

 コーラは何を用いていたところからその名がつけられた？
①コーラ・ナッツ
②ヘロイン
③コカイン
④コーラ・ビーンズ
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正解：①

 日本のサイダーの発祥の地といわれているところはどこの温泉？
①懐石料理
②草津温泉
③有馬温泉
④伊東温泉
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正解：③

 カップの底に練乳を入れた上にフレンチローストコーヒーを注いだものは何コーヒー？
①ベトナムコーヒー
②トルコ・コーヒー
③インディアンコーヒー
④別府温泉
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正解：①

 牛乳を温めると表面に膜が張る現象を何という？
①チンダル現象
②濃縮化
③ラムスデン現象
④コロンビアコーヒー
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正解：③

 インド北部産の紅茶ではないのはどれ？
①シッキム
②乳膜形成
③アッサム
④ニルギリ
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正解：④