| 一問一答クイズ [No.10024] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
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 蕎麦に含まれる毛細血管の働きを助ける栄養素とは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 498人中 |
| 正解数 | 367人 |
| 正解率 | 73.69％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①アワ科
②マメ科
③タデ科
④イネ科
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正解：③
①カロチン
②福島
③鹿児島
④北海道
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正解：④
①夏から秋
②長野
③春から夏
④秋から冬
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正解：①
①真蕎麦
②生蕎麦
③手打ち蕎麦
④秋から春
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正解：②
①純蕎麦
②宿場蕎麦
③木場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：砂場蕎麦
①円錐だし
②空気だし
③砂場蕎麦
④へそだし
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正解：④
①打ちたて
②おしだし
③こねたて
④延したて
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正解：①
①すり胡麻
②片栗粉
③きな粉
④混ぜたて
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正解：小麦粉
①長野
②岩手
③香川
④小麦粉
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正解：②
①椀をひっくり返す
②宮城
③椀に蓋をする
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：③
①そばがきとワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③そのまま席を立つ
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②板の上にワサビをおろしたもの
③具が乗ってるそばのこと
④そばの具のこと
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正解：③
①赤
②そばの種で打ったそばのこと
③橙
④黒
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正解：④
①同士の家
②主君の家
③緑
④うどん屋
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正解：①
①汁に使う調味料のこと
②つなぎのこと
③そばを盛る道具のこと
④新潟特有の薬味のこと
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正解：③
①片栗粉
②米粉
③そば屋
④黍粉
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正解：小麦粉
①小麦粉
②3人前
③5人前
④8人前
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正解：③
①2人前
②星型
③四角
④三角
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正解：④
①ロール
②サンド
③楕円
④カール
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正解：①
①プレス
②肉分け
③平打ち
④四つ出し
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正解：②
①五
②三
③幅出し
④四
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正解：②
①二
②蕎麦の粉
③お酒
④つきだし
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正解：③
①蕎麦を煮る人
②店食い
③逆出前
④宿場
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正解：宿
①蕎麦蕎
②蕎麦麦
③稜麦
④麦蕎
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正解：③
①ビタミンＡ
②カリウム
③宿
④鉄
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正解：②
①カルシウム
②室町時代
③鎌倉時代
④飛鳥時代
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正解：④
①江戸時代
②皿
③丼
④鍋
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正解：④
①ソーセージ
②器
③パン
④クレープ
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正解：③
①宿根ソバ
②更科そば
③二八ソバ
④酒ソバ
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正解：①
①更科粉
②分粉
③カーシャ
④一番粉
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正解：花粉
①よもぎ
②卵
③ふのり
④山芋
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正解：③
①花粉
②丸出し
③肉分け
④裾出し
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正解：④
①打ちたて
②茹でたて
③角出し
④獲りたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②釜前
③釜番
④もぎたて
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正解：②
①二
②三
③箸入れ
④一
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正解：④
①山葵
②辛子
③四
④大根
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正解：②
①田舎蕎麦
②藪蕎麦
③更科蕎麦
④韃靼蕎麦
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正解：④
①花びらの数が違う
②花の大きさが違う
③雄花と雌花
④めしべの長さが違う
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正解：④
①霧島で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③唐辛子
④北海道で獲れたそば
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正解：②
①秋そば
②奥久慈で獲れたそば
③同じ
④夏そば
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正解：①
①そば粉でつくったかき揚げ
②そば粉を練ってゆでたもの
③その年によって違う
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①風
②朝露
③虫
④そば粉で作ったお菓子
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正解：③
①虫
②朝露
③人
④人
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正解：①
①信玄汁
②真田汁
③風
④上杉汁
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②武田汁
③ビタミンK
④ビタミンB
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②15種類
③ビタミンG
④12種類
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正解：13種類
①下級兵士の食事は何十日に一回だったため
②13種類
③上官は野菜や果物を食べていたため
④上級であれば上級なほど食事が美味しいため
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正解：③
①ビタミンとして体内に必要無いため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③黴菌である事が判明したため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：間違いやB群判明のため
①大豆
②間違いやB群判明のため
③レバー
④パン・米など
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正解：③
①わかめ
②たこ
③ほうれんそう
④どちらにも存在しない。
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正解：両方に存在します
①ワクチノイド
②カロテノイド
③両方に存在します
④ランタノイド
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正解：②
①イタリア
②クラマノイド
③アメリカ
④北朝鮮
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正解：日本
①ビタミンA
②日本
③ビタミンB
④ビタミンD
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正解：③
①カルシウムを含む食物繊維
②三大栄養素以外の栄養
③塩味の調味料の総称
④炭水化物の一部
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正解：②
①視野が広がる
②ビタミンK
③歯と骨を丈夫にする
④デンプンを多く含む
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正解：③
①カルシウム
②たんぱく質
③ビタミンC
④ビタミンE
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正解：④