| 一問一答クイズ [No.10024] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦に含まれる毛細血管の働きを助ける栄養素とは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 497人中 |
| 正解数 | 366人 |
| 正解率 | 73.64％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①イネ科
②カロチン
③タデ科
④アワ科
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正解：③
①鹿児島
②福島
③長野
④マメ科
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正解：北海道
①北海道
②秋から冬
③秋から春
④夏から秋
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正解：④
①純蕎麦
②真蕎麦
③手打ち蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①砂場蕎麦
②宿場蕎麦
③木場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：①
①おしだし
②空気だし
③春から夏
④へそだし
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正解：④
①混ぜたて
②延したて
③打ちたて
④円錐だし
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正解：③
①片栗粉
②きな粉
③小麦粉
④こねたて
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正解：③
①岩手
②長野
③香川
④すり胡麻
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正解：①
①給仕に「もう終わる」と言う
②椀をひっくり返す
③椀に蓋をする
④そのまま席を立つ
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正解：③
①宮城
②たたみいわしとワサビの組合せ
③そばがきとワサビの組合せ
④板の上にワサビをおろしたもの
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①具が乗ってるそばのこと
②かまぼことワサビの組合せ
③そばの具のこと
④つゆなしの天ぷらそばのこと
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正解：①
①橙
②黒
③赤
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：②
①そば屋
②緑
③うどん屋
④主君の家
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正解：同士の家
①汁に使う調味料のこと
②同士の家
③つなぎのこと
④そばを盛る道具のこと
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正解：④
①小麦粉
②新潟特有の薬味のこと
③片栗粉
④黍粉
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正解：①
①8人前
②米粉
③5人前
④3人前
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正解：③
①三角
②2人前
③星型
④楕円
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正解：①
①サンド
②プレス
③カール
④四角
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正解：ロール
①平打ち
②幅出し
③肉分け
④四つ出し
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正解：③
①二
②ロール
③五
④三
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正解：④
①蕎麦を煮る人
②蕎麦の粉
③お酒
④四
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正解：③
①宿
②店食い
③逆出前
④つきだし
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正解：①
①蕎麦蕎
②麦蕎
③稜麦
④蕎麦麦
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正解：③
①鉄
②カルシウム
③ビタミンＡ
④宿場
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正解：カリウム
①カリウム
②室町時代
③江戸時代
④飛鳥時代
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正解：④
①丼
②鍋
③皿
④鎌倉時代
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正解：②
①器
②ソーセージ
③カーシャ
④パン
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正解：④
①宿根ソバ
②二八ソバ
③酒ソバ
④クレープ
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正解：①
①分粉
②花粉
③一番粉
④更科粉
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正解：②
①よもぎ
②更科そば
③山芋
④卵
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正解：ふのり
①肉分け
②ふのり
③丸出し
④角出し
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正解：裾出し
①裾出し
②打ちたて
③もぎたて
④茹でたて
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①獲りたて
②蕎麦前
③釜前
④釜番
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正解：③
①二
②三
③一
④四
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正解：③
①唐辛子
②箸入れ
③大根
④山葵
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正解：辛子
①韃靼蕎麦
②辛子
③田舎蕎麦
④更科蕎麦
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正解：①
①藪蕎麦
②雄花と雌花
③めしべの長さが違う
④花びらの数が違う
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正解：③
①北海道で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
④花の大きさが違う
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正解：③
①同じ
②秋そば
③夏そば
④その年によって違う
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正解：②
①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉でつくったかき揚げ
④霧島で獲れたそば
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①風
②虫
③朝露
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：②
①人
②虫
③朝露
④風
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正解：②
①真田汁
②人
③武田汁
④上杉汁
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②信玄汁
③ビタミンB
④ビタミンE
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①12種類
②15種類
③13種類
④14種類
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正解：③
①上官は野菜や果物を食べていたため
②ビタミンG
③上級であれば上級なほど食事が美味しいため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：①
①黴菌である事が判明したため
②下級兵士の食事は何十日に一回だったため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①パン・米など
②大豆
③たこ
④レバー
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正解：④
①ビタミンとして体内に必要無いため
②わかめ
③ほうれんそう
④どちらにも存在しない。
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正解：両方に存在します
①両方に存在します
②クラマノイド
③ワクチノイド
④カロテノイド
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正解：④
①北朝鮮
②日本
③アメリカ
④ランタノイド
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正解：②
①イタリア
②ビタミンB
③ビタミンA
④ビタミンK
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正解：②
①ビタミンD
②カルシウムを含む食物繊維
③三大栄養素以外の栄養
④炭水化物の一部
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正解：③
①デンプンを多く含む
②塩味の調味料の総称
③光を見ても良くなる
④視野が広がる
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正解：歯と骨を丈夫にする
①たんぱく質
②カルシウム
③ビタミンE
④歯と骨を丈夫にする
解答を表示する
正解：③