| 一問一答クイズ [No.10024] | |
|---|---|
 蕎麦検定 より
蕎麦好きなら知っておきたい雑学。
|
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 蕎麦に含まれる毛細血管の働きを助ける栄養素とは？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 497人中 |
| 正解数 | 366人 |
| 正解率 | 73.64％ |
| 作成者 | ボーンブルー （ID:181） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①マメ科
②タデ科
③アワ科
④イネ科
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正解：②
①鹿児島
②長野
③福島
④北海道
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正解：④
①春から夏
②カロチン
③秋から春
④夏から秋
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正解：④
①秋から冬
②真蕎麦
③純蕎麦
④生蕎麦
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正解：④
①砂場蕎麦
②手打ち蕎麦
③木場蕎麦
④宿場蕎麦
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正解：①
①へそだし
②円錐だし
③粘土蕎麦
④空気だし
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正解：①
①おしだし
②混ぜたて
③こねたて
④延したて
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正解：打ちたて
①すり胡麻
②片栗粉
③きな粉
④小麦粉
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正解：④
①長野
②宮城
③打ちたて
④香川
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正解：岩手
①岩手
②椀に蓋をする
③給仕に「もう終わる」と言う
④椀をひっくり返す
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正解：②
①そばがきとワサビの組合せ
②そのまま席を立つ
③かまぼことワサビの組合せ
④たたみいわしとワサビの組合せ
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正解：③
①つゆなしの天ぷらそばのこと
②そばの種で打ったそばのこと
③具が乗ってるそばのこと
④そばの具のこと
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正解：③
①緑
②黒
③赤
④橙
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正解：②
①うどん屋
②板の上にワサビをおろしたもの
③そば屋
④同士の家
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正解：④
①つなぎのこと
②汁に使う調味料のこと
③主君の家
④新潟特有の薬味のこと
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正解：そばを盛る道具のこと
①そばを盛る道具のこと
②片栗粉
③黍粉
④小麦粉
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正解：④
①5人前
②3人前
③米粉
④2人前
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正解：①
①四角
②楕円
③8人前
④三角
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正解：④
①星型
②プレス
③ロール
④カール
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正解：③
①サンド
②四つ出し
③肉分け
④幅出し
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正解：③
①平打ち
②五
③三
④四
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正解：③
①つきだし
②蕎麦を煮る人
③お酒
④二
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正解：③
①逆出前
②宿
③蕎麦の粉
④店食い
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正解：②
①蕎麦蕎
②麦蕎
③稜麦
④蕎麦麦
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正解：③
①カリウム
②カルシウム
③ビタミンＡ
④鉄
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正解：①
①江戸時代
②鎌倉時代
③室町時代
④宿場
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正解：飛鳥時代
①丼
②飛鳥時代
③鍋
④器
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正解：③
①皿
②パン
③カーシャ
④クレープ
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正解：②
①宿根ソバ
②二八ソバ
③酒ソバ
④更科そば
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正解：①
①花粉
②更科粉
③一番粉
④分粉
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正解：①
①よもぎ
②山芋
③ふのり
④ソーセージ
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正解：③
①裾出し
②卵
③角出し
④肉分け
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正解：①
①丸出し
②獲りたて
③打ちたて
④茹でたて
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正解：もぎたて
解説：「四たて」は「獲りたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて」です。
①蕎麦前
②釜番
③箸入れ
④釜前
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正解：④
①三
②一
③二
④もぎたて
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正解：②
①四
②辛子
③唐辛子
④山葵
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正解：②
①田舎蕎麦
②大根
③藪蕎麦
④更科蕎麦
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正解：韃靼蕎麦
①めしべの長さが違う
②韃靼蕎麦
③花びらの数が違う
④雄花と雌花
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正解：①
①北海道で獲れたそば
②奥久慈で獲れたそば
③花の大きさが違う
④霧島で獲れたそば
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正解：妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
①その年によって違う
②同じ
③夏そば
④妙高、黒姫、戸隠一帯で獲れたそば
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正解：秋そば
①そば粉を練ってゆでたもの
②そば粉で作ったお菓子
③秋そば
④そば粉でつくったかき揚げ
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正解：そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
①人
②虫
③そば粉にお湯を加えて混ぜたもの。
④朝露
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正解：②
①朝露
②風
③人
④風
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正解：虫
①信玄汁
②虫
③武田汁
④真田汁
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正解：④
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以下のクイズは、ビタミン検定より、出題しております。
説明：ビタミンに関する色々をあなたの片っ端から教えます。
①ビタミンE
②上杉汁
③ビタミンB
④ビタミンK
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正解：ビタミンG
解説：ビタミンKは傷の血を止め、ビタミンBは脚気病を防ぎ、ビタミンEは肌を丈夫にするよ
①ビタミンG
②15種類
③14種類
④13種類
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正解：④
①12種類
②上官は野菜や果物を食べていたため
③下級兵士の食事は何十日に一回だったため
④下級兵士が腐食品ばかり食べていたため
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正解：②
①ビタミンとして体内に必要無いため
②上級であれば上級なほど食事が美味しいため
③間違いやB群判明のため
④不吉な意味を招く（FAIL.GREED.HELL.IN DEATH.JOKE）
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正解：③
①レバー
②パン・米など
③たこ
④大豆
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正解：①
①両方に存在します
②黴菌である事が判明したため
③どちらにも存在しない。
④ほうれんそう
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正解：①
①わかめ
②ワクチノイド
③ランタノイド
④クラマノイド
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正解：カロテノイド
①カロテノイド
②北朝鮮
③アメリカ
④イタリア
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正解：日本
①日本
②ビタミンA
③ビタミンK
④ビタミンB
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正解：④
①ビタミンD
②炭水化物の一部
③カルシウムを含む食物繊維
④三大栄養素以外の栄養
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正解：④
①デンプンを多く含む
②光を見ても良くなる
③塩味の調味料の総称
④歯と骨を丈夫にする
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正解：④
①カルシウム
②視野が広がる
③ビタミンC
④ビタミンE
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正解：④