| 一問一答クイズ [No.10024] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦に含まれる毛細血管の働きを助ける栄養素とは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 500人中 |
| 正解数 | 368人 |
| 正解率 | 73.6％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②カロチン
③タデ科
④アワ科
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正解：③
①イネ科
②北海道
③長野
④福島
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正解：②
①秋から春
②春から夏
③鹿児島
④夏から秋
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正解：④
①純蕎麦
②真蕎麦
③生蕎麦
④秋から冬
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正解：③
①宿場蕎麦
②木場蕎麦
③粘土蕎麦
④砂場蕎麦
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正解：④
①おしだし
②円錐だし
③へそだし
④空気だし
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正解：③
①混ぜたて
②打ちたて
③延したて
④こねたて
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正解：②
①きな粉
②手打ち蕎麦
③片栗粉
④すり胡麻
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正解：小麦粉
①小麦粉
②岩手
③宮城
④長野
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正解：②
①椀に蓋をする
②香川
③椀をひっくり返す
④給仕に「もう終わる」と言う
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正解：①
①そばがきとワサビの組合せ
②たたみいわしとワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④そのまま席を立つ
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正解：かまぼことワサビの組合せ
①そばの具のこと
②そばの種で打ったそばのこと
③具が乗ってるそばのこと
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：③
①橙
②緑
③黒
④赤
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正解：③
①うどん屋
②主君の家
③つゆなしの天ぷらそばのこと
④同士の家
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正解：④
①そばを盛る道具のこと
②そば屋
③汁に使う調味料のこと
④つなぎのこと
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正解：①
①小麦粉
②新潟特有の薬味のこと
③米粉
④片栗粉
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正解：①
①3人前
②8人前
③5人前
④2人前
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正解：③
①星型
②四角
③三角
④黍粉
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正解：③
①ロール
②サンド
③楕円
④カール
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正解：①
①平打ち
②肉分け
③幅出し
④四つ出し
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正解：②
①四
②二
③三
④五
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正解：③
①蕎麦を煮る人
②プレス
③つきだし
④お酒
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正解：④
①蕎麦の粉
②逆出前
③宿
④店食い
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正解：③
①稜麦
②蕎麦麦
③麦蕎
④蕎麦蕎
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正解：①
①ビタミンＡ
②鉄
③宿場
④カリウム
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正解：④
①カルシウム
②江戸時代
③鎌倉時代
④室町時代
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正解：飛鳥時代
①飛鳥時代
②鍋
③皿
④丼
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正解：②
①ソーセージ
②パン
③カーシャ
④器
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正解：②
①更科そば
②二八ソバ
③酒ソバ
④クレープ
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正解：宿根ソバ
①更科粉
②宿根ソバ
③一番粉
④花粉
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正解：④
①よもぎ
②山芋
③卵
④ふのり
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正解：④
①丸出し
②角出し
③裾出し
④肉分け
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正解：③
①打ちたて
②分粉
③もぎたて
④獲りたて
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正解：③
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①釜前
②箸入れ
③蕎麦前
④釜番
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正解：①
①茹でたて
②一
③二
④三
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正解：②
①辛子
②四
③山葵
④唐辛子
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正解：①
①韃靼蕎麦
②大根
③藪蕎麦
④更科蕎麦
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正解：①
①花びらの数が違う
②花の大きさが違う
③めしべの長さが違う
④雄花と雌花
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正解：③
①奥久慈で獲れたそば
②妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
③田舎蕎麦
④北海道で獲れたそば
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正解：②
①秋そば
②同じ
③夏そば
④その年によって違う
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正解：①
①そば粉で作ったお菓子
②霧島で獲れたそば
③そば粉を練ってゆでたもの
④そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
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正解：④
①朝露
②そば粉でつくったかき揚げ
③人
④風
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正解：虫
①虫
②虫
③朝露
④人
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正解：①
①上杉汁
②真田汁
③武田汁
④信玄汁
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正解：②
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンG
③ビタミンE
④風
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①14種類
②15種類
③12種類
④13種類
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正解：④
①ビタミンB
②上官は野菜や果物を食べていたため
③下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
④下級兵士の食事は何十日に一回だったため
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正解：②
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②間違いやB群判明のため
③不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
④黴菌である事が判明したため
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正解：②
①パン・米など
②大豆
③たこ
④レバー
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正解：④
①両方に存在します
②ビタミンとして体内に必要無いため
③ほうれんそう
④わかめ
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正解：①
①どちらにも存在しない。
②ランタノイド
③ワクチノイド
④カロテノイド
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正解：④
①日本
②アメリカ
③北朝鮮
④イタリア
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正解：①
①ビタミンK
②ビタミンA
③ビタミンD
④クラマノイド
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正解：ビタミンB
①三大栄養素以外の栄養
②炭水化物の一部
③ビタミンB
④カルシウムを含む食物繊維
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正解：①
①デンプンを多く含む
②塩味の調味料の総称
③視野が広がる
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①たんぱく質
②ビタミンC
③光を見ても良くなる
④ビタミンE
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正解：④