| 一問一答クイズ [No.10024] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
|
 蕎麦に含まれる毛細血管の働きを助ける栄養素とは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 498人中 |
| 正解数 | 367人 |
| 正解率 | 73.69％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①タデ科
②イネ科
③アワ科
④カロチン
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正解：①
①長野
②鹿児島
③マメ科
④福島
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正解：北海道
①夏から秋
②春から夏
③北海道
④秋から冬
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正解：①
①手打ち蕎麦
②生蕎麦
③真蕎麦
④秋から春
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正解：②
①砂場蕎麦
②純蕎麦
③宿場蕎麦
④粘土蕎麦
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正解：①
①へそだし
②木場蕎麦
③おしだし
④空気だし
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正解：①
①打ちたて
②延したて
③こねたて
④円錐だし
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正解：①
①混ぜたて
②すり胡麻
③片栗粉
④小麦粉
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正解：④
①岩手
②香川
③長野
④きな粉
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正解：①
①宮城
②椀をひっくり返す
③そのまま席を立つ
④椀に蓋をする
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正解：④
①給仕に「もう終わる」と言う
②そばがきとワサビの組合せ
③板の上にワサビをおろしたもの
④かまぼことワサビの組合せ
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正解：④
①具が乗ってるそばのこと
②そばの具のこと
③たたみいわしとワサビの組合せ
④そばの種で打ったそばのこと
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正解：①
①黒
②つゆなしの天ぷらそばのこと
③赤
④橙
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正解：①
①同士の家
②うどん屋
③そば屋
④主君の家
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正解：①
①汁に使う調味料のこと
②そばを盛る道具のこと
③新潟特有の薬味のこと
④つなぎのこと
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正解：②
①緑
②片栗粉
③小麦粉
④米粉
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正解：③
①8人前
②黍粉
③3人前
④2人前
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正解：5人前
①三角
②星型
③四角
④5人前
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正解：①
①カール
②サンド
③楕円
④プレス
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正解：ロール
①肉分け
②幅出し
③ロール
④四つ出し
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正解：①
①二
②三
③平打ち
④四
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正解：②
①蕎麦の粉
②五
③お酒
④蕎麦を煮る人
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正解：③
①宿
②逆出前
③つきだし
④店食い
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正解：①
①蕎麦麦
②蕎麦蕎
③麦蕎
④稜麦
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正解：④
①鉄
②カルシウム
③宿場
④カリウム
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正解：④
①ビタミンＡ
②室町時代
③鎌倉時代
④江戸時代
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正解：飛鳥時代
①鍋
②丼
③器
④皿
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正解：①
①ソーセージ
②カーシャ
③クレープ
④パン
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正解：④
①二八ソバ
②更科そば
③宿根ソバ
④酒ソバ
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正解：③
①一番粉
②更科粉
③花粉
④飛鳥時代
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正解：③
①卵
②山芋
③よもぎ
④分粉
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正解：ふのり
①裾出し
②丸出し
③角出し
④肉分け
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正解：①
①茹でたて
②獲りたて
③ふのり
④もぎたて
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正解：④
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①打ちたて
②蕎麦前
③箸入れ
④釜前
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正解：④
①釜番
②一
③二
④三
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正解：②
①山葵
②大根
③辛子
④唐辛子
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正解：③
①更科蕎麦
②田舎蕎麦
③藪蕎麦
④四
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正解：韃靼蕎麦
①花の大きさが違う
②めしべの長さが違う
③韃靼蕎麦
④花びらの数が違う
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正解：②
①奥久慈で獲れたそば
②霧島で獲れたそば
③北海道で獲れたそば
④雄花と雌花
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①その年によって違う
②同じ
③夏そば
④秋そば
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正解：④
①そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
②そば粉で作ったお菓子
③そば粉でつくったかき揚げ
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：①
①そば粉を練ってゆでたもの
②虫
③人
④朝露
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正解：②
①風
②人
③風
④朝露
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正解：虫
①真田汁
②上杉汁
③信玄汁
④虫
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正解：①
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンK
②ビタミンG
③ビタミンE
④武田汁
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正解：②
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①15種類
②14種類
③13種類
④ビタミンB
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正解：③
①上級であれば上級なほど食事が美味しいため
②12種類
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：上官は野菜や果物を食べていたため
①ビタミンとして体内に必要無いため
②不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
③黴菌である事が判明したため
④間違いやB群判明のため
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正解：④
①レバー
②上官は野菜や果物を食べていたため
③パン・米など
④たこ
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正解：①
①両方に存在します
②わかめ
③ほうれんそう
④大豆
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正解：①
①クラマノイド
②カロテノイド
③ランタノイド
④どちらにも存在しない。
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正解：②
①ワクチノイド
②イタリア
③アメリカ
④日本
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正解：④
①ビタミンB
②ビタミンD
③ビタミンA
④ビタミンK
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正解：①
①塩味の調味料の総称
②炭水化物の一部
③三大栄養素以外の栄養
④北朝鮮
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正解：③
①歯と骨を丈夫にする
②光を見ても良くなる
③カルシウムを含む食物繊維
④視野が広がる
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正解：①
①カルシウム
②ビタミンC
③たんぱく質
④デンプンを多く含む
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正解：ビタミンE