| 一問一答クイズ [No.10023] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦は何科の植物？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 670人中 |
| 正解数 | 299人 |
| 正解率 | 44.63％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②カテキン
③カロチン
④タンニン
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正解：ルチン
①長野
②ルチン
③鹿児島
④北海道
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正解：④
①春から夏
②夏から秋
③福島
④秋から冬
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正解：②
①秋から春
②手打ち蕎麦
③真蕎麦
④純蕎麦
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正解：生蕎麦
①砂場蕎麦
②木場蕎麦
③生蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：①
①円錐だし
②おしだし
③粘土蕎麦
④へそだし
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正解：④
①こねたて
②打ちたて
③空気だし
④延したて
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正解：②
①すり胡麻
②きな粉
③混ぜたて
④片栗粉
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正解：小麦粉
①岩手
②長野
③香川
④小麦粉
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正解：①
①宮城
②椀に蓋をする
③椀をひっくり返す
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：②
①かまぼことワサビの組合せ
②そのまま席を立つ
③そばがきとワサビの組合せ
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：①
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②そばの具のこと
③そばの種で打ったそばのこと
④具が乗ってるそばのこと
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正解：④
①黒
②緑
③橙
④赤
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正解：①
①主君の家
②そば屋
③うどん屋
④同士の家
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正解：④
①つなぎのこと
②新潟特有の薬味のこと
③汁に使う調味料のこと
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①板の上にワサビをおろしたもの
②黍粉
③小麦粉
④米粉
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正解：③
①2人前
②3人前
③片栗粉
④5人前
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正解：④
①楕円
②四角
③8人前
④星型
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正解：三角
①サンド
②プレス
③カール
④ロール
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正解：④
①三角
②幅出し
③肉分け
④平打ち
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正解：③
①五
②四つ出し
③四
④二
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正解：三
①三
②つきだし
③お酒
④蕎麦の粉
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正解：③
①宿
②蕎麦を煮る人
③店食い
④宿場
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正解：①
①麦蕎
②蕎麦蕎
③稜麦
④逆出前
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正解：③
①カルシウム
②カリウム
③蕎麦麦
④ビタミンＡ
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正解：②
①鎌倉時代
②江戸時代
③飛鳥時代
④鉄
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正解：③
①丼
②鍋
③器
④室町時代
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正解：②
①パン
②クレープ
③ソーセージ
④皿
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正解：①
①更科そば
②二八ソバ
③酒ソバ
④宿根ソバ
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正解：④
①分粉
②花粉
③一番粉
④更科粉
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正解：②
①カーシャ
②卵
③山芋
④よもぎ
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正解：ふのり
①肉分け
②角出し
③裾出し
④丸出し
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正解：③
①ふのり
②もぎたて
③茹でたて
④獲りたて
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正解：②
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①箸入れ
②釜番
③釜前
④蕎麦前
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正解：③
①三
②二
③一
④四
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正解：③
①打ちたて
②山葵
③大根
④辛子
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正解：④
①唐辛子
②藪蕎麦
③田舎蕎麦
④韃靼蕎麦
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正解：④
①雄花と雌花
②花の大きさが違う
③花びらの数が違う
④めしべの長さが違う
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正解：④
①妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③奥久慈で獲れたそば
④北海道で獲れたそば
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正解：①
①更科蕎麦
②その年によって違う
③同じ
④秋そば
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正解：④
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①夏そば
②風
③人
④朝露
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正解：虫
①風
②人
③朝露
④虫
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正解：④
①真田汁
②上杉汁
③武田汁
④信玄汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①虫
②ビタミンK
③ビタミンG
④ビタミンE
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正解：③
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンB
②13種類
③14種類
④15種類
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正解：②
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②12種類
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④上官は野菜や果物を食べていたため
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正解：④
①間違いやB群判明のため
②黴菌である事が判明したため
③ビタミンとして体内に必要無いため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：①
①大豆
②パン・米など
③レバー
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：③
①たこ
②どちらにも存在しない。
③両方に存在します
④ほうれんそう
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正解：③
①クラマノイド
②カロテノイド
③ワクチノイド
④ランタノイド
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正解：②
①イタリア
②北朝鮮
③わかめ
④日本
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正解：④
①ビタミンK
②ビタミンA
③アメリカ
④ビタミンB
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正解：④
①炭水化物の一部
②ビタミンD
③カルシウムを含む食物繊維
④塩味の調味料の総称
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正解：三大栄養素以外の栄養
①歯と骨を丈夫にする
②三大栄養素以外の栄養
③視野が広がる
④光を見ても良くなる
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正解：①
①ビタミンC
②カルシウム
③たんぱく質
④ビタミンE
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正解：④