| 一問一答クイズ [No.10023] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦は何科の植物？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 669人中 |
| 正解数 | 299人 |
| 正解率 | 44.69％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タンニン
②カテキン
③ルチン
④アワ科
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正解：③
①カロチン
②鹿児島
③福島
④北海道
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正解：④
①春から夏
②夏から秋
③秋から冬
④秋から春
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正解：②
①真蕎麦
②長野
③純蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①宿場蕎麦
②手打ち蕎麦
③木場蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①空気だし
②おしだし
③粘土蕎麦
④へそだし
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正解：④
①混ぜたて
②延したて
③打ちたて
④こねたて
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正解：③
①小麦粉
②きな粉
③すり胡麻
④片栗粉
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正解：①
①円錐だし
②宮城
③香川
④長野
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正解：岩手
①椀に蓋をする
②椀をひっくり返す
③そのまま席を立つ
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：①
①たたみいわしとワサビの組合せ
②そばがきとワサビの組合せ
③かまぼことワサビの組合せ
④岩手
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正解：③
①板の上にワサビをおろしたもの
②そばの種で打ったそばのこと
③具が乗ってるそばのこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：③
①橙
②赤
③そばの具のこと
④黒
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正解：④
①主君の家
②同士の家
③うどん屋
④緑
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正解：②
①つなぎのこと
②そば屋
③そばを盛る道具のこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：③
①小麦粉
②片栗粉
③米粉
④黍粉
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正解：①
①8人前
②汁に使う調味料のこと
③3人前
④2人前
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正解：5人前
①5人前
②星型
③三角
④四角
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正解：③
①サンド
②ロール
③楕円
④カール
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正解：②
①プレス
②平打ち
③四つ出し
④肉分け
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正解：④
①三
②幅出し
③四
④五
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正解：①
①二
②つきだし
③蕎麦の粉
④蕎麦を煮る人
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正解：お酒
①逆出前
②宿
③お酒
④店食い
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正解：②
①麦蕎
②稜麦
③蕎麦蕎
④蕎麦麦
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正解：②
①ビタミンＡ
②宿場
③カリウム
④鉄
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正解：③
①鎌倉時代
②カルシウム
③室町時代
④江戸時代
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正解：飛鳥時代
①鍋
②器
③皿
④丼
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正解：①
①ソーセージ
②飛鳥時代
③カーシャ
④パン
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正解：④
①宿根ソバ
②酒ソバ
③更科そば
④二八ソバ
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正解：①
①花粉
②一番粉
③分粉
④クレープ
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正解：①
①山芋
②更科粉
③ふのり
④卵
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正解：③
①丸出し
②肉分け
③よもぎ
④裾出し
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正解：④
①角出し
②打ちたて
③獲りたて
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②釜前
③釜番
④茹でたて
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正解：②
①四
②三
③一
④箸入れ
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正解：③
①山葵
②二
③辛子
④唐辛子
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正解：③
①田舎蕎麦
②韃靼蕎麦
③藪蕎麦
④更科蕎麦
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正解：②
①めしべの長さが違う
②花の大きさが違う
③大根
④花びらの数が違う
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正解：①
①雄花と雌花
②奥久慈で獲れたそば
③霧島で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①同じ
②その年によって違う
③夏そば
④秋そば
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正解：④
①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
③北海道で獲れたそば
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：②
①人
②虫
③朝露
④風
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正解：②
①朝露
②人
③そば粉で作ったお菓子
④虫
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正解：④
①信玄汁
②上杉汁
③真田汁
④武田汁
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正解：③
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①風
②ビタミンB
③ビタミンG
④ビタミンK
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②ビタミンE
③15種類
④12種類
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正解：13種類
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④13種類
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①間違いやB群判明のため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③ビタミンとして体内に必要無いため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：①
①レバー
②大豆
③たこ
④パン・米など
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正解：①
①黴菌である事が判明したため
②わかめ
③どちらにも存在しない。
④ほうれんそう
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正解：両方に存在します
①ランタノイド
②カロテノイド
③両方に存在します
④クラマノイド
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正解：②
①北朝鮮
②アメリカ
③日本
④イタリア
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正解：③
①ビタミンB
②ビタミンA
③ビタミンD
④ワクチノイド
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正解：①
①炭水化物の一部
②カルシウムを含む食物繊維
③ビタミンK
④塩味の調味料の総称
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正解：三大栄養素以外の栄養
①視野が広がる
②三大栄養素以外の栄養
③歯と骨を丈夫にする
④光を見ても良くなる
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正解：③
①カルシウム
②ビタミンC
③ビタミンE
④デンプンを多く含む
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正解：③