| 一問一答クイズ [No.10023] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦は何科の植物？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 669人中 |
| 正解数 | 299人 |
| 正解率 | 44.69％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①カロチン
②アワ科
③カテキン
④タンニン
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正解：ルチン
①福島
②北海道
③ルチン
④長野
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正解：②
①夏から秋
②秋から春
③春から夏
④鹿児島
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正解：①
①純蕎麦
②生蕎麦
③手打ち蕎麦
④真蕎麦
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正解：②
①砂場蕎麦
②宿場蕎麦
③秋から冬
④木場蕎麦
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正解：①
①おしだし
②空気だし
③円錐だし
④粘土蕎麦
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正解：へそだし
①打ちたて
②へそだし
③延したて
④こねたて
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正解：①
①すり胡麻
②混ぜたて
③小麦粉
④片栗粉
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正解：③
①宮城
②香川
③長野
④きな粉
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正解：岩手
①そのまま席を立つ
②給仕に「もう終わる」と言う
③椀をひっくり返す
④岩手
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正解：椀に蓋をする
①板の上にワサビをおろしたもの
②椀に蓋をする
③そばがきとワサビの組合せ
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①そばの具のこと
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばの種で打ったそばのこと
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：具が乗ってるそばのこと
①橙
②具が乗ってるそばのこと
③赤
④黒
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正解：④
①同士の家
②うどん屋
③主君の家
④緑
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正解：①
①つなぎのこと
②汁に使う調味料のこと
③そばを盛る道具のこと
④そば屋
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正解：③
①黍粉
②片栗粉
③小麦粉
④新潟特有の薬味のこと
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正解：③
①8人前
②米粉
③5人前
④3人前
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正解：③
①四角
②三角
③2人前
④楕円
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正解：②
①サンド
②星型
③プレス
④カール
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正解：ロール
①幅出し
②四つ出し
③平打ち
④ロール
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正解：肉分け
①五
②四
③肉分け
④三
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正解：④
①つきだし
②お酒
③二
④蕎麦の粉
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正解：②
①宿場
②逆出前
③店食い
④蕎麦を煮る人
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正解：宿
①麦蕎
②稜麦
③宿
④蕎麦麦
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正解：②
①カルシウム
②蕎麦蕎
③鉄
④ビタミンＡ
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正解：カリウム
①鎌倉時代
②江戸時代
③飛鳥時代
④室町時代
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正解：③
①器
②皿
③鍋
④丼
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正解：③
①パン
②カーシャ
③ソーセージ
④カリウム
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正解：①
①酒ソバ
②更科そば
③二八ソバ
④クレープ
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正解：宿根ソバ
①更科粉
②一番粉
③宿根ソバ
④分粉
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正解：花粉
①花粉
②よもぎ
③卵
④山芋
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正解：ふのり
①ふのり
②裾出し
③丸出し
④肉分け
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正解：②
①獲りたて
②もぎたて
③打ちたて
④角出し
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②釜番
③蕎麦前
④釜前
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正解：④
①一
②二
③四
④三
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正解：①
①茹でたて
②唐辛子
③大根
④辛子
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正解：④
①更科蕎麦
②山葵
③田舎蕎麦
④韃靼蕎麦
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正解：④
①花の大きさが違う
②雄花と雌花
③めしべの長さが違う
④藪蕎麦
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正解：③
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③奥久慈で獲れたそば
④北海道で獲れたそば
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正解：①
①その年によって違う
②夏そば
③花びらの数が違う
④同じ
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正解：秋そば
①そば粉でつくったかき揚げ
②秋そば
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①虫
②そば粉で作ったお菓子
③朝露
④人
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正解：①
①風
②人
③虫
④朝露
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正解：③
①武田汁
②上杉汁
③信玄汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①風
②ビタミンB
③ビタミンE
④ビタミンG
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正解：④
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②ビタミンK
③15種類
④14種類
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正解：13種類
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③上官は野菜や果物を食べていたため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：③
①ビタミンとして体内に必要無いため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③間違いやB群判明のため
④13種類
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正解：③
①たこ
②パン・米など
③レバー
④大豆
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正解：③
①黴菌である事が判明したため
②ほうれんそう
③わかめ
④どちらにも存在しない。
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正解：両方に存在します
①カロテノイド
②ワクチノイド
③ランタノイド
④クラマノイド
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正解：①
①北朝鮮
②両方に存在します
③アメリカ
④イタリア
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正解：日本
①ビタミンA
②ビタミンB
③日本
④ビタミンD
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正解：②
①カルシウムを含む食物繊維
②塩味の調味料の総称
③ビタミンK
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①歯と骨を丈夫にする
②炭水化物の一部
③視野が広がる
④デンプンを多く含む
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正解：①
①ビタミンC
②光を見ても良くなる
③ビタミンE
④カルシウム
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正解：③