| 一問一答クイズ [No.10023] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦は何科の植物？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 677人中 |
| 正解数 | 299人 |
| 正解率 | 44.17％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①カテキン
②タンニン
③ルチン
④アワ科
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正解：③
①福島
②カロチン
③長野
④鹿児島
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正解：北海道
①夏から秋
②春から夏
③秋から春
④秋から冬
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正解：①
①真蕎麦
②純蕎麦
③手打ち蕎麦
④北海道
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正解：生蕎麦
①宿場蕎麦
②木場蕎麦
③生蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①へそだし
②おしだし
③円錐だし
④砂場蕎麦
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正解：①
①こねたて
②空気だし
③打ちたて
④混ぜたて
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正解：③
①きな粉
②延したて
③片栗粉
④小麦粉
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正解：④
①香川
②岩手
③すり胡麻
④宮城
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正解：②
①椀をひっくり返す
②給仕に「もう終わる」と言う
③長野
④そのまま席を立つ
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正解：椀に蓋をする
①かまぼことワサビの組合せ
②板の上にワサビをおろしたもの
③そばがきとワサビの組合せ
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：①
①椀に蓋をする
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③そばの具のこと
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：具が乗ってるそばのこと
①緑
②具が乗ってるそばのこと
③橙
④赤
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正解：黒
①黒
②そば屋
③同士の家
④主君の家
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正解：③
①汁に使う調味料のこと
②そばを盛る道具のこと
③うどん屋
④つなぎのこと
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正解：②
①片栗粉
②新潟特有の薬味のこと
③小麦粉
④黍粉
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正解：③
①米粉
②3人前
③2人前
④8人前
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正解：5人前
①5人前
②四角
③三角
④楕円
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正解：③
①プレス
②カール
③星型
④ロール
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正解：④
①幅出し
②平打ち
③サンド
④肉分け
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正解：④
①三
②四
③四つ出し
④二
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正解：①
①お酒
②五
③つきだし
④蕎麦の粉
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正解：①
①逆出前
②蕎麦を煮る人
③店食い
④宿
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正解：④
①稜麦
②宿場
③蕎麦蕎
④蕎麦麦
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正解：①
①カルシウム
②ビタミンＡ
③鉄
④カリウム
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正解：④
①江戸時代
②鎌倉時代
③室町時代
④麦蕎
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正解：飛鳥時代
①皿
②器
③飛鳥時代
④鍋
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正解：④
①ソーセージ
②丼
③クレープ
④パン
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正解：④
①カーシャ
②酒ソバ
③更科そば
④宿根ソバ
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正解：④
①一番粉
②分粉
③更科粉
④花粉
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正解：④
①卵
②二八ソバ
③山芋
④ふのり
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正解：④
①肉分け
②角出し
③裾出し
④よもぎ
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正解：③
①打ちたて
②茹でたて
③もぎたて
④獲りたて
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜番
②釜前
③蕎麦前
④箸入れ
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正解：②
①三
②丸出し
③二
④四
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正解：一
①一
②大根
③唐辛子
④辛子
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正解：④
①更科蕎麦
②藪蕎麦
③山葵
④韃靼蕎麦
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正解：④
①めしべの長さが違う
②花びらの数が違う
③田舎蕎麦
④雄花と雌花
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正解：①
①北海道で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③花の大きさが違う
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①秋そば
②その年によって違う
③奥久慈で獲れたそば
④夏そば
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正解：①
①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉でつくったかき揚げ
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①朝露
②同じ
③人
④虫
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正解：④
①人
②朝露
③風
④虫
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正解：④
①真田汁
②上杉汁
③風
④武田汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①信玄汁
②ビタミンE
③ビタミンB
④ビタミンK
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②12種類
③15種類
④13種類
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正解：④
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①間違いやB群判明のため
②黴菌である事が判明したため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：①
①ビタミンG
②レバー
③大豆
④パン・米など
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正解：②
①どちらにも存在しない。
②ほうれんそう
③わかめ
④たこ
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正解：両方に存在します
①両方に存在します
②カロテノイド
③ワクチノイド
④ランタノイド
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正解：②
①イタリア
②日本
③北朝鮮
④クラマノイド
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正解：②
①ビタミンK
②ビタミンA
③ビタミンB
④ビタミンD
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正解：③
①炭水化物の一部
②塩味の調味料の総称
③三大栄養素以外の栄養
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：③
①アメリカ
②光を見ても良くなる
③デンプンを多く含む
④視野が広がる
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正解：歯と骨を丈夫にする
①歯と骨を丈夫にする
②ビタミンC
③カルシウム
④ビタミンE
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正解：④