| 一問一答クイズ [No.10023] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦は何科の植物？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 677人中 |
| 正解数 | 299人 |
| 正解率 | 44.17％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タンニン
②ルチン
③カテキン
④アワ科
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正解：②
①鹿児島
②福島
③カロチン
④長野
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正解：北海道
①秋から冬
②春から夏
③北海道
④夏から秋
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正解：④
①手打ち蕎麦
②真蕎麦
③秋から春
④生蕎麦
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正解：④
①粘土蕎麦
②純蕎麦
③砂場蕎麦
④木場蕎麦
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正解：③
①へそだし
②宿場蕎麦
③おしだし
④空気だし
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正解：①
①延したて
②こねたて
③打ちたて
④円錐だし
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正解：③
①きな粉
②小麦粉
③片栗粉
④混ぜたて
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正解：②
①すり胡麻
②宮城
③岩手
④香川
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正解：③
①長野
②椀をひっくり返す
③そのまま席を立つ
④椀に蓋をする
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正解：④
①板の上にワサビをおろしたもの
②そばがきとワサビの組合せ
③給仕に「もう終わる」と言う
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②具が乗ってるそばのこと
③たたみいわしとワサビの組合せ
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：②
①黒
②赤
③緑
④そばの具のこと
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正解：①
①うどん屋
②そば屋
③橙
④主君の家
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正解：同士の家
①つなぎのこと
②同士の家
③新潟特有の薬味のこと
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①小麦粉
②黍粉
③片栗粉
④米粉
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正解：①
①3人前
②8人前
③2人前
④5人前
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正解：④
①四角
②楕円
③三角
④汁に使う調味料のこと
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正解：③
①星型
②サンド
③ロール
④プレス
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正解：③
①幅出し
②カール
③肉分け
④平打ち
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正解：③
①二
②五
③四つ出し
④三
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正解：④
①四
②蕎麦の粉
③つきだし
④蕎麦を煮る人
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正解：お酒
①宿
②お酒
③宿場
④店食い
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正解：①
①蕎麦蕎
②稜麦
③逆出前
④蕎麦麦
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正解：②
①麦蕎
②カリウム
③カルシウム
④ビタミンＡ
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正解：②
①飛鳥時代
②鉄
③室町時代
④鎌倉時代
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正解：①
①鍋
②江戸時代
③器
④皿
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正解：①
①カーシャ
②クレープ
③丼
④パン
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正解：④
①酒ソバ
②二八ソバ
③ソーセージ
④更科そば
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正解：宿根ソバ
①宿根ソバ
②花粉
③一番粉
④分粉
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正解：②
①卵
②更科粉
③ふのり
④よもぎ
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正解：③
①裾出し
②丸出し
③肉分け
④山芋
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正解：①
①獲りたて
②茹でたて
③打ちたて
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②釜番
③箸入れ
④角出し
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正解：釜前
①二
②三
③一
④釜前
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正解：③
①唐辛子
②辛子
③大根
④山葵
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正解：②
①韃靼蕎麦
②更科蕎麦
③藪蕎麦
④田舎蕎麦
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正解：①
①花びらの数が違う
②四
③めしべの長さが違う
④花の大きさが違う
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正解：③
①奥久慈で獲れたそば
②雄花と雌花
③霧島で獲れたそば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：④
①北海道で獲れたそば
②夏そば
③同じ
④秋そば
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正解：④
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉で作ったお菓子
③その年によって違う
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①そば粉を練ってゆでたもの
②朝露
③虫
④人
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正解：③
①虫
②風
③人
④風
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正解：①
①真田汁
②上杉汁
③武田汁
④朝露
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンG
②ビタミンB
③ビタミンK
④信玄汁
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正解：①
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②13種類
③14種類
④15種類
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正解：②
①上官は野菜や果物を食べていたため
②下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
③ビタミンE
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：①
①不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
②黴菌である事が判明したため
③間違いやB群判明のため
④ビタミンとして体内に必要無いため
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正解：③
①たこ
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③大豆
④レバー
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正解：④
①わかめ
②どちらにも存在しない。
③パン・米など
④ほうれんそう
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正解：両方に存在します
①クラマノイド
②両方に存在します
③カロテノイド
④ワクチノイド
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正解：③
①日本
②アメリカ
③イタリア
④北朝鮮
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正解：①
①ビタミンA
②ビタミンD
③ランタノイド
④ビタミンB
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正解：④
①塩味の調味料の総称
②ビタミンK
③炭水化物の一部
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：三大栄養素以外の栄養
①デンプンを多く含む
②視野が広がる
③三大栄養素以外の栄養
④光を見ても良くなる
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正解：歯と骨を丈夫にする
①ビタミンE
②たんぱく質
③カルシウム
④ビタミンC
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正解：①